Рисунок 10 – Схема узлов биогазовой установки

Контрольные вопросы

1.Каков возраст перевода ремонтного молодняка во взрослое поголовье?

2.Назовите способы выращивания ремонтного молодняка кур.

3.Какие вы знаете биологические особенности роста цыплят?

4.Что такое обменная энергия, как она исчисляется?

5.Как подразделяются комбикорма в зависимости от технологии их использования?

6.Обоснуйте целесообразность производства комбикормов, специализированных для отдельных групп птицы.

7.Какие корма в кормосмесях для птицы служат основными источниками энергии, основными источниками протеина, основными источниками минеральных веществ?

8.Как вводятся в комбикорм препараты витаминов и микроэлементов?

41

9.Каково примерное потребление корма в сутки на голову курами-несушками при клеточном содержании? при напольном содержании? бройлерами?

10.Что такое фазовое кормления бройлеров?

11.Дайте характеристику зерновых кормов.

12.Перечислите основные свойства жмыхов и шротов.

13.Перечислите основные показатели, по которым контролируют полноценность кормления птицы.

14.Какие потери могут быть в организме птицы при транспортировании в убойный цех птицефабрики?

15.Что понимают под упитанностью птицы?

16.Влияние предубойного содержания на организм птицы?

17.Для чего осуществляют оглушение птицы?

18.Для чего проводят воскование тушек водоплавающей птицы?

19.Каковы параметры тепловой обработки тушек птицы?

20.Перечислите ассортимент натуральных полуфабрикатов. Приведите примеры.

21.Опишите схему разделки тушек цыплят бройлеров для получения натуральных полуфабрикатов.

22.Опишите схему разделки тушек водоплавающей птицы.

23.Опишите схему разделки тушек индеек и индюшат.

24.По каким признакам оценивают упитанность птицы после убоя?

25.Какие вы знаете пути переработки помета?

26.Какова питательность перьевой муки?

27.Какие этапы переработки пера вы знаете?

42