ДЕЗОКСИНИВАЛЕНОЛ (ДОН, вомитоксин)

•При эпифитотиях фузариоза зерновых культур ДОН обнаруживают в большинстве исследованных проб.

•ДОН — 4-дезоксиниваленол, относится к химическому классу 8-оксотрихотеценов.

•Большинство изолятов грибов-продуцентов, кроме ДОНа, способны образовывать еще 4 структурно-родственных метаболита

•Fusarium graminearum распространен в южной зоне европейской части России, начиная от Белгородской области.

•ДОН по токсичности для млекопитающих относится ко

второму классу опасности

•Малотоксичен для кур

•Наибольшую опасность ДОН представляет для свиней, вызывая в очень низких концентрациях отказ от корма, в сравнительно высоких — рвоту [отсюда второе название микотоксина — вомитоксин (рвотный токсин)].

•Минимальная токсическая доза ДОНа для свиней, при которой не наступает видимых клинических признаков интоксикации, находится в пределах 2—4 мг/кг корма.

Токсикодинамика

•ДОН, так же как и другие микотоксины, сравнительно быстро разрушается в желудочно-кишечном тракте и печени животных, не накапливаясь в их органах и тканях.

•Микотоксин вызывает рвоту у свиней и собак при введении под кожу или интраперитониально в дозах 0,1 —0,2 мг/кг массы животных.

Клиника

•Основные признаки интоксикации — отказ от корма, рвота и диарея, в результате чего снижается прирост живой массы.

•Симптомы

•развиваются при содержании в корме 2—4 мг ДОНа в 1 кг корма

•зависят от содержания в рационе незаменимых серосодержащих аминокислот — метионина, цистина, триптофана, которые выполняют функции антидота.

Лечение

•введение в рационы кормового метионина в дозах 50— 100 мг/кг корма, натрия тиосульфата или элементарной серы в той же дозе.

•исключить из рациона свиней зерновые корма, пораженные фузариозом и содержащие ДОН,

•рекомендовать их включение в комбикорма или кормосмеси для цыплят-бройлеров или кур-несушек, имеющих низкую чувствительность к этому микотоксину.

•Патологоанатомические изменения

•дистрофические и пролиферативные процессы в печени и почках,

•признаки катарального воспаления слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника.

•ВСЭ:

•продукты убоя животных, получавших с кормами ДОН, неопасны и

•могут использоваться в пищу без ограничений.

•При вынужденном убое в период развития выраженных клинических симптомов по Правилам ВСЭ

ЗЕАРАЛЕНОН (F-2-токсин, эстрогенное в-во)

— один из наиболее распространенных микотоксинов, очень часто и в больших количествах обнаруживают в кукурузе. Нередко выделяют из другого зернового сырья.

Основной продуцент — гриб F. Graminearum, распространен в южной части РФ, а также во многих странах, выращивающих кукурузу на зерно.

Оптимальные условия образования микотоксина — влажность субстрата 45—-50 %, температура 15-30°С.

Клиника

•при даче курам-несушкам кормов, содержащих зеараленон в дозах 25 и 100мг/кг корма, не установлено отрицательного влияния микотоксина на состояние здоровья, продуктивность и оплодотворение куриных яиц.

•наиболее выражено вульвовагиниты протекают у свиней 3—5- месячного возраста и проявляются

•повышенной возбудимостью, кожным зудом, снижением аппетита, покраснением и набуханием наружных половых губ у

свинок,

•отеком препуциального мешка и набуханием молочных желез у

кабанчиков.

•У отдельных животных отмечается

•выпадение влагалища (до шейки матки), а иногда и прямой кишки.

•Выпадение прямой кишки в отдельных случаях наблюдают и у мужских особей.

•Нередко отмечают каннибализм, погрызание хвостов, выпавших влагалищ и прямой кишки.

•У свиноматок нарушается половой цикл; значительное количество их не оплодотворяется при первом осеменении.

•Среди супоросных свиноматок часто регистрируют

•аборты,

•сокращение сроков повторного прихода в охоту (до 30 дней).

•При опоросах бывает значительное количество мертворожденных, мумифицированных и мацерированных плодов в каждом помете.

•Отмечены также случаи абортов у крупного рогатого скота, овец и животных других видов при попадании в корма зеараленона в количестве, превышающем 2 мг/кг корма.