Производственная практика 1

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………….....18 1 Характеристика ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» и организация финансового менеджмента ……………………………………………………..19

2 Организация денежных средств и порядок ведения кассовых операций ....23

3 Взаимодействие предприятия с банковской системой и организация безналичных расчетов……………………………………………………..….…25 4 Оценка финансового состояния ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»

………………………………………………………………………………….....28 5 Анализ финансовых результатов деятельности организации ………….…..34

6Финансовое обеспечение деятельности организации………….……………36

7Налогообложение ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»

……………………………………………………………………………….……39

8Страхование и социальное обеспечение……………………………….…….41

9Финансовое планирование ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»

………………………………………………………………………………….…42

10Информационные технологии, используемые в управлении

финансами организации…………………………………………………………45

Выводы и предложения…………………………………………………............51

Список использованных источников…………………………………...............55

Приложения………………………………………………………………...........57

17

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика является важной частью учебного процесса подготовки квалифицированных рабочих и специалистов,

проходящая на различных предприятиях в условиях реального производства.

Цель производственной практики – обобщение знаний и навыков работы, полученных по экономическим дисциплинам, приобретение практического опыта научной и производственной работы.

Объектом практики является ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика».

В процессе прохождения практики в ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» были поставлены следующие задачи:

-рассмотреть организационно-правовую форму организации,

результаты финансово-хозяйственной деятельности за последние три года;

-изучить организацию денежных средств и порядок ведения кассовых операций;

-изучить взаимодействие предприятия с банковской системой;

-оценить финансовое состояние организации;

-проанализировать финансовые результаты деятельности предприятия;

-провести анализ финансового обеспечения деятельности организации;

-изучить систему налогообложения организации;

-проанализировать систему социального обеспечения и страхования компании;

-рассмотреть осуществление финансового планирования;

-изучить информационные технологии, используемые в управлении финансами организации.

18

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО «ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ

ФАБРИКА» И ОРГАНИЗАЦИЯ ФИНАНСОВОГО МЕНЕДЖМЕНТА

ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» – крупнейшее предприятие кондитерской промышленности Пензенской области. Фабрика основана в

1925 году. С 2003 года входит в Холдинг «Объединенные кондитеры».

Пензенская кондитерская фабрика с момента своего пуска в 1925 году и до сегодняшнего дня сохраняет позиции одного из ведущих предприятий в отечественной кондитерской промышленности.

Основной целью фабрики является получение прибыли, а также наиболее полное удовлетворение рынка потребителей в кондитерских товарах. Предприятие настроено на расширение деятельности и,

следовательно, дальнейшее инвестирование в крупных размерах.

Фабрика оснащена современным, высокотехнологичным оборудованием, которое позволяет выпускать ассортиментный ряд кондитерских изделий для среднего ценового сегмента. Также специалисты предприятия ежегодно разрабатывают и предлагают потребителям оригинальные новинки.

Коллектив фабрики обеспечивает высокое качество продукции в среднем ценовом сегменте. Кондитерские изделия можно купить практически в любом регионе России от Калининграда до Сахалина. США, Канада,

Израиль, Германия, Монголия, Болгария, Голландия, Греция, Австралия – далеко не полный перечень стран куда отгружается продукция предприятия.

Пензенская кондитерская фабрика - социально-значимый объект,

предприятие Первомайского района города Пенза. Фабрика принимает активное участие в общественной жизни города: выступает спонсором праздничных общегородских мероприятий, детских спортивных и музыкальных фестивалей, оказывает благотворительную помощь детям и ветеранским организациям.

19

Организационная структура управления ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» представляет собой иерархический тип структуры управления и показана на рисунке 1.

Рисунок 1 - Организационная структура управления ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»

Руководит предприятием ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» генеральный директор. Его деятельность обусловлена целями и стратегиями развития предприятия в целом.

Финансовый директор и финансовая структура занимается осуществлением финансового управления, ведения учета и формирования отчетности. В рамках финансовой структуры формируется отчетность,

определяются результаты деятельности. Финансовая структура создается финансовыми службами, утверждается финансовым директором и отражается в положении о финансовой структуре компании.

Деятельность финансовой службы подчинена главной цели – обеспечению финансовой стабильности, созданию устойчивых предпосылок для экономического роста и получения прибыли.

Важнейшие фирмы-контрагенты и фирмы-конкуренты.

Фирмы-контрагенты: «Рот-Фронт» (Москва), «Красный октябрь»

(Москва), кондитерский концерн «Бабаевский» (Москва).

20

Фирмы-конкуренты: «Ламзурь» (Саранск), «Невский кондитер» (Санкт-

Петербург), «Рус Продукт» (Пенза), «Русский кондитер» (Пенза).

Основной задачей кондитерского предприятия является выпуск продукции высокого качества, как в отношении вкусовых свойств, так и в отношении внешнего оформления, расширения ассортимента изделий высших сортов, максимальное снижение потерь сырья и вспомогательных материалов,

снижение отходов, ликвидация брака.

Технохимический контроль на кондитерских предприятиях осуществляется фабричными лабораториями. На каждом кондитерском предприятии большой и средней мощности имеется центральная и цеховые лаборатории. На предприятии малой мощности функции выполняет обычно одна общая лаборатория.

За годы существования ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» прошла путь от организации традиционных методов лабораторного контроля продукции до разработки системы качества, отвечающей требованиям международного стандарта ИСО 9001.

В настоящее время выпускается более 130 наименований изделий:

конфеты, ирис, драже, зефир, вафли, пряники, печенье и вафельные торты.

Визитная карточка предприятия и города Пензы – наборы элитных шоколадных конфет «Тарханы», «Сувенир из Пензы», «Дивные купола» и «Пенза». Фабрика вырабатывает не только изделия локального ассортимента,

но и бренды федерального значения.

Высокое качество продукции, средний ценовой сегмент, эффективная логистика, финансовая стабильность фабрики – это те преимущества, которые делают предприятие привлекательным для партнерства. Кондитерские изделия можно купить практически в любом регионе России – от Калининграда до Сахалина, от Краснодара до Архангельска. Фабрика активно развивает и поддерживает экспортное направление деятельности. На международных специализированных выставках, таких как «Продэкспо» и «World Food», в которых предприятие ежегодно принимает участие,

21

специалистами проводятся переговоры и заключаются контракты со многими зарубежными партнерами.

По данным Приложений 1, 2, 3 проведен анализ показателей деятельности компании. В таблице 1 проведен анализа основных экономических показателей деятельности ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» за 2020-2022 гг.

Таблица 1 - Динамика ключевых показателей деятельности ЗАО

«Пензенская кондитерская фабрика» за 2020-2022 гг.

В результате проведенных расчетов видно, что стоимость активов ЗАО

«Пензенская кондитерская фабрика» за период с 2020 по 2022 годы увеличилась на 62,9%, что свидетельствует об активном развитии деятельности предприятия. Стоимость оборотных активов увеличилась в 2,3

раза. Выручка предприятия увеличилась на 47,6%, этот факт свидетельствует об эффективной его сбытовой политики. В подтверждении этого расчеты показали рост рентабельности продаж в несколько раз, также увеличилась рентабельность продаж, что доказывает повышение эффективности деятельности предприятия.

22

2 ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ И ПОРЯДОК

ВЕДЕНИЯ КАССОВЫХ ОПЕРАЦИЙ

Денежные средства – это аккумулированные в денежной форме на счетах в банках доходы и поступления, находящиеся в постоянном хозяйственном обороте и используемые организацией для собственных целей. Денежные средства могут находиться также в кассе предприятия в виде наличных денег и денежных документов.

В ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» денежными средствами производятся расчеты с поставщиками и подрядчиками, заказчиками, с кредитными учреждениями, с бюджетом и с другими юридическими и физическими лицами по хозяйственным операциям. Денежные расчеты могут производиться либо наличными деньгами, либо в виде безналичных платежей.

Порядок ведения кассовых операций установлен единым для всех хозяйствующих субъектов.

Ведение кассовых операций в 2023 году осуществляется в порядке, утвержденном указанием Банка России от 11.03.2014 № 3210-У (далее -

указание № 3210 -У), оно действует с 01.06.2014. Требования указания №

3210-У приведены на рисунке 2.

В ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» установлен кассовый лимит. Лимит кассы – допустимая сумма наличных, которая может оставаться в кассе организации на конец рабочего дня. Сверхлимитные суммы подлежат

сдаче в банк.

Данный лимит ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» определяет самостоятельно исходя из характера своей деятельности, а также с учетом объемов поступлений и выдач наличных средств.

23

Рисунок 2 - Требования указания № 3210-У

Кассовые операции в ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» ведет кассир, назначенный генеральным директором. Кассир ознакомлен со своими обязанностями под роспись. За нарушение порядка работы с денежной наличностью и порядка ведения кассовых операций предусмотрена административная ответственность по ст. 15.1 КоАП РФ. Это штраф: для должностных лиц — от 4 тыс. до 5 тыс. руб., для юридических — от 40 тыс. до 50 тыс. руб.

Поступление денег в кассу оформляется приходным кассовым ордером, расходование денег из кассы – расходным кассовым ордером. Кассовые документы (ПКО, РКО) оформляются кассиром, поскольку в его должностные входит оформление этих документов. В рамках кассовой дисциплины одно из ключевых понятий – операционная касса, через которую ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» производит расчеты наличными. В числе наиболее частых операций – получение наличности от банка и ее сдача в банк, выдача заработной платы, работа с займами, расчеты с подотчетными лицами, а также поступление наличной выручки. При этом для получения наличной выручки обязательно применение кассовой техники установленного образца в

соответствии с Федеральным законом №54-ФЗ.

24

3 ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ С БАНКОВСКОЙ

СИСТЕМОЙ И ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЗНАЛИЧНЫХ РАСЧЕТОВ

Безналичные расчеты – это расчеты, совершаемые путем перевода банком средств по счетам клиентов, на основе платежных документов.

Безналичный платеж — это форма расчета, при которой не используют наличные. Средства перечисляют с одного банковского счета на другой или отправляют контрагенту без открытия счета. Сторонами таких траншей являются отправитель и получатель, но кроме них всегда есть еще один участник: финансово-кредитная организация или оператор платежной системы.

Безналичные расчеты на территории России осуществляются на основании Положения Банка России от 29.06.2021 N 762-П. (ред. от

03.08.2023) "О правилах осуществления перевода денежных средств".

Формы безналичных расчетов избираются плательщиками,

получателями средств самостоятельно.

ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» имеет один расчетный счет в Отделении ПАО Сбербанк России по адресу: Пенза, ул. Суворова, 81.

Перевод денежных средств осуществляется в рамках следующих форм безналичных расчетов:

-расчетов платежными поручениями;

-расчетов по аккредитиву;

-расчетов инкассовыми поручениями;

-расчетов чеками;

-расчетов в форме перевода денежных средств по требованию получателя средств (прямое дебетование);

-расчетов в форме перевода электронных денежных средств.

Перевод электронных денежных средств осуществляется в соответствии

с Федеральным законом от 27 июня 2011 года N 161-ФЗ "О национальной

платежной системе".

25

В ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» оплата безналичных расчетов осуществляется, в основном, с помощью платежных поручений,

которые подготавливаются в программе бухгалтерского учета «1С:

Предприятие». Также в этой программе имеется возможность пересылки платежного поручения в обслуживающий банк для оплаты. Платежное поручение является распоряжением владельца счета (плательщика)

обслуживающему его банку о перечислении определенной денежной суммы на счет получателя средств, открытый в этом или другом банке.

Аккредитив представляет собой условное денежное обязательство,

принимаемое банком-эмитентом, по поручению плательщика произвести платеж (в безналичном порядке) в пользу получателя средств по предъявлении последним документов, соответствующих условиям аккредитива, или предоставить полномочия другому банку (исполняющему) произвести такие платежи.

Инкассовое поручение представляет собой банковскую операцию,

посредством которой банк по поручению и за счет клиента осуществляет действия по получению от плательщика платежа на основании расчетных документов. Инкассовые поручения применяются в случаях взыскания денежных средств в соответствии с законодательством, в том числе для взыскания денежных средств органами, выполняющими контрольные функции, для взыскания по исполнительным документам, а также могут применяться в случаях, предусмотренных сторонами по основному договору.

Чек (расчетный) - документ установленной формы, содержащий приказ организации учреждению банка о выплате со счета чекодателя наличными деньгами суммы, указанной в чеке. Чек может быть именным или предъявительским. Именной выписывается на определенное лицо и не подлежит передаче другому лицу. Предъявительский - чек, который выписывается на предъявителя и поэтому может быть передан другому лицу.

Операция передачи чека оформляется с помощью индоссамента -

передаточной подписи. Расчетные чеки используются для безналичных

26