2.2 Swot- и step-анализ кф «Медовые традиции»

Для того, чтобы выявить факторы внутренней и внешней среды какой-либо организации, проводят SWOT-анализ, в ходе которого выявляются слабые и сильные стороны, а также определяются ее возможности и угрозы.

Проведем SWOT-анализ ООО «Кондитерская фабрика «Медовые традиции» для выявления его сильных и слабых сторон (таблица 2).

Таблица 2— Swot-анализ кондитерской фабрики «Медовые традиции»

Внутренняя среда
Сильные стороны	Слабые стороны
соблюдение технологии и рецептуры производства традиционного продукта; производство товара с использованием отборного натурального сырья, без вредных добавок и консерв; использование современного оборудования; доступная цена; наличие ассортимента премиум-класса; разнообразие качественных форм и упаковок; множество разновидностей вкусов и начинок.	маленькая ширина ассортимента; плохая узнаваемость на российском рынке; зависимость от поставок сырья; слабая реклама в городах, где не производится данная продукция.
Внешняя среда
Возможности	Угрозы
выход на рынки других городов; увеличение ширины ассортимента; увеличение производственных мощностей; использование инноваций.	крупные конкуренты; зависимость от роста цен на сырье; изменение потребностей и вкусов потребителей; уход потребителей от покупки исконно русской продукции.

Проведя анализ, мы можем сделать некоторые выводы:

1. Кондитерская фабрика «Медовые традиции» отличается высококачественной продукцией, произведенной по исконно русским традициям. Доступная цена и большое разнообразие вкусов позволяет компании оставаться на высоком уровне.

2. Плохое распространение товаров за пределы района производства сильно сказывается на конкурентоспособность. Зависимость от цен на сырье и ее поставку является важным фактором для производства кондитерских изделий, что влияет на ценообразование и постоянный рост цен.

3. Компания может увеличить свою популярность путем выхода на новые рынки, расширения ассортимента и увеличения производственных мощностей, что принесет прибыль.

Для того, чтобы более глубоко изучить маркетинговую среду кондитерской фабрики «Медовые традиции» проведем STEP-анализ, который поможет выявить социальные, технологические, экономические и политические факторы внешней среды, влияющих на компанию (таблица 3).

Таблица 3 — STEP-анализ кондитерской фабрики «Медовые традиции»

Социальные факторы	Технологические факторы
рост потребления кондитерских изделий; приверженность потребителей к традиционной продукции; рост целевой аудитории;	совершенствование производства; совершенствование технологий сбыта и продвижения;
Экономические факторы	Политические факторы
рост доходов населения; рост цен на сырье; высокая конкуренция среди производителей кондитерских изделий; присутствие на рынке лидеров кондитерской промышленности.	Рост пошлин на ввозимое сырье; Регулирующие органы и нормы производства; Торговая политика.

Проведенный анализ позволяет сделать нам вывод о том, что на рынке кондитерских изделий существует большая конкуренция, которая в некоторой степени компенсируется постоянным ростом потребления кондитерских изделий увеличением целевой аудитории. Также большое влияние на компанию оказывают экономические показатели, при повышении или понижении цен на необходимое сырье, стоимость продуктов может становится более скачкообразной.