Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

2175

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
21.11.2023
Размер:
259.94 Кб
Скачать

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.Н. Никифоров

ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТОВ В ТУРИЗМЕ

Учебно-методическое пособие

по подготовке к лекционным и практическим занятиям для обучающихся по дисциплине «Технико-экономическое обоснование проектов в

туризме» направлению подготовки 43.04.02 Туризм,

профиль Управление проектами в туризме

Нижний Новгород

2018

1

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.Н. Никифоров

ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТОВ В ТУРИЗМЕ

Учебно-методическое пособие

по подготовке к лекционным и практическим занятиям для обучающихся по дисциплине «Технико-экономическое обоснование проектов в

туризме» направлению подготовки 43.04.02 Туризм,

профиль Управление проектами в туризме

Нижний Новгород ННГАСУ

2018

2

УДК 658.5(075)

Никифоров А.Н. Технико-экономическое обоснование проектов в туризме [Электронный ресурс]: учеб. - метод. пос. / А.Н. Никифоров; Нижегор. гос. архитектур. - строит. ун - т – Н. Новгород: ННГАСУ, 2018. –27 с; ил. 1 электрон. опт. диск (CD-RW)

Приведены указания по подготовке к лекционным и практическим занятиям по дисциплине «Технико-экономическое обоснование проектов в туризме», пособие предназначено сформировать у магистров систему теоретических знаний и практических навыков в вопросах организационно-управленческой, информационно-аналитической и предпринимательской деятельности в сфере туризма, обеспечивающей эффективное управление на предприятиях и в организациях любой организационно-правовой формы; в вопросах экономической деятельности по оценке эффективности инвестиций во внедрение и эксплуатацию новых разработок на предприятиях туристской сферы, а также целеориентированной управленческой деятельности в рамках проектно-организационной деятельности в сфере туризма и управлению бизнес-процессами в организации

Предназначено обучающимся в ННГАСУ для подготовки к лекционным и практическим занятиям по направлению подготовки 43.04.02 Туризм, профиль Управление проектами в туризме.

©

А.Н. Никифоров, 2018

©

ННГАСУ, 2018.

3

Содержание

1. Цели освоения учебной дисциплины ………………………………………

5

2.Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения основной профессиональной образовательной программы ………………………………………………………...5

3.Место учебной дисциплины в структуре ОПОП………………………………….6

4.Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества академических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся…………….7

5.содержание дисциплины, структурированное по темам (разделам) с указанием отведенного на них количества академических часов и видов учебных занятий …7

6.Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы

обучающихся по дисциплине …………………………………………………

……………

12

7.Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине ………………………………………………………………14

8.Список основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины……………………………………………………………………….14

9.Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»,

необходимых для освоения дисциплины…………………………………………………..16

10.Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины ……….17

11.Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем (при необходимости)……………18

12.Описание материально-технической базы, необходимой для осуществления образовательного процесса по дисциплине………………………………………………..18

Приложение 1. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной

аттестации обучающихся по дисциплине…………………………

……………………….19

4

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Целями освоения учебной дисциплины Б.1.07. Технико-экономическое обоснование проектов в туризме являются:

сформировать у студентов систему теоретических знаний и практических навыков

ввопросах организационно-управленческой, информационно-аналитической и предпринимательской деятельности в сфере туризма, обеспечивающей эффективное управление на предприятиях и в организациях любой организационно-правовой формы;

ввопросах экономической деятельности по оценке эффективности инвестиций во внедрение и эксплуатацию новых разработок на предприятиях туристской сферы, а также целеориентированной управленческой деятельности в рамках проектно-организационной деятельности в сфере туризма и управлению бизнес-процессами в организации

2.ПЕРЕЧЕНЬ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ, СООТНЕСЕННЫХ С ПЛАНИРУЕМЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Таблица 2.1 Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы

Обучающийся, освоивший программу

В результате изучения учебной дисциплины

дисциплины,

должен обладать:

 

обучающиеся должны:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Номер/

 

Содержание

 

 

 

 

 

индекс

 

компетенции

знать

 

уметь

 

владеть

 

 

 

 

компетенц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

ПК-9

способностью оценивать и

особенности

обосновывать

 

навыками

 

 

осуществлять

 

расчета

 

целесообразност

калькулирован

 

технико-экономическое

технических и

ь

разработки

и

ия

и анализа

 

обоснование

 

эксплуатационн

внедрения

 

 

себестоимости

 

инновационных

проектов

ых показателей

проекта

 

на

продукции;

 

 

в

туристской

индустрии

эффективности

предприятии

 

 

инструментари

 

на

разных

уровнях

проекта

и

туристской

 

 

ем

оценки

 

(федеральном,

 

отражения

сферы;

 

 

конкурентоспо

 

региональном,

 

экономической

участвовать

 

во

собности

 

 

муниципальном

эффективности

внедрении

 

 

разрабатываем

 

(локальном) уровне)

создания

новой

технологически

ой

продукции;

 

 

 

 

продукции;

х и продуктовых

функциональн

 

 

 

 

методы

оценки

инноваций;

 

 

о-стоимостным

 

 

 

 

конкурентоспос

применять

 

 

анализом

 

 

 

 

 

обности

 

количественные

технических

 

 

 

 

 

туристской

и

качественные

решений;

 

 

 

 

 

продукции;

методы

при

навыками

 

 

 

 

 

сущность

и

анализе

 

 

расчета

и

 

 

 

 

содержание

конкурентоспос

анализа

 

 

 

 

 

методов

 

обности

 

 

экономических

 

 

 

 

планирования

разрабатываемо

и технических

 

 

 

 

опытно-констру

й

продукции;

показателей

 

 

 

 

 

кторских

работ;

калькулировать

эффективности

 

 

 

 

особенности

и анализировать

производствен

 

 

 

 

применения

себестоимость

 

но-технологич

 

 

 

 

функционально-

проектируемых

еских

 

 

 

 

 

стоимостного

изделий;

 

 

систем;метода

 

 

 

 

анализа

для

разрабатывать

 

ми

 

 

 

 

 

 

проектирования

проекты в сфере

инвестиционно

 

 

 

 

новой

 

туризма

 

и

го

анализа

 

 

 

 

продукции;

проводить

 

их

проектов

в

 

 

 

 

принципы,

оценку;

 

 

сфере туризма;

 

 

 

 

способы

и

обосновывать

 

способностью

 

 

 

 

 

методы

оценки

решения в сфере

обоснования

 

 

 

 

 

экономической

целесообразност

решений

в

 

 

 

 

эффективности

и

 

 

 

сфере

 

 

 

 

 

проектов

в

коммерциализац

целесообразно

 

 

 

 

туризме

 

ии

объектов

сти

 

 

 

 

 

 

 

 

интеллектуально

коммерциализа

 

 

 

 

 

 

й собственности

ции

объектов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

интеллектуаль

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ной

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

собственности

3. МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ОПОП

3.1.Учебная дисциплина Б.1.07. Технико-экономическое обоснование проектов в туризме относится к к Блоку 1 Базовой части учебного плана

3.2.Перечень последующих дисциплин, практик для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной дисциплиной:

-Теория и практика аналитической деятельности в туризме

-Типовые и инновационные тур-проекты

-Мониторинг и оценка туристской деятельности

6

4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ В ЗАЧЕТНЫХ ЕДИНИЦАХ С УКАЗАНИЕМ КОЛИЧЕСТВА АКАДЕМИЧЕСКИХ ЧАСОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ НА КОНТАКТНУЮ РАБОТУ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ПРЕПОДАВАТЕЛЕМ (ПО ВИДАМ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ) И НА САМОСТОЯТЕЛЬНУЮ РАБОТУ ОБУЧАЮЩИХСЯ

Таблица 4.1 Объём дисциплины и виды учебной работы.

 

Форма

р, к, гр,

Зачетныхединиц

 

 

Учебных часов

 

Часы

Семестр№

промежу

рр, ргр,

 

 

 

 

 

 

контактно

Всего

Аудиторная работа

 

Трудоем

точной

спр, т,

 

й работы

 

Лекц.

Лаб.

Практ.

 

кость

аттестац

кр, кп,

 

Самост.

обучающе

 

 

 

Семин.

промежу

 

ии

рпр

 

 

 

 

 

работа

точной

гося с

 

 

 

 

 

 

 

 

преподава

 

 

 

 

 

 

 

 

 

аттестац

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ии

телем

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Зачет

рр

2

72

0

0

18

45

9

19,1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

р - реферат, к - контрольная работа, гр - графическая работа, рр - расчетная работа, ргр - расчетно-графическая работа, спр – самостоятельная практическая работа, т –

тестирование, кр – курсовая работа, кп – курсовой проект, рпр - реферативно-практическая работа

5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ, СТРУКТУРИРОВАННОЕ ПО ТЕМАМ (РАЗДЕЛАМ) С УКАЗАНИЕМ ОТВЕДЕННОГО НА НИХ КОЛИЧЕСТВА АКАДЕМИЧЕСКИХ ЧАСОВ И ВИДОВ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ

5.1. Содержание разделов дисциплины

Таблица 5.1 Содержание разделов дисциплины.

Наименование раздела

 

Содержание раздела

 

Перечень

п/п

дисциплины

 

 

дисциплины

 

 

компетенций,

 

 

 

 

 

 

 

формируемых в

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

процессе освоения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

раздела

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СЕМЕСТР №3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Организация

 

и

Особенности

отражения вопросов

ПК-9

 

эффективность

 

организации

эффективности

новых

 

 

разработок

в

сфере

разработок.Планирование

 

 

 

 

туризма

 

 

трудоемкости

и

длительности

 

 

 

 

 

выполнения

работ.

Обоснование

 

 

 

 

 

затрат

на

проведение

научных

 

 

 

 

 

исследований.

 

 

 

Оценка

 

 

 

 

 

эффективности разработки

проекта

 

 

 

 

 

(научно-технический, социальный,

 

 

 

 

 

экономический эффекты). Расчет

 

 

 

 

 

трудоемкости

выполнения

новых

 

 

 

 

 

разработок с

помощью

линейного

 

 

 

 

 

графика, диаграммы Ганта, сетевого

 

 

 

 

 

метода.

Оптимизация

трудоемкости

 

 

 

 

 

выполнения работ.

 

 

 

 

7

2

Экономическая

 

Особенности

отражения вопросов

ПК-9

 

эффективность

новой

экономической эффективности новой

 

 

продукции

на

продукции.

 

Обоснование

 

 

предприятиях

 

себестоимости

и

 

 

цены

 

 

социально-культурного

проектируемых

изделий.Расчет

 

 

сервиса и туризма

производительности

 

 

 

и

 

 

 

 

 

эксплуатационных

 

 

затрат.

 

 

 

 

 

Особенности

расчета

себестоимости

 

 

 

 

 

новой техники, продукции, услуг.

 

3

Конкурентоспособность

Эффективность

проектируемых

ПК-9

 

проектируемых

товаров

продуктов

 

и

 

 

их

 

 

и услуг в сфере туризма

конкурентоспособность.

Показатели

 

 

 

 

 

качества

и

технического

уровня

 

 

 

 

 

продукции.

Методы

 

оценки

 

 

 

 

 

конкурентоспособности

 

техники.

 

 

 

 

 

Оценка

 

качества

 

и

 

 

 

 

 

конкурентоспособности

 

 

 

 

 

 

 

 

проектируемых продуктов.

 

 

 

4

Планирование

 

Особенности

 

 

отражения

ПК-9

 

опытно-констукторских

нормативного и

вероятностного

 

 

работ

на предприятиях

методов

 

 

планирования

 

 

сферы туризма

 

опытно-констукторских

 

работ.

 

 

 

 

 

Разработка, анализ и оптимизация

 

 

 

 

 

сетевого

графика

 

выполнения

 

 

 

 

 

опытно-констукторских

 

работ.

 

 

 

 

 

Обоснование

сметы

затрат

на

 

 

 

 

 

выполнение

опытно-констукторских

 

 

 

 

 

работ.

Разработка,

 

анализ

и

 

 

 

 

 

оптимизация

сетевого

графика

 

 

 

 

 

выполнения

опытно-констукторских

 

 

 

 

 

работ.

 

 

 

 

 

 

 

5

Функционально-стоимос

Содержание

 

и

 

 

цели

ПК-9

 

тной

анализ

новой

функционально-стоимостного

 

 

 

продукции

 

анализа.

Принципы

и

особенности

 

 

 

 

 

функционально-стоимостного

 

 

 

 

 

 

анализа.

 

Основные

 

условия

 

 

 

 

 

применения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

функционально-стоимостного

 

 

 

 

 

 

анализа.

 

Этапы

 

проведения

 

 

 

 

 

функционально-стоимостного

 

 

 

 

 

 

анализа

и

их

 

содержание.

 

 

 

 

 

Особенности

подготовки

к

 

 

 

 

 

проведению

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

функционально-стоимостного

 

 

 

 

 

 

анализа

(информационный

и

 

 

 

 

 

творческий этапы). Особенности

 

 

 

 

 

проведения

аналитического

и

 

 

 

 

 

исследовательского этапов в рамках

 

 

 

 

 

функционально-стоимостного

 

 

 

 

 

 

анализа.

 

 

 

 

 

 

 

8

6

Экономическая

 

Сущность

проблемы

оценки

ПК-9

 

эффективность проектов

эффективности

проектов. Оценка

 

 

на

предприятиях

эффективности

 

ипроектов

в

 

 

социально-культурного

современных

 

экономических

 

 

сервиса и туризма

 

условиях.

Основные

принципы

 

 

 

 

 

оценки

проектов в сфере туризма.

 

 

 

 

 

Методы

 

оценки

экономической

 

 

 

 

 

эффективности

 

проектов.

Учет

 

 

 

 

 

факторов

риска

и

инфляции.

 

 

 

 

 

Статистические,

 

динамические

 

 

 

 

 

методы оценки проектов. Учет рисков

 

 

 

 

 

в проектах.

 

 

 

 

 

 

7

Экономическая

 

Особенности оценки экономической

ПК-9

 

эффективность

 

эффективности

 

 

 

 

 

 

производственно-технол

производственно-технологических

 

 

огических

систем

на

систем. Обоснование себестоимости

 

 

предприятиях туризма

 

и

 

 

 

 

 

цены

 

 

 

 

 

производственно-технологических

 

 

 

 

 

систем и единовременных затрат при

 

 

 

 

 

их

использовании.

 

Расчет

 

 

 

 

 

производительности

 

 

 

 

 

 

 

производственно-технологических

 

 

 

 

 

систем.

Расчет

 

эксплуатационных

 

 

 

 

 

расходов

 

при

использовании

 

 

 

 

 

производственно-технологических

 

 

 

 

 

систем.

Расчет

производительности

 

 

 

 

 

производственно-технологических

 

 

 

 

 

систем.

Расчет

 

эксплуатационных

 

 

 

 

 

расходов

 

при

использовании

 

 

 

 

 

производственно-технологических

 

 

 

 

 

систем.

 

 

 

 

 

 

 

8

Оценка

стоимости

и

Состав

 

 

 

интеллектуальной

ПК-9

 

целесообразности

 

собственности.

 

Особенности

 

 

использования объектов

использования

 

 

объектов

 

 

интеллектуальной

 

интеллектуальной

собственности.

 

 

собственности

 

Коммерциализация

объектов

 

 

 

 

 

промышленной

 

собственности.

 

 

 

 

 

Оценка

 

 

 

экономической

 

 

 

 

 

целесообразности сделок с объектами

 

 

 

 

 

промышленной

 

собственности.

 

 

 

 

 

Определение

 

экономической

 

 

 

 

 

целесообразности сделок с объектами

 

 

 

 

 

промышленной собственности.

 

 

5.2. Разделы учебной дисциплины, виды учебной деятельности и формы контроля

Таблица 5.2.1 Разделы дисциплины, виды учебных занятий и формы контроля.

№ п/п

Наименование раздела учебной

Аудиторные

дисциплины.

занятия (в часах)

Самосто ятельна я работа

Формы текущего контроля успеваемости

9

 

 

Тема занятий

 

 

 

 

Лабораторные

Практические, семинарские

 

(по неделям семестра)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лекции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СЕМЕСТР №3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел

1:

"Организация

и

 

 

 

 

 

 

 

 

эффективность разработок в сфере

 

 

 

 

 

 

 

 

туризма".

 

Расчет

трудоемкости

 

 

 

 

Устный

опрос

по

 

выполнения

новых

разработок

с

 

 

 

 

1

 

 

2

5

результатам проведения

помощью

 

линейного

 

графика,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

занятия

 

 

 

диаграммы Ганта, сетевого метода.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оптимизация

 

трудоемкости

 

 

 

 

 

 

 

 

выполнения работ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел

 

2:

"Экономическая

 

 

 

 

 

 

 

 

эффективность новой продукции на

 

 

 

 

 

 

 

 

предприятиях

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Устный

опрос

по

2

социально-культурного

сервиса

и

 

 

2

5

результатам проведения

 

туризма".

 

Особенности

расчета

 

 

 

 

занятия

 

 

 

себестоимости

новой

 

техники,

 

 

 

 

 

 

 

 

продукции, услуг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 3:

"Конкурентоспособность

 

 

 

 

 

 

 

 

проектируемых

товаров

и

услуг

в

 

 

 

 

Устный

опрос

по

3

сфере туризма".

Оценка качества и

 

 

2

5

результатам проведения

 

конкурентоспособности

 

 

 

 

 

 

 

занятия

 

 

 

проектируемых продуктов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел

 

4:

 

"Планирование

 

 

 

 

 

 

 

 

опытно-констукторских

работ

на

 

 

 

 

Устный

опрос

по

 

предприятиях

сферы

туризма".

 

 

 

 

4

 

 

2

5

результатам проведения

Разработка,

анализ

и оптимизация

 

 

 

 

 

 

 

занятия

 

 

 

сетевого

 

графика

выполнения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

опытно-констукторских работ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]