Проникновение жиров через стенку тонкой кишки
Функции тонкого кишечника
1. Благодаря пристеночному пищеварению происходит окончательное расщепление сложных органических молекул пищи до мономеров, которые могут всасываться в кровь.
2. Благодаря густой сети капилляров в
ворсинках происходит основное всасывание
питательных веществ в кровь и лимфу.
Транспорт веществ из крови: а) фильтрация
Виды транспорта
Взаимосвязь пищеварительной и
кровеносной систем
Толстый кишечник
Функции толстого кишечника
1. В толстой кишке происходит окончательное всасывание необходимых питательных веществ, выделение метаболитов и солей тяжелых металлов, накопление обезвоженного кишечного содержимого и удаление его из организма. Именно в толстой кишке происходит всасывание основного объема воды (5–7 л в сутки).
2. Последние отделы толстой кишки содержат много
микроорганизмов, в первую очередь палочки рода Bifidus и Bacteroides. Они выступают как антагонисты по
отношению к патогенным микробам и угнетают их размножение.
Защитная функция бактерий заключается в том, что кишечная микрофлора в организме хозяина действует как
постоянный стимул для выработки естественного иммунитета. 
Дисбактериозы
Изменения состава микрофлоры
толстой кишки, могут наблюдаться
после длительного приема
антибиотиков или при воспалительных
заболеваниях кишечника. Они приводят
к снижению иммунитета, уменьшению
образования и всасывания витаминов, 
усилению процессов брожения и
гниения в кишечнике.
Пищеварительные соки и обратное всасывание жидкости
Аппетит и его нарушения
Аппетит – это ощущение потребности в пище, формирующееся в результате возбуждения нейронов коры больших полушарий и лимбической системы. Аппетит способствует организации работы пищеварительной системы, улучшает переваривание и усвоение питательных веществ. Нарушения аппетита проявляются в виде снижения аппетита
(анорексия) или его повышения (булимия). Длительное сознательное ограничение потребления пищи может привести не только к нарушениям 
обмена веществ, но и к патологическим изменениям
аппетита, вплоть до полного отказа от еды. 