Дипломные работы / Дипломы 2021 / Задание

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Южно-Уральский государственный аграрный университет»

(ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ)

Институт агроинженерии

Кафедра: «Технический сервис машин, оборудования и безопасность жизнедеятельности»

Специальность/направление подготовки

35.03.06 – Агроинженерия

УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой _____________А.В. Старунов « » 2021 года

Задание

на выполнение выпускной квалификационной работы

обучающимся Оксак Андреем Сергеевичем

1. Тема работы: «Усовершенствование механизированной технологической линии производства мясного фарша» на базе ООО МПК «Ромкор» Челябинской области» утверждена приказом по Университету от № 544. ст. – ИАИ от 22 декабря 2020 г.

2. Срок сдачи студентом законченной работы «05» июля 2021 года

3. Исходные данные к работе:

1 Статистические данные по анализу рынка;

2 Справочная, методическая, специальная, научная литература.

4. Содержание расчетно-пояснительной записки (перечень, подлежащих разработке вопросов):

Реферат.

Введение.

1 Обоснование темы выпускной работы

1. Резюме

2. Описание продукции

3. Анализ рынка

4. Финансовый план

1. Проектирование технологической линии производства мясного фарша

   1. Выбор общей технологической схемы

   2. Разработка частной машинно-аппаратной схемы и технологических требований по основным процессам производства. Подбор основного оборудования

   3. Пооперационная технологическая инструкция

3 Инженерно-техническое обеспечение работы технологической линии

3.1 Расчет площадей для проектируемого производства

3.2 Организация рабочих мест

3.3 Безопасность жизнедеятельности

3.3.1 Инструкция по охране труда на рабочем месте оператора волчка

3.3.2 Расчёт заземления волчка

4. Конструкторская разработка. Усовершенствование конструкции шнека волчка

4.1 Способы измельчения сырья. Классификация мясорезательных машин

4.2 Обоснование конструкторской разработки

4.3 Основные технологические и прочностные расчёты по конструкторской разработке

4.4 Выбор материала для изготовления конструкции, расчёт и выбор посадок, допусков и отклонений для основных сопряжений

5 Расчет технико-экономических показателей работы.

Заключение.

Список литературы.

Приложения.

5. Перечень графического материала с точным указанием обязательных чертежей (демонстрационного материала):

Лист 1. Обоснование выбранного направления работы (1/2 А1). Технико-экономические показатели работы (1/2 А1).

Лист 2. Машинно-аппаратная схема процесса (1/2 А1). Фрагмент пооперационной технологической инструкции (1/2 А1).

Лист 3. Схема компоновки оборудования технологической линии (1/2 А1).

Безопасность жизнедеятельности (1/2 А1).

Лист 4. Анализ имеющихся технических решений (как прототипов), используемых в разрабатываемой конструкции (А1).

Лист 5. Сборочный чертеж конструкторской разработки (А1).

Лист 6. Чертежи сборочной единицы и основных деталей (А1).

6. Дата выдачи задания «25» декабря 2020 года

Руководитель к.т.н., доцент ________________________ С. В. Ганенко

Задание принял к исполнению _____________________ А.С. Оксак

Календарный план-график выполнения ВКР

№ п/п	Наименование этапов работы	Сроки выполнения	Примечание
1.	Разработка плана работы и примерного перечня, необходимых для анализа научных, статистических, фактических и прочих первичных материалов	25.12.2020- 31.12.2020
2.	Составление предварительной библиографии по теме ВКР	11.01.2021- 15.01.2021
3.	Сбор информации и ее обработка	18.01.2021- 29.01.2021
4.	Написание первой (теоретической) части работы	01.02.2021 г.- 19.02.2021 г.
5.	Написание второй (аналитической) части работы	22.02.2021 г. 14.03.2021 г.
6.	Написание третьей (инженерной) части работы	15.03.2021 г.- 29.04.2021 г.
7.	Написание четвертой (конструкторской) части работы	30.04.2021 г. 17.05.2021 г.	Выполнение научно-исследовательской работы
8.	Написание пятой (технико-экономической) части работы	18.05.2021 г. 30.05.2021 г.	Прохождение преддипломной практики
9.	Написание введения и заключения	31.05.2021 г.- 17.06.2021 г.
10.	Представление первой редакции работы руководителю ВКР	18.06.2021 г.- 04.07.2021 г.
11.	Подготовка окончательной редакции работы, ее оформление и сдача на отзыв руководителю ВКР	05.07.2021 г.

Дата 25.12. 2020 г. Обучающийся______________________ А.С. Оксак

Дата 25.12.2020 г. Руководитель: к.т.н., доцент __________ С. В. Ганенко