79

Тема 8. Углеводы. Моносахариды

1. Выберите правильный ответ

Углевод, представленный формулой, называется

а) ,D-глюкопиранозa

б) ,D-галактопираноза

в) ,D-галактопираноза

г) ,D-маннопираноза

д) ,D-глюкопираноза

2. Выберите правильный ответ

,D-галактопираноза имеет формулу

а) б) в)

г) д)

3. Выберите правильный ответ

2–Дезокси–2–амино-,D-рибопираноза имеет формулу

а) б) в)

г) д)

4. Выберите правильный ответ

,D–фруктофуранозо–6-фосфат имеет формулу

а) б)

в) г)

д)

5. Выберите правильный ответ

Производное углевода называется

а) 1,2,3,4,6–пентаметил-,D–глюкопиранозид

б) 1– О-метил-2,3,6–триметил-,D–глюкопиранозид

в) 1– О-метил-2,3,6–триметил-,D–глюкопираноза

г) 1–О-метил–2,3,5–триметил-,D–глюкопиранозид

д) 1,2,3,6–тетраметил-,D–глюкопираноза

6. Выберите правильный ответ

Циклическая таутомерная форма углевода

соответствует цепной форме

а) б) в) г) д)

7. Выберите правильный ответ

Циклическим таутомером D-галактозы является

а) б) в)

г) д)

8. Выберите правильный ответ

Аномером ,D–рибопиранозы является

а) б) в)

г) д)

9. Выберите правильный ответ

Таутомером 2-дезокси-D-рибозы является

а) б) в)

г) д)

10. Выберите правильный ответ

Аномером 2–амино–2-дезокси-,D–глюкопиранозы является

а) б) в)

г) д)

11. Выберите правильный ответ

Моносахаридом L–стереохимического ряда является

а) б) в) г) д)

12. Выберите правильный ответ

Энантиомером D–глюкозы является

а) б) в) г) д)

13. Выберите правильный ответ

Энантиомерами является пара углеводов

а) б)

в) г)

д)

14. Выберите правильный ответ

Диастереомером D-маннозы является

а) б) в) г) д)

15. Выберите все правильные ответы

В реакции образуются продукты

1. а) 1–О-метил-,D-глюкопиранозид

2. б) 1-О-метил-2,3,4,6–тетраметил-,D–галактопиранозид

3. в) 1–О-метил-,D–галактопиранозид

4. г) 1–О-метил-,D–галактопиранозид

5. д) 1–О-метил–2,3,4,6–тетраметил-,D–галактопираноза

16. Выберите все правильные ответы

Производное углевода обладает свойствами

1. а) является метилгликозидом 2,3,5–триметил-,D–рибофуранозы

2. б) обладает восстановительными свойствами

3. в) образуется при взаимодействии ,D–рибофуранозы с избытком

4. метилйодида в щелочной среде

5. г) образуется при взаимодействии D- рибозы с избытком метанола.

6. д) существует в виде цикло - цепных таутомеров.

17. Выберите все правильные ответы

Гидролиз гликозидной связипроисходит в следующих случаях

а)

б)

в)

г)

д)

18. Выберите все правильные ответы

Гидролиз гликозиднойсвязиглюкуроновой кислотыпроисходит в следующих

случаях

a)

б)

в)

г)

д)

19. Выберите все правильные ответы

Гидролиз сложно-эфирной связи происходит в результате реакций

а)

б)

в)

г)

д)

20. Выберите все правильные ответы

Отличить глюкозу от фруктозы можно с помощью качественных реакций

а) «cеребряного зеркала» с реактивом ТолленсаAg(NH₃)₂⁺OH^-

б) окисления бромной водой

в) комплексообразования с Cu(OH)₂без нагревания

г) образования гликозидов в кислой среде

д) Селиванова с резорцином при нагревании в присутствии кислоты

21. Выберите все правильные ответы

D-глюконовая кислота образуется при окисленииD-глюкозы под

действием

а) HNO₃

б) Cu(OH)₂,t

в) Реактива Феллинга

г) Ag(NH₃)₂⁺OH^-

д) Br₂ /H₂O

22. Выберите все правильные ответы

При восстановлении D-фруктозы образуются спирты

а) дульцит б) маннит в) сорбит г) рибит д) ксилит

23. Выберите все правильные ответы

Глюкоза вступает в реакции

а) алкилирования избытком йодистого метила в щелочной среде.

б) ацетализации спиртом в кислой среде с образованием гликозида.

в) окисления под действием HNO₃

г) гидролиза в кислой среде

д) образования сложного эфира при взаимодействии с H₃PO₄

24. Выберите все правильные ответы

D-глюкуроновая кислота характеризуется свойствами

а) существует в виде цикло-цепных таутомеров

б) образуется при окислении глюкозы в жестких условиях

в) обладает восстанавливающими свойствами

г) является продуктом ферментативного окисления глюкозы

д) образует соли глюконаты

25. Дополните

Продукт ферментативного окисления D-галактозы называется ________, в водном

растворе существует в виде _______ цикло-цепных таутомеров.

^(число)

26. Дополните

Эпимеризация – это взаимное превращение эпимеров в _______ среде через общую _______ форму.

27. Дополните

В равновесной смеси цикло-цепных таутомеров глюкозы преобладает _________.

28. Дополните

Уроновые кислоты – это продукты _________ окисления сахаров

29. Дополните

Простые эфиры, образованные с участием полуацетального гидроксила моносахаридов, называются ___________.

30. Установите соответствие

Название соединения Свойства соединения

1. D-глюконовая кислота 2. D-глюкуроновая кислота	а) образуется при мягком окислении глюкозы б) существует в виде цикло-цепных таутомеров в) проявляет мутаротацию в водном растворе г) образует гликозиды при взаимодействии со спиртами и фенолами. д) образует соли глюконаты е) дает реакцию «серебряного зеркала»

31. Установите соответствие

Название соединения Характеристика соединения

1. рибоновая кислота 2. рибаровая кислота 3. рибит

а) образуется при окислении рибозы под действием Cu(OH)2 при нагревании б) при взаимодействии с Cu(OH)2, образует комплексную соль (хелат) синего цвета, хорошо растворимую в воде в) соединение оптически не активно, молекула ахиральна г) продукт восстановления рибозы д) образуется при окислении рибозы в жестких условиях (HNO3)