80
.pdfФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»
Факультет экономики, финансов и коммерции
ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА
методические рекомендации
для бакалавров направления 100700.62 (38.03.06) Торговое дело профиль подготовки «Коммерция»
Пермь, 2015
УДК 378.147:657 ББК 65.052 Р 931
Рецензенты:
к.э.н., доцент кафедры коммерции и маркетинга в АПК ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА» М.Г. Порвадов;
к.э.н., доцент кафедры организации производства и предпринимательства в АПКФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА» Т.М. Яркова.
Р 931 Радостева Э.М., Бартова Е.В., Зырянова А.А.
Методические рекомендации для проведения преддипломной практики для бакалавров направления 100700.62 (38.03.06) Торговое дело профиль «Коммерция». – Пермь: ПГСХА, 2014. – 28 с.
Методические рекомендации предназначены для самостоятельной работы бакалавров направления Торговое дело профиль «Коммерция» очной и заочной формы обучения при прохождении преддипломной практики и подготовке к защите отчета по практике.
УДК 378.147:657
ББК 65.052
Одобрена и рекомендована к изданию методической комиссией факультета экономики, финансов и коммерции Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова, (протокол № 10 от 20.01.2015).
© Пермская ГСХА, 2015
Содержание |
|
1 Цель, задачи и общие вопросы организации практики .............................. |
4 |
2. Содержание программы практики............................................................. |
10 |
2.1 Общая характеристика предприятия и его организационно-правовой |
|
формы ..................................................................................................................... |
10 |
2.2. Организационная структура управления предприятием...................... |
10 |
2.3. Экономическое и финансовое состояние предприятия........................ |
11 |
2.4. Исследование и оценка информационного обеспечения коммерческой |
|
деятельности .......................................................................................................... |
13 |
2.5. Изучение основных направлений коммерческой деятельности........ |
14 |
2.5.1 Деловой рынок поставщиков и организация закупки товаров (сырья) |
|
................................................................................................................................. |
14 |
2. 5.2. Изучение состояния потребительского спроса ................................. |
15 |
2.5.3. Формирование ассортимента и цен ..................................................... |
15 |
2.5.4. Организация обслуживания на предприятии ..................................... |
16 |
2.5.5. Оценка эффективности коммерческой деятельности........................ |
16 |
2.6. Индивидуальное задание ......................................................................... |
17 |
3. Методика составления отчета о практике, требования к его содержанию |
|
................................................................................................................................. |
17 |
4. Критерии оценки отчета по практике ...................................................... |
19 |
Приложения ..................................................................................................... |
21 |
1 Цель, задачи и общие вопросы организации практики
В соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100700.62 (38.03.06) Торговое дело (квалификация (степень) «бакалавр») производственная (преддипломная) практика выполняет в системе высшего профессионального образования несколько ролевых функций:
-повышение эффективности освоения бакалаврами образовательных программ профессиональной подготовки, достижение ими оптимального уровня компетентности и конкурентоспособности на рынке труда;
-формирование профессиональной подготовки;
-управление процессом личностно-профессионального самоопределения, становления и развития бакалавров, а также их социально-
профессиональной адаптацией.
Целью практики является закрепление и углубление теоретической подготовки студента, приобретение им практических навыков и компетенций, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности в области коммерческой деятельности организаций по отраслям и сферам применения, формирование компетенций будущего работника. Преддипломная практика проводится после освоения студентом программ теоретического и практического обучения и предполагает сбор и переработку материалов, необходимых для написания выпускной квалификационной работы по определенной теме.
При прохождении производственной преддипломной практики бакалавр решает следующие задачи:
- участвуетвработепоорганизациииосуществлениюторгово-
технологическихпроцессовнапредприятии; - выполняет сбор, хранение, обработка, анализ и оценку информации,
необходимой для организации управления коммерческой деятельностью; - изучает и прогнозирует спрос с учетом требований потребителей на
определенных сегментах рынка;
-составляет документацию в области коммерческой деятельности и проверяет правильность ее оформления;
-выбирает деловых партнеров с учетом определенных критериев,
участвует в проведении деловых переговоров, заключении договоров на
взаимовыгодной основе;
-принимает участие в организацииипланированииматериально-
техническогообеспеченияпредприятия, закупки и продажи (сбыта) товаров;
-участвует в организации, проведении исследований коммерческой деятельности и проводит оценку их эффективности;
-проводит научные исследования по отдельным разделам тем (этапам,
заданиям) в соответствии с утвержденными методиками; - систематически самостоятельно изучает специальную научную,
практическую литературу, нормативные правовые акты, методические материалы, доклады, записки в целях подготовки ВКР, формирует творческий подход в профессиональной, научно-исследовательской деятельности;
- собирает, обрабатывает, обобщает, анализирует нормативный,
методический, практический материал для ВКР;
- подготавливает и защищает отчет о производственной практике.
Процесс прохождения практики направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению подготовки:
а) общекультурных (ОК):
- владением культурой мышления, способностью к обобщению,
анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, способностью свободно владеть литературной и деловой письменной и устной речью на русском языке, навыками публичной и
научной речи; создавать и редактировать тексты профессионального назначения, анализировать логику рассуждений и высказываний (ОК-2);
- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе,
способностью работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; способностью проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину (ОК-3);
- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);
- осознанием сущности и значением информации в развитии современного общества; владением основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-8);
б) профессиональных (ПК):
- способностью выбирать деловых партнеров, проводить с ними деловые переговоры, заключать договора и контролировать их выполнение
(ПК-10);
-способностью осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-11);
-готовностью работать с технической документацией, необходимой для профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) и проверять правильность
ееоформления (ПК-12);
-способностью обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия, закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами (ПК-13);
-готовностью участвовать в выборе и формировании логистических
цепей и схем в торговых организациях, способностью управлять
логистическими процессами и изыскивать оптимальные логистические системы (ПК-15);
- способностью проводить научные, в том числе маркетинговые,
исследования в профессиональной деятельности (ПК-16).
В результате прохождения данной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки и умения:
-умения работать с законодательными и иными нормативными документами, регулирующими деятельность торговых предприятий различных организационно-правовых форм и форм собственности и вопросы организации торговли и закупочной деятельности;
-анализа ассортимента реализуемых товаров, его структуры, порядка расчета широты и глубины ассортимента;
-оценки рыночной конъюнктуры, расчета емкости и спроса;
-принципов и последовательности проведения анализа экономических результатов деятельности предприятия;
-соблюдения норм по охране труда и технике безопасности;
-оценки организационной структуры коммерческих служб предприятия;
-составления заказов, контролировать поступление от поставщиков товаров по срокам, количеству и качеству;
-оценки поставщиков товаров и анализа выполнения договорных обязательств;
-анализа результатов хозяйственно-экономической деятельности предприятия;
уменияинавыкидокументационногоиинформационногообеспеченияком
мерческойдеятельностиорганизации;
работы |
с |
действующими |
федеральными |
законами, |
нормативнымиитехническимидокументамидляосуществлениякоммерческойд
еятельности;
умением вести деловые переговоры, осуществлять выбор каналов
распределения, поставщиков и торговых посредников, заключать договоры и контролировать их исполнение.
Базой прохождения практики могут быть предприятия (организации) и
учреждения различных форм собственности и правового статуса,
количественных параметров, осуществляющие коммерческую деятельность:
индивидуальные предприятия, хозяйственные и акционерные общества,
объединения, ассоциации, концерны, холдинги, финансово-промышленные группы и т.д. Производственная практика должна проводиться на
предприятиях, соответствующих профилю подготовки бакалавра,
располагающих квалифицированными кадрами для руководства практикой, а
также необходимой материально-технической и информационной базой.
В период прохождения практики бакалавр должен быть занят только выполнением программы практики.
Руководство практикой от академии осуществляется кафедрой коммерции и маркетинга в АПК и кафедрой организации производства и предпринимательства в АПК. Руководитель, назначаемый кафедрой,
выполняет следующие функции:
-контролирует наличие договора на прохождении практики, приказа о направлении на практику;
-обеспечивает студента программой практики;
-участвует в инструктаже практиканта и проведении всех организационных мероприятий перед выездом на практику;
-разрабатывает вместе со студентом индивидуальное задание и график прохождения практики;
-обеспечивает необходимое качество прохождения практики и соответствие ее учебному плану и программе;
-проверяет отчет студента о практике, дает отзыв о его работе;
-принимает участие в работе комиссии по защите отчета.
Руководитель практики от предприятия, назначаемый приказом
(распоряжением) руководителя предприятия, обязан:
-организовать практику в соответствии с программой;
-соблюдать согласованный с кафедрой график прохождения практики;
-контролировать прохождение инструктажа по охране труда и технике безопасности;
-обеспечить и контролировать соблюдение студентом-практикантом правил внутреннего распорядка, установленного на данном предприятии;
-осуществлять учет работы студента-практиканта;
-контролировать ведение дневника, подготовку отчета;
-проверять отчеты о практике и дать заключение о степени выполнения программы практики;
-дать характеристику студента с места практики и отзыв работодателя;
-отчитаться перед руководителем предприятия за организацию и проведение практики.
Студент при прохождении практики обязан:
-полностью выполнять задание предусмотренные программой практики;
-подчиняться действующим правилам внутреннего распорядка на предприятии;
-изучить и строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности;
-вести дневник, в который ежедневно записывать краткое содержание выполненной работы;
-представить на кафедру в установленный срок отчет о производственной практике с последующей его защитой.
2.Содержание программы практики
2.1Общая характеристика предприятия и его организационно-
правовой формы
Цель: обеспечение знаний в области деятельности торговых предприятий различных организационно-правовых форм и форм собственности и вопросы организации торговли и закупочной деятельности.
В результате усвоения данного вида практической подготовки формируются компетенции: ОК-1, 4, 8; ПК11,12.
Данный раздел должен содержать следующие обязательные элементы:
1)наименование и тип предприятия, местонахождение, период работы предприятия с момента его открытия;
2)организационно-правовая форма, ее достоинства и недостатки с учѐтом специфики предприятия, обоснование правильности и причины выбора организационно-правовой формы предприятия;
3)как и когда было создано и зарегистрировано исследуемое предприятие;
4)виды деятельности предприятия в соответствии с Уставом предприятия и согласно присвоенным кодам по ОКВЭД, сведения о лицензировании.
Вкачестве приложений представить копии учредительных документов
(извлечений из них) или копию свидетельства предпринимателя без
образования юридического лица, копию лицензии (при необходимости).
2.2. Организационная структура управления предприятием
Цель: обеспечение практических профессиональных навыков в области оценки организационной структуры коммерческих, маркетинговых и логистических служб предприятия.
В результате усвоения данного вида практической подготовки формируются компетенции:ОК-3,8; ПК12, 15.