3102

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.В. Башева

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА

Учебно-методическое пособие по подготовке к лекциям, практическим и семинарским занятиям (включая рекомендации по

организации самостоятельной работы) по дисциплине «Экономика предприятий сервиса» для обучающихся по направлению подготовки 43.03.01 Сервис, профиль Сервис недвижимости

Нижний Новгород ННГАСУ

2018

3

УДК 330.3(075.8)

Башева А.В. Экономика предприятий сервиса [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пос. /А.В. Башева; Нижегор. гос. архитектур.- строит. ун-т.– Н.Новгород: ННГАСУ, 2018.

– 47 с; ил. 1 электрон. опт. диск (CD-RW)

Содержит методические рекомендации по подготовке к лекциям, практическим и семинарским занятиям, выполнению расчетной работы по основным разделам дисциплины «Экономика предприятий сервиса».

Предназначено для обучающихся в ННГАСУ для подготовки к аудиторным занятиям, включая рекомендации по самостоятельной работе студентов по направлению подготовки 43.03.01 Сервис, профиль Сервис недвижимости.

© А.В. Башева,

©ННГАСУ, 2018

4

ОГЛАВЛЕНИЕ

2Рекомендации по подготовке к практическим занятиям и семинарам... 9

3Рекомендации по организации самостоятельной работы.…………….. 20

5

1. Рекомендации по подготовке к лекциям

Целями освоения учебной дисциплины «Экономика предприятий сервиса» являются: овладение экономическими знаниями в области хозяйственной деятельности предприятия; приобретение умений выполнения экономических расчетов по анализу и перспективам производства продукции на предприятии и оказании услуг сервиса, расчетов параметров финансовохозяйственной деятельности предприятия; планирование и прогнозирование деятельности и развития предприятия.

Методы изучения материала - активная работа на лекциях и практических занятиях, самостоятельная работа студентов с литературными источниками, выполнение расчетной работы.

Основные виды учебных занятий - лекции, практические занятия,

расчетная работа, экзамен.

Учебные задачи – ознакомление студентов с экономической деятельностью предприятий, с вопросами и проблемами, возникающими на предприятии в процессе его деятельности и способами их решения.

Лекции - это средство раскрытия понятийного аппарата конкретной области науки или знания, а также ее проблем. Она способна дать цельное представление о том, что является сутью предмета, и показать, как он взаимосвязан с другими науками. Лекции предоставляют базовую основу для использования других форм учебных занятий, таких как семинар, лабораторное и практическое занятие, курсовой и дипломный проект, консультация, зачет, экзамен.

Лекция закладывает основу знаний для последующего усвоения студентами учебного материала. Предназначение ее заключается в следующем:

1.Изложение важнейшей информации по заданной теме.

2.Помощь в освоении фундаментальных проблем курса.

3.Обучение аргументировано излагать научный материал.

4.Популяризация новейших достижений современной научной мысли.

5.Формирование профессионального кругозора.

В ходе лекционных занятий необходимо конспектирование учебного материала. Нужно обращать внимание на категории, формулировки, раскрывающие содержание тех или иных явлений и процессов, научные выводы и практические рекомендации. Самостоятельная работа студента на лекции заключается в обработке новой информации, и ее краткой записи. Конспектирование лекции позволяет облегчить процесс запоминания текста и улучшает умение понимать специальные термины. Запись лекции в кратком и сжатом виде позволяет набрать достаточный объем информации, необходимый для написания гораздо более сложной работы, которая

6

предстанет в виде докладов, рефератов, дипломных и курсовых работ, поможет для подготовки к практическим занятиям, зачетам, экзаменам.

Тема 1. Предприятие в рыночной среде.

Структура национальной экономики. Предприятие и

7

предпринимательство. Классификация предприятий. Общая характеристика предприятия. Функции, цели, задачи деятельности предприятия сервиса в условиях рынка. Организационно-правовые формы предприятий. Внешняя и внутренняя среда предприятия.

Тема 2. Продукция предприятия. Качество и конкурентоспособность продукции.

Классификация продукции. Показатели качества продукции и услуг. Конкурентоспособность продукции.

Тема 3. Основной капитал, основные фонды.

Состав и классификация основного капитала и основных фондов. Виды оценки и методы переоценки основных фондов. Износ и амортизация основных фондов, показатели использования основных фондов. Расчет величины амортизационных отчислений. Обновление основных фондов. Показатели состояния, движения и использования основных фондов.

Тема 4. Оборотные средства предприятия.

Состав и структура оборотных средств. Нормирование оборотных средств. Показатели использования оборотных средств.

Тема 5. Трудовые ресурсы предприятия.

Трудовые ресурсы, кадры, персонал предприятия. Понятие и показатели производительности труда. Нормирование труда. Определение потребности в персонале.

Тема 6. Сущность и функции оплаты труда.

Формы и системы оплаты труда. Тарифная бестарифная системы оплаты труда. Сущность и значение нормирования труда. Фонд оплаты труда.

Тема 7. Понятие себестоимости и издержек производства.

Издержки производства. Себестоимость продукции. Виды и структура затрат предприятия. Источники и факторы снижения себестоимости.

Тема 8. Цены и ценообразование на продукцию предприятия.

Понятие и функции цены. Формирование цен на продукцию. Ценовая политика на различных рынках. Методы ценообразования. Стратегии ценообразования.

Тема 9. Финансовые результаты деятельности предприятия.

8

Доходы и расходы предприятия. Рентабельность: виды и показатели. Прибыль предприятия. Сущность финансов и принципы их организации. Источники финансовых ресурсов предприятия.

Тема 10. Налогообложение предприятия.

Налоги и их классификация. Налогообложение. Основные налоги, уплачиваемые предприятием.

Тема 11. Оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия.

Показатели экономической эффективности деятельности предприятия. Факторы развития предприятия. Оценка имущественного и финансового состояния предприятия.

Тема 12. Инновации и инновационный процесс.

Сущность и свойства инноваций. Классификация инноваций. Инновационная деятельность на предприятии. Подготовка нового производства. Инновационная политика предприятия. Инновационный процесс.

Тема 13. Понятие и принципы инвестиционной деятельности предприятия.

Понятие и виды инвестиций. Источники инвестиций. Инвестиционная политика предприятия. Методы оценки эффективности инвестиционных проектов.

Тема 14. Планирование деятельности предприятия.

Цели и принципы планирования. Методы планирования. Система планов предприятия. Нормативная база планирования. Стратегическое и тактическое планирование.

Тема 15. Риски в деятельности предприятия.

Понятие и виды рисков компании в сфере сервиса и методы их снижения.

9

2. Рекомендации по подготовке к практическим занятиям

Практические занятия по данному курсу преследуют цель научить студентов применять полученные знания при изучении теоретического материала к реальным условиям и задачам. В процессе практических занятий происходит более глубокая проработка и осмысление материала, изученного на лекциях и в процессе самостоятельной работы. Соответственно, при подготовке к практическому занятию, необходимо изучить теоретический материал по тематике данного занятия, а если необходимо, вернуться и к ранее изученным разделам.

Для своевременного и качественного выполнения практических работ следует придерживаться графика их выполнения. При выполнении очередного задания представить выполненные расчеты преподавателю для выявления ошибок и их своевременного исправления. Активная работа на практических занятиях учитывается при сдаче экзамена. Кроме того, по итогам практического занятия может выполняться домашние задания в виде решения задач.

Примечание. Те задания, которые не были выполнены на практических занятиях или были выполнены не до конца, становятся заданиями для самостоятельной работы.

10

Занятие 1. Предприятие в рыночной среде. Расчет показателей оценки

положения предприятия в отрасли. Расчет уставного капитала и распределения прибыли на предприятиях разных организационно-правовых форм.

Цель и методы проведения: Цель данного практического занятия:

- научиться определять положение предприятия в отрасли и на рынке в целом;