14. Капсула, её значение, методы окраски. Функции капсулы, способы её выявления

Капсула – состоит из полисахаридов, иногда из полипептидов; например, у сибирязвенной бациллы она состоит из полимеров Д – глутаминовой кислоты. Капсула – гидрофильна, включает большое количество воды. Она препятствует фагоцитозу бактерий. Капсула антигена: антитела против капсулы вызывают ее увеличение (реакция набухание капсулы). Капсулу выявляют по методу Бурри – Гинса.

15. Клеточная стенка, метод окраски. Основные функции клеточной стенки.

Клеточная стенка – прочная, упругая структура, придающая бактерии определенную форму. Она участвует в процессе деления клетки и питании (транспорте метаболитов) имеет рецепторы для бактериофагов, бактериоцинов и различных веществ. Защищает клетку от воздействий окружающей среды. Клеточная стенка способна по разному воспринимать красители: на этом основаны тинкториальные свойства бактерий. Выявляется по методу Грамма

Основные функции клеточной стенки:

• --клеточная стенка защищает бактерии от внешних воздействий, придаёт им характерную форму, поддерживает постоянство внутренней среды и участвует в делении

• --через К/С осуществляется транспорт питательных веществ и выделение метаболитов

• --на поверхности К/С расположен рецепторы для бактериофагов, бактериоцинов и различных химических веществ

• --структура и состав элементов К/С определяют антигенную характеристику бактерий(по структуре О- и Vi-Аг)

• --клеточная стенка способна по-разному воспринимать красители: на этом основаны тинкториальные свойства бактерий

• --нарушение синтеза компонентов К/С приводит к гибели бактерии или образованию L-форм

16. Особенности строения и химического состава клеточной стенки Гр- и Гр бактерий.

В клеточной стенке грамположительных бактерий(Гр+) содержится небольшое количество полисахаридов, липидов, белков. Основным компонентом клеточной стенки этих бактерий является многослойный пептидагликан (муреин, муконектид) составляющий 40 – 90 % массы клеточной стенки. С пептидогли- каном клеточной стенки гр+ бактерий ковалентно связаны тейховые кислоты, молекулы которых представляют собой цепи из 8 – 50 остатков глицерола и рибитола, соединенных фосфатными мостиками. Форму и прочность бактериям придает жесткая волокнистая структура многослойного, с поперечными пептидными стивками пептидогликана.

В состав клеточной стенки Гр– бактерий входит наружная мембрана является мозаичной структурой, представленной липополисахаридами, фосфолипидами и белками. Внутренний слой ее представлен фосфолипидами, а в наружном слое расположен липополисахарид (ЛПС). Клеточная стенка гр – бактерий содержит меньшое количество пептидогликана 5 – 10 % массы клеточной стенки.

17. Кислотоустойчивые микроорганизмы. Особенности их клеточной стенки

Кислотоустойчивые бактерии. Клеточная стенка некоторых бактерий содержит большое количество липидов и восков, делающих их устойчивыми к последующему после окрашивания обесцвечиванию кислотами, щелочами или этанолом (например, виды Mycobacterium или Nocardia). Подобные бактерии называют кислотоустойчивыми, их трудно окрашивать по Граму (хотя кислотоустойчивые бактерии рассматривают как грамположительные). Для их окраски применяют метод Циля-Нильсена.

Кислотоустойчивые бактерии не обесцвечиваются серной кислотой и сохраняют красный цвет, некислотоустойчивые теряют краситель и докрашиваются метиленовым синим в голубой цвет.