7168
.pdfМышечнаясистема
Основныегруппымышц
Таб лиц а 40
|
|
Прикрепление мышц |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Название мышц |
Особенности строения и |
|
|
Функции |
|
|
||||||||
|
|
физиологии |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Располагаются по четыре с каждой |
При |
сокращении |
приводят в |
||||||||||
Мышцы головы: |
стороны головы. Прикрепляются |
движение |
нижнюю |
челюсть, |
||||||||||
жевательные |
одним концом к височной кости, |
обеспечивая процесс жевания |
||||||||||||
|
другим – к челюсти |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Мимические: |
Лежат под кожей лица, одним |
При сокращении сдвигают ко- |
||||||||||||
жу, образуют складки и бороз- |
||||||||||||||
круговые мышцы |
концом прикрепляются |
к костям |
ды, |
формируя |
мимику |
лица. |
||||||||
рта и глаза, щеч- |
черепа, другим – к коже. Круговая |
Открывают |
и |
закрывают рот, |
||||||||||
ная, надчерепная |
мышца рта крепится только к коже |
глаза |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Мышцы шеи: |
|
|
|
|
|
Поддерживают голову в равно- |
||||||||
подкожная грудин- |
Прикрепляются к черепу и костям |
весии, участвуют в движениях |
||||||||||||
но-ключично- |
головы и шеи, процессах глота- |
|||||||||||||
сосковидная, лест- |
скелета (грудине, ключице) |
ния |
и |
произнесения |
звуков. |
|||||||||
ничная |
|
|
|
|
|
Опускают нижнюю челюсть |
||||||||
|
Расположены |
в |
несколько слоев, |
Участвуют в движении позво- |
||||||||||
Мышцы тулови- |
прикрепляются к костям скелета. |
ночника назад и в стороны |
||||||||||||
ща: |
Делятся на глубокие и поверхно- |
(глубокие), |
движении |
головы, |
||||||||||
мышцы спины: |
стные мышцы спины |
|
верхних конечностей и грудной |
|||||||||||
|
|
клетки |
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Большая и малая грудные, перед- |
Межреберные мышцы и |
диа- |
|||||||||||
мышцы грудных |
няя |
зубчатая |
|
прикрепляются к |
фрагма |
обеспечивают |
дыха- |
|||||||
ребрам лопатки и плечевой кости. |
тельные |
движения: остальные |
||||||||||||
стенок: |
||||||||||||||
Межреберные мышцы расположе- |
участвуют в движении рук и |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
|
ны между ребрами |
|
дыхании |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
Образуют стенки брюшной по- |
||||||||
Мышцы живота: |
Прикреплены к костямскелета |
лости, |
защищают |
внутренние |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
органы. Участвуют в дыхании, |
||||||||
|
|
|
|
|
|
работе внутренних органов |
||||||||
Мышцы конечно- |
Прикрепляются |
к костям пояса |
Обеспечивают движения рук |
|||||||||||
стей: мышцы верх- |
верхних конечностей и к костям |
|||||||||||||
них конечностей: |
свободных конечностей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|||||||||||
Мышцы нижних |
Прикрепляются |
к костям пояса |
Обеспечивают движения ног |
|||||||||||
конечностей: |
нижних конечностей и к костям |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
свободных нижних конечностей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Мышцы внут- |
Не прикреплены к костям, образо- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
ваны |
сердечной мышечной тка- |
Сокращение сердца |
|
|
|
|||||||||
ренних органов: |
|
|
|
|||||||||||
нью. |
Непроизвольный |
характер |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
сердечная мышца |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
работы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Мышцы стенок со- |
Образованы |
гладкой |
мышечной |
Обеспечиваютсокращение |
сте- |
|||||||||
судов, кишечника, |
тканью, непроизвольный характер |
ноквнутреннихорганов, движе- |
||||||||||||
желудка, мышцы |
работы |
|
|
|
ниекровиповенам, |
|
пищевой |
|||||||
кожи |
|
|
|
|
|
массы вкишечнике |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
161 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Внутренняя среда организма
Таб лиц а 41
Вид |
Состав и местонахожде- |
Место образова- |
Функции |
|
|||||||||||
|
|
|
ние |
|
|
|
|
ния |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Находится в |
межклеточ- |
Образуется |
из |
Из тканевой |
жид- |
|||||||||
|
ных |
пространствах. Объ- |
плазмы |
|
крови, |
кости клетки полу- |
|||||||||
|
ем |
тканевой |
жидкости |
проникающей че- |
чают питательные |
||||||||||
|
человека |
составляет |
~ |
рез стенки |
капил- |
вещества, а отдают |
|||||||||
|
26,5% от массы тела. Она |
ляров и конечных |
продукты |
обмена |
|||||||||||
|
специфична |
по |
своему |
продуктов |
обмена |
веществ. Частично |
|||||||||
Тканевая (меж- |
составу |
|
для |
различных |
веществ |
|
|
тканевая жидкость |
|||||||
клеточная) жид- |
тканей и органов, но при |
|
|
|
|
поступает в кровь, |
|||||||||
кость |
этом характеризуется по- |
|
|
|
|
частично в лимфу |
|||||||||
|
стоянством состава:вода, |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
растворенные в ней орга- |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
нические |
и |
неорганиче- |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
ские вещества, О2, СО2, |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
продукты |
обмена, |
выде- |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
лившиеся из клеток |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
Полупрозрачная |
|
жид- |
Образуется |
из |
Участвует |
в |
про- |
|||||||
|
кость, циркулирующая в |
тканевой |
|
жидко- |
цессе иммунитета, |
||||||||||
|
лимфатической системе. |
сти, |
всосавшейся |
защищая организм |
|||||||||||
|
Лимфа |
содержит |
в |
3–4 |
через стенки лим- |
от болезнетворных |
|||||||||
|
раза меньше белков, чем |
фатических |
ка- |
микроорганизмов. |
|||||||||||
Лимфа |
плазма крови, состоит из |
пилляров. Лимфо- |
Фильтрует и обез- |
||||||||||||
|
лимфоплазмы (вода, бел- |
циты – в лимфати- |
зараживает |
ткане- |
|||||||||||
|
ки 1–2%, 2% жиров и |
ческих узлах |
вую жидкость |
|
|||||||||||
|
другие вещества) и фор- |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
менных |
элементов: лим- |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
фоцитов и лейкоцитов |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
Находится в кровеносных |
Образуется за счет |
Взаимосвязь |
всех |
|||||||||||
|
сосудах. |
|
Не |
вся |
кровь |
поглощения орга- |
органов в целом с |
||||||||
|
циркулирует |
по |
телу, |
низмом |
органиче- |
внешней |
средой, |
||||||||
|
часть крови ~ 40% нахо- |
ских |
и |
неоргани- |
питательная, выде- |
||||||||||
|
дится в депо крови, в ка- |
ческих |
веществ. |
лительная, |
защит- |
||||||||||
|
пиллярах и венах печени |
Форменные |
эле- |
ная, регуляторная |
|||||||||||
|
и селезенки. Жидкая со- |
менты образуются |
|
|
|
||||||||||
Кровь |
единительная |
ткань, |
со- |
в селезенке, крас- |
|
|
|
||||||||
стоящая из жидкой части |
ном костном моз- |
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||
|
- плазмы |
(90–92% |
воды, |
ге, лимфатических |
|
|
|
||||||||
|
белки, |
жиры, |
глюкоза, |
узлах |
|
|
|
|
|
|
|||||
|
минеральные |
соли) |
и |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
форменных |
элементов |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
(50–50% от объема кро- |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
ви): эритроцитов, |
лейко- |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
цитов, тромбоцитов |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
162 |
|
|
|
|
|
|
|
Иммунитет– способ защиты организма от болезнетворных микроорганизмов за счет выработки антител.
Таб лиц а 42
Виды иммунитета
Врожденный (видовой) |
Приобретенный (индивидуаль- |
наследуется ребенком от матери |
ный)появляется после перенесенного |
|
заболевания |
Естественный |
Искусственный |
вырабатывается в процессе перене- |
вырабатывается после прививки или |
сения инфекционного заболевания |
лечебной сыворотки |
(коклюша, кори, ветряной оспы), ко- |
|
торым не болеют второй раз |
|
Активный |
Пассивный |
||
появляется после прививки. Привив- |
появляется при воздействии лечеб- |
||
ка вызывает образование антител |
ной сыворотки, полученной из плаз- |
||
против этого заболевания, поэтому |
мы крови болевших животных или |
||
человек либо не заболевает, либо пе- |
человека и содержащей необходимые |
||
реносит болезнь в ослабленной |
антитела, сразу после введения сыво- |
||
|
форме |
ротки появляется иммунитет, |
|
|
|
|
сохраняется 4–6 недель |
|
|
Кровеносная система |
|
|
|
Круги кровообращения |
|
|
|
|
Таб лиц а 43 |
Круг кровооб- |
|
Схема движения крови |
|
ращения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Левый желудочек → аорта → артериальные капилляры (верхние и |
|
|
|
нижние конечности, внутренние органы, сердечная мышца, мозг) |
|
|
|
→ венозные капилляры (собирают кровь от нижней части тулови- |
|
Большой |
|
ща и от всех непарных органов брюшной полости) → воротная ве- |
|
|
|
на (образует сеть капилляров в печени, где происходит дезинтокси- |
|
|
|
кация крови) → верхняя и нижняя полая вена → правое предсер- |
|
|
|
дие. Круговорот крови происходит за 23 минуты |
|
|
|
Правое предсердие → правый желудочек → легочные артерии |
|
|
|
(правое и левое легкое, где венозная кровь переходит в артериаль- |
|
Малый |
|
ную, отдает углекислый газ и насыщается кислородом) → легочные |
|
|
|
вены → левое предсердие. |
|
|
|
Круговорот крови происходит за 5 секунд |
|
|
|
|
163 |
Строение кровеносной системы
|
|
|
|
|
|
|
|
Таб лиц а 44 |
|
Органы |
|
Строение |
|
|
|
Функции |
|
||
|
Полый мышечный орган, состоящий их 4 |
|
|
|
|||||
|
камер - двух предсердий (левого и правого) |
|
|
|
|||||
|
и двух желудочков (левого и правого). |
|
|
|
|||||
|
Стенка сердца состоит из 3слоев: эпикард, |
|
|
|
|||||
Сердце |
миокард, эндокарт. Предсердия и желудочки |
Перекачивание крови. |
|||||||
связаны |
между |
собой |
предсердно- |
||||||
|
желудочковыми отверстиями. |
Отверстия |
|
|
|
||||
|
закрываются створчатыми клапанами. Кро- |
|
|
|
|||||
|
ме створчатых клапанов, сердце имеет по- |
|
|
|
|||||
|
лулунные клапаны в виде трех кармашков |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|||||
|
Сосуды, по которым кровь течет от сердца к |
По артериям течет арте- |
|||||||
|
органам. Самая крупная артерия – аорта. По |
||||||||
Артерии |
мере удаления от сердца артерии ветвятся и |
риальная кровь, насы- |
|||||||
|
становятся тоньше, переходят в капилляры |
щенная кислородом. |
|||||||
|
|
|
|
||||||
|
Сосуды, по которым кровь движется к серд- |
По венам течет венозная |
|||||||
|
цу от органов. Мелкие и средние вены |
||||||||
Вены |
снабжены |
клапанами, |
препятствующими |
кровь, насыщенная угле- |
|||||
|
обратному току крови по сосудам |
|
кислым газом. |
|
|||||
|
|
|
|
|
|||||
|
Мелкие кровеносные сосуды, артериальные |
|
|
|
|||||
|
капилляры переходят в венозные капилля- |
Через стенки капилляров |
|||||||
|
ры. Стенка капилляров состоит из одного |
осуществляются обмен- |
|||||||
|
слоя плоских клеток эндотелия (эпители- |
||||||||
|
альная ткань). Толщина стенки капилляра – |
ные процессы между кро- |
|||||||
Капилляры |
0,005 мм, или 5 мкм. В мембранах клеток |
вью и тканью. Скорость |
|||||||
|
стенки капилляров |
есть |
многочисленные |
движения крови в капил- |
|||||
|
лярах 0,5·10-3 м/с (0,5–1,2 |
||||||||
|
отверстия, облегчающие прохождение ве- |
мм/с). |
|
|
|||||
|
ществ через стенку капилляров в процессе |
|
|
||||||
|
обмена веществ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таб лиц а 45 |
|
|
|
Регуляция работы сердца |
|
|
|
||||
Нервная регуляция |
|
|
|
Гуморальная регуляция |
|
||||
Парасимпатическаяослаб- |
Симпатическаяусили- |
Адреналин – |
Ион К+ |
Ион |
|||||
ляет и замедляет работу |
вает и учащает работу |
гормон над- |
замед- |
Сa+ |
|||||
сердца |
|
сердца |
|
|
|
почечников, |
ляет ра- |
учаща- |
|
|
|
|
|
|
|
вызывает |
боту |
ет ра- |
|
|
|
|
|
|
|
усиление и |
сердца |
боту |
|
|
|
|
|
|
|
учащение ра- |
|
сердца |
|
|
|
|
|
|
|
боты сердца |
|
|
|
|
|
|
164 |
|
|
|
|
|
Дыхательная система
Значение дыхания
1.Обеспечение организма кислородом (O2) и использование его в окислительновосстановительных реакциях.
2.Окисление (распад органических соединений с освобождением энергии, необходимой для осуществления процессов жизнедеятельности (физиологических процессов)).
3.Образование и удаление из организма избытка углекислого газа (СО2).
4.Удаление некоторых конечных продуктов обмена веществ. Например, паров воды, сероводорода, аммиака и других газов.
Виды дыхания
Внешнее (газообмен в органах) – поступ- |
Внутреннее (газообмен в тканях) – кисло- |
ление в организм кислорода и выделение |
род поступает в клетки тканей, участвует в |
углекислого газа (СО2). |
окислении органических веществ, при |
|
этом освобождается энергия, которая ис- |
|
пользуется в процессах жизнедеятельно- |
|
сти организмов. |
Регуляция дыхательных движений
Таб лиц а 46
Нервная регуляция |
Гуморальная регуляция |
Дыхательный центр (центр |
Кора больших полушарий |
При увеличении в крови |
вдоха и выдоха) находится |
головного мозга позволяет |
концентрации углекислого |
в продолговатом отделе го- |
произвольно задерживать, |
газа (СО2) возбудимость |
ловного мозга. Работа ды- |
изменять ритм и глубину |
дыхательного центра по- |
хательного центра зависит |
дыхания. |
вышается – дыхание уча- |
от болевых и температур- |
|
щается. При уменьшении |
ных воздействий, а также |
|
концентрации СО2 возбу- |
артериального давления, |
|
димость дыхательного цен- |
лекарственных средств и |
|
тра снижается. |
других факторов. |
|
|
165
Строение дыхательной системы
Таб лиц а 47
Органы |
|
Строение |
|
|
Функции |
|
|
|||
Воздухо- |
Разделяется костно-хрящевой перегородкой на |
Увлажнение, |
согревание |
|||||||
носные пу- |
правую и левую половины, имеющие извили- |
(за счет большого коли- |
||||||||
ти |
стые носовые ходы, увеличивающие площадь |
чества |
кровеносных |
со- |
||||||
Носовая по- |
поверхности носовой полости. Носовые ходы |
судов и желез). Обезза- |
||||||||
лость |
выстланы |
ресничным |
эпителием, обильно |
раживание |
(слизь задер- |
|||||
|
снабжены кровеносными сосудами и железами, |
живает |
и обезвреживает |
|||||||
|
выделяющими слизь. |
|
микробы, |
|
непрерывно |
|||||
|
|
|
|
удаляя из носовой полос- |
||||||
|
|
|
|
ти благодаря постоянно- |
||||||
|
|
|
|
му движению ресничек). |
||||||
Носоглотка |
|
|
|
Проводит воздух из но- |
||||||
|
|
|
|
совой полости в гортань. |
||||||
Гортань |
Имеет вид воронки, стенки которой образованы |
Проведение |
|
воздуха |
из |
|||||
|
нескольким хрящами. Вход в гортань во время |
носоглотки |
|
в |
трахею. |
|||||
|
глотания закрывается хрящевым надгортанни- |
Защита |
верхних |
дыха- |
||||||
|
ком, чтобы частички пищи не могли попасть в |
тельных путей от попа- |
||||||||
|
воздухоносные пути. Между хрящами гортани |
дания |
|
пищи. |
Образова- |
|||||
|
находятся |
слизистые |
складки, пространство |
ние звуков за счет голо- |
||||||
|
между ними называют голосовой щелью. |
совых связок. |
|
|
|
|||||
Трахея |
Имеет вид трубки, передняя стенка которой об- |
Свободное |
прохождение |
|||||||
|
разована хрящевыми полукольцами, соединен- |
воздуха к бронхам |
|
|||||||
|
ными между собой связками и мышцами. Зад- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
няя стенка трахеи мягкая, она прилегает к пи- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
щеводу и не мешает прохождению пищи. |
|
|
|
|
|
|
|
||
Бронхи |
Два бронха, образованные хрящевыми кольца- |
Движение воздуха в лег- |
||||||||
|
ми, выстланные мерцательным эпителием. В |
кие. |
Очищение |
воздуха |
||||||
|
легких ветвятся на мелкие бронхи, хрящевые |
за счет постоянного дви- |
||||||||
|
кольца постепенно исчезают. Самые мелкие |
жения ресничек. |
|
|
||||||
|
разветвления бронхов – бронхиолы |
|
|
|
|
|
|
|
||
Легкие |
Состоят из легочных пузырьков – альвеол, об- |
В легких осуществляется |
||||||||
|
разованных на концах бронхов. Стенки альвеол |
процесс газообмена. Лег- |
||||||||
|
оплетены сеткой капилляров и образованы од- |
кие |
являются органом |
|||||||
|
нослойной эпителиальной тканью. Она выделя- |
выделения, |
выделяя |
во- |
||||||
|
ет биологически активные вещества, высти- |
ду, углекислый газ и не- |
||||||||
|
лающие тонкой пленкой внутреннюю поверх- |
которые другие |
продук- |
|||||||
|
ность альвеол. Она не дает слипаться пузырь- |
ты обмена веществ. |
|
|||||||
|
кам и обезвреживает микроорганизмы, прони- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
кающие в легкие. «Отработанная» пленка вы- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
водится через воздухоносные пути в виде мок- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
роты или «переваривается» легочными фагоци- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
тами. Снаружи каждое легкое покрыто соеди- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
нительной тканной легочной плеврой. Внут- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
ренняя стенка грудной полости выстлана при- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
стеночной плеврой. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
166 |
|
|
|
|
|
|
|
Пищеварительная система
Пищеварение – это сложный процесс, в ходе которого поступившая в организм пища подвергается механической и химической обработке, затем происходит всасывание переработанных веществ в кровь и выделение наружу твердых непереваренных остатков.
Таб лиц а 48
Отдел |
|
Органы, строение |
|
|
Функции |
|||
|
Зубы (32): 4 резца, 2 клыка, 4 малых и |
В ротовой полости пища подвер- |
||||||
|
6 больших коренных зубов на каждой |
гается механической обработке – |
||||||
|
челюсти. |
|
|
пережевыванию |
и |
смачиванию |
||
|
Язык - мышечный орган, покрытый |
слюной. |
Слюна |
обезвреживает, |
||||
Ротовая |
слизистой оболочкой. Слюнные желе- |
смачивает и обволакивает кусочки |
||||||
полость |
зы (3 пары): околоушная, подъязыч- |
пищи, образуя пищевой комок. В |
||||||
|
ная, подчелюстная. |
|
ротовой полости почти не проис- |
|||||
|
|
|
|
ходит всасывания |
питательных |
|||
|
|
|
|
веществ. Язык - орган вкуса и ре- |
||||
|
|
|
|
чи. |
|
|
|
|
|
Верхняя часть пищеварительного |
Проглатывание пищи, проталки- |
||||||
Глотка, |
канала представляет собой трубку |
вание пищевого комка в желудок |
||||||
пищевод |
длиной 25 см. Выстлана плоским |
благодаря |
перистальтике (волно- |
|||||
|
эпителием. |
|
образным сокращениям стенок). |
|||||
|
Расширенная часть пищеварительно- |
В желудке пища перемешивается |
||||||
|
го канала, напоминающая большую |
за счет сокращения стенок и далее |
||||||
|
грушу. Вместимостью до 2-3 л. |
подвергается пищеварению. Фер- |
||||||
|
Стенки состоят из гладкой мышеч- |
мент желудка пепсин расщепляет |
||||||
Желудок |
ной ткани, выстланы слизистым эпи- |
белки до пептидов, липаза –жиры |
||||||
|
телием, |
складки которого содержат |
молока. Реакция желудка кислая. |
|||||
|
около 35 млн желез. |
|
В желудке частично всасываются |
|||||
|
|
|
|
вода, глюкоза, аминокислоты, ми- |
||||
|
|
|
|
неральные соли. |
|
|
||
|
Двенадцатиперстная кишка – на- |
В тонкой |
кишке |
переваривается |
||||
|
чальный |
отдел тонкого кишечника |
80% белков, почти 100% жиров и |
|||||
|
длиной до 15 см (двенадцать пальцев |
углеводов. Фермент сока подже- |
||||||
|
- перстов, сложенных в ряд). В ней |
лудочной железы расщепляет бел- |
||||||
|
открываются протоки |
поджелудоч- |
ки до аминокислот, жиры до гли- |
|||||
|
ной железы и желчного пузыря. Же- |
церина и жирных кислот, углево- |
||||||
|
лезистый эпителий |
вырабатывает |
ды до глюкозы. Реакция среды |
|||||
|
кишечный сок. |
|
щелочная. |
|
|
|
||
Кишечник |
Тонкий кишечник – самая длинная |
Пищеварение идет в два этапа: I – |
||||||
часть пищеварительной трубки (до |
полостное пищеварение, происхо- |
|||||||
|
6м). Образует в брюшной полости |
дит |
расщепление |
|
веществ под |
|||
|
много петель. Слизистая оболочка |
влиянием пищеварительных соков |
||||||
|
вырабатывает кишечный сок, обра- |
в полости кишки: II – пристеноч- |
||||||
|
зуют множество ворсинок, увеличи- |
ное |
пищеварение |
– |
питательные |
|||
|
вающих площадь переваривающей и |
вещества перевариваются на мем- |
||||||
|
всасывающей поверхности. К вор- |
бранах ворсинок, на которых на- |
||||||
|
синкам |
подходят кровеносные и |
ходится большое количество мо- |
|||||
|
лимфатические капилляры. |
лекул ферментов. Всасывание |
||||||
|
|
|
167 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ок он чани е |
т абл . 4 8 |
|||
Отдел |
Органы, строение |
|
|
Функции |
|
||
|
Стенки образованы гладкой мышеч- |
веществ в основном происходит в |
|||||
|
ной тканью, способной к перисталь- |
тонком отделе кишечника. Амино- |
|||||
|
тическим движениям. |
кислоты, |
глюкоза |
всасываются в |
|||
|
|
кровь |
(в |
кровеносные капилляры |
|||
|
|
ворсинок). Глицерины, соли жир- |
|||||
|
|
ных кислот всасываются в лимфа- |
|||||
|
|
тические |
капилляры |
ворсинок. |
|||
|
|
Также через ворсинки кишечника |
|||||
|
|
всасываются |
вода, |
минеральные |
|||
|
|
вещества. |
|
|
|
|
|
|
Слепая кишка - участок между тон- |
Лимфатические клетки |
принима- |
||||
|
кой и толстой кишкой, имеет форму |
ют участие во всех защитных ре- |
|||||
|
мешка и червеобразный отросток 8– |
акциях организма. При попадании |
|||||
|
15см – аппендикс. |
в аппендикс непереваренных ос- |
|||||
|
|
татков пищи возникает воспаление |
|||||
Кишечник |
|
аппендикса – заболевание аппен- |
|||||
|
дицит. |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
Толстый кишечник, конечный отдел |
В толстой кишке образуются ка- |
|||||
|
пищеварительной трубки, имеет |
ловые массы, которые выделяются |
|||||
|
длину от 1,5 до 2 м, диаметр в 2-3 |
через |
анальное отверстие. Этот |
||||
|
раза больше, чем у тонкой кишки. |
процесс занимает около 12 часов, |
|||||
|
Вырабатывает только слизь. Прямая |
за это время происходит всасыва- |
|||||
|
кишка заканчивается анальным от- |
ние воды, витамина К и минераль- |
|||||
|
верстием. |
ных |
веществ. |
Железы |
толстого |
||
|
|
кишечника вырабатывают слизь, |
|||||
|
|
облегчающую прохождение кало- |
|||||
|
|
вых масс. Бактерии толстого ки- |
|||||
|
|
шечника расщепляют клетчатку и |
|||||
|
|
синтезируют витамины группы К |
|||||
|
|
и В. Уменьшение или увеличение |
|||||
|
|
численности |
бактерий |
вызывает |
|||
|
|
расстройство кишечника. |
168
Пищеварительные железы
Таб лиц а 49
Пищеварительные |
|
Строение |
|
|
Функции |
|
|||||
железы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вырабатывают желудочный сок, |
|||||
|
Мелкие (одноклеточные) же- |
содержащий |
соляную |
кислоту. |
|||||||
|
лезы слизистого |
эпителия |
Фермент |
пепсин расщепляет |
|||||||
Железы желудка |
желудка. Одни клетки выра- |
сложные белки до более простых, |
|||||||||
батывают |
соляную кислоту, |
липаза– жиры молока. Слизь за- |
|||||||||
|
|||||||||||
|
другие - ферменты и муко- |
щищает оболочку желудка от ме- |
|||||||||
|
идный секрет (слизь). |
|
ханических и химических раз- |
||||||||
|
|
|
|
|
|
дражений. |
|
|
|
|
|
|
Крупная железа гроздьевид- |
|
|
|
|
|
|||||
|
ной формы, 10-15 см длиной. |
Вырабатывает |
поджелудочный |
||||||||
Поджелудочная |
Разделена перегородками на |
сок, который поступает в кишеч- |
|||||||||
железа |
несколько |
долек. |
Основная |
ник и участвует в процессе пи- |
|||||||
|
масса железы выделяет же- |
щеварения. |
|
|
|
|
|||||
|
лудочный сок. |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
Вырабатывает |
желчь, |
которая |
|||
|
Самая |
крупная |
пищевари- |
скапливается в желчном пузыре, |
|||||||
|
откуда поступает по протоку в |
||||||||||
|
тельная |
железа, |
массой |
до |
кишечник. Желчь создает щелоч- |
||||||
|
1500 г. Состоит из многочис- |
ную среду в кишечнике, активи- |
|||||||||
|
ленных |
железистых клеток, |
зирует |
действие |
пищева- |
||||||
|
между |
которыми |
находятся |
рительных ферментов, усиливает |
|||||||
|
соединительная ткань, желч- |
сокоотделение |
поджелудочной |
||||||||
|
ные протоки, кровеносные и |
железы, расщепляет жиры на ка- |
|||||||||
Печень |
лимфатические |
сосуды. |
пли, облегчая их переваривание, |
||||||||
|
Желчные |
протоки открыва- |
стимулирует |
сокращение стенок |
|||||||
|
ются в желчный пузырь, где |
тонкого кишечника, задерживает |
|||||||||
|
собирается |
желчь. Желчь – |
гнилостные процессы в кишеч- |
||||||||
|
жидкость |
желтоватого |
или |
нике. Барьерная функция печени |
|||||||
|
зеленоватого цвета, содержит |
заключается |
в |
обезвреживании |
|||||||
|
обезвреженные |
токсичные |
токсичных веществ крови. В пе- |
||||||||
|
вещества, имеет горький вкус |
чени глюкоза |
превращается в |
||||||||
|
и щелочную реакцию. |
|
гликоген под воздействием гор- |
||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
мона инсулина. |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
169
Обмен веществ и энергии
Обмен веществ – это сложная цепь превращений веществ в организме начиная с момента поступления из внешней среды и кончая удалением конечных продуктов распада.
Пластический обмен (ассимиляция) – процесс усвоения веществ из среды и синтез на их основе собственных, свойственных данному организму. Процесс идет с затратой энергии. Преобладает в молодом возрасте
Обмен
Энергетический обмен (диссимиляция) – процесс распадасложных веществ на более простые. Процесс идет с выделением энергии. Преобладает в пожилом возрасте
Регуляция обмена веществ и энергии
Нервная система (центр – гипоталамус) регулирует обмен веществ, белков, жиров, углеводов, воды, минеральных солей, обмен тепла и потребление пищи.
Гуморальная система(эндокринные железы) – в регуляции участвуют гормоны, влияя на проницаемость мембран, активизируя ферментативные системы организма, тем самым воздействуя на работу органов, систем органов и организма в целом.
170