Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

10752

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
25.11.2023
Размер:
11.16 Mб
Скачать

Во внеучебной деятельности физкультурно-спортивная активность студентов низка. Не участвуют в ней 60% женщин и 46% мужчин. В спортивных занятиях факультета задействовано лишь 36,5% женщин и 45,6% мужчин, а в сборных командах

вуза участвуют — 3,5

и 8,4%.

Женщины

предпочитают не слишком продолжительные по времени занятия

(менее часа), но достаточно регулярные. Мужчинам нравятся более длительные по времени занятия, но проводимые пореже. К сожалению, при планировании двигательной деятельности в самостоятельных занятиях и ее регулировании 57,5% женщин и 33,6% мужчин не могут использовать каких-либо-показателей — не хватает необходимых знаний; от 24 до 37% ориентируются лишь на самочувствие.

Такой физиологический показатель, как частота пульса, практически не учитывается.

Путь к общекультурному развитию, а следовательно, и к здоровью начинается с овладения знаниями. Они опережают практику, указывают путь ее преобразования, превращают знания в "элементы сознания, расширяя и перерабатывая их в убеждения. А убеждения строятся не столько на логическом характере знаний, сколько на их практическом смысле.

Основной источник информации для студентов — занятия по физическому воспитанию — теоретические и практические (38—51%). Заметно влияние средств массовой информации: газет, теле- и радиорепортажей (25—44%). Редко используется информация, полученная из специальной литературы, от посещения спортивных зрелищ (14— 23%). В качестве значимой студенты выделяют информацию о рациональном питании, методике оздоровительного бега и ходьбы, а также самоконтроле в процессе занятий физическими упражнениями, методике использования гимнастических и дыхательных упражнений, закаливании, о вопросах регулирования половой жизни (от 60 до 87%). Повышенный интерес студентов к вопросам регулирования половой жизни отражает актуализацию одной из важных социально-биологических функций молодежи

— репродуктивную.

Несколько ниже потребность в информации, связанной с использованием сауны, методиками аутогенной тренировки, нетрадиционных систем физических упражнений (йога, у-шу и др.), применением лекарств, витаминов, гомеопатических препаратов (от 36

до 59%).

Анализ полученной информации свидетельствует о мозаичности структуры знаний студентов, их недостаточной упорядоченности и взаимосвязи. Имеющиеся знания не обладают необходимым функциональным характером для использования в повседневной жизнедеятельности, а студентам не хватает поисково-познавательной активности для их пополнения и расширения.

Здоровый образ жизни несовместим с вредными привычками. Употребление алкоголя, наркотических веществ, табака входит в число важнейших факторов риска многих заболеваний, негативно отражающихся на здоровье студентов.

Студенты выделяют среди факторов риска здоровью, прежде всего злоупотребление алкоголем — 75,6%, курение — 73,5%, что отражает один из стереотипов пропаганды здорового образа жизни. Недостаток двигательной активности отмечен 39,9% студентов; загрязнение окружающей среды осознается 29,3% респондентов; на конфликты с окружающими указали 29,1%; на перегруженность учебнопрофессиональными и домашними обязанностями 7,9%. В то же время напряженный режим учебного труда, как показывают многие исследования, — существенный фактор возникновения астенических состояний студентов.

Алкоголь

У пьющих мужчин в 2,5 раза выше заболеваемость психическими расстройствами, болезнями печени, органов дыхания; у женщин часто рождаются дети с врожденными аномалиями. Алкоголь — это вещество наркотического действия; он

обладает всеми характерными для данной группы веществ особенностями. Сразу после приема алкоголя наступает выраженная фаза возбуждения (эйфория) — люди становятся веселыми, общительными, разговорчивыми, смелыми (нарушаются тормозные процессы в ЦНС); возбуждаются половые эмоции, но заглушается чувство стыда, появляется неразборчивость в связях (большинство заражений венерическими болезнями происходит

всостоянии опьянения). Под действием алкоголя возникает иллюзия о повышении работоспособности, приводящая к переоценке сил и возможностей. На самом деле объективно снижается умственная работоспособность (быстрота и точность мышления, ухудшается внимание, допускается много ошибок). Ухудшается и физическая работоспособность, значительно снижается точность, координация и быстрота движений, а также мышечная сила. Вслед за фазой возбуждения неизбежно наступает фаза угнетения.

Продолжительное и систематическое употребление алкоголя раздражающе действует на проводящую систему сердца, а также нарушает нормальный процесс обмена веществ. Мышцы сердца изнашиваются, их сокращения становятся вялыми, полости сердца растягиваются; на поверхности сердца и в пространствах между мышечными волокнами начинает откладываться жир, что ограничивает его работоспособность. Также повышается проницаемость кровеносных сосудов, снижается их эластичность, повышается свертываемость крови, что может стать причиной возникновения инфаркта миокарда.

Страдают также органы пищеварения. Раздражая органы желудочно-кишечного тракта, алкоголь вызывает нарушение секреции желудочного сока и выделения ферментов, что приводит к развитию гастритов, язвы желудка и даже злокачественных опухолей. Развивается ожирение печени, затем ее цирроз, который в 10% случаев завершается появлением ракового заболевания. Незначительно уступает печени по частоте поражения поджелудочная железа. Нарушается функция дыхательной системы, что проявляется в потере .эластичности легочной ткани и возникновении эмфиземы легких. Ухудшается выделительная функция почек. Страдает функция половых желез — уменьшается сперматогенез, постепенно наступает половое бессилие. Понижается сопротивляемость организма к воздействию инфекций. Происходит снижение содержания

ворганизме важнейших для жизнедеятельности витаминов В, РР, С, А, Е.

Выделяются три группы факторов, способствующих употреблению алкоголя. К социально-психологическому относится комплекс обычаев, традиций, «социальный опыт» употребления спиртного. Под их прикрытием удовлетворяется ряд потребностей индивида, например в общении, принадлежности к определенной группе, самоутверждении, которые молодой человек не мог реализовать по каким-то причинам другим способом. С этим может быть связано и «бегство» от реальной жизни, неуспех в учебе, работе. Для алкогольной группы характерно поверхностное завязывание контактов, гарантированная степень взаимоуважения, совместное проведение свободного времени в ответ на принятие новым ее членом внутригрупповых обычаев. Как правило, это предполагает повышение интенсивности потребления алкоголя ее новым членом. В группе культивируются собственные ценности, вплоть до своеобразного «алкогольного кодекса чести». При этом дискредитируется трезвый образ жизни. Индивидуальнопсихологические факторы связаны с психотропным эффектом алкоголя. На первую фазу опьянения легче проецируются психологические ожидания, связанные с возбуждением, эйфорией; на вторую — с расслаблением и успокоением. Прием спиртного становится своеобразным суррогатом психической саморегуляции, цена которой чрезвычайно высока из-за неблагоприятных последствий.

Стиль жизни, связанный с употреблением алкоголя, неизбежно приводит к утрате социальной активности, замыкание в кругу своих эгоистических интересов. Снижается качество жизни студента в целом, его главные жизненные ориентиры искажаются и не совпадают с общепринятыми; работа, требующая волевых и интеллектуальных усилий,

становится затруднительной, возникает конфликтный характер взаимоотношения с обществом.

Барьером к возникновению стремления к спиртным напиткам является образование внутреннего культурного стержня личности, ее нравственных ценностей, постоянная потребность в трудовой деятельности, четкой организации своего учебного труда и отдыха, активное включение в жизнедеятельность разнообразных средств физической культуры и спорта.

Курение

Проблема курения в России в настоящее время приняла характер национального бедствия и грозит деградацией обществу. Юноши и девушки начинают курить в 13-14 лет, и к детородному возрасту до 90% юношей и до 40% девушек являются курильщиками. У начинающего курильщика в течение 2-3 лет запасы психической энергии истощаются. Поэтому у курящих юношей и девушек, вступающих в брак, не могут родиться умственно развитые дети, так как курящий родитель понижает потенциал своего ребенка на 25%. Поэтому дети у них значительно чаще - хилые и болезненные.

«Ничего нет легче, чем бросить курить – я сам это делал сотни раз» М.Твен.

«От курения тупеешь. Оно несовместимо с творческой работой. Курение хорошо лишь для бездеятельных людей». И.В.Гете.

Определение: активное курение – это добровольное, хроническое самоотравление никотином, приводящее к психофизиологической зависимости(наркомании) от которой будет сложно отказаться через 24-28 часов, т.е. это саморазрушающее поведение человека

Пассивное курение – это непроизвольное отравление никотином и окисью углерода некурящих людей, приводящее к снижению резистентности организма и повышенной заболеваемости органов дыхания, повышая риск заболеть раком легких, ишемической болезнью сердца и другими малоприятными болезнями

Курение (никотинизм) является одним из распространенных видов наркоманий. Отравление никотином (Н) наблюдается при первой попытке курения, при переходе от сигарет, мало содержащих Н к «крепким». Так при курении табака угарный газ (СО) соединяется с гемоглобином крови (содержание карбоксигемоглобина (КГБ) возрастает в 15 раз) определенная часть эритроцитов, заполнившись КГБ, перестает переносить кислород О2. Для усиления функции ЦНС курильщик пытается еще выкурить сигарету и тем самым впадает в психическую зависимость от табакокурения.

При горении табачных продуктов образуется основной (ОП) и побочный (ПП) потоки дыма. Около 30% от общего количества освобождающегося из сигареты вместе с ОП веществ образуются из табака, а остальные из окружающего воздуха, притягиваемого при курении через сигарету.

Выкуривая 20 папирос, человек вводит в организм 0,09 г никотина, 0,011 пиридиновых оснований, 0,032 г аммиака, 0,0006 синильной кислоты, и 369 мл СО.

Наиболее активное действие оказывает никотин, прежде всего на органы дыхания(гортань, глотка, бронхи, бронхоспазм,) среди курильщиков в 2 раза больше больных туберкулезом. От никотина страдают губы, зубная эмаль, кариес, стоматиты и гингивиты. ЧСС увеличивается на 15-18 ударов/мин во время курения. На слизистые ЖКТ, невриты

Выделяют 3 стадии никотиновой наркомании

1.- несистематическое курение(5 сигарет в/д), абстиненции нет, вегетососудистые нарушения обратимы,

2.- систематическое курение (6-15 сигар/день), сопровождается толерантностью

иабстиненцией, со значительной пораженностью внутренних органов.

3.- непреодолимое влечение к курению (29 сигар/день) с высокой толерантностью и абстиненцией, с поражением легких, сердца, сосудов ног и т. д.

Таким образом, симптомы отравления появляются в виде тошноты, повышенной возбудимости, нарушения сна, уменьшение двигательной реактивности, тремор рук, расслабление мышечного тонуса.

Поражаются:

ЖКТ - ротоглотка, слизистые щек, десен, эмаль зубов, слизистые.

СССучащение пульса, повышение АД, сужение сосудов, повышенная склонность к закупорке сосудов (тромбообразование)

Легочная система - кашель, мокрота, одышка, повышенный риск развития туберкулеза и рака легких, хронические бронхиты.

Сдвиг в гормональной системе - повышение уровня катехоламинов, нарушение структуры ДНК в сперме, ранняя менопауза, разрушение костной ткани, старение кожи ввиду снижения количества коллагена

Курение – является причиной преждевременной смерти более миллиона человек в год. Курение резко снижает концентрацию вит С в организме, даже если его употреблять в больших дозах. Этот дефицит вит.С приводит к разрушению структур ДНК в сперме, что вызывает врожденные физические дефекты (уродства), генетические заболевания, опухоли у детей, включая лейкемию.

С каждой выкуренной сигаретой Ваша жизнь сокращается на 5,5 минут.

Если Вы курите. Вы проживете на 5-8 лет меньше, чем могли бы. Вы курите, значит риск ССЗ увеличивается в 2-2,5 раза, рака в 4 раза.

Если Вы мужчина и курите, вероятность инсульта в 2 раза выше, чем у некурящего(у женщин в 5 раз). Но даже если Вас минует инфаркт, инсульт, рак, Вы все равно будете жить хуже, потому что Вас поджидает перемежающая хромота, хронические заболеваний легких, гастриты, депрессия (среди курильщиков в 2-3 раза чаще).

Если Вы курящая женщина и выкуриваете более 15 сигарет в день риск остаться бездетной в 2 раза выше, чем у некурящей, а дети чаще рождаются с врожденными пороками развития. Никотин в слизистой оболочке матки накапливается в 10-20 раз большей концентрации, чем в крови.

Если курит кто-то из Ваших близких, это очень опасно и для Вас и особенно – для Ваших детей

Ваши дети будут на 70% чаще болеть ОРВИ, у них больше риск внезапной смерти. У здоровых взрослых пассивное курение вызывает головные боли, кашель.

Наркомания

Слово "наркотик" произошло от греческого narcoticos — усыпляющий, однако из более чем 200 средств, используемых сегодня наркоманами, только опиаты и ноксирон обладают снотворным действием. Другие наркотические средства, являясь психостимуляторами и психомиметиками, оказывают возбуждающее действие, поэтому понятие "наркотическое средство" расширилось и применяется ко всем ядам и веществам,

которые способны вызывать при их употреблении эйфоризирующее, снотворное, болеутоляющее или возбуждающее действие.

По данным группы экспертов ВОЗ, в современном мире отмечается непрерывная тенденция к увеличению числа лиц, принимающих наркотические препараты, возрастает употребление наркотиков молодежью, активизируется употребление нетрадиционных наркотиков, широкое распространение получают синтетические наркотики типа амфетамина и лизергида (ЛСД), в употребление наркотиков вовлекаются представители всех социально-экономических групп общества (рис.).

Рис. Распределение возраста первой пробы наркотиков, алкоголя и табака

Наиболее часто употребляемыми в мире наркотиками (до 70—80%) являются опиаты, получаемые из сока опийного мака. Это героин, морфий, кодеин и другие соединения. В небогатой Украине доминирует употребление кустарно изготовленной наркотической жидкости, называемой "ширкой". Зависимость от опиатов наступает быстро — после 2—3 приемов. Опиаты вызывают состояние эйфории, оживляют фантазии и создают иллюзии легкости физической и умственной работы. Наркоманыновички нередко по собственному желанию могут "заказать" и менять суть своих переживаний. Однако, уже через несколько месяцев "контроль" над своими видениями утрачивается, приступы эйфории укорачиваются и для их "прихода" требуются все более высокие дозы наркотика (состояние толерантности), а приятные переживания вытесняются ужасающими галлюцинациями.

Состояние абстиненции (синдром отмены, или в просторечье "ломка") возникает через 4—8 часов после приема последней дозы и сопровождается мучительными болями в мышцах, суставах и внутренних органах, кровавым поносом, слезо- и слюнотечением, нарушением сердечного ритма и дыхания, вплоть до судорог и комы. Абстиненция, а не чувство эйфории, становится главным мотивом для нового приема наркотика у наркомана со стажем. Мысли о дозе становятся навязчивыми настолько, что наркотик превращается

воснову жизненных интересов. Все другое уходит на задний план. Необходимость доставать деньги на приобретение дорогостоящих наркотиков втягивает их потребителей

вворовство и грабежи. Опиаты, как правило, употребляются в инъекционной форме, когда наркоманы пользуются "по кругу" одним шприцем, приводя к распространению сопутствующих болезней: СПИДа, гепатита. По статистике, половина тех, кто "сел на иглу", умирают в течение 3—4 лет от болезней и передозировки. Только в Киеве от

передозировки ежедневно умирают 2—4 человека.

Постепенно с усугублением психической и физической зависимости личность ПИН деградирует, человек становится конфликтным и агрессивным, безразличным к окружающему миру и эгоцентричным. Глубокая депрессия сменяется приступами

психоза, граничащими с безрассудством, нарушение сна и кошмары вызывают чувство страха перед наступлением ночи, что влечет употребление новых доз наркотиков или снотворных. Теряется память о текущих событиях.

Лекция 11. Социально-биологические основы формирование высокого уровня психического и физического компонентов качества жизни студентов.

Психическое здоровье и психическое благополучие – важнейшие составляющие высокого качества жизни, позволяющие людям считать свою жизнь полноценной и значимой. Основным фактором, провоцирующим повышенную смертность, сокращение продолжительности жизни населения России является неблагополучие психического здоровья.

Понятие «качество жизни» возникло не так давно – в 60-х гг. ХХ века. Д. Медоуз, Э. Ласло, М. Гарден, Ж. Казнёв считают, что качество жизни определяется критериями, относящимися к социальной, духовной, культурной, психологической и нравственной сторонам жизни, т.е. представляют себе качество жизни как совокупность преимущественно социально-политических и духовных потребностей, нравственных ценностей людей. В целом, понятие качество жизни интегрирует в себе такие понятия как «здоровье», «образ жизни», «здоровый образ жизни».

Основываясь на рекомендациях Всемирной организацией здравоохранения,

качество жизни следует рассматривать как индивидуальное соотношение своего положения в жизни общества, в контексте культуры и систем ценностей этого общества с целями данного индивидуума, его планами, возможностями и степенью общего неустройства. Другими словами, качество жизни – степень комфортности человека как внутри себя, так и в рамках своего общества.

Внастоящее время качество жизни изучается специалистами многих областей науки (экология, медицина, социология, психология и др.) как показатель, отражающий благоприятное или неблагоприятное воздействие на человека внешней и внутренней среды. Исследование качества жизни является методом оценки социального благополучия населения.

ВРоссии возросший интерес к проблеме качества жизни обусловлен в большей степени другими причинами, нежели в западных странах, и связан с началом политических и социально-экономических реформ в конце 1980-х – начале 1990-х гг. Как научное понятие „ качество жизни" в России стали рассматривать, начиная с 90-х годов XX века, в то время как до этого в большей степени преобладали такие понятия, как «уровень жизни», «образ жизни». Эпидемиологические, экологические и клиникосоциальные исследования позволяют установить следующую иерархию факторов, влияющих на здоровье: условия и образ жизни людей - 50-55%, состояние окружающей среды - 20-25%; генетические факторы -15-20%.

По утверждению И. Б. Ушакова, качество жизни - это большое, емкое понятие, олицетворяющее собой синтез материальных, духовно - творческих и экологических сторон жизни и отражающее уровень реализации родовых сил человека и творческого смысла его жизни. Качество жизни представляет собой медико-социальное явление, охватывающее психофизиологическое и соматическое здоровье человека, его жизненные ценности, а так же уровень экономического развития общества.

И.В. Бестужев-Лада считает, что категория «образ жизни» интегрирует такие понятия, как уровень жизни, качество жизни, стиль жизни, уклад жизни. Он определяет «образ жизни» как способ жизнедеятельности, взятой в единстве с ее условиями, которые характеризуются категориями уровня, качества и уклада жизни.

Качество жизни имеет в своей основе определенный уровень материального благосостояния, развития экономики, науки, культуры и так далее, находящий отражение в понятии уровня жизни. Качество жизни можно представить как показатель, снимающий ограниченность понятия уровень жизни измерением тех «качественных условий удовлетворения потребностей, которые не поддаются прямому количественному измерению». Если уровень жизни характеризует реализацию нужд членов общества в благах, то качество жизни – степень удовлетворения потребностей с достижением того определенного личностно-психологического состояния, без адекватной оценки которого невозможно судить о реальном уровне благосостояния в стране, иметь представление о реальном состоянии удовлетворения потребностей людей.

Другие исследователи склонны расценивать, только как элемент другого комплексного понятия «образ жизни». Среди работ современных российских авторов внимание привлекают несколько подходов. Прежде всего, это концепция качества жизни, разработанная специалистами ВНИИТЭ (Всероссийского научно-исследовательского института технической эстетике), в которой качество жизни рассматривается как комплексная характеристика удовлетворения материальных и культурных потребностей людей, сложившихся условий жизни и свободного развития человека. По мысли создателей концепции, жизнь - это главная ценность. На этой основе качество жизни выступает как ценностная, аксиологическая категория. Соответственно и оценка качества жизни выступает как оценка самой жизни, выносимая человеком и обществом, — субъективная (экспертная, социологическая) или объективная (на основе расчетных или статистических данных о доходе, продолжительности жизни, уровне образования и т.д.). В качестве фундамента для реализации человеческих потребностей должно послужить развитие производства, использование современных технологий и достижений научнотехнического прогресса.

Немного иную позицию занимает авторский коллектив под руководством профессора В.Ф. Безъязычного. В их трактовке качество жизни это совокупность условий физического, умственного, морального и социального благосостояния отдельных групп населения при достижении приемлемого уровня жизни. Они определяют качество жизни через показатели благосостояния, состояния здоровья, образования, жилищных условий, качества продукции и услуг, экологического состояния региона, соблюдения конституциональных прав человека.

В.Бобков и П. Масловско-Мстиславский считают, что качество жизни чрезвычайно широкое, многоаспектное понятие, несравнимо более широкое, чем уровень жизни. По их мнению, качество жизни - это категория, далеко выходящая за пределы экономики. Это, прежде всего, социологическая категория, охватывающая все сферы общества, поскольку все они заключают в себе жизнь людей и ее качество. Сформулированное ими определение качества жизни звучит как: «уровень развития и степень удовлетворения высокоразвитых потребностей и интересов людей». Иными словами такой подход свидетельствует о необходимости рассматривать качество жизни в единстве объективных показателей и субъективных оценок, выстроенных на основе ценностных ориентиров и потребительских стандартов нового, постиндустриального общества.

В самом общем виде качество жизни в современных социально-экономических концепциях понимается как комплексная характеристика социально-экономических, политических, культурно-идеологических, экологических факторов и условий существования личности, положения человека в обществе.

Давыдов А.А. и Давыдова Е..В. в своей работе «Измерение качества жизни» (1993), отмечают, что в основе всего многообразия определений качества жизни лежат два противопоставления: объективные условия существования - субъективные оценки условий существования и общество в целом - индивид. На основе которых, они выделяют семь типов определений качества жизни: объективные условия существования на уровне общества в целом; субъективные оценки условий существования на уровне общества в целом; объективные условия существования индивида; субъективные оценки условий существования индивида; объективные условия существования и их оценка на уровне общества; объективные условия существования и их оценки на уровне индивида; объективные условия существования и их оценки на уровне общества и индивида.

Универсального определения качества жизни не существует. По мере развития человеческого общества отношение к этому понятию будет меняться. Каждое следующее поколение, выдвинув свои требования к жизни, само определит критерии ее «нормальности» и «качественности».

Немаловажное значение имеет и то, что в мировой цивилизации начался новый этап развития - продвижение человечества к эпохе качества. Смысл его заключается в том, что качество во всех его аспектах экономическом, социальном, политическом, технологическом - рассматривается как необходимое условие обеспечения устойчивого развития цивилизации, улучшения среды обитания, совершенствования самого человека.

Проблема качества жизни является важнейшим фактором повышения экономической, социальной и экологической безопасности. На основе анализа и обобщения существующих подходов к определению качества жизни автор работы предлагает его уточненное синтетическое определение.

Уровень жизни – основополагающий экономический фактор качества жизни. На основе сделанных ранее выводов можно констатировать, что категория «качество жизни» охватывает все стороны бытия человека. Исходя из данного автором определения «качества жизни», можно обозначить сферы применения данной категории.

Чрезвычайно продуктивной при осмыслении качества жизни как непрерывной деятельности по удовлетворению широкого спектра различных потребностей является теория А. Маслоу.

Он выделяет витальные (пища, жилище, отдых, предохранение от неблагоприятных воздействий и т.д.), экзистенциальные (хорошее здоровье, отсутствие насилия, уверенность в завтрашнем дне, социальная стабильность), социальные (дружба, привязанности, любовь, принадлежность к сообществу, общение, участие в организациях), престижные (стремление к служебному росту, получению более высокого статуса, признания, оценки и пр.) и духовные потребности (например, в самовыражении через творчество).

Можно провести параллель между качеством жизни и иерархией потребностей большинства членов общества. Чем больше удовлетворение потребностей человека, тем выше качество его жизни. Самореализация же, согласно А. Маслоу, является состоянием наиболее полного раскрытия индивидом своего личностного потенциала. Это состояние может быть достигнуто только после удовлетворения потребностей низшего порядка. Удовлетворение перечисленных потребностей позволяет говорить о высоком качестве жизни, их отсутствие свидетельствует об обратном.

Качество жизни признано международным сообществом одним из главных показателей, характеризующих развитие стран и народов. Поиск новых путей экономического развития привел к осознанию того, что только качество жизни может в наибольшей степени выражать цели мирового сообщества, так как человечество стоит на пороге перехода в новую цивилизацию – « цивилизацию качества». Для характеристики состояния человека в качестве интегрального показателя предлагается использовать понятие качество жизни, включающее физический, эмоциональный и социальный статус. Качество жизни – это понятие, под которым понимают степень удовлетворения человека

своим физическим, психическим и социальным состоянием, прежде всего, на основе его субъективного восприятия.

Таким образом, качество жизни – междисциплинарная категория, характеризующая эффективность всех сторон жизнедеятельности человека, фактический уровень удовлетворения материальных, духовных и социальных потребностей человека, уровень его интеллектуального, культурного и физического развития, степень обеспечения комплексной безопасности жизни с учетом субъективной оценки индивида различных сторон жизни.

Лекция 12. Питание и двигательный режим. Витамины. Минералы и микроэлементы. Природные стимуляторы. Допинг.

Питание – это физиологическая потребность человека в рациональном использовании растительных и животных продуктов, обеспечивающих нормальное физическое развитие, максимальную работоспособность, хорошее самочувствие в зрелом возрасте, здоровье и долголетие в пожилом и старческом периоде жизни.

В то же время избыточное питание, регулярное переедание является причиной самых серьезных заболеваний среди обеспеченных людей в развитых странах. Правильное рациональное питание – источник здоровья, силы, бодрости и красоты. Культура питания

– это не только чистые стол и посуда, умение пользоваться ножом и вилкой. Это, прежде

всего сознательное и правильное применение

в повседневной жизни

принципов

рационального питания. Игнорирование

этих

принципов

приводит к

обменным

(метаболическим) болезням и по частоте среди них доминирует – ожирение.

 

Одновременно питание – источник

эстетического

наслаждения

и важный

лечебный фактор.

Врачебный опыт позволяет утверждать, что множество людей допускает легкомысленное отношение к своему здоровью, в том числе в вопросах правильного питания. Современного человека нужно учить здоровью, и в первую очередь правильному питанию, о веществах, составляющих пищу, об их роли в жизнедеятельности организма.

Вопросы питания представлены специальной наукой – нутрициология – наука о превращении пищи в организме человека в энергию и структуры человеческого тела, наука об основных принципах жизнедеятельности организма.

«Медицина неплохо лечит многие болезни, но не может сделать человека здоровым»

Амосов Н.М. Питание любого человека д.б. рациональным, т.е. разумно обоснованным, целесообразным. Это идеал и в реальной жизни достичь его непросто.

Рациональное питание (РП) – показывает соотношение видов пищи, которые следует употреблять каждый день. В основании пирамиды овощи и фрукты в большом количестве, молоко, мясо, рыбуумеренно, жирные продукты и сладости – в мизерном объеме. В середине дня необходимо учитывать что утром ели Это физиологически полноценное питание с учетом особенностей каждого человека, которое обеспечивает постоянство внутренней среды организма поддерживает его жизненные проявления(рост, развитие, деятельность различных органов и систем), способствует укреплению здоровья, повышению сопротивляемости человека инфекциям и т.п.

Для научного обоснования принципов РП ученые разработали две теории:

- сбалансированное питание (СП), на основе которой были разработаны пищевые рационы для всех групп населения с учетом физических нагрузок, климатических и других условий. Подсчет ведут затраченных калорий на выполнение той или иной работы. Большая часть калорий, полученных от еды, идет на то, чтобы переварить следующую пищу. Качество пищи зависти от исходных продуктов, так и способов обработки. Возраст пол, национальность, темперамент, сложившиеся привычки – все это влияет на усвоение. В этой связи стали выпускать много рафинированных продуктов питания, обогащенных веществами, непосредственно участвующими в обмене веществ, и удаление из рациона

балластных веществ не способствовало укреплению здоровья человека. И здесь появились болезни цивилизации – атеросклероз, диабет, остеохондроз и др. И одно-двукратное питание вело к глубоким нарушениям обмена веществ. Кризис этой теории породил другую научную теорию, которая включает все ценное из СП.

- адекватное питание (АП) отражает необходимость учета внутренней экологии(эндоэкологии), где подчеркивается важная роль микрофлоры кишечника. Питательные вещества образуются за счет полостного и мембранного пищеварения и формирования в кишечнике новых соединений в том числе незаменимых.(Уголев) Основной питательный поток – это аминокислоты, моносахариды, жирные кислоты, витамины, минеральные вещества, образующиеся в процессе ферментативного расщепления пищи. Кроме этого, идет поток гормональных и физиологически активных соединений, продуцируемых клетками ЖКТ. И три потока, связанных с микрофлорой кишечника, модифицированные балластные вещества и модифицированные пищевые вещества.. Условно выделяют отдельный поток выделяются вещества, поступающие с загрязненной пищей.

Следовательно, рациональное питание включает > СП > АП > свои законы дошедшие до наших дней.

1-й закон, в еде необходимо соблюдать умеренность – соблюдать равновесие между поступающей и используемой энергией измеряемой в килокалориях.

Основная энергия обеспечивается углеводами и жирами, белки же пластический материал. Даже в условиях покоя и комфорта человек тратит 13001900 ккал/сут. Это основной обмен. = 1 ккал/кг/час. При весе 80 кг основной обмен - (1 ккал х 80 кг х 24 часа) = 1920 ккал. Умственная работа требует 2500-2800 ккал. При превышении сут. калорийности на 100 ккал, то за год жировое депо человека увеличится на 1,75-3,5 кг, (100 ккал= 50, белого хлеба или стакан молока).

Энергия до 30-40% тратиться на переваривание белка. на Жиры –7-14%, на углеводы 4-7%, сырых овощей до 60% Энергозатраты у женщин ниже. И если женщина ест наравне с мужчиной, она неизбежно начинает полнеть.

2-й закон разнообразие необходимо придерживаться сбалансированности между поступающими в организм белками, жирами, углеводами, минеральными веществами и балластными компонентами. Для нормального развития человеку нужно определенное соотношение более 70 компонентов пищевых веществ, которые в организме не образуется (мясо, рыба, злаки, овощи, фрукты).

Институт питания РАМН предлагает придерживаться содержания в пище: белков 12-14%, причем 60% животные, Жиры = 30% из них 1/3 растительные, углеводы 56-58% общесуточной калорийности. Чтобы быть здоровым и красивым, нужно питаться разнообразной пищей.

3-й закон, регулярность оптимальное распределение пищи в течение дня 4-й закон, профилактическая направленность с учетом возраста, двигательной

активности.

 

Метаболизм или обмен веществ —

это саморегулируемая система всех

химический реакций в живом организме, необходимая для поддержания жизни. Метаболические процессы позволяют организму расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Во многом регуляция обмена веществ осуществляется гормонами.

Обмен веществ организма делят на две составляющие:

в ходе катаболизма (разрушения) сложные органические вещества деградируют до более простых;

в процессе анаболизма (синтеза) наоборот образуются сложные вещества,

такие

как протеины, углеводы, жиры и

нуклеиновые

кислоты.

С

точки

зрения бодибилдинга анаболизм характеризуется ростом мышц, а катаболизм

- их

распадом. К анаболизму также относится и процесс жирообразования.

 

 

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]