561

УДК 338.49

Радостева Э.М., АнтинескулЕ.А. Рынкипотребительских товаров: учебное пособие. ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. 2014.145 с.

Рецензенты:

Галеев М.М., доктор экономических наук, профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА Алферова Т.В., кандидат экономических наук, доцент, зав.

кафедройменеджмента АНО ВО «Пермский институт экономики и финансов»

В учебном пособии приведена классификация рынков по отраслевой специализации; обобщен понятийный аппарат дисциплины «Рынкипотребительских товаров»; даны модели и методы совершенствования товарной политики на рынке и определения конкурентоспособности продукции с учетом ее специфики. В пособии рассмотрены инфраструктурные элементы рынка и отдельно выделены рынки факторов производства. Представлена подборка практических заданий, тестов и вопросов для самостоятельной работы студентов в рамках рассмотренных тематик дисциплины.

Учебное пособие предназначено для студентов бакалавров направления 100700.62 (38.03.06) «Торговое дело».

УДК338.49 ББК65.05

Печатается по решению методической комиссии факультета экономики, финансов и коммерции (протокол №7от 09 декабря 2014 года)

2

СОДЕРЖАНИЕ

3

Введение

Развитие рынков потребительских товаров в постсоветский период было направлено на решение задач приватизации, обоснование уровня протекционизма по отношению к отечественным товаропроизводителям. Но при этом нерешенными задачами совершенствования рынков потребительских товаров являются переосмысление современного уровня становления рыночных отношений, определение перспектив дальнейшего развития, источников экономического роста. В результате сформировалась ситуация, когда рынки потребительских товаров находятся под отрицательным воздействием основных макроэкономических факторов. В

первую очередь к ним можно отнести резкое падение доходов и платежеспособного спроса основных групп населения, а также неуклонно ухудшающиеся межотраслевые ценовые соотношения. Именно эти факторы увеличивают значимость разработки новых направлений развития,

нацеленных на стабилизацию и модернизацию рынков потребительских товаров. При этом траектория совершенствования рынковпотребительских товаров должна отличаться гибкостью, адаптивностью к внешним условиям,

доступностью для производителей. Кроме того, организации инфраструктурного комплекса должны быть оснащены современным оборудованием для осуществления определенных для них функций. Между спросом и предложением, производственными факторами, затратами и доходами соблюдаются определенные соотношения, выявление и объяснение которых занимает центральное место в современной рыночной экономике.

Курс «Рынки потребительских товаров» является неотъемлемым компонентом блока экономических дисциплин, посвящѐнных вопросам управления производством, предприятием, формированием рынка и позволяет подготовить студентов к принятию более квалифицированных управленческих решений в сфере рыночной деятельности требующей от руководителей предприимчивости, деловой активности и коммерческой инициативы.

4

Учебная дисциплина «Рынки потребительских товаров» наряду с дисциплинами «Маркетинг», «Рекламная деятельность» формирует базу аграрно-экономического образования. Между этими дисциплинами имеется тесная связь, их изучение помогает студентам понять, как протекают экономические процессы в сфере бизнеса страны на микро- и макроуровне.

Цель и задачи дисциплины

Цель дисциплины – оказать помощь студентам в усвоении базисных экономических категорий рыночных отношений, овладении наиболее важными методами анализа и оценки конкретных ситуаций на рынке,

формировании целостного представления о характере функционирования рынков непродовольственных товаров, приобретении навыков оценки состояния рынка, анализа сложившейся на нем ситуации и выработки грамотных решений в сфере производственной и сбытовой политики.

Задачи дисциплины:

- освоение студентами приемов активной экономической деятельности на рынке товаров и услуг, методов системного решения проблем производства и продвижения товаров и услуг как на отечественные, так и на зарубежные рынки;

-приобретение студентами практических навыков использования рыночной концепции;

-формирование системно-целостного видения социально-

экономической сущности механизмов взаимодействия агентов рынка;

- освоение принципов формирования и функционирования потребительских рынков, ценовых моделей, факторов ценообразования и методов государственного регулирования рынков потребительских товаров.

Требования к уровню освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

общекультурных:

5

- владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу,

восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения

(ОК-1);

- способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовность нести за них ответственность (ОК-4);

- осознание сущности и значением информации в развитии современного общества; владение основными методами и средствами получения, хранения,

переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-8);

профессиональных:

- способность применять основные законы социальных, гуманитарных,

экономических и естественных наук в профессиональной деятельности, а

также методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; владение математическим аппаратом при решении профессиональных проблем (ПК-1);

- способность прогнозировать бизнес-процессы и оценивать их эффективность (ПК-4);

- готовность к выявлению и удовлетворению потребностей покупателей товаров, их формированию с помощью маркетинговых коммуникаций, способность изучать и прогнозировать спрос потребителей,

анализировать маркетинговую информацию, конъюнктуру товарного рынка

(ПК-6);

-способность идентифицировать товары для выявления и предупреждения их фальсификации (ПК-7);

-способность осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-11).

6

1. Рынок и его формирование 1.1. Сущность и понятие рынка

Существует два основных подхода к определению рынка.

Первый подход основан на выделении политико-идеологического и философского содержания.

Рынок рассматривается как способ организации общественного производства, поведения хозяйствующих субъектов, мышления.

Второй подход акцентирует внимание на его конкретном экономическом содержании.

Рынок рассматривается как механизм, объединяющий спрос и предложение для обеспечения процессов купли-продажи товаров в данное время и в определенном месте.

В современной экономической литературе встречаются различные трактовки понятия «рынок». Так, американский экономист Ф. Котлер характеризует рынок как совокупность существующих и потенциальных покупателей товара. Экономисты Э. Додан и Д. Линсдей понимают под ним любое взаимодействие, в которое вступают люди для торговли друг с другом.

К. Макконнелл и С. Брю считают, что рынок – это инструмент или механизм, сводящий вместе покупателей (представляющих спрос) и

продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг.

Наиболее приемлемой и полной является следующая формулировка.

Рынок – это система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения продукции (товаров,

работ, услуг) и характеризующаяся свободой хозяйствующих субъектов в выборе покупателей, продавцов, определении цен, формировании и использовании источников ресурсов. Проще говоря, рынок – это механизм взаимодействия покупателей и продавцов.

Основными элементами рынка являются: субъекты (продавцы,

покупатели, поставщики, посредники и др.), объекты (товары, услуги,

7

платежные средства и др.), отношения (обмен, партнерство, конкуренция и др.), среда (природная, социальная, культурная и др.) (рис. 1).

Экономическими субъектами (или экономическими агентами) рынка являются домохозяйства, фирмы и государство.

1) Домохозяйство – это экономическая единица, состоящая из одного или нескольких лиц, которая самостоятельно принимает решения,

является собственником какого-либо фактора производства, стремится к максимальному удовлетворению своих потребностей.

2)Фирма – экономическая единица, которая самостоятельно принимает решения, стремится к максимизации прибыли и использует факторы производства для изготовления и продажи продукции другим фирмам, домохозяйствам и государству.

3)Государство – это все правительственные учреждения, имеющие юридическую и политическую власть для осуществления в случае необходимости контроля над хозяйственными объектами и над рынком, для достижения общественных целей.

партнерство

Рисунок 1 – Основные экономические элементы рынка Домохозяйства и фирмы образуют частный сектор, а государство -

государственный. Все эти основные хозяйственные субъекты взаимодействуют на рынке продуктов и услуг, рынке факторов производства

8

и финансовом рынке, образуя поток доходов и расходов. Домохозяйства,

имея факторы производства (труд, землю, капитал, предпринимательские способности), предоставляют их через рынок ресурсов фирмам, которые, в

свою очередь, предъявляют спрос на эти факторы производства. Оплата факторов производства выступает на стороне фирм расходами, а на стороне домохозяйств – доходами. Домохозяйства будут предъявлять спрос на необходимые продукты и услуги на рынке товаров и услуг и тратить свой доход на их приобретение. Предприниматели, предлагая и реализуя произведенную продукцию, будут соответственно получать доход.

Объектами рыночных отношений являются товары и услуги (все то,

по поводу чего возникают отношения купли-продажи).

Описывая рыночный механизм, следует особо охарактеризовать его функции:

1)регулирующая функция – через механизм спроса и предложения,

закон стоимости рынок устанавливает (регулирует) необходимые пропорции

вэкономике;

2)стимулирующая – через цену рынок стимулирует развитие НТР,

снижение затрат производства, повышение качества товаров и услуг и т. д.;

3)информирующая – через изменяющиеся цены рынок сообщает предпринимателям о текущем состоянии экономики;

4)ценообразующая функция рынка возникает при столкновении товарного спроса и предложения, а также благодаря конкуренции среди покупателей и продавцов;

5)посредническая состоит в том, что рынок напрямую соединяет продавцов и покупателей, предоставляя им возможность общаться друг с другом на экономическом языке свободной купли-продажи товаров,

свободных цен, свободной игры спроса и предложения;

6) социальная – рынок обеспечивает социальную справедливость через выполнение государством своих функций;

9

7) санирующая (оздоровительная) – рынок поощряет эффективного предпринимателя и вынуждает уйти нежизнеспособного.

Важнейшим базовым отношением субъектов рынка являются взаимодействия по поводу обмена товара на эквивалентную в смысле выгоды ценность.

Эквивалентность при этом устанавливается в форме взаимного соглашения продавца и покупателя. Данное соглашение достигается при полной взаимной удовлетворенности участников обмена. В основе этого процесса лежит идея удовлетворения потребностей (рис. 2).

Нужда

Потребность

Спрос

Товар

Обмен

Сделка

Рынок

Рисунок 2 – Цикл рынка

Нужда – чувство ощущаемой человеком нехватки чего-либо.Нужды людей многообразны и сложны, это:

физиологические нужды в пище, одежде, тепле и безопасности;

социальные нужды в духовной близости, влиянии и привязанности;

личные нужды в знаниях и самовыражении;

10