11010

ПРИЛОЖЕНИЕ №8

Индивидуальные задания студентам на производственную практику

Каждый студент получает направление на свой объект проведения комплексной производственной практики.

При этом каждый студент индивидуально выполняет задание на закрепленном участке.

Задание 1. Анализ продажи турпродуктов

Проводится анализ предложений по какому-либо направлению, запрошенному клиентом. За время прохождения практики делается выборка предложений и продаж. Они включают в себя ценовые категории, временные рамки турпродукта.

Например:

–Москва и Санкт-Петербург;

–Нижегородская область и ее исторические города;

–Золотое кольцо;

–Дальний Восток и Сибирь;

–Крым и т.д.

Анализ выполняется в виде таблицы.

Направление

Критерии

Критерии

Критерии

Критерии

200

Критерии

Критерии

Возможные варианты критериев:

–количество предложений за месяц;

–стандартные предложения, эксклюзивные предложения;

–длительные туры, кратковременные;

–возможность доставки: авиа, ж/д, автобус, суда.

Во вторую половину таблицы вписываются текстовые, количественные и другие параметры.

Задание: отбор из предложенных вариантов решения, необходимого для клиента

Задание 2. Кадровая политика фирмы

Данный раздел раскрывает систему управления организацией и ее кадровую политику. Отдельно указывается управленческий персонал (директор, управляющий, старший менеджер), срок работы, опыт, обязанности; далее – численность и структура кадров, исходя из объемов услуг или продаж. Указывается система и форма оплаты труда: штатно-окладная, процент от выручки или и то, и другое (постоянная и процентная), дополнительные выплаты, система социальных гарантий. Описывается система отбора кадров при приеме на работу:

–рассмотрение резюме;

–собеседование (если проводится, во сколько стадий, с кем проводится, в какой последовательности, есть ли вышестоящие организации и головной офис, в котором также необходимо пройти собеседование).

201

Как осуществляется выбор кадров?

Осуществляется ли оценка качества работы сотрудников? Система продвижения работников по службе, дополнительные

выплаты:

– система бонусов.

Возможные варианты обучения персонала по работе с клиентами, применение навыков делового общения.

Задание: Выявление преимуществ и недостатков данной системы принятия на работу, возможностей продвижения по службе, стимулирование мотивации сотрудников. Формулирование предложений по улучшению работы с персоналом.

Задание 3. Применение информационных систем

Рассматривается система бронирования (для гостиниц), система закупки и реализации продуктов или товаров (для предприятий питания), применяемая на данном предприятии:

–название;

–стоимость в месяц (абонентская плата, подключение, обновления);

–скорость работы;

–количество задействованных поставщиков и т.д.

После раскрытия сущности системы, установленной на предприятии, выполняется анализ характеристик этой системы и других подобных систем. Анализ выполняется в виде таблицы, в которой по критериям возможны постановка либо категории (присутствует – не присутствует), либо ценовые и количественные категории

202

Критерии Критерии Критерии Критерии

Рассматриваемая

система

Система №1

Система №2

Вкачестве критериев могут быть выбраны:

–оплата за подключение (первоначальный взнос);

–стоимость в месяц (абонентская плата);

–количество поставщиков (перевозчики, отели, операторы и

т.д.);

– количество проданных турпродуктов данной системы в месяц (если пользуются двумя и более системами).

Выполняется сравнительный анализ системы, используемой на предприятии, где проходила практика с подобными системами.

Заданием является выявление преимуществ и недостатков используемой системы.

Задание 4. Конкуренция, сотрудничество, кооперация

Описываются возможные конкуренты у данной организации. Проводится анализ сильных и слабых сторон предприятия в табличной форме с подобными организациями, находящимися как на соседних территориях, так и по городу вообще.

Рассматриваются факторы, отражающие уровень конкурентоспособности продукции и услуг.

По результатам анализа отмечаются преимущества и недостатки деятельности рассматриваемого предприятия и конкурентов.

203

Критерии Критерии Критерии Критерии

Рассматриваемая

организация

№1

№2

№3

Параметры критериев выбираются в зависимости от направления деятельности предприятия.

Предприятия питания: количество посадочных мест, уровень обслуживания, уровень цен, живая музыка и т.д.

Предприятия гостиничные: звездность (если есть),

количество номеров, уровень цен, дополнительные услуги, уровень обслуживания и т.д.

Предприятия обслуживания: уровень сервиса, количество услуг.

204

ПРИЛОЖЕНИЕ №9

Периодичность рекламных сообщений о турах

Графики или расписание выходов отдельных рекламных обращений в средствах информации

206

ПРИЛОЖЕНИЕ №10

Расчет затрат за услугу или работы – агенту

207

ПРИЛОЖЕНИЕ №11

Пример визуализации центра СанктПетербурга

Пример визуализации турмаршрута по центру Москвы

208

Пример визуализации турмаршрута по Крыму

Пример визуализации экскурсионных маршрутов по природному парку

209