Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:2 Курсовая работа по бизнес планированию.docx
X
- •Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования
- •Глава 1. Разработка бизнес плана по производству хлебобулочных изделий на базе мини-пекарни.
- •1.1. Резюме
- •1.2. Общая характеристика продукта, предприятия.
- •1.3. Анализ рынка и основных конкурентов.
- •1.4. План маркетинга
- •1.5. План производства
- •1. Просеивание муки
- •2. Замешивание теста
- •3. Разделка теста на равные куски
- •4. Формирование формы изделия
- •5. Выдержка заготовки
- •6. Выпечка
- •1.6. Финансовый план.
- •Калькуляция себестоимости белого хлеба
- •Калькуляция себестоимости ржаного хлеба
- •Калькуляция себестоимости черного хлеба с отрубями
- •Калькуляция себестоимости булки французской
- •1.7. Организационный план
- •1.8 Анализ рисков
- •Список литературы.
Список литературы.
Бизнес-планирование: Учебное пособие / Под ред. проф. Т.Г. Попадюк, В.Я. Горфинкеля. - М.: Вузовский учебник: НИЦ Инфра-М, 2013. - 296 с.
Бизнес-план фирмы. Теория и практика: Учебное пособие / В.П. Буров, А.Л. Ломакин, В.А. Морошкин. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 192 с.
Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. - 3-e изд. - М.: Форум, 2009. - 256 с.
Интернет ресурсы:
http://www.nnre.ru/delovajaliteratura/biznesplanirovaniekonspektlekcii/p1.php
http://www.cfin.ru/business-plan/
1Бизнес-планирование с оценкой рисков и эффективности проектов: Научно-практическое пособие / В.Л. Горбунов. - М.: ИЦ РИОР: НИЦ ИНФРА-М, 2013
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]