Липиды.Блок первый.
Жирныекислоты
Жирные кислвходятсостывсехомыляемыхавлипидов организмечеловека.Жирныекислотыделаться
1Насыщенн. кислотые |
- бездвойныхсвязей. |
2Мононенасыщенные. |
– содвойнойсвязью. |
3Пол. кисленовтые |
– сдвумяиболеедвойнымисвязями |
Букдельтав бличкозначположедвойахетсвязиначинаяиеой |
|
|
|
|
отпервогоатомауглеродажирнойкислотыкарбоксильного( атома), |
|
|
|
|
букваомега |
– отпоследнегоатома( |
|
метильного атома). |
|
|
Заменимые жирныекислоты. |
|
||
Пальмитиноваястеариновая |
– насыщенныежирныекислоты. |
|
||
Олеиновая |
пальмитоолеиновая – мононенасыщенныекислоты |
. |
||
|
Незамежирныекислоты. имые |
|
|
|
Являются полиеновыми кислотамидвойных( связдвеилиболее)й. |
|
|||
Линолевая линоленоваякислоты. |
|
|
|
|
|
ЖирорастворимыевитаминыК(ЕДА |
) |
|
|
Витамин К - участвуетсвертыкровиФакторы( 10ании2)9.7 |
|
|
|
|
Витамин Е - антиоксид,препятобрсатвуетнтзободныхванию |
|
|
||
радикалов. |
|
|
|
|
Витамин D - участвуетобменекальция. |
|
|
|
|
Витамин А - (ретинол)- отвечаетзаростдифференцировкуклеток. |
|
|||
Переваривание липидов
Жирыпищиподвергаются |
эмульгации желчнымикислотамииз( |
|
печени)Далее. |
эмульгированные капелькижираподвергаются |
|
действиюпанкреатическойлипазы(ТАГ |
-ДАГ-МАГ),высвобождая |
|
свободжиркислоты.ныеКомплексжирныхкислот,желчи,ДАГ |
|
|
МАГввидесм шанных |
|
мицел всасывакишечнике,гджирныется |
кислотыиспод ьзуются |
ресинтеза ТАГ. Ресинтезированный ТАГ |
|
упаковывается |
хиломикроны транспортируетсявлимфу,далее |
|
кровот,аоттудапеченьиостальк органы. е
Путь хиломикронов изкишечникав |
печень |
Вкровотокенезрелые |
хиломикроны получаютАпоС |
-2и АпоЕ от |
ЛПВП,такимобрастановясьзрелымиом |
хиломикронами.Далее |
|
АпоС-2взаимодействует липопротеинлипазой настенкахсосудов, |
||
происходитвысвобождениежирныхкислотпосихтканиупление. |
|
|
Остаточные хиломикроны следуютвпеченьизахватываютсяей |
|
|
(благородяналичию |
хиломикронах АпоЕ) |
|
Всевидылипопротеинових |
строение |
|
|
|
Биосжирныхнтез |
кислот |
Чтонужно? |
|
|
|
1Ацетил. |
-КоА (жирныекислэтопсуделатполимерыи,состоящие |
|
|
изостатковАцетил |
-КоА)Поступает. измитохондрииввидецитрата |
|
|
(распадаетсядоацетил |
-КоА цитратлиазой) |
||
2НАДРН. из( |
пентозвосфатного путиок глюкозыслениямалик |
|
фермента) |
|
|
3.АТФраспад( глюкозы |
) |
|
Начальреакцсиона(жрегуляторнаятиеза |
) |
|
Фермент – Ацетил-КоА карбоксилаза
Непосредственно синтез
1Присоединение. к |
синтазе жирныхкислот |
Ацетил-КоА |
|
Далее происходитциклов7 |
(удлинениецепижиркислотыдваой |
|
|
атомауглеродаз ци) нкл |
|
,каждыйизкоторыхвключает |
|
следующие реакции |
|
||
2Присоеденение. к |
синтазе жирныхкислот |
Малонил-КоА |
|
3.Реакция конденсации |
|
||
4.Реакциявосстановления |
|
||
5.Реакция |
дегидратации |
|
|
6.Реакция |
восстановления |
|
|
СинтолькоезируетсяПальмитиноваякислота(16)
Регуляциябиосинтеза
В абсортивный периодинстимулируетулин |
|
дефосфолилирование |
Ацетил-КоА карбок,активируятемсамымилазысинтезжирных |
|
|
кислот. |
|
|
Впериголглюкагоноди дреналинния |
|
стипулируют |
фосфолилирование ферменинактивируя, синтезжирных |
кислот. |
|
Цитрат такжеактивируетсинтез |
жирых кислот. |
|
Индукцияфермент,необходдлясинтезажвкислотрныхмых
(Инсулин)
1Глюкозо. |
-6-фосфатдегидрогеназа( |
Пентозфосфатный путь,НАДРН |
) |
||
2.МаликферментНАДРН( |
) |
|
|
|
|
3.Ацетил -КоАкарбокссинтез( жирныхкислотлаза |
|
) |
|
|
|
4.Синтазажирныхкислотсинтез( |
жирых кислот) |
|
|
||
5.Цитратлиазавысвобождение( Ацетил |
|
-КоА изцитрата |
) |
|
|
|
Транспорт жизпеченировжировую |
ткань |
|
||
Жирныеки,синлотвыезипечени, ровТАГращаютсяанныеи упаковываютсяЛПОНП.ДалееЛПОНПвзаимодействуют
липопротеинлипазой,происходитвысвобождениежирныхкислот поступлениеизвжировуюткань.ПомерегидролизажировЛПОНП превЛПППрдалеещаюзахватываютсявЛПНП,которые печенью.