Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Саратовский государственный медицинский университет имени В.И. Разумовского»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Сборник экзаменационных тестовых заданий
по общей гигиене и экологии
Издательство Саратовского государственного медицинского университета
2018
УДК 614.7:574 (078) ББК 51.2+20.1я73
С 232
Авторы:
проф., д-р мед. наук Ю.Ю. Елисеев, канд. мед. наук Н.Н. Пичугина, доц., канд. мед. наук Ю.В. Елисеева, доц., канд. мед. наук Е.С. Сергеева, д-р биол. наук А.Н. Микеров, канд. мед. наук Н.И. Алексеева, А.А. Войтович
Сборник экзаменационных тестовых заданий по общей гигиене С367 и экологии / Ю.Ю. Елисеев, Н.Н. Пичугина, Ю.В. Елисеева [и др.];
Сарат. гос. мед. ун-т. – Саратов: Изд-во Сарат. гос. мед. ун-та, 2018. – 90 с.
Сборник тестовых заданий предназначен для самостоятельной подготовки обучающихся к промежуточному контролю в виде экзамена и зачета. Включает задания по основным разделам гигиены: «общая гигиена», «гигиена питания», «гигиена детей и подростков», «коммунальная гигиена», «гигиена лечебно-профилактических учреждений», «военная гигиена», «радиационная гигиена» и «гигиена труда».
Для студентов лечебного, педиатрического и стоматологического факультетов.
УДК 614.7:574 (078) ББК 51.2+20.1я73
Рецензенты:
доктор медицинских наук, профессор И.Н. Луцевич;
доктор медицинских наук, профессор И.И. Березин
Рекомендовано к изданию ЦКМС СГМУ
Текст печатается в авторской редакции
© Авторы, 2018 © Саратовский государственный
медицинский университет, 2018
ОГЛАВЛЕНИЕ
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ГИГИЕНЫ......................................................................................................4 ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ......................................................................................................................7 ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ...........................................................................................19 ГИГИЕНА ТРУДА...........................................................................................................................28 РАДИАЦИОННАЯ ГИГИЕНА ......................................................................................................36 ГИГИЕНА ВОДОСНАБЖЕНИЯ....................................................................................................42 ГИГИЕНА ОСВЕЩЕНИЯ ..............................................................................................................58 ГИГИЕНА ПОЧВЫ .........................................................................................................................65 ГИГИЕНА ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ (ЛПО)..............................68 ВОЕННАЯ ГИГИЕНА.....................................................................................................................76 ЭТАЛОНЫ ОТВЕТОВ....................................................................................................................84
3
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ГИГИЕНЫ
1. ДАЙТЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГИГИЕНЫ КАК НАУКИ а) Наука, которая разрабатывает критерии здоровья человека б) Наука, которая внедряет санитарные мероприятия
в) Наука, которая изучает закономерности влияния окружающей среды на организм и здоровье и разрабатывает мероприятия п предупреждению заболеваний
г) Наука, которая изучает закономерности развития патологических процессов у человека од влияние факторов окружающей среды
2. СРЕДИ ФАКТОРОВ РИСКА, ОКАЗЫВАЮЩИХ ОПРЕДЕЛЕННОЕ ВЛИЯНИЕ НА СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ И ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ НАСЕЛЕНИЯ, ВЕДУЩЕЕ МЕСТО ЗАНИМАЕТ
а) состояние внешней (окружающей) природной среды б) генетические и биологические особенности человека в) образ жизни
г) уровень здравоохранения
3. АВТОР УЧЕНИЯ О БИО- И НООСФЕРЕ а) И.И. Павлов
б) В.И. Вернадский в) Р. Кох
г) Ф.Ф. Эрисман
4. ВАЖНЕЙШИМИ ЭЛЕМЕНТАМИ САНИТАРНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬ-СТВА ЯВЛЯЮТСЯ
а) СанПиНы
б) Инструкции НИИ в) Кодекс
г) Учебные пособия
5. ГИГИЕНИЧЕСКИЙ НОРМАТИВ – ЭТО
а) качественный показатель содержания определенных веществ в основных составляющих природной среды
б) установленное исследованиями допустимое максимальное или минимальное количественное и (или) качественное значение показателя, характеризующего тот или иной фактор среды обитания с позиций его безопасности и (или) безвредности для человека
в) установленное допустимое количественное и (или) качественное значение показателя, характеризующего тот или иной фактор среды обитания с позиций его безопасности и безвредности для человека
г) установленное допустимое количественное и (или) качественное значение показателя, характеризующего тот или иной фактор среды обитания с позиций его полезного воздействия на организм человека
4
7. ВЕДУЩИМ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫМ ДОКУМЕНТОМ ФЕДЕРАЛЬНОГО УРОВНЯ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИМ ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ, ТРЕБОВАНИЯ И ПОЛОЖЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ ЯВЛЯЕТСЯ
а) Конституция Российской Федерации
б) Законы и иные нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации
в) Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ
г) Федеральный закон от 4 мая 1999 года №96-ФЗ «Об охране атмосферного воздуха»
8. ОСНОВОПОЛОЖНИК ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ГИГИЕНЫ В РОССИИ а) А.П. Доброславин
б) Н.А. Семашко в) З.П. Соловьев г) Дарвин Чарльз
9. ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ВОЗ ЗДОРОВЬЕ – ЭТО а) отсутствие болезней
б) нормальное функционирование систем организма
в) состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и дефектов физического развития
г) состояние организма человека, когда функции его органов и систем уравновешены с внешней средой и отсутствуют какие-либо
10. ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ ОТ ЕГО ОБРАЗА ЖИЗНИ НА а) 50%
б) 20% в) 10% г) 80 %
11. К ЭЛЕМЕНТАМ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ ОТНОСЯТ а) рациональное питание
б) отсутствие вредных привычек в) занятия физической культурой г) все перечисленное верно
12. ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ ПЕРВИЧНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ а) предупреждение обострения хронических заболеваний
б) предупреждение возникновения заболеваний (влияние на механизм развития болезни или на факторы риска)
в) предупреждение перегрузки систем организма при нарушении правил здорового образа жизни
г) предупреждение прогрессирования имеющегося заболевания
13. ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ ВТОРИЧНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ а) предупреждение обострения хронических заболеваний
б) предупреждение возникновения заболеваний (влияние на механизм развития
5
болезни или на факторы риска)
в) предупреждение перегрузки систем организма при нарушении правил здорового образа жизни
г) предупреждение прогрессирования или обострения заболевания
14. К МЕТОДАМ ИЗУЧЕНИЯ СОСТОЯНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТНОСЯТ
а) психогигиенические
б) биохимические, гематологические в) хронометражные
г) санитарного обследования и описания
15. ФОРМЫ САНИТАРНОГО НАДЗОРА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ГИГИЕНЕ а) лабораторный и клинический
б) плановый и экстренный
в) научно – исследовательский и теоретический г) предупредительный и текущий
16. ПОД ТЕКУЩИМ САНИТАРНЫМ НАДЗОРОМ ПОНИМАЮТ
а) комплекс мероприятий, предусматривающий контроль за соблюдением гигиенических нормативов, санитарных правил и инструктивных документов при эксплуатации объектов
б) комплекс мероприятий, предусматривающий контроль за соблюдением гигиенических нормативов, санитарных правил и инструктивных документов до ввода объектов в эксплуатацию
в) комплекс мероприятий, предусматривающий контроль за соблюдением гигиенических нормативов в производственных помещениях на этапе строительства г) комплекс мероприятий, предусматривающий контроль за соблюдением гигиенических нормативов на этапе планировки строительства объекта
17. ПОД ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫМ САНИТАРНЫМ НАДЗОРОМ ЗА ОБЪЕКТОМ ПОНИМАЮТ
а) санитарный надзор до момента введения объекта в эксплуатацию б) санитарный надзор за загрязнением атмосферы в районе объекта
в) санитарный надзор за влиянием сточных вод объекта на экологическую ситуацию в городе
г) санитарный надзор за действующим объектом
18. МЕТОДОЛОГИЧЕСКОЙ ОСНОВОЙ АНАЛИЗА ПО ФАКТОРАМ РИСКА ЯВЛЯЕТСЯ
а) социально-гигиенический мониторинг
б) данные заболеваемости населения в динамике
в) оценка отдельных факторов окружающей среды в связи с показателями заболеваемости по разным классам болезней
г) гигиеническое ранжирование селитебных территорий по результатам комплексной оценки качества среды обитания и состояния популяционного здоровья
6
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
1. ОПТИМАЛЬНЫМ ВЕСОВЫМ СООТНОШЕНИЕМ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА ЯВЛЯЕТСЯ а) 1:1:3
б) 1:1,2:4,6 в) 1:2,7: 4,6 г) 1:3:3
2 Оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов по калорийности в рационе питания взрослого человека является
а) 1:1:3
б) 1:1,2:4,6 в) 1:2,7: 4,6 г) 1:3:3
3. Взрослое трудоспособное население в зависимости от энергозатрат подразделяется на
а) 3 группы
б) на 4 группы в) на 5 групп г) на 6 групп
4. Оптимальным соотношение в рационе питания человека между триптофаном, лизином и метионином является
а) 1:3:3 б) 1:2:2 в) 1:2:3
г) 1:1,2:4,6
5 ВЕЛИЧИНА ОСНОВНОГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ ОТ а) возраста, пола, профессии
б) веса, роста, пола, возраста в) веса, роста, пола, профессии г) веса, возраста, стажа работы
6. К НЕРЕГУЛИРУЕМЫМ ЭНЕРГОЗАТРАТАМ ЧЕЛОВЕКА ОТНОСЯТ а) основной обмен и специфическое динамическое действие пищи
б) основной обмен и белковый обмен
в) основной обмен и энергия при выполнении различной деятельности г) основной обмен и энергопотребление
7. ПРОЦЕНТ СУТОЧНОЙ КАЛОРИЙНОСТИ, КОТОРЫЙ ДОЛЖЕН ПОКРЫВАТЬСЯ ЗА СЧЕТ БЕЛКОВ
а) 30-40% б) 10-14%
7
в) 55-60% г) 60-70%
8. ПРОЦЕНТ СУТОЧНОЙ КАЛОРИЙНОСТИ, КОТОРЫЙ ДОЛЖЕН ПОКРЫВАТЬСЯ ЗА СЧЕТ УГЛЕВОДОВ
а) 30-40%; б) 10-14%; в) 55-60% г) 60-70%;
9. КАЛОРИЧЕСКИЙ КОЭФФИЦИЕНТ БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ а) 3 ккал/г
б) 4 ккал/г в) 5 ккал/г г) 6 ккал/г
10. КАЛОРИЧЕСКИЙ КОЭФФИЦИЕНТ ЖИРОВ а) 3 ккал/г
б) 4 ккал/г в) 5 ккал/г г) 9 ккал/г
11. НАИБОЛЕЕ БЛАГОПРИЯТНОЕ СООТНОШЕНИЕ В РАЦИОНЕ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА МЕЖДУ СОЛЯМИ КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА
а) 1:1,5 б) 1:0,5 в) 1:2 г) 1:1
12. ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НЕДОСТАТОЧНОСТИ В ОРГАНИЗМЕ
а) лактоденсиметр б) бутирометр
в) адаптометр г) люксметр
13. К МЕТОДАМ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ОТНОСЯТ
а) проба нагрузок, проба Маршака, капиллярная проба
б) внутрикожная проба, проба нагрузок, капиллярная проба в) проба нагрузок, внутрикожная проба, проба Нечипоренко г) внутрикожная проба, проба нагрузок, проба Реберга
А-ВИТАМИННОЙ
С-ВИТАМИННОЙ
14. ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ВНУТРИКОЖНОЙ ПРОБЫ НА ОПТИМАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА УКАЗЫВАЕТ ВРЕМЯ ОБЕСЦВЕЧИВАНИЯ
а) свыше 10 минут б) 5-10 минут
8
в) до 5 минут
г) свыше 30 минут
15. К ПРОДУКТАМ С СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С СВЫШЕ 100 МГ% ОТНОСЯТ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ
а) шиповник, яблоки, груши, облепиха б) щавель, лук, облепиха, виноград
в) облепиха, черная смородина, шиповник, хрен г) малина, облепиха, картофель, цитрусовые
16. К ПРОДУКТАМ С СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С МЕНЕЕ 10 МГ% ОТНОСЯТ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ
а) шиповник, яблоки, груши, облепиха б) щавель, лук, облепиха, виноград
в) облепиха, черная смородина, шиповник, хрен г) лук, картофель, кабачки, морковь
17. ПРИ ДЕФИЦИТЕ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ ВИТАМИНА РР НАБЛЮДАЮТСЯ СИМПТОМЫ
а) деформация костей, деменция, диарея б) дерматит, диарея, деменция
в) дерматит, диарея, диплопия
г) деменция, дерматит, дистрофия
18. К СИМПТОМАМ С-ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ОТНОСЯТ а) петехии, разрыхленность десен, кровоточивость десен
б) снижение темновой адаптации, разрыхленность десен, дерматит в) петехии, деменция, дерматит
г) деформация костей, дерматит, кровоточивость десен
19. К СИМПТОМАМ А-ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ОТНОСЯТ а) разрыхленность десен, гиперкератоз, нарушение темновой адаптации
б) нарушение темновой адаптации, гиперкератоз, сухость и шелушение кожи в) деформация костей, разрыхленность десен, гиперкератоз
г) деменция, анемия, гиперкератоз
20. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА А В ПИТАНИИ а) зерновые и молочные продукты
б) растительное масло и морковь в) хлебобулочные изделия и крупы г) печень рыб и животных
21. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА В12 В ПИТАНИИ а) цитрусовые и злаки
б) печень животных и рыба в) овощи и фрукты
г) орехи и злаки
9