59. Подкласс астериды (Asteridae) Семейства зонтичные, или Сельдерейные, колокольчиковые. Общая характеристика.

Астериды – один из самых больших подклассов двусемядольных. Преимущественно травы, реже полукустарники и еще реже кустарники и деревья. Характерно для них наличие запасного углевода инулина. У большинства представителей в вегетативных органах имеются млечники с млечным соком. Цветки – в различного рода соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, актиноморфные или зигоморфные. Венчик сростнолепестный. Тычинок обычно 5. Гинецей из 2 карпелл, завязь нижняя.

Характеристика семейства Зонтичные (Сельдерейные)

Daucus sativa - морковь посевная

Carum carvi - тмин обыкновенный

Anethum graveolens - укроп обыкновенный

Характерная черта семейства зонтичных — круглые, плоские соцветия, состоящие из нескольких мелких цветков, ножки которых сходятся в одной точке. Соцветие напоминает зонтик. Семена растений семейства зонтичных содержат сильные ароматические масла, которые являются приправами для супов, солений, других блюд. Поэтому, некоторые сельдерейные относятся к огородным видам, и их выращивают для еды. Например, кинза, укроп, тмин, сельдерей, кервель, любисток, уже упомянутые морковь и петрушка.

Многие растения из семейства сельдерейных имеют очень высокий рост, до 3 метров. Такой высотой может похвастаться борщевик, коварное растение, которого следует остерегаться. Так как при соприкосновении с кожей он оставляет ожоги, долго не заживающие волдыри. Многие зонтичные — прекрасные медоносы.

Жизненная форма: однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже кустарники, деревья.

Корневая система: стержневая, у некоторых растений имеется корневище.

Стебель: ребристый, с полыми междоузлиями.

Листья: простые, без прилистников, цельные или различной степени рассеченности листовой пластинки. У некоторых растений на разном уровне форма и степень расчленения разная. Основание черешка расширено во влагалище, которое охватывает стебель. Форма и цвет влагалища являются видовыми признаками.

Листорасположение: очередное.

Соцветия: сложный зонтик, реже головка. Имеются или отсутствуют общие и частные листочки обвертки.

Распространение и местообитание: в тропиках и субтропиках, в зонах с умеренным климатом. Произрастают по лугам, опушкам смешанных лесов, сорным местам и широко культивируются.

Особенности: многие виды используются в качестве приправ и пряностей, но имеются такие, которые оказывают токсическое действие на организм человека (вех ядовитый, болиголов пятнистый).

СЕМЕЙСТВО КОЛОКОЛЬЧИКОВЫЕ — CAMPANULACEAE

Семейство представлено травянистыми многолетниками – вьющимися, наземными и даже эпифитными, хотя встречаются среди представителей и однолетние травы, и кусты, и деревья.

Листья у колокольчиковых чаще всего цельнозубчатые, лопастные, но могут быть и перистые. На стебле они располагаются в очередном или супротивном порядке, но встречается и мутовчатое расположение листьев.

Довольно крупные и обычно обоеполые цветки могут быть одиночными – верхушечными или пазушными, а могут собираться в плотные колосья или головки. Лепестки цветков могут быть в разной степени сросшимися, но иногда они разделены до самого основания. Плоды могут быть коробочками, ягодами, крыночками и орешками. В плодах зреют многочисленные мелкие семена. Наиболее известными растениями семейства колокольчиковые являются валенбергия, колокольчик, ширококолокольчик, рапунцель, портерелла, доунингия и лобелия.