10374

катков с искусственным льдом, предусматриваемое вытяжными системами с естественным побуждением, рекомендуется осуществлять, используя обычные вентиляционные шахты, устанавливаемые непосредственно на кровле зала. Вытяжные шахты оборудуются утепленными клапанами с электроподогревом и дистанционным управлением, а также поддонами для сбора и удаления конденсата. К клапанам и поддонам обеспечивается удобный доступ обслуживающего персонала. Размеры внутреннего сечения шахт определяются по расчету с учетом гравитационного и ветрового напора и давления, создаваемого приточной вентиляцией. Систему вытяжной вентиляции из санитарных узлов и курительных допускается объединять с системой вытяжной вентиляции из душевых. В системах воздушного отопления зальных помещений, совмещенных с вентиляцией и кондиционированием воздуха, допускается применение рециркуляции воздуха. При этом объем подаваемого наружного воздуха не должен быть меньше указанного в таблице 3.1. В зальных помещениях рециркуляционный воздух следует использовать в объеме, не превышающем установленные нормы, при этом рециркуляционный контур системы вентиляции и кондиционирования рекомендуется оснащать обеспыливающими фильтрами и устройствами обеззараживания воздуха с эффективностью инактивации микроорганизмов и вирусов не менее 95 %.

Взданиях спортивных сооружений круглогодичного использования применяются системы центрального водяного отопления. Для помещений, в которые предусматривается в нерабочее время понижение внутренней расчетной температуры воздуха, подогрев его до нормируемых параметров рекомендуется осуществлять системами приточной вентиляции, которые в этот период используются как системы воздушного отопления. При соответствующем обосновании для отопления указанных помещений или их групп могут применяться только системы воздушного отопления.

Взалах крытых катков с местами для зрителей рекомендуется предусматривать самостоятельные системы распределения воздуха для зоны размещения мест для зрителей и для зоны нахождения занимающихся (соревнующихся). Помещения, предназначаемые для оборудования в них приточных систем и установок кондиционирования воздуха, рекомендуется размещать в подвальных или цокольных этажах (на грунте) так, чтобы протяженность трасс воздуховодов была минимальной.

Холодопроизводительность холодильных станций крытых катков с искусственным льдом принимается по летним нагрузкам с учетом параметров внутреннего воздуха, приведенных в таблице 2.20. Температура поверхности льда для расчета принимается минус 8 °С при толщине льда 50 мм. Разность температур поверхности льда в любых точках должна быть не более 0,5 °С.

При проектировании конфигурации оборудования катка следует принимать во внимание виды деятельности и интересы разных групп пользователей в соответствии с параметрами таблицы 2.21 [53].

210

Бассейны для плавания

Системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха должны обеспечивать параметры микроклимата и воздухообмена помещений плавательных бассейнов, указанные в таблице 2.22 [54]. Подвижность воздуха в зонах нахождения занимающихся не должна превышать: vв = 0,2 м/с – в залах ванн бассейнов (в том числе для оздоровительного плавания и обучения не умеющих плавать); vв = 0,5 м/с – в залах для подготовительных занятий. Относительную влажность воздуха рекомендуется принимать: φв = 50-65 % – в залах ванн бассейнов; 30-60 % - в залах для подготовительных занятий. Нижние пределы относительной влажности приведены для холодного периода года при температурах, указанных в таблице 2.22. При теплотехническом расчете ограждающих конструкций залов ванн бассейнов относительную влажность воздуха следует принимать 67 %, а температуру – плюс 27 °С. При применении клеедеревянных конструкций в зоне их расположения должна круглосуточно и круглогодично обеспечиваться относительная влажность не менее 45 %, а температура не должна превышать плюс 35 °С.

В залах ванн бассейнов с местами для зрителей расчет воздухообмена следует производить для двух режимов – со зрителями и без них.

Нагревательные приборы и трубопроводы в залах ванн бассейнов (в том числе для оздоровительного плавания и обучения не умеющих плавать) и залах для подготовительных занятий не должны выступать из плоскости стен на высоту до 2 м от пола. Кроме того, во всех помещениях, где пребывают люди с обнаженным телом, размещение нагревательных приборов и трубопроводов отопления должно исключать возможность получения ожогов. В помещениях с влажным и мокрым режимами устройство ниш в наружных стенах для размещения нагревательных приборов не допускается. В случаях, когда элементы вентиляционных систем (воздуховоды, решетки), а также нагревательные приборы и трубопроводы выступают из плоскости стен или вынужденно устанавливаются на высоте до 2 м от пола, они закрываются щитами или иными средствами, исключающими ожоги и другие возможные травмы занимающихся. Конструкция защитных устройств не должна снижать функциональные качества отопительно-вентиляционных систем. Обходные дорожки и стационарные скамьи бассейнов, а также полы водной зоны аквапарка должны обогреваться.

Самостоятельные системы приточной и вытяжной вентиляции следует предусматривать для: залов ванн бассейнов (в том числе для оздоровительного плавания и обучения не умеющих плавать); залов для подготовительных занятий; для занимающихся, массажных и помещений для отдыха занимающихся; для административного и инженерно-технического персонала, бытовых помещений для рабочих; хлораторных и складов хлора; технических помещений (насоснофильтровальных, бойлерных и др.). Пульты для включения систем вентиляции, обслуживающих помещения хлораторной и озонаторной, должны быть вне данных помещений.

Для залов ванн рекомендуется подбирать вентиляционные установки из расчета их работы в двух режимах: самостоятельные приточные и вытяжные установки, предназначенные только для нерабочего периода бассейнов, и дополнительные установки, которые совместно с первыми должны в период работы бассейнов обеспечить расчетный воздухообмен. Удаление воздуха из залов ванн бассейнов следует, как правило, предусматривать вытяжными системами с механическим побуждением, в залах подготовительных занятий допускаются системы с естественным побуждением. Для удаления воздуха из залов подготовительных занятий с вытяжными системами с естественным побуждением рекомендуется использовать обычные вентиляционные шахты, устанавливаемые непосредственно на кровле зала.

Вытяжные шахты оборудуются утепленными клапанами с электроподогревом и дистанционным управлением, а также поддонами для сбора и удаления конденсата. К клапанам и поддонам обеспечивается удобный доступ обслуживающего персонала. Размеры внутреннего сечения шахт определяют по расчету с учетом гравитационного и ветрового напора и давления, создаваемого приточной вентиляцией.

Систему вытяжной вентиляции из санитарных узлов допускается объединять с системой вытяжной вентиляции из душевых. Компенсация вытяжки из помещений душевых

212

осуществляется за счет дополнительного притока воздуха из помещений раздевален, куда предусматривается организованная подача воздуха в пятикратном объеме душевых, но не менее двукратного объема раздевальни.

Удаление воздуха из раздевален предусматривается в двукратном объеме через помещения душевых. В случаях, когда количество воздуха, удаляемого из душевых (с учетом помещений раздевален), превышает десятикратный воздухообмен, разница объемов воздуха удаляется из помещения раздевален.

Если раздевальни для занимающихся (с душевыми при них) объединены с другими помещениями общей системой приточной вентиляции с расчетной температурой приточного воздуха ниже 25 °С, то для них предусматривают отдельную ветвь воздуховодов, на которой устанавливают зональный подогреватель. Если же температура приточного воздуха в системе равна 25 °С (т.е. расчетной для раздевальни), то на воздуховоде в раздевальню зональный подогреватель не предусматривают.

Для остальных помещений, требующих более низкой температуры внутреннего воздуха в холодный период года, расчетную величину теплопотерь на отопление этих помещений уменьшают на величину перегрева приточного воздуха.

Взалах ванн рекомендуются системы воздушного отопления, совмещенные с системами вентиляции воздуха. В таких системах допускается применение рециркуляции воздуха. При этом объем подаваемого наружного воздуха не должен быть менее указанного в таблице 3.3. В бассейнах могут применять комбинированные системы центрального водяного и воздушного отопления. Во избежание образования холодных потоков воздуха от окон приборы отопления следует располагать под ними и у наружных стен. При температуре наружного воздуха зимой ниже ‒20 °С в тамбурах основных входов плавательных бассейнов рекомендуется устраивать воздушно-тепловые завесы.

Вентиляцию помещений хлораторных и складов хлора следует предусматривать периодического действия. Удаление воздуха осуществляется из двух зон: верхней в объеме 1/3 и нижней – 2/3 общего объема вытяжки. Вентиляционные агрегаты необходимо размещать вне этих помещений. Управление агрегатами осуществляют дистанционно от пусковых устройств, устанавливаемых непосредственно у входа в помещения.

Помещения приточных систем рекомендуется размещать в подвальных или цокольных этажах (на грунте) так, чтобы протяженность трасс воздуховодов была минимальной, в исключительных случаях, когда не представляется возможным разместить эти помещения в нижних этажах, допускается их размещение вне пределов основного здания (в том числе в отдельном или пристроенном помещении или в верхних этажах).

Впервом случае предусматривают переходы, соединяющие технические помещения с основным объемом здания (с прокладкой в них каналов), во втором – предусматривают мероприятия по вибро-, звуко- и гидроизоляции, а также устройство эксплуатационных проходов

ипроемов для демонтажа и замены оборудования.

Впомещениях, предназначенных для приточных установок, допускается устройство вводов теплоносителя, бойлерных и водяных насосных.

213

Таблица 2.22 Расчетные температуры и кратности воздухообмена в помещениях плавательных бассейнов

214

Примечание.

1) Решение системы воздухообмена в залах ванн бассейнов должно исключать образование застойных зон при преобладании вытяжки над притоком в объеме не более 0,5-кратного обмена. Расчетная температура в зоне нахождения зрителей может быть снижена до 20 °С.

2) Обеспечивается технологическим оборудованием заводского изготовления от самостоятельного источника энергии.

Предприятия бытового обслуживания населения

Системы отопления, вентиляции и кондиционирования предприятий бытового обслуживания населения согласно СП [3], с учетом рекомендаций приведенных в [55]. В предприятиях бытового обслуживания населения расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена в помещениях следует принимать в соответствии с таблицей 2.23.

Таблица 2.23 Расчетные температуры и кратности воздухообмена в помещениях предприятий

бытового обслуживания населения

215

На предприятиях с нормируемой площадью до 200 м2 допускается предусматривать вытяжную вентиляцию с естественным побуждением, если отсутствуют вытяжные системы местных отсосов. Приемные пункты прачечных, встроенных в жилые здания, допускается проектировать с естественной вытяжкой. В производственных помещениях с избытком явного тепла следует предусматривать дежурное отопление, рассчитанное на температуру воздуха 10°С. В зданиях предприятий с нормируемой площадью 1000 м2 и более при расчетной температуре наружного воздуха для холодного периода года (расчетные параметры Б) минус 15 °С и ниже тамбуры входов для посетителей должны быть оборудованы воздушно-тепловыми завесами.

Состав и количество вредных выделений, поступающих от технологического оборудования в воздух помещений, типы местных отсосов принимать согласно нормам технологического проектирования или в соответствии с технологической частью проекта. При наличии в выбросах от местных отсосов паров перхлорэтилена, трихлорэтилена и других вредных газов в технологической части проекта следует предусматривать рекуперацию паров растворителей с помощью адсорберов на машинах, а также факельный выброс газовоздушной смеси в атмосферу.

В технические помещения для машин химической чистки следует предусматривать подачу приточного воздуха в количестве не менее четырехкратного объема помещения непосредственно в техническое помещение для машин химической чистки, остальной объем приточного воздуха – в помещение для посетителей или в прилегающее производственное помещение. В помещениях срочной химической чистки и в помещениях для посетителей предприятия химической чистки с самообслуживанием удаление воздуха должно

216

предусматриваться из верхней и нижней зон помещений в непосредственной близости от машин химической чистки.

Общеобменные системы приточной и вытяжной вентиляции производственных помещений и для посетителей допускается предусматривать общими при условии установки обратных клапанов в воздуховодах, обслуживающих помещения категории В. В производственных помещениях домов быта нормируемой площадью 4000 м2 и более в IV климатической зоне следует предусматривать оптимальные условия воздушной среды.

Расчетную внутреннюю температуру в кратность воздухообмена в помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует принимать по данным приведенным в таблице 2.24. При отсутствии постоянных рабочих мест помещение для хранения вторичного сырья допускается не отапливать. Вытяжную вентиляцию во всех помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует предусматривать с естественным побуждением.

Таблица 2.24 Расчетные температуры и кратности воздухообмена в помещениях пунктов по приему

вторичного сырья от населения

При проектировании отопления помещений мыльных, парильных, ванных и душевых, ограждающие конструкции которых не являются наружными стенами, покрытиями или чердачными перекрытиями следует проверять достаточность числа нагревательных приборов для теплового периода года. Температуру воздуха для проектирования систем отопления, а также вентиляции для холодного периода года и кратность воздухообмена в помещениях бань следует принимать по данным таблицы 2.25.

Для возмещены вытяжки из ванных и душевых кабин следует предусматривать поступление воздуха в них через раздевальные при кабинах. Для этого в верхней части перегородок, разделяющих ванные и душевые кабины, устанавливать жалюзийные решетки. Воздухообмены в помещениях купально-плавательных бассейнов и фотариев следует определять из условия удаления излишков явного тепла и влаги при расчетных параметрах наружного воздуха А. Требуемую температуру воздуха в парильных сухого жара следует достигать установкой электропечей. В банях на 50 мест и более обогрев полов помещений раздевальных и обходных дорожек бассейнов обеспечивается регистрами из гладких труб, укладываемыми в конструкцию пола. Температуру поверхности пола и обходных дорожек следует принимать 31 °С. Прокладка трубопроводов отопления и теплоснабжения выполняется открытой. В помещениях с мокрым режимом трубопроводы в местах прохода через стены, перегородки и перекрытия должны быть заключены в гильзы с гидроизоляцией. В банях на 200 мест и более, сооружаемых в районах с температурой наружного воздуха минус 15 °С, (параметры Б) и ниже, в тамбурах входных дверей следует предусматривать устройство воздушно-тепловых завес. Приточный воздух во все помещения подается в верхнюю зону, а в помещения купальноплавательных бассейнов – 1/3 в верхнюю зону и 2/3 в нижнюю зону.

217

Таблица 2.25 Расчетные температуры и кратности воздухообмена в помещениях бань

Скорость движения воздуха в зонах пребывания моющихся следует принимать при проектировании не более: vв = 0,15 м/с – в раздевальных, мыльных, душевых, закрытых душевых и ванных кабинах фотариях; vв = 0,2 м/с - в помещениях купально-плавательных бассейнов, оздоровительных душей и ванн; vв = 0,5 м/с - в остальных помещениях.

При теплотехнических расчетах ограждающих конструкций следует принимать температуру в помещениях бань в соответствии с таблицей 3.6; относительную влажность воздуха в служебно-бытовых помещениях – φв = 60 %; в помещениях раздевальных, ванных, купально-плавательных бассейнов – φв = 70 %; в мыльных и душевых помещениях – φв = 95 %; парильных – φв = 85 %; сухо-воздушных парильных – φв = 30 %.

218

Предприятия общественного питания

Отопление и вентиляция предприятий общественного питания проектируются в соответствии с рекомендациями [56]. Расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена в помещениях принимать по таблице 2.26.

Системы отопления во встроенных, встроенно-пристроенных предприятиях общественного питания к зданиям иного назначения проектируются раздельными и присоединяются к узлам управления этих зданий. Тамбуры входов для посетителей в предприятиях общественного питания с количеством мест в залах 100 и более при расчетной температуре наружного воздуха (для проектирования отопления) минус 15 °С и ниже проектируются с тепловыми завесами.

Вбуфетах, барах, коктейль-холлах, банкетных залах, размещаемых в отдельных помещениях, принимается кратность воздуха минус 3. Указанные в таблице 2.26 температуры воздуха в охлаждаемых камерах поддерживаются круглосуточно в течение всего года. В камерах для одновременного хранения мяса и рыбы или мясных, рыбных полуфабрикатов принимать температуры ±0 °С; для овощных полуфабрикатов +2 °С; для хранения всех продуктов (1 камера

впредприятии) 2 °C. Системы вентиляции предприятий общественного питания во встроенных, встроенно-пристроенных к зданиям иного назначения должны быть раздельными от этих зданий. При этом должны предусматривать меры по защите жилых помещений от шума и вибрации.

Системы вытяжной вентиляции проектируются раздельными для следующих групп помещений: для посетителей; производственных (допускается объединять в одну вытяжную систему местные отсосы горячих цехов и общеобменную вентиляцию, горячих, холодных, доготовочных, моечных и других производственных помещений); местных отсосов от посудомоечных машин; уборных и душевых с раздевалками; камер пищевых отходов; охлаждаемых камер фруктов, овощей и зелени. В кафе и столовых на 50 мест и менее допускается устройство вытяжной вентиляции без организованного притока.

Расчет воздухообмена в торговых залах, горячих и кондитерских цехах производить на поглощение теплоизбытка от людей, солнечной радиации (или электроосвещения) и технологического теплового оборудования.

Системы вентиляции в горячих цехах проектируются с применением приточно-вытяжных локализующих устройств. Теплопотери наружных дверей, не оборудованных тепловыми завесами для входа покупателей, и у загрузочных дверей принимать с коэффициентом β = 5. Тепловыделения от технологического оборудования определяются с учетом коэффициентов одновременности работы и загрузки оборудования.

Для расчета воздухообмена в горячих цехах и в помещениях для выпечки кондитерских изделий принимать: температуру воздуха, удаляемого через зонты, завесы и локализующие устройства над технологическим оборудованием, выделяющим тепло, 42 °С; температуру воздуха под потолком 30 °С. В залах и горячих цехах соответственно нормативным требованиям кондиционирование воздуха может быть осуществлено с помощью центральных или местных кондиционеров или бескомпрессорной системой кондиционирования воздуха.

Для монтажа, ремонта и технического осмотра вентиляционного оборудования необходимо предусматривать монтажные проемы, передвижные и стационарные подъемнотранспортные средства. Прокладка внутренней канализации в пределах приточных камер не допускается. Системы приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования воздуха рекомендуется проектировать с автоматическим регулированием.

Вмелких предприятиях общественного питания рекомендуется для торгового зала и горячего цеха проектировать единую приточную систему. Коэффициенты одновременности работы и коэффициенты загрузки технологического теплового оборудования см. ниже. Коэффициенты одновременности работы электрического и газового оборудования: в столовых, кафе и закусочных – 0,8; в ресторанах – 0,7.

Коэффициент загрузки электрооборудования: электроплиты – 0,65; электрические мармиты и тепловые шкафы, электросковороды и электрофритюрницы – 0,5; прочее оборудование – 0,3.

219