Глава 7. Основы управления запасами

7.1. Основные понятия задачи управления запасами.

Управление запасами является наиболее важной сферой логистического менеджмента предприятия, как с точки зрения трудоемкости, так и связанных с нею затрат. Запасы играют центральную роль в рациональной и эффективной деятельности большинства предприятий. Запасы в том или ином виде присутствуют на всем протяжении логистических цепей и каналов, иммобилизируя (замораживая) значительную часть оборотного капитала предприятия. Затраты на управление запасами в типичной производственной компании достигают 37% от общих логистических издержек. Роль запасов в логистике столь велика, что на Западе последнюю часто определяют как «менеджмент запасов, находящихся в покое или движении».

Под управлением понимается контроль за состоянием материальных запасов предприятия и принятие решений, нацеленных на экономию времени и средств за счет минимизации затрат по содержанию запасов, необходимых для своевременного выполнения производственной программы.

Любая экономическая система может ритмично работать при наличии достаточного запаса ресурсов.

В качестве ресурсов для обеспечения ритмичного производства используются:

материальные ресурсы (сырье, полуфабрикаты, энергоносители);

технологические, трудовые ресурсы;

финансовые и другие ресурсы.

К оптимизации управления поставок ресурсов вынуждают следующие обстоятельства:

несовпадение ритмов производства с ритмами потребления;

случайные колебания спроса за период между поставками;

случайные колебания интервала между поставками;
срыв объема поставок.

Следовательно, появляется случайная составляющая в целевой функции оптимизации эффективности производства.

Затраты на формирование и хранение запасов. Затраты на содержание (формирование и хранение) – запасов образует главный элемент издержек логистики. Общие затраты на создание и поддержание запасов (inventory carrying costs) складываются из следующих основных групп:

капитальные затраты (capital costs, interest or opportunity costs);
затраты на хранение (storage costs, storage space costs);
затраты по текущему обслуживанию запасов (inventory service costs);
стоимость рисков, связанных с запасами (inventory risk costs).

В задачах управления, также учитываются потери, связанные с отсутствием запасов (дефицитов) (Out-of-stock costs).

Структура затрат на создание и поддержание запасов в промышленности США по состоянию на конец 1980-х годов и структура этих затрат в общем объеме логистических издержек машиностроения приведены в таблице 8.

Т а б л и ц а 8 Структура затрат на создание и поддержание запасов

Группа затрат	Удельный вес в полном объеме, %	Средний удельный вес в структуре общих логистических издержек, %	Диапазон изменения в структуре общих логистических издержек, %
Капитальные затраты	82,00	15,00	8-40
Затраты на хранение	3,25	2,00	0-4
Затраты на текущее обслуживание	0,75	1,05	0,5-2
Стоимость рисков	14,00	1,20	0,5-2
Суммарные затраты	100	19,25	9-50

В стоимость рисков создания и поддержания запасов, входят потери, связанные с физическим и моральным устареванием (износом) продукции при хранении, которые сказываются в конечном итоге на ее цене. Особенно это относится к скоропортящейся сельскохозяйственной продукции. Потеря качества продукции, связанная с ее хранением, может быть оценена как прямая потеря некоторого объема материальных ресурсов или готовой продукции, потеря от брака или как стоимость вторичных ресурсов.

Потери из-за отсутствия запаса возникают в том случае, если размещенный ранее заказ не может быть удовлетворен из складского запаса, где он обычно реализовывался. Существует компромисс между расходами на поддержание уровня запаса и потерями, являющимися следствием исчерпания запаса.

Методы управления запасами. Совокупность правил, по которым принимаются решения, связанные со стратегическим и оперативным планированием, контролем и регулированием запасов, называются стратегией (моделью) управления запасами. Каждая стратегия управления запасами связана с определенными выше издержками. С практической точки зрения наибольший интерес представляют оптимальные стратегии управления запасами, причем критерий оптимизации должен выбираться с учетом цели функционирования логистической системы предприятия.

Предпосылки, которые заставляют оптимизировать запасы сырья, ресурсов:

возрастают убытки за счет хранения сверхнормативных запасов;
связывание оборотных средств;
потеря в качестве материальных ресурсов, моральное и физическое старение ресурсов.

В качестве минимизируемой целевой функции в задачах управления запасами обычно выступают суммарные затраты на:

приобретение продукции с учетом максимальных скидок на размер партии;
затраты на хранение и складские операции;
потери от материального и морального старения при хранении;
потери от дефицита и штрафных санкций.

При решении задачи управление запасами в начале производится выбор стратегии в пространстве стратегий управления, а затем выбор параметров в пространстве параметров управления. Следовательно, решение задачи включает: выбор и обоснование критерия оптимизации, расчет издержек управления запасами, формулировку ограничений, моделирование спроса (расхода) и пополнения запасов, расчет стратегии управления.

В самом общем случае модель управления запасами можно представить в виде схемы, изображенной на рис. 33.

ЗАКАЗЫ