2.3 Рекомендации по совершенствованию деятельности ооо «Кондитерская фабрика «Медовые традиции»

Любая компания и фирма всегда требует совершенствований, так как все быстро меняется, и для того, чтобы удержать свое место на рынке необходимо постоянно изучать потребности своей целевой аудитории. Необходимо проводить сегментирование своей компании, чтобы понять, кто именно заинтересован в товаре. Проанализировав деятельность компании, рассмотрим рекомендации, которые можно дать КФ «Медовые традиции» относительно сегментирования и её деятельности в целом.

1. Исследуемая кондитерская фабрика имеет большое распространение на территории города Тула и ее области, но в пределах других городов продукцию данной компании можно встретить редко. В случае невозможности осуществления производства в других регионах страны у компании существует доставка в любую точку России, но это не пользуется сильным спросом из-за большого количества конкурентов. Благодаря рекламе как в социальных сетях, сети интернет, так и рекламе по телевизионным каналам, компания может увеличить свою популярность и востребованность, что приведет к увеличению прибыли и возможности выйти на рынок кондитерских изделий среди крупных регионов страны.

2. Чаще всего при позиционировании товара на рынке, компания рассматривает и изучает изменения целевой аудитории, которую выбрала для себя. Но не стоит забывать о том, что при правильном подходе и решении проблемы те люди, которых не интересовал данный товар, станут его потребителями. Кондитерской фабрике «Медовые традиции» необходимо выявить их общие причины неудовлетворенности, добавить товары, которые им необходимы и привлечь их внимание.

Такой подход позволит привлечь к продукции не только уже существующих у них клиентов, но и потенциальных потребителей.

3. Кондитерская фабрика может использовать стратегию дифференциации, которую отличает то, что она выделяет конкурирующий продукт над другими подобными. Потребитель воспринимает продукт как незаменимый и единственный в своем роде. Благодаря этому предприятие приобретет преимущества и обойдет своих конкурентов по целевому рынку.

Дифференциация КФ «Медовые традиции» может проходить, к примеру, так:

• Кондитерские изделия. Возможности дифференциации по отношению к другим продуктам по критериям оформления, вкусовым характеристикам и дизайну.

• Сотрудники. Преимущество перед конкурентами демонстрируется прежде всего такими качествами сотрудников, как профессионализм, вежливость, доверительность, надежность и коммуникабельность.

• Имидж предприятия. Выразительный имидж свидетельствует о специфических деловых признаках предприятия, с которыми потребитель идентифицирует и продукты.

• Позиционирование. Чтобы продукция кондитерской фабрика «Медовые традиции» заняла в сознании покупателя особое и достойное место, предприятие должно позиционировать себя номером один.

Основные возможности для позиционирования кондитерской фабрики «Медовые традиции»:

• лучшее качество;

• самые доступные цены;

• лучшее соотношение мощности и производительности;

• лучшие условия обслуживания;

• традиционная рецептура товара.

Выбранная предприятием позиция на рынке должна отражаться как в слове, так и на деле, причем позиция должна эффективно освещаться, и разработка продуктов настраиваться на эту позицию.

4. Кондитерская фабрика «Медовые традиции» выпускает более 90 наименований изделий с использованием 200 пряничных форм и 10 видов начинки, крем-мед и пастилу [20]. Но многие потребители хотели бы видеть на полках магазинов и другие товары этой фабрики. Кондитерская фабрика может выпускать также печенья, конфеты и другие сладости. Так как компания позиционирует себя, как производитель исконно русских изделий с использованием отборного натурального сырья, без вредных добавок и консервантов, то и другие продукты необходимо будет выпускать по традиционным рецептам страны и ее народа, чтобы не уходить от тематики компании.

5. Для привлечения еще большей аудитории и увеличения продаж кондитерской фабрике необходимо развивать не только свой интернет-сайт, но и страницу в социальных сетях, например, «ВКонтакте» или «Инстаграм». На данный момент очень большое число потенциальных потребителей кондитерских изделий, в том числе тульских пряников, проводят свое время в соцсетях, ищут и узнают интересную им информацию именно оттуда, поэтому нужно развивать свой блог или сообщество, привлекая туда подписчиков и выкладывая актуальную, полезную информацию.

Все эти советы и рекомендации КФ «Медовые традиции» может использовать для привлечения потребителей к своей продукции и увеличения продаж и прибыли. Но если компания хочет существенно повысить свой уровень, то ей необходимо комплексно рассматривать способы и методы изменения своей деятельности.