
- •ОГЛАВЛЕНИЕ
- •Глава 1. ОРГАНИЧЕСКИЕ ГАЛОГЕНИДЫ
- •1.1. НОМЕНКЛАТУРА
- •1.2. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
- •1.3. АЛКИЛГАЛОГЕНИДЫ
- •1.3.1. Строение и номенклатура
- •1.3.2. Физические свойства
- •1.3.3. Способы получения
- •1.3.3.1. Промышленное получение алкилгалогенидов
- •1.3.3.2. Лабораторные методы синтеза алкилгалогенидов
- •1.3.4. Химические свойства
- •1.3.4.1. Получение простых эфиров (синтез Вильямсона)
- •1.3.4.2. Получение сложных эфиров
- •1.3.4.3. Получение алкинов
- •1.3.4.4. Получение аминов (аммонолиз галогенопроизводных)
- •1.3.4.5. Получение нитрилов
- •1.3.4.6. Дегидрогалогенирование алкилгалогенидов
- •1.3.4.7. Восстановление алкилгалогенидов
- •1.3.5. Механизмы реакций нуклеофильного замещения
- •1.3.6. Механизмы реакций элиминирования
- •1.3.7. Анализ алкилгалогенидов
- •1.4. АРИЛГАЛОГЕНИДЫ
- •1.4.1. Номенклатура
- •1.4.2. Физические свойства
- •1.4.3. Способы получения
- •1.4.3.1. Реакции галогенирования ароматических соединений
- •1.4.3.2. Получение арилгалогенидов из солей диазония
- •1.4.4. Химические свойства
- •1.4.4.2. Нуклеофильное замещение в активированных арилгалогенидах
- •1.4.4.3. Электрофильное замещение водорода в ароматическом кольце
- •1.4.5. Анализ арилгалогенидов
- •Глава 2. СПИРТЫ И ФЕНОЛЫ
- •2.1. СПИРТЫ
- •2.1.1. Строение и классификация
- •2.1.2. Номенклатура
- •2.1.3. Физические свойства
- •2.1.4. Способы получения спиртов
- •2.1.4.1. Гидратация алкенов
- •2.1.4.2. Ферментативный гидролиз углеводов
- •2.1.4.3. Гидролиз алкилгалогенидов
- •2.1.4.4. Синтез Гриньяра
- •2.1.4.5. Гидроборирование-окисление
- •2.1.5. Химические свойства спиртов
- •2.1.5.1. Реакция с галогеноводородами
- •2.1.5.2. Внутримолекулярная дегидратация спиртов. Образование алкенов
- •2.1.5.3. Кислотность спиртов
- •2.1.5.4. Образование эфиров
- •2.1.5.5. Реакция с тригалогенидами фосфора. Образование алкилгалогенидов
- •2.1.6. Анализ спиртов. Качественные реакции на спирты
- •2.2. ФЕНОЛЫ
- •2.2.1. Структура и номенклатура
- •2.2.2. Физические свойства фенолов
- •2.2.3. Нахождение в природе
- •2.2.4. Способы получения
- •2.2.4.1. Гидролиз арилгалогенидов
- •2.2.4.2 Окисление кумола
- •2.2.4.3. Сплавление бензолсульфоната натрия со щелочью
- •2.2.4.4. Гидролиз солей диазония
- •2.2.5. Реакции фенолов
- •2.2.5.1. Кислотность фенолов
- •2.2.5.2. Получение простых эфиров
- •2.2.5.3. Получение сложных эфиров
- •2.2.5.4. Замещение в ароматическое кольцо
- •2.2.6. Анализ фенолов
- •Глава 3. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
- •3.1. СТРУКТУРА И НОМЕНКЛАТУРА
- •3.2. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
- •3.3. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
- •3.3.1. Гидроформилирование алкенов. Оксосинтез
- •3.3.2. Окислене первичных спиртов и метилбензолов
- •3.3.3. Восстановление хлорангидридов карбоновых кислот
- •3.3.4. Пиролиз солей карбоновых кислот
- •3.3.5. Гидролиз дигалогеналканов
- •3.4. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
- •3.4.1. Окисление
- •3.4.2. Восстановление
- •3.4.3. Присоединение HCN
- •3.4.4. Присоединение бисульфита натрия
- •3.4.5. Присоединение производных аммиака
- •3.4.6. Присоединение илидов фосфора
- •3.4.7. Присоединение спиртов
- •3.4.8. Реакция Канницаро
- •3.4.9. Альдольная конденсация
- •3.4.10. Бензоиновая конденсация
- •3.5. АНАЛИЗ АЛЬДЕГИДОВ И КЕТОНОВ
- •Глава 4. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
- •4.1. СТРУКТУРА, КЛАССИФИКАЦИЯ
- •4.2. НОМЕНКЛАТУРА
- •4.3. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
- •4.4. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
- •4.4.1. Промышленное получение муравьиной и уксусной кислот
- •4.4.2. Окисление первичных спиртов
- •4.4.3. Окисление алкилбензолов
- •4.4.4. Реакция Гриньяра
- •4.4.5. Нитрильный синтез
- •4.5. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
- •4.5.1. Кислотность, образование солей
- •4.5.2. Получение функциональных производных карбоновых кислот
- •4.5.2.1. Получение галогенангидридов
- •4.5.2.2. Получение амидов и нитрилов
- •4.5.2.3. Получение сложных эфиров
- •4.5.3. Восстановление
- •4.5.4. Замещение в радикале
- •4.5.4.2. Замещение в ароматическом кольце карбоновых кислот
- •4.5.5. Декарбоксилирование
- •4.6. ПРОИЗВОДНЫЕ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
- •4.6.1. Номенклатура производных карбоновых кислот
- •4.6.2. Реакции гидролиза производных карбоновых кислот
- •4.6.2.1. Гидролиз сложных эфиров
- •4.6.2.2. Гидролиз амидов
- •4.6.2.3. Гидролиз хлорангидридов
- •4.6.2.4. Гидролиз ангидридов
- •4.6.2.5. Гидролиз нитрилов
- •4.7. АНАЛИЗ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
- •СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Органическая химия. Часть 2: учебное пособие / Т.А. Сарычева, Л.В. Тимощенко, 2004. – 116 с.
Карбоновые кислоты вступают в реакции с активными металлами, оксидами, гидроксидами, вытесняют угольную кислоту из растворов ее солей:
2 CH3CH2COOH + Ca(OH)2 |
|
|
(CH COO) Ca |
+ 2 H O |
|
|
|
||||
|
|
3 |
2 |
2 |
2 CH3CH2COOH + MgO |
|
|
(CH COO) Mg |
+ 2 H O |
|
|
|
||||
|
|
3 |
2 |
2 |
2 CH3CH2COOH + CaCO3 |
|
|
|
|
(CH COO) Ca |
+ CO + H O |
||||||
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
3 |
2 |
2 |
2 |
||
пропионовая кислота |
|
|
пропионат кальция |
|
||||||||
O N |
|
CH COOH + NH |
3 |
|
|
O2N |
|
CH2COONH4 |
|
|||
|
|
|
|
|
||||||||
2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
нитроуксусная |
нитроацетат |
|
аммония |
||
кислота |
||
|
4.5.2. Получение функциональных производных карбоновых кислот
Функциональными производными карбоновых кислот являются галогенангидриды, амиды, нитрилы и сложные эфиры.
4.5.2.1. Получение галогенангидридов
Карбоновые кислоты часто превращают в хлорангидриды. Это объясняется чрезвычайно высокой активностью хлорангидридов, из которых затем можно получать амиды и сложные эфиры. Хлорангидриды дешевле, чем бром- и йодангидриды.
Хлорангидрид образуется путем замещения ОН-группы на хлор. Для этих целей обычно используют тионилхлорид SOCl2, треххлористый фосфор PCl3 или пятихлористый фосфор PCl5, например:
O |
t oC |
|
|
|
O |
|
|
|
C |
|
|
|
C |
|
|
||
OH + SOCl |
|
|
|
|
|
Cl + SO |
+ |
HCl |
|
|
|||||||
2 |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
бензойная |
бензоил- |
|
кислота |
||
хлорид |
||
|
H C |
|
(H C) |
5 |
|
C O |
+ PCl5 |
|
t oC |
|
H C |
|
(H C) |
5 |
|
C O |
|
|
|
POCl3 + HCl |
3 |
2 |
|
OH |
|
|
|
|
3 |
2 |
|
Cl |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
гептановая кислота |
|
|
|
|
гептаноилхлорид |
|
|
|
|
Механизм реакции карбоновой кислоты с SOCl2
Эта реакция относится к реакциям нуклеофильного замещения. Нуклеофил (Cl–) атакует карбонильный атом углерода:
102

Органическая химия. Часть 2: учебное пособие / Т.А. Сарычева, Л.В. Тимощенко, 2004. – 116 с.
O |
|
O |
|
|
|
|
|
O |
|
|
O |
||||||
|
|
|
|
C6H5 |
C O |
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C H C + SO2 |
|||||
C6H5 C O H |
|
S |
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
Cl |
- HCl |
|
|
|
|
6 |
5 |
Cl |
||
|
|
Cl |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
Cl |
|
S O |
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.5.2.2. Получение амидов и нитрилов
Амидами называют соединения, в которых гидроксильная группа карбоновой кислоты замещена на группу –NH2. Их иногда получают нагревая аммонийные соли карбоновых кислот и отгоняя воду:
H3C |
|
COOH |
NH3 |
H C |
|
COONH |
|
t oC |
H C |
|
COONH |
+ H O |
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
3 |
4 |
|
|
3 |
2 |
2 |
Амиды при необходимости можно превратить в нитрилы, используя сильные водоотнимающие средства, например Р2О5:
|
|
O |
+ P O |
|
t |
o |
C |
|
|
C |
|
N + 2 HPO3 |
+ H2O |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
2 H C C |
|
|
|
|
2 CH |
||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||
2 5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
3 |
|
NH2 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В лаборатории чаще получают амиды при реакции аммиака с хлорангидридами:
|
|
|
O |
|
|
|
|
O |
+ HCl |
|
H C HC |
|
C + NH3 |
|
|
H3C HC |
|
|
C |
||
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|||||||
3 |
CH3 Cl |
|
|
CH3 NH2 |
|
|||||
|
|
|
|
|||||||
хлорангидрид |
|
амид |
|
|||||||
изомасляной кислоты |
|
изомасляной кислоты |
Замещенные амиды получают аналогично при взаимодейстии аминов с хлорангидридами:
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
O |
||||||
H3C HC |
|
|
C |
|
+ 2 CH3NH2 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH NH Cl |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
H3C HC |
C |
3 3 |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
CH |
Cl |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
CH |
NHCH3 |
||||||||||||
3 |
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
4.5.2.3. Получение сложных эфиров
Реакция образования сложного эфира из спирта и кислоты называется реакцией этерификации. В качестве катализаторов этой реакции используют сильные минеральные кислоты H2SO4, H3PO4, хлороводород и др.
103

Органическая химия. Часть 2: учебное пособие / Т.А. Сарычева, Л.В. Тимощенко, 2004. – 116 с.
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
C |
|
18 H+ |
|
|
|
C |
|
|||
|
|
|
OH |
+ C H OH |
|
|
|
|
|
|
OC2H5 |
+ H O |
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
2 |
5 |
|
|
|
|
|
|
18 |
2 |
бензойная |
этанол |
|
|
|
|
||||||||
этилбензоат |
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||
кислота |
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реакцией с меченым атомом кислорода в спирте удалось установить, что в кислоте разрывается связь C–O, а в спирте O–H.
Механизм реакции этерификации
Карбоновая кислота, протонируя карбонильный атом кислорода, увеличивает электрофильность карбонильного углерода и облегчает присоединение слабого нуклеофила (спирта). Потеря воды продуктом присоединения А приводит к сложному эфиру:
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HOC2H5 |
|
||||||||||
|
|
C6H5 |
|
C |
+ H2SO4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C6H5 |
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C6H5 |
|
|
|
|
|
|
OH |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OHH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
медленно |
|
C6H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
быстро |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
быстро |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C |
|
|
O |
|
C2H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C6H5 |
|
|
|
C |
|
|
|
|
|
O |
|
|
C2H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H2O |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OHA |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C6H5 |
|
|
|
O |
H+ |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
C6H5 C |
|
O |
|
C2H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C6H5 |
|
|
|
C |
|
O |
|
C2H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OC2H5 |
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Особенностью реакции этерификации является ее обратимость. Сместить равновесие в сторону образования сложного эфира, согласно принципу ЛеШателье, можно, используя избыток одного из реагентов (особенно, спирта) и удаляя из зоны реакции один из продуктов (воду или эфир).
Кислоты часто превращают в сложные эфиры через хлорангидриды по схеме:
R |
|
COOH |
SOCl2 |
|
|
|
|
R'OH |
|
|
O |
|
|
R |
|
COCl |
|
R |
|
C |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
COOR'
Например:
C O |
C O |
|
Cl + CH OH |
OCH |
HCl |
3 |
3 |
|
бензоилхлорид |
метилбензоат |
|
В отличие от этерификации эта реакция необратима.
104