ВЕТЕРИНАРНАЯ
ТОКСИКОЛОГИЯ
Токсикология (toxicon — яд для стрел, дословно «относящийся к луку», logos — наука) — наука о ядах.
Ветеринарная токсикология — наука, изучающая
•свойства ядовитых (неприемлемых для организма) веществ;
•их действие на организм сельскохозяйственных и диких промысловых животных, в том числе птиц, рыб, пчел;
•пути превращения яда в организме;
•накопление в органах и тканях животных; выделение с молоком и яйцами.
•Токсикокинктика и токсикодинамика
Задачи:
•разработка методов диагностики, профилактики и лечения отравлений животных;
•установление максимально допустимых уровней остаточных количеств (МДУ) пестицидов и других токсических веществ в кормах и продуктах питания;
•усовершенствование методов их анализа и
•проведение на этом основании ветеринарно-санитарной оценки продуктов животноводства, кормов.
ПОНЯТИЕ О ЯДЕ
•яды — вещества, способные
•при воздействии на живые организмы
•вызывать резкое нарушение нормальной жизнедеятельности, т. е.
•отравление (токсический эффект) или прекращение жизни, смерть (летальный эффект).
•С.В. Аничков
•«Любое вещество ядовито — доза делает вещество ядом»
•Парацельс
Показатели токсичности
•I Сильнодействующие ядовитые вещества (чрезвычайно токсичные) — ЛД50 до 50 мг/кг;
•II Высокотоксичные — ЛД50 50—200 мг/кг;
•III Среднетоксичные — ЛД50 200—1000 мг/кг;
•IV Малотоксичные — ЛД50 более 1000 мг/кг.
Критерии токсичности веществ
•ЛД50 (СК50) – такая токсичность при которой погибает 50% особей
ЛД50 определяют главным образом для птиц
•макс. НД или макс. НК - максимально недействующая доза, или концентрация не вызывающая токсического эффекта.
•мин. ДД или мин. ДК минимально действующая доза, вызывающая начальные признаки интоксикации, которые можно установить одним или несколькими наиболее чувствительными тестами.
•Для крупных животных (овец, крупного рогатого скота, лошадей, свиней) целесообразно определять показатель
•ТД50 — дозу, вызывающую видимые признаки интоксикации у 50 % особей при однократном введении вещества внутрь или наружном применении.
КУМУЛЯЦИЯ - накопление
•К - Характеризуется коэффициентом кумуляции.
•К - Может быть функциональной и материальной
•Коэффициент функциональной кумуляции выражает
отношение ЛД50 при многократном введении вещества внутрь к ЛД50 при однократном его введении тем же способом.
•Коэффициент материальной кумуляции выражает отношение уровня содержания остатков вещества в ткани в миллиграммах на 1 кг массы (мг/кг) к уровню его содержания в корме.
В ветеринарной токсикологии наибольшее значение имеет материальная кумуляция. От ее уровня зависит санитарное значение яда, характеризующее
•степень накапливания его в тканях животных и
•проникновение в продукты питания животного происхож дения.
Например, при введении телятам с кормом гамма-изомера ГХЦГ в количестве 5 мг/кг корма
в жире было обнаружено максимальное содержание остатков этого вещества, равное 25 мг/кг ткани.
Коэффициент материальной кумуляции гамма-изомера ГХЦГ составит 25/5 = 5.
По этому показателю все ядовитые вещества делят на 4 гр-ы:
•Сверхкумуляция — коэффициент материальной кумуляции более 5;
•Выраженная — коэффициент от 1 до 5;
•Слабая — коэффициент от 0,1 до 1,0;
•Очень слабая — коэффициент меньше 0,1.
Токсические вещества, относящиеся по степени МК к группе I, нецелесообразно допускать к применению в ветеринарной практике а также для обработки кормовых или других культур, продукты переработки которых идут в корм сельскохозяйственным животным. Остальные в соответствии с регламентом.