|
|
|
|
условии дополнительного |
||||
|
|
|
|
освещения рабочего стола |
||||
|
|
|
|
лампой 50-60 ватт. |
|
|
||
Для сохранения нормального зрения учащихся имеет |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
из |
- |
важное значение правильный укл;щ всей школьной ж |
||||||||
ни, создание гигиенических условий в домаш- |
|
lj_ |
||||||
ней обстановке и воспитание у учащихся при- |
|
|||||||
вычки заботиться о своем зрении. |
|
|
||||||
Для сохранения зрения имеет также значе |
|
|||||||
ние чередование в школе работ, |
требующих |
|
||||||
большого напряжения зрения (ч ние, письмо, |
.с:= |
|
||||||
рисование, |
черчение), с другими |
занятиями |
\ |
|
|
|||
(беседа, |
объяснение |
учителя, упражнение в |
|
. |
||||
устном |
счете, |
занятия по |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
_t-= · |
|
развитию речи). Для со- |
·· ·. --'""' " :i.·.\D ·- |
\"' f1j i |
||||||
н и я : держать книгу на |
||||||||
хранения зрения надо за-· |
" ."": |
|
||||||
ботиться |
о |
гигиене |
чте- |
|
|
;::::::. |
||
|
|
|
-:--=- |
|||||
расстоянии 30-35 санти |
|
|
|
|||||
|
|
|
1 |
|||||
метров от гJiаз; при чте· |
|
|
|
|||||
нии садиться |
так, |
чтобы |
|
|
|
|||
свет падал сле в а; сидеть |
|
|
|
|
||||
прямо, опираясь на спин |
|
|
|
|
||||
ку стула, держать голову |
|
|
|
|
||||
прямо; читать только при |
|
|
|
|
||||
достаточном |
свете; |
при |
|
|
|
|
||
чтении нужно класть кни |
|
|
|
|
||||
гу на наклонную подстав |
|
|
|
|
||||
ку (или |
приподнимать |
|
|
|
|
верхний край книги).
4 Режим ни шкопьника
Н |
согнувiшtсь над |
ii |
сразу |
ельзя читать лежа, |
книго , |
после еды. Не следует читать до утомления - надо де
лать перерЫВl/I при чтении (после 1 0 минут - 2 минуты,
после получаса - 5 минут).
В случае обнаружения у ребенка близорукости |
или |
косоглазия следует обратиться к глазному в р а ч у. |
Хоро |
шим средством для исправления зрения являются очки, |
|
подобранные по указанию врача. Очки носят постоянно |
|
или во время работы, в зависимости от характера недо |
|
статка зрения. |
|
МЕБЕЛЬ ШКОЛЬНИКА |
|
Правильно сделанная мебель и умелое использован е |
|
|
и |
еетакже· имеют большое гигиеническое значение.
Всемье в уголке школьника рекомендуется поставить кровать, стол, стул, полку или шкафчик для книг. Для
Правильной посадки ученика большое значение имеет со отношение высоты стола и сиденья стула в зависимости от роста ребенка.
Воз р а с т р е· С i е нк а
7-10 лет
11-14 •>
В ы с о т а рабо |
В ы с о т а с и |
||
ч |
с т ол а |
|
д е нья с т ул а |
его |
|
||
|
а |
нт и м етр ах |
|
|
в с |
||
60-62 |
|
38 |
|
|
68 |
|
41 |
Разн ица м еж·
ду в ы сотой с т о л а и с т ул а
22-24
27
Школьную парту конструируют таким образом, чтобы
дать возможность школьнику заниматься в наиболее
удобных условиs х и соблюдать правильную осанку. Родителям, особенно членам родительских комитетов
школ, будет интересно знать некоторые нормативы парт:
|
Н па р ты |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Гр упп а р ост а |
110-119 |
120-129 |
130-139 |
140-149 |
150-159 |
160-169 |
170-179 |
|
(в |
с а н т и м е тр а х) |
|
|
|
|
|
|
|
Выс о т а ск а м ьи от
пола ( в с а нтн м ет •
р а х)
.(Вы со т а с т о л а
всантиметра&)
31,5 |
34 |
38 |
41 |
б2 |
бб |
62 |
08 |
44
73
46,5
76,5
48
80
22
Р |
|
|
изго |
ационально |
|||
товленные и подходя |
|||
щие по размерам пар |
|||
ты способствуют |
со |
||
блюдению детьми пра· |
|||
вильной позы, |
дающей |
||
возможность экономить |
|||
затрачиваемые при ра· |
|||
боте силы. |
|
|
|
П р а в и л ьная |
р а бо- |
||
ч ая поза |
обеспечивает |
||
равномерное |
крово· |
||
снабжение, правильное |
|||
дыхание, |
предупрежда |
||
ет искривление |
позво |
||
ночника, |
возникновение |
близорукости.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ П олноценность детского п итан ия определяется доста
точной калорийностью, правильным соотношением основ ных элементов, включая необходимые витамины и ми· неральные соли, регулярностью, приема пищи в установ·
ленные часы. |
Полноценность питания зависит также от |
разнообразия |
меню, способа приготовления пищи, сани· |
тарно-гигиенических условий. Этим же обусловливается
состояние аппетита, способствующего перевариванию и усвоению пищи.
Представление о характере пищи - внешнем виде, вкусовых качествах - по-разному влияет на состав ·и ко·
личество выделяемых пищеварительных соков. · ··
Неопрятный вид стола, еда наспех, разговорь1 и спо ры, чтение во время еды, а также сильное возбуждение, обида, печаль. озабоченность могут снижать аппетит и
задерживать выделение пищеварительных соков. Хорошему пищеварению способствуют спокойное, бодрое, веселое настроение, точное соблюдение часов пи
тания, личная гигиена и порядок. Во время еды следует
хорошо прожевывать пищу, |
после еды реком |
д |
ется |
|
прополаскивать рот. |
|
н |
у |
|
Школьникам полезен послеобеден |
ный отдых.
•• |
23 |
П |
|
способствует нормальному росту |
||||||
равильное питание |
|
|
|
|
|
|
т |
|
|
; пища в процессе |
питания доставляе |
||||||
и развитию детей |
|
|
|
|
|
" |
|
|
необходимый материал |
|
|
|
|
|
|||
для построения тканей организ |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
, |
связанные с его |
жизнедеятельно |
|||||
ма, пополняет затраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
стью. Наиболее благоприятно для организма ч етырех ра• |
||||||||
|
|
|
|
б |
|
|
|
· |
зовое п итание, причем ужин должен |
|
легким и пода |
||||||
ыть |
|
|
|
|||||
|
2 часа до сна. |
|
|
|
|
|
|
|
ваться за 11/2- |
|
|
|
|
|
|
|
|
В состав пищевых веществ входят в определенных ко |
||||||||
личествах |
ниях бел ки |
, жиры, |
углеводы, |
сол и, |
||||
и соптноше |
|
|
|
|
|
|
|
|
вита м и н ы , |
вода. |
|
|
|
|
|
Петрович |
|
«Обобщая понятие пищи, - говорил Иван |
||||||||
|
|
|
|
|
|
, |
который |
|
Павлов, - сюда надо прибавить еще кислород |
|
|
||||||
мы захватываем дыханием. Тогда это и будет все то, что |
||||||||
входит в наш организм и служит нам в I.iшроком смысле |
||||||||
пищей». |
|
|
|
|
|
|
|
|
Примерный суточный (содержание
набор продуктов для детеii |
7-11 |
т |
ле |
||
белков, жиров и углеводов) |
|
|
Н а и менов ание пр од уктов
Кол и ч е с т- во пр одук-
то в
Х и м и ч е ский сост ав
белк и |
ж |
ир ы |
у |
г |
во |
|
л е |
д ы |
|||
( в |
гр а м м а х) |
|
|
|
: |
п |
шеничный |
|
|
||
Хлеб |
|
|
|
|
||
|
ржаной . |
|
|
|||
Мука картофельная |
|
|||||
}(рупа и |
макаронные изделия |
|||||
Картофель |
|
|
||||
Овощи разные |
(яблок |
и) |
||||
Фрукты |
: |
свежие |
||||
|
||||||
|
сухие или клюква |
|||||
|
|
|
||||
|
|
|
) . |
|
|
|
Сладости (мед |
|
|
||||
Сахар |
|
|
|
|
|
Соль.
Чай |
|
|
Кофе. |
|
|
Какао |
а)· |
|
Мясо |
||
(говядин |
||
Рыба |
(треска) |
|
Яйцо (50 Граммов) |
||
Масло: сливочное |
||
|
ное |
|
|
раститель |
(подсоли.)
Молоко . . . |
. |
|
Творог (9% жирности} . |
||
Сметана • |
|
|
Сыр |
• |
|
|
|
ИТОГО
160
100
8
65
275
300
100 20
15 60 10
0,2
3
1
100
50 50 40 3
450
45
1 5
5
10, |
7 |
1, 1 |
||
5 |
|
1 |
|
|
0,06 |
0,5 |
|||
6,04 |
||||
4,7 |
|
|
|
|
3,9 |
|
|
|
|
0,3 |
|
|
|
|
0,08 |
|
|
|
|
0,04 |
|
|
|
|
0,2 |
0,1 |
|||
15,2 |
9,9 |
|||
7,4 |
0,2 |
|||
5 , 3 |
5,6 |
|||
0,3 |
3 |
1 |
'1 |
|
|
|
2,8 |
||
12,6 |
15,7 |
|||
5,4 |
|
3,8 |
||
0 , 3 |
|
4,2 |
11, 4
78,5 77,4
80,4
42,5
6,4
46 55 22,8
1 1 ,5
1,5
1 1,6 57,3
0,3
0,2
0,2
20,2
1,4
0,4
О, 1
357,8
24
Примерный суточный набор продуктов для детей 12-15 лет
(содержание белков, жиров_ и углеводов)
К оличе |
с т · |
|
в о |
продук· |
|
Наиме н о в а н и е п р о д у к т о в |
т о в |
|
Химический |
|
б |
|
ел |
жиры |
ки |
|
(в граммах) |
со ст а в
углеводы
Хлеб: |
пшеничный |
|||
|
|
ржаной |
|
|
Мук |
а: |
картофельная , |
||
|
|
пшеничная |
||
Крупа |
и макаронные изделия |
|||
Картофель . |
• |
|||
Овощи разные |
|
|||
Фрукты: свежие |
(яблоки) |
|||
|
|
|
сухие или J<ЛЮКВа • |
|
Сладости (мед) |
|
|||
Сахар |
|
|
||
Соль. |
|
|
||
Чай |
|
|
|
|
Кофе |
|
|
|
|
Какао |
|
|
||
Мясо |
|
|
|
|
Рыба. |
|
|
||
Яйцо |
|
сливочное |
||
Масло: |
||||
Молоко |
растительное |
|||
|
|
|||
Творог |
|
|
||
Сметана |
|
|||
Сыр |
|
• |
|
|
200
150
8 30
80
300
350
100
20
20
60
10
0,2
3
1
130
75 50
55
5 450
45 20
10
13,4
7,5
0,06
2,7 7,9
5,9
5,2
0,3
0,08
0,06
О, 19 19,7 11 '1
5,3
0,4
12,6
5,4
0,5
2
1,4 |
100,5 |
i ,5' |
62,7 |
0,2 |
6,4 |
21,8 |
|
0,04 |
53,6 |
|
60 |
|
26,6 |
|
11,5 |
|
1,5 |
|
15,5 |
|
57,2 |
0,19 |
0,38 |
12,8 |
|
0,3 |
0,25 |
5,6 |
|
43,0 |
0,3 |
4,6 |
20,2 |
15,7 |
|
3,8 |
1,4 |
5,7 |
0,6 |
2,9 |
0,2 |
Итого |
100,2 97,7 440,6 |
· |
Суточная норма пищевых веществ для |
де1ей школьного |
|
возраста |
|
|
Х и м и ческ ий с о с т а в |
Возраст
7-11 лет
12-15 »
бел к и |
ж и р ы |
(в г р а м м а х)
78,5 |
74,1 |
100,6 |
94 |
угл ев о ды
355,8
438,2
Способность веществ при сгорании или окислении в
организме выделять |
в _определенных количествах |
тепло |
|||
называетс |
калорийностью |
Г |
грамм угле- |
||
я |
|
. |
рамм белков и |
25
водов дают по 4.1 fiольшой калории, грамм жиров - 9,З
большой калории.
Мы знаем норму потребления организмом питатель-
ных веществ в |
граммах |
(см. выше) и можем определить |
||||||
суточную потребность в питании в калориях. |
|
|
||||||
Возраст |
|
Калории |
Наблюдения показали, |
|||||
|
что энергетические затра |
|||||||
7-11 лет |
• |
2250-2550 |
||||||
ты учащихся |
13-15-лет |
|||||||
11-15 |
» |
• • |
2 550-3 300 |
него возраста |
в |
летних |
||
Старше |
15 |
лет |
3300-3800 |
nионерtких лагерях при |
||||
|
|
|
|
|
выполнении ими |
общест |
||
вt·нно полезной работы |
колеблются в пределах |
2700- |
3400 калорий в сутки. Питание растущего и развивающе гося организма должно не только покрывать его энерге
тические затраты, но и обеспечивать нормальные усло вия роста и физического развития. Калорийность суточ
ного рациона должна быть выше суточного расхода энер- |
||
гии учащихся примерно |
на 10%. |
' |
|
Всоставе организма имеются различные : м ирер ал ь
ные соли; они необходимы для нормального течения всех
жизненных процессов и как строительный материал для
клеток и тканей организма.
Для нормального течения физиологических процессов
важно не только наличие отдельных элементов, но и оп ределенное их взаимоотношение между собой.
Кал ь ций необходим для роста и развития костей, для нормального свертывания крови, нормальной деятельно сти нервной системы.
Потребность в кальции у детей школьного возраста -
до 1 грамма в сутки.
Кальций содержится преимущественно в молоке, тво роге, яичном желтке (в 1 литре молока - 1,6 грамма кальция), а также в растительных продуктах - капусте,
мор кови , репе.
Основная масса фосфор а в человеческом теле нахо дится в костном веществе в виде фосфорно-кальциевых соединений. Фосфор содержится также в нервной ткани,
мышцах, крови и тканевых жидкостях, входит в состав яд |
||
' |
клеток тела. Фосфор совместно с кальцием необходим |
|
ра |
||
для построения костного скелета, что особенно |
важно |
|
в детском возрасте. |
|
|
|
Фосфор содержится в я и ч н о м жел тке, овся н о й |
крупе, |
говядине, коровьем м асл е, цши н ате, картофеле, |
|
26
Железо является составной частью гемоглобина -
красных кровяных телец. Суточная потребность в железе равна 1 3- 1 5 миллиграммов. У детей потребность в же
лезе еще выше - около 0,5 миллиграмма на l килограмм веса тела. При недостатке солей железа возникает мало кровие.
Источником железа являются молоко, растительн ая
п и щ а |
(фрукты, |
овощи, |
хлеб, |
крупа.), а та же |
яичный |
|
|
|
|
к |
|
желток, печень и м я со животных.
Содержание |
минеральных веществ |
в |
продуктах на 100 граммов
На и м е н о в а н и е п р о д у кт о в
К |
Фо с- |
а ль- |
|
цнй |
ф ор Ж елезо |
(в м и л л и гр а м 1о1, ах)
Хлеб: ржаной
ПIIН'НИЧНЫЙ •
Крупа: гречневая . овсяная Пшено .
Рис Макароны.
Баранина
Говядина
Свинина Мозги говяжьи Печень говяжья Сазан
Творог. Сыр Яйцо
Картофель
/(апуста Лук репчатый . Морковь Огурцы Помидоры. Яблuки
Виноградный СОТ{ •
0'1ех11 грецкие .
Какао .
Мед |
ны |
. . . . |
|
Лимо |
|||
|
Молоко коровье цельное Сметана
29
29
56
75
31
30
34
9
10
10
6
5
90 140
760
50
10
48
38 43
23
12 19
18
61
12
5
40
120
86
, 3
200 |
2 |
184 |
2,2 |
294 |
1,8 |
327 |
4,3 |
189 |
0,7 |
104 |
1,3 |
97 |
1,5 |
177 |
2,5 |
194 |
2,7 |
184 |
2,6 |
311 |
6 |
340 |
9 |
240 |
2,2 |
130 |
|
424 |
2,5 |
214 |
|
50 |
1,2 |
31 |
l, l |
58 |
0,8 |
39 |
0,8 |
27 |
1 |
26 |
1,4 |
13 |
2,5 |
13 |
0,3 |
510 |
2,3 |
619 |
10 |
33 |
0,6 |
22 |
0,6 |
95 |
0,1 |
68 |
0,1 |
Вода составляет примерно 65%' организма чел овека.
Содержание ее в разл11чщ,rх ткаf!Я · колеблется: в костях
tт
20 % , во внутренних органах 70-80 % , в жидкостях орга низма 90-99 % .
Вода жизненно необходима человеку - для химизма пищеварительных процессов, кровообразования, газооб мена в легких и тюшях, теплорегуляции, для всех дру· гих физиологических процессов.
Чем младше ребенок, тем больше у него относитель
ная потребность в воде.
Суточная потребность в воде (в граммах) на 1 килограмм вi!са тела
Д е т и
В з р о с лы е
13 л ет |
1 r о д |
но в о р о жд ен ·
н ы е
20-40 |
40 |
90-1 00 |
150-200 |
|
Общая суточная потребность взрослого человека в во |
||||
де р < вна приблизительно 2-2,5 литра, |
ребенка - 0,7- 1 |
,5 |
||
литра. |
|
|
|
|
Человек, кроме питьевой воды, получает воду, потреб·
ляя фрукты, овощИ, молоко, супы, чай, кофе, какао, а так же в результате расщепления в организме углеводов,
белков и жиров.
Внешние условия. - температура помещения, влаж ность воздуха, выполняемая работа, одежда - влияют на потребность в воде и ее содержание в организме.
Наибольшей способностью к задержке воды облада ют углеводы и минеральные соли, в частности поварен
ная соль. Организм удерживает лишь 2%' принятой во ды, остальная выделяется через почки ( 60 % ) , кожу (25-30% ) , легкие ( 1 -6% ) , кишечник (около 6 % ) .
У некоторых детей 1:1аблюдается в домашних ус ови
ях ничем не оправюшная привычка пить в течение дня, |
|
||||
а иногда и ночью, |
неограниченное количество воды. Это |
|
|||
вредно, так |
|
б |
является |
балластом, |
|
как из ыток воды |
|
||||
лишней нагрузкой, |
отягощающей |
деятельность орга- |
|
||
низма. |
|
_ |
|
|
|
Употреблять воду следует из закрытых, проверенных |
, |
||||
источников |
(водопроводную, артезианскую), |
пользуясь |
|
||
чистой индивидуальной посудой. Храuить воду для питья |
|
надо в закрытых графинах.
28
При питании животных свежей растительной пищей
количество витаминов в продуктах животного происхож
дения увеличивается. |
|
Несмотря на огромную роль, которую витамины игра |
|
ют в жизнеспособности и деятельности организма, суточ |
|
ная потребность в них небольшая: витамина А - 1 |
милли |
грамм ( 0,00 1 грамма), В1 - 1 -2 миллиграмма, |
В2 - |
2 миллиграмма, С - 50 миллиграммов, D - 0,025 милли rрамма и т. д.
Прием больших доз некоторых витаминов может вы
зывать различные нарушения в организме. Например,
чрезмерное введение (гипервитаминоз) витамина D ве
дет к отложению солей во всех органах и тканях.
Содержание витаминов в пищевых продуктах
на 100 rраммов ( в миллиграммах )
На и м е н о в а н и е пр о ·
д у кт о в
Хл е б : ржан ой
пшеничный Крупа: гречневая
овсяная
Пшено .
Р и с |
|
. |
|
|
|
|
Горох |
|
|
|
|
||
Макароны. |
|
|
||||
Баранина |
|
|
|
|||
Говядина •. |
|
и |
||||
Свинина |
|
|
||||
Мозги |
гов яжьи |
|||||
|
печень |
|
|
|
||
Рыба свеж я |
|
|
||||
Ма сло |
сливочное |
|
||||
М |
ол |
око |
|
коровье |
||
|
цельное |
|
|
|
||
Творог |
|
|
|
|
||
Сыр |
|
|
|
|
|
|
,Яйцо |
|
|
|
|
||
Картофель . |
|
|
||||
К а п у с т 3 |
. |
• |
|
|||
Лук репчатый |
|
|
||||
Морков |
ь |
красная |
|
|||
О |
|
|
|
. . |
• |
|
гурцы |
|
|||||
Помидоры красные |
Я блоки
Орехи грещ.ие ·
Мед
А
0,01
13,95
0,60
0, 05
0, 22
0,60
ка р о т ин
0,06
Сл е ды
>)
0 , 02
1 . о
С.r.:еды
1,70
0,01
Ви т а м и н ы
в,
0,15
0,20
0,50
0,60
0,20
0, 70
След
0, 13 0,08 0,80
0,37
0,06
|
0,05 |
|
0 , 06 |
|
0,14 |
|
0 , 07 |
"· |
0,05 |
0 ,02 |
|
0 ,03 |
|
0 , 03 |
|
|
0 ,05 |
|
0 , 22 |
|
РР |
•. |
в, |
с |
|
о ,13 |
0,45 |
|
0,08 |
1,6 |
|
0,24 |
4,2 |
|
0,14 |
0,98 |
|
0 ,03 |
1,6 |
|
0 , 15 |
2,3 |
3,9 |
0,04 |
1 . 1 |
|
0 , 11 |
4,5 |
|
0,13 |
3 ,3 |
|
о , 14 |
2,3 |
|
0,08 |
2,2 |
|
0,19 |
о ,1 |
|
0 ,5 |
|
|
0 , 38 |
|
|
о .и |
0,2 |
7,5 |
0,04 |
0,67 |
|
0,04 |
0,32 |
24 |
0,03 |
о '17 |
8,4 |
0,05 |
0,32 |
4 |
0,04 |
0,19 |
4,7 |
0,03 |
0 , 42 |
34 |
0 , 06 |
0 , 54 |
6 . 4 |
1 ,3 |
||
O ,Q5 |
о . |
|
40