Токсикодинамика

•В свекле при медленном остывании или медленном запаривании из нитратов (азотсодержащих удобрений), содержащихся в корнеклубнеплодах, под действием уцелевших или попавших из воздуха денитрифицирующих микроорганизмов образуются нитриты, которые в 10 раз более токсичны для организма.

•Нитриты, всосавшись из ЖКТ в кровь, вызывают

образование метгемоглобина, который обусловливает гипоксию крови с последующей аноксемией тканей, что в тяжелых случаях отравления приводит к гибели животного.

Клиника

•У свиней в случаях отравления отмечаются угнетение, отказ от корма. Они подолгу стоят неподвижно, иногда, напротив, беспокоятся.

•Затем наступает мышечная дрожь, нередко — рвота или позывы к ней, слюнотечение. Слизистые оболочки и кожа бледные, холодные на ощупь; пятачок и кончики ушей синеют. Животные часто лежат, при движении шатаются. Перед смертью (свиньи иногда погибают через 0,5—1 ч) появляются одышка, нередко судороги.

•В легких случаях отравления свиньи выздоравливают через 3

— 5 ч, хотя недомогание длится еще сутки.

Лечение антидоты + симптоматическое

•Метиленовый синий, который в малых дозах восстанавливает метгемоглобин в гемоглобин. Его вводят в вену уха или под кожу в области уха в виде 1—2%-ного раствора (на 5% глюкозе) из расчета 1—2 мг препарата на 1 кг массы животного.

•5%-ный раствор аскорбиновой кислоты в/в 0,1 мл на 1 кг массы животного или

•30%-ного раствора натрия тиосульфита в дозе 15—20 мл на 1 животное.

•При раннем обнаружении отравления свеклой свиньям можно назначить рвотное (апоморфина гидрохлорид) 0,02 г под кожу.

Патологоанатомические изменения

•Кровь у погибших животных темного цвета, иногда шоколадная или вишнево-красная, быстро свертывается.

•В некоторых случаях слизистая оболочка дна желудка свободно отслаивается, подслизистая оболочка серо-розового или темно- коричневого цвета, иногда в виде такого же цвета пятен.

•Кишечник геморрагически воспален, паренхиматозные органы гиперемированы.

•Печень часто глинистого цвета с очаговыми кровоизлияниями. Легкие отечны, переполнены кровью и окрашены в бурый цвет.

•Содержимое желудка с запахом азотной кислоты.

Профилактика

•Очищенную и промытую свеклу доводят до кипения как можно быстрее и подвергают кипячению не менее 30 мин. Нельзя допускать медленного длительного остывания свеклы в котлах; отвар удаляют — давать его животным недопустимо.

•ВСЭ

•Убой животных разрешается не ранее чем через 72 ч после выздоровления. При вынужденном убое проводят лабораторные исследования мяса.

•Используют в вареном виде или для изготовления мясных хлебов и консервов. Содержание нитратов в мясе не должно превышать 100 мг/кг, нитритов — 10 мг/кг

Отравление крупного рогатого скота

•Отравление крупного рогатого скота. Отравление бывает при кормлении коров загнившей сахарной свеклой или длительно полежавшей в кучах гичкой. Возможно также отравление коров кормовой свеклой при даче 30—35 кг ее в день.

Клиника

•Видимые клинические симптомы отравления проявляются при наличии в крови 30 % метгемоглобина;

•смерть от удушья наступает при 70 % его.

•Нитритов в крови в это время содержится около 30—40 мг/л.

•В первые часы после отравления (через 2—3 ч после кормления) наблюдают угнетение, полное отсутствие аппетита (отрыжки и жвачки) и жажду.

•Затем появляется мышечная дрожь, выражены анемичность с синюшным оттенком слизистых оболочек, частое мочеиспускание, учащенные сердечная деятельность и дыхание. Перистальтика усилена, дефекации частые, каловые массы иногда с примесью крови; температура тела нормальная.

•В тяжелых случаях отравления

•дрожание мышц сменяется атаксией, затем судорогами и приступами асфиксии; при одном из них останавливается дыхание.

•При легком отравлении

•дыхание восстанавливается через 6—8 ч, животные лежат с приподнятой головой и вскоре поднимаются на ноги и начинают принимать корм.

•Выздоровление обычно наступает через 10—12 ч.

Лечение то же, что и для свиней

•Антидоты те же

•Внутрь вводят 10%-ный раствор мелассы или сахара с добавлением до 1 % уксусной кислоты.

•Симптоматическое лечение то же, что и у свиней:

•Для стимуляции сердечной деятельности и повышения кровяного давления подкожно вводят эфедрина гидрохлорид (0,03— 0,05 г) и коразол (0,01—0,02 г) или кордиамин (2—3 мл).

Отравление крупного рогатого скота сахарной свеклой

•Сахарная свекла (Beta saccharifera, сем. маревых) содержит до 20 % сахарозы.

•Большое количество сахара нарушает рубцовое пищеварение и

обмен углеводов.

•Со свекольной ботвой в организм животных поступает

избыточное количество оксалатов (солей К, Na, Са и щавелевой кислоты), которые в организме животных образуют

нерастворимую соль — оксалат кальция, что приводит к гипо- кальциемии.

•В результате нарушается функция ЦНС и сердца и

закупориваются мочевые канальцы почек.