777

УДК 631

ББК 65.32 А 265

Ред. коллегия: Ю.Н. Зубарев, доктор с.-х. наук, профессор, ректор; С.Л. Елисеев, доктор с.-х. наук, профессор, проректор по НИР; Э.Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, профессор, начальник НИЧ; Т.С. Вершинина, специалист по НИОКР; В.А. Березнев, канд. г.-м. наук, доцент; И.С. Гордеева, канд. с.-х. наук, доцент; М.В. Шимановская, ст. преподаватель; Н.А. Кузьмина, канд. ф.-м. наук, доцент; Н.М. Мудрых, канд. с.-х. наук, доцент; Е.А. Муратова, канд. экон. наук, доцент; Н.Н. Поносова, канд. экон. наук, доцент; А.П. Мальцева, канд. экон. наук, доцент; Ю.Б. Шувалова, канд. истор. наук, доцент

А265 Агротехнологии XXI века, Всероссийская науч.-практическая конф. с международным участием (2017; Пермь). Всероссийская научно-практическая конференция «Агротехнологии XXI века», 8-10 ноября 2017 г. [материалы] : в 2ч. Ч.2. / редкол. Ю.Н. Зубарев [и др.]. – Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2017. –183 с. – В надзаг. : М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюдж. образ. учреждение высшего образ. «Пермский гос. аграрно-технологический ун-т им. акад. Д.Н. Прянишникова».

ISBN 978-5-94279-363-0 ISBN 978-5-94279-365-4

Внастоящем сборнике представлены материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Агротехнологии XXI века». Статьи посвящены основным проблемам и перспективам развития сельского хозяйства, анализу и обобщению современного состояния АПК, а также результатам научных исследований российских и зарубежных ученых.

Представленные материалы будут интересны для ученых, аспирантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, студентов и специалистов АПК.

УДК 631

ББК 65.32

Часть 1

Земледелие и растениеводство; почвоведение, агрохимия и экология; лесное хозяйство; переработка сельскохозяйственной продукции; ветеринарная медицина и зоотехния; механизация сельского хозяйства, технический сервис в АПК и техносферная безопасность.

Часть 2

Экономика, финансы, коммерция, менеджмент, товароведение и бухгалтерский учет; управление земельными ресурсами; прикладная информатика; архитектура и строительство; гуманитарные науки; физико-математические науки

Рекомендовано к изданию решением ученого совета Пермского государственного аграрнотехнологического университета имени академика Д.Н. Прянишникова.

Научное издание

АГРОТЕХНОЛОГИИ XXI ВЕКА

Материалы Всероссийской научно-практической конференции

с международным участием

(Пермь, 8-10 ноября 2017 года) Подписано в печать 26.10.17. Формат 60×84 1/8

Усл. печ. л. 22,88. Тираж 40 экз. Заказ № 137

ИПЦ «ПрокростЪ»

Пермского государственного аграрно-технологического университета имени академика Д.Н. Прянишникова 614990, Россия, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23

Тел. (342) 210-35-34

2

ЭКОНОМИКА, ФИНАНСЫ, КОММЕРЦИЯ, МЕНЕДЖМЕНТ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ И БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ

УДК 657 О.В. Баянова, канд. экон. наук, доцент;

О.В. Тупицына, канд. экон. наук, доцент; ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ВОПРОСЫ АВТОМАТИЗАЦИИ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Аннотация. В статье раскрыт процесс автоматизации учета затрат на производство продукции растениеводства. Выявлены преимущества процесса автоматизации, рассчитана экономия рабочего времени и определен экономический эффект от автоматизации учета затрат на производство продукции растениеводства.

Ключевые слова: затраты; калькулирование себестоимости продукции; автоматизация учета; экономический эффект.

Современные условия ведения бухгалтерского учета требуют эффективной системы автоматизированной обработки информации. Автоматизацию учета затрат и выхода продукции растениеводства можно осуществить с помощью программы «1С Предприятие 8. Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия».

Продукт «1С: Предприятие 8. Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия» разработан на базе «1С: Бухгалтерия предприятия» редакции 3.0 на технологической платформе «1С: Предприятие 8.2» и содержит функции, обусловленные особенностями ведения производственной деятельности на сельскохозяйственных предприятиях с сохранением функционала типового решения.

Конфигурация предназначена для автоматизации бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку регламентированной и специализированной отчетности в сельскохозяйственной организации. Бухгалтерский и налоговый учет организован в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. В конфигурации используется план счетов бухгалтерского учета, отвечающий требованиям Приказа Минсельхоза РФ № 654 от 13.06.2001 «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по его применению» [1].

В программе есть все отраслевые документы необходимые для автоматизации учета отрасли «Растениеводство». Все документы имеют отраслевые печатные формы. Благодаря субконто «Структура посевных площадей» пользователи программы имеют возможность формировать стандартные бухгалтерские отчеты с детализацией до поля.

Программа «1С: Предприятие 8. Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия» поддерживает юридически значимый электронный документооборот в соответствии с Федеральным законом N 63-ФЗ от 06.04.2011 «Об электронной подписи» [2] и форматами обмена электронными документами, утвержденными ФНС.

Для подтверждения актуальности данного программного продукта проведем его сравнение с программой «1С: Предприятие 8.2» (табл. 1).

При сравнении программ очевидно, что для учета затрат в растениеводстве эффективнее использовать программу «1С: предприятие 8. Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия».

3

Автоматизация учетного процесса производства продукции растениеводства не только обеспечивает множество преимуществ, но и частично изменяет саму методику учета затрат на производство продукции растениеводства. Изменения будут проявляться во внедрении системы автоматизированного документирования, в котором первичный документ создается на машинном носителе. Кроме того, к преимуществам нужно отнести:

-появляется возможность одновременно с созданием документа делать бухгалтерские записи;

-повышается аналитичность расчетов за счет предоставленной возможности добавления к бухгалтерским счетам дополнительных признаков аналитики, в результате чего на этих счетах, кроме учетных данных, могут отражаться плановые и нормативные значения;

-ускоряется процесс калькулирования за счет заданного алгоритма арифметических расчетов, повышается достоверность информации и калькуляционных листов благодаря привлечению круга статей;

-быстрей происходит процесс формирования бухгалтерской отчетности, в следствиие чего сокращается период составления отчетности.

Цель автоматизации учета заключается в снижении трудоемкости учетного процесса, поэтому важно рассчитать экономию рабочего времени при автоматизации учета затрат на производство продукции растениеводства (табл. 2).

4

Данная таблица свидетельствует о том, что при автоматизации учета затрат на производство продукции растениеводства сократилась трудоемкость процесса заполнения, создания и формирования документов, регистров и отчетности.

Автоматизация позволяет экономить рабочее время, поэтому имеет реальный экономический эффект для предприятия (табл. 3).

Таблица 3

Расчет экономического эффекта от внедрения программного обеспечения «1С: Предприятие 8. Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия»

Данные таблицы свидетельствуют о том, что автоматизация учета затрат на производство продукции растениеводства окупится на второй год применения. После окончания срока окупаемости программный продукт предприятию будет приносить годовой экономический эффект (дополнительный доход) в размере 17263 руб.

Таким образом, внедрение на сельскохозяйственном предприятии программного продукта «1С: Предприятие 8. Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия» имеет существенные преимущества, позволяет снизить трудоемкость процесса учета затрат на производство продукции растениеводства и обеспечивает реальный экономический эффект.

Литература

1.Приказ Минсельхоза РФ № 654 от 13.06.2001 «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по его применению».

2.Федеральный закон N 63-ФЗ от 06.04.2011 «Об электронной подписи».

УДК 657 О.В. Баянова, канд. экон. наук, доцент;

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ТЕРМИНОЛОГИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Аннотация. Статья содержит теоретическое исследование терминологии и классификации затрат. Представлен обзор мнений ученых и нормативных документов. Показано отличие понятия «затраты» от понятия «расходы». Раскрыто назначение классификации затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Ключевые слова: затраты; расходы; экономические элементы затрат; калькуляционные статьи затрат.

Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя материальные, трудовые и финансовые ресурсы, формирует себестоимость изготовленной продукции, что в конечном итоге определяет финансовый результат его работы. В целях построения эффективной системы учета затрат на производство необходимо иследовать их терминологию и классификацию.

5

Внаучной и специальной литературе достаточно много исследований, посвященных вопросам теорминологии и классификации затрат. В дискуссиях приняли участие такие ученые-экономисты, как: И. Е. Глушков, Н.А. Миславская, А.М. Лунева,

Крутякова, А.П. Михалкевич и В.Т Чая раскрыли классификацию затрат.

Ученые И.Е. Глушков, Н.А. Миславская и А.М. Лунева [2, 3, 6 ] под затратами понимают размер использованных ресурсов. В отличие от них, В.М. Богаченко, Г. В. Савицкая и Н.А. Лытнева [1, 4, 10] не акционируют внимание на факте использования ресурсов и указывают, что затраты – это их стоимостная оценка. Кроме ресурсов, отмечает Т.М. Рогуленко [9], затратами характеризуется и потребление денег. Мнение этого ученого является спорным и раскрывает категорию «выплаты».

Более точное, по нашему мнению, определение затрат должно соотноситься со средств, израсходованными на приобретение ресурсов.

Всоответствии с Международными стандартами финансовой отчетности (IAS) 23 "Затраты по займам" утвержденные приказом Минфина России от 25.11.2011 N 160н (ред. от 11.06.2015), затраты – это ресурсы, потребляемые организацией в процессе ее хозяйственной деятельности [5].

Вотличие от понятия «затраты» понятие «расходы» урегулировано на нормативном уровне. Согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации», расходы – это уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества) [8].

Таким образом, в понятии затрат заложено их принципиальное отличие от расходов. Затраты характеризуются фактом возникновения активов, а расходы – выбытием.

Наряду с исследованием терминологии затрат, выжным вопросом эффективной организации учета затрат на производство продукции является исследование их класификации. Рассмотрим мнения ряда ученых-экономистов.

Ученые М.З. Пизенгольц, Л.М Бурмистрова и И.М. Дмитриева под класифекацией затрат понимают деление затрат на классы. В отличие от них, Н.П. Кондраков, Н.В. Пошерстник и Э.А. Маркарьян не акцентируют внимание на факте деления на классы и указывают, что классификация затрат - это выделение опреденых частей затрат, на которые может повлиять руководитель. Более точное определение «классификации затрат» по нашему мнению, дают такие ученые как В.Н. Жуков, Т.Л. Крутякова и А.П. Михалкевич. Они считают, что классификация затрат – это группировка затрат по определенным признакам, которые обеспечивают точность и унификацию расчетов.

Для целей управления затратами применяется группировка по двум признакам:

экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Экономические элементы затрат – это укрупненная группировка, предусматривающая объединение отдельных затрат по признаку их однородности, безотносительно к тому, на что и где они произведены. Она обязательно раскрывается в бухгалтерской (финансовой) отчетности организации. Эта группировка позволяет внешним пользователям получить информацию о структуре затрат организации по

6

укрупненным экономически однородным элементам, а также исчислть макроэкономические показатели развития региона, отрасли и страны в целом, вырабатывать экономическую политику и осуществлять стратегию развития государственных механизмов регулирования.

В ПБУ 10/99 «Расходы организации» указано, что при формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты [8].

На уровне предприятия группировка по экономическим элементам используется при составлении смет и бюджетов затрат на производство (по предприятию, цехам, другим подразделениям и объектам управления затратами). Она не показывает назначения производственных затрат, их связи с результатами производства и целесообразности. Устранить этот недостаток позволяет перегруппировка производственных затрат, осуществляемая по калькуляционным статьям.

Согласно приказу Министерства сельского хозяйства РФ №792 от 06.06.2003 «Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях», экономически обоснованная классификация производственных затрат позволяет выявить объективно существующие группы затрат, процессы формирования издержек и взаимоотношения между их отдельными частями, целенаправленно осуществлять эффективное управление производственным процессом [7].

Калькуляционные статьи затрат представляют собой группировку экономических элементов затрат, которые показывают роль, назначение, взаимосвязь с объемом и другими факторами в процессе производства продукции (работ, услуг). По статьям осуществляется текущий учет затрат на производство продукции растениеводства и калькулирование себестоимости продукции. По составу статей затраты могут быть как одноэлементными, так и комплексными, состоящими из разнородных элементов затрат.

Кроме того, группировка затрат по статьям позволяет определить экономические элементы затрат на конкретный вид продукции (работ, услуг), осуществить нормирование, планирование, контроль за использованием ресурсов, координировать процесс соединения разных по характеру составляющих процесса производства, дает детальную информацию о количественных и качественных характеристиках осуществляемых затрат на производство, обеспечить исчисление себестоимости единицы по видам выпускаемой продукции (выполняемых работ, оказываемых услуг).

Таким образом, вопросы терминологии затрат являются в настоящее время дискусионными и широко освещаются в научной литературе отечесвтенными учеными-экономистами. В процессе иссследования выявлено отличие понятия затрат от понятие расходов. Классификация затрат на производство продукции растениеовдства должна удовлетворять нуждам учета. калькулирования и составления отчетности. В частности, классификация затрат по экономическим элементам нужна для составления отчетности, на основе данных которой проводятся контролтные и аналитические мероприятия. Но для того, чтобы организовать учет затрат и процесс калькулирования себестоимостипродукции растениеводства необходима классификация затрат по калькуляционным статьям.

7

Литература

1.Богаченко В.М. Бухгалтерский учет: Учебник / В.М. Богаченко, Н.А. Кириллова. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 510 c.

2.Глушков И. Е., Кисилева Т. В. Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях/ И.Е. Глушков, Т.В. Киселева. – КНОРУС, 2011. - 417с.

3.Лунева А.М. Бухгалтерский учет: Учебное пособие / М.П. Переверзев, А.М. Лунева; Под общ.ред. М.П. Переверзев. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 221 c.

4.Лытнева Н.А. Бухгалтерский учет и анализ: Учебное пособие / Н.А. Лытнева, Е.А. Кыштымова, Н.В. Парушина. - Рн/Д: Феникс, 2011. - 604 c.

5.Международный стандарт финансовой отчетности (IAS) 23 «Затраты по займам» утвержденный приказом Минфина России от 25.11.2011 N 160н (ред. от 11.06.2015)

6.Миславская Н.А. Бухгалтерский учет: Учебник / Н.А. Миславская, С.Н. Поленова. - М.: Дашков и К, 2013. - 592 c.

7.Приказ Министерства сельского хозяйства РФ №792 от 06.06.2003 «Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях».

8.Приказ Министерства финансов России от 06.05.1999 г. № 33н. (ред. от 06.04.2015) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации».

9.Рогуленко Т.М. Бухгалтерский учет: Учебник / Т.М. Рогуленко, В.П. Харьков. - М.: ФиС, ИНФРА-М, 2010. - 464 c.

10.Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности/ Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 384 с.

УДК 338.43

В.А. Белоусов, ассистент; ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ АНТИКРИЗИСНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ

АГРАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Аннотация. Предложено организационно-функциональное обеспечение инфор- мационно-инновационной составляющей антикризисного управления аграрными предприятиями с использованием коммуникационных инструментов технологической платформы для повышения качества экономического состояния.

Ключевые слова: инновационная инфраструктура, аграрные предприятия, технологическая платформа, антикризисное управление, научный парк.

Предложено организационно-методическое и нормативно-правовое обеспечение формирования инновационной инфраструктуры, которое, в отличие от существующих, учитывает антикризисную составляющую инновационного развития для повышения конкурентоспособности аграрных предприятий.

Пакет документов, которые оформляются при создании технологической платформы для реализации проектов антикризисного управления включают в себя: меморандум о создании технологической платформы; учредительные документы участников технологической платформы; заявление о присоединении к технологической платформе; реестр членов технологической платформы; базу данных научных профилей, которые будет объединять технологическая платформа; проект паспорта технологической платформы; концепцию реализации технологической платформы.

Обоснована необходимость создания технологической платформы Nexus антикризисного развития, основная цель которой заключается во внедрении коммуникационного механизма для активизации усилий по преодолению финансовоэкономического кризиса аграрных предприятий, содействии созданию эффективного

8

научного пространства, формированию перспективного инновационного профиля технологий, новых продуктов, стандартов антикризисного управления, обеспечения антикризисного научно-технологического и инновационного развития аграрных предприятий.

Предложена модель технологической платформы, которая объединяет ведущие аграрные предприятия, научные учреждения, создает организационно-методическую базу трансфера инновационных разработок научных учреждений в аграрную отрасль.

В рамках технологической платформы предложено создание научного парка для обеспечения координации аграрных предприятий по реализации программно-целевых задач технологической платформы и проектов антикризисного развития. Проведенные исследования показывают, что развитие инновационной инфраструктуры технологической платформы необходимо осуществлять на кластерной основе.

Реализация задач пилотного проекта технологической платформы антикризисного развития позволит внедрить современные эффективные технологии производства, что требует создания объединяющей инфраструктуры обеспечивающего преодоления финансово-экономического кризиса.

На основе технологической платформы сформируются новые научнопроизводственные кооперации, инновационные кластеры, что позволит организационных преобразований аграрных предприятий.

Постановка проблемы. Антикризисное развитие аграрных предприятий обу-

словливает необходимость применения инновационной инфраструктуры для обеспечения эффективного трансфера конкурентоспособных технологий. Информационное обеспечение антикризисного управления предприятий требует создания соответствующей инновационной инфраструктуры, в рамках которой формируются коммуникационные связи для обеспечения трансфера технологий.

Результаты исследований. В результате проведенных исследований разработаны концептуальные основы и организационно-методическое обеспечение создания технологической платформы как инструмента инновационной коммуникации в рамках системы антикризисного управления.

Предпосылками выбора технологической платформы как инструмента решения поставленных задач антикризисного управления являются [1, 5, 6]: необходимость представления различных групп интересов, обеспечения содержательного и представительного обсуждения перспектив технологической модернизации и форм партнерства аграрных предприятий, науки, государства; многочисленность потенциальных участников технологической платформы и косвенных бенефициаров от реализации технологической платформы; слабая структурированность интересов бизнеса в разработке и внедрении новых технологий, в подготовке кадров; необходимость согласования интересов и определения требований к важнейшим базовым технологиям; сокращение сроков определения практических приоритетов в проведении исследований и разработок; необходимость совершенствования отраслевого регулирования для повышения инновационной активности предприятий, распространения передовых технологий, привлечения стратегических инвестиций.

Основными задачами регулирования деятельности по созданию и функционированию технологической платформы являются:

-подготовка долгосрочных прогнозов и планов антикризисного развития аграрных предприятий;

-сбор и обработка необходимой исходной экономической и управленческой информации о хозяйственной деятельности аграрного предприятия;

9

-актуализация инновационных антикризисных разработок и технологий управления (конференции и семинары) аграрными предприятиями;

-подготовка специалистов по антикризисному управлению и повышение квалификации по секторам хозяйственной деятельности технологической платформы Nexus.

Предложенная модель технологической платформы объединяет ведущие аграрные предприятия, научные учреждения, создает организационно-методическую базу трансфера инновационных разработок научных учреждений в производство. Создание технологической платформы «Nexus» требует следующего (рис. 1): целевое назначение

–обеспечение прозрачных и четких правил игры на инновационном рынке в сфере создания и распространения наукоемких технологий и содействие освоению производства и реализации инновационной продукции; объединение участников рынка в форме уставных отношений учредителей и договорных отношений партнеров по организаци- онно-правовым формам Научного парка.

Общие сборы членов партнерства

Наблюдательный совет

Рис. 1. Технологическая платформа «Nexus» [Разработано на основе: 2, 3, 4]

Научный парк как управляющее объединение интегрирует предпринимательскую систему капитализации и коммерциализации инновационных продуктов и продукции для нужд антикризисного управления.

10