1475

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.В. Башева

УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ (ОРГАНИЗАЦИИ)

Учебно-методическое пособие по подготовке к лекциям, практическим и семинарским занятиям (включая рекомендации по

организации самостоятельной работы), по дисциплине «Управление затратами предприятия (организации)» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 Экономика, направленность (профиль) Экономика предприятий и организаций

Нижний Новгород ННГАСУ

2018

3

УДК 338 (075.8)

Башева А.В. Управление затратами предприятия (организации) [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пос. /А.В. Башева; Нижегор. гос. архитектур.- строит. ун-т.– Н.Новгород: ННГАСУ, 2018. – 25 с; ил. 1 электрон.опт. диск (CD-RW)

Содержит методические рекомендации по подготовке к лекциям, практическим и семинарским занятиям, по основным разделам дисциплины «Управление затратами предприятия (организации)».

Предназначено для обучающихся в ННГАСУ для подготовки к аудиторным занятиям, включая рекомендации по самостоятельной работе студентов по направлению подготовки 38.03.01 Экономика, профиль Экономика предприятий и организаций.

© А.В. Башева,

©ННГАСУ, 2018

4

ОГЛАВЛЕНИЕ

2Рекомендации по подготовке к практическим занятиям и семинарам... 7

3Рекомендации по организации самостоятельной работы.…………….. 12

4Рекомендации по подготовке к экзамену………………………………. 20

5

1. Рекомендации по подготовке к лекциям

Целями освоения учебной дисциплины «Управление затратами предприятия (организации)» являются: овладение профессиональными знаниями в области управления затратами как современным инструментом воздействия на экономические показатели и процессы хозяйствующих субъектов; освоение принципов, методов и методик управления затратами предприятий различных форм собственности для достижения целей менеджмента.

Методы изучения материала - активная работа на лекциях и практических занятиях, самостоятельная работа студентов с литературными источниками, выполнение контрольной работы.

Основные виды учебных занятий - лекции, практические занятия,

контрольная работа, экзамен.

Учебные задачи – ознакомление студентов с экономической деятельностью предприятий, с вопросами и проблемами, возникающими на предприятии в процессе его деятельности и способами их решения.

Лекции - это средство раскрытия понятийного аппарата конкретной области науки или знания, а также ее проблем. Она способна дать цельное представление о том, что является сутью предмета, и показать, как он взаимосвязан с другими науками. Лекции предоставляют базовую основу для использования других форм учебных занятий, таких как семинар, лабораторное и практическое занятие, курсовой и дипломный проект, консультация, зачет, экзамен.

Лекция закладывает основу знаний для последующего усвоения студентами учебного материала. Предназначение ее заключается в следующем:

1.Изложение важнейшей информации по заданной теме.

2.Помощь в освоении фундаментальных проблем курса.

3.Обучение аргументировано излагать научный материал.

4.Популяризация новейших достижений современной научной мысли.

5.Формирование профессионального кругозора.

В ходе лекционных занятий необходимо конспектирование учебного материала. Нужно обращать внимание на категории, формулировки, раскрывающие содержание тех или иных явлений и процессов, научные выводы и практические рекомендации. Самостоятельная работа студента на лекции заключается в обработке новой информации, и ее краткой записи. Конспектирование лекции позволяет облегчить процесс запоминания текста и улучшает умение понимать специальные термины. Запись лекции в кратком и сжатом виде позволяет набрать достаточный объем информации, необходимый для написания гораздо более сложной работы, которая

6

предстанет в виде докладов, рефератов, дипломных и курсовых работ, поможет для подготовки к практическим занятиям, зачетам, экзаменам.

Тема 1.Управление затратами как функция менеджеров.

Понятие и предмет изучения курса «управление затратами».Информация о затратах по разным аспектам деятельности как основа для действия менеджеров. Понятие управления затратами. Система бухгалтерского учета как основная информационная система предприятия. Источник формирования внешних и внутренних отчетов. Планирование и контроль в управлении затратами. Этапы контроля затрат.

Тема 2.Внутрифирменные структуры как центры ответственности.

Понятие центров ответственности (ЦО). Типы центров ответственности. Учет затрат по центрам ответственности. Матрица затрат. Формирование ЦО на основе организационной структуры предприятия. Схема взаимодействия ЦО предприятия.

7

Тема 3.Понятие затрат и их классификация.

Понятие затрат. Содержание терминов «затраты», «издержки», «расходы», «активы». Объекты учета и формирования затрат. Назначение калькулирования затрат. Методы классификации затрат. Признаки классификации затрат. Допуски при классификации затрат в зависимости от объема продаж.

Тема 4.Анализ соотношения прибыли, затрат и объема продаж как инструмент управления затратами.

Понятие «точки безубыточности». Методы определения «точки безубыточности». «Запас финансовой прочности» и «маржа безопасности», «порог рентабельности» предприятия. Зависимость прибыли от объема продаж и структуры затрат.

Тема 5.Объекты учета затрат на производство и методы калькулирования себестоимости продукции.

Понятие объекта учёта затрат. Методы калькулирования себестоимости и распределения косвенных расходов между объектами учёта затрат. Сравнение методов калькулирования себестоимости по влиянию на финансовый результат.

Тема 6.Методы оценки результатов деятельности предприятия на основе использования информации о затратах.

Понятие и схема формирования основанного бюджета предприятия. Определение фактических отклонений показателей бюджетов на основе многоуровневого анализа затрат. Организация контроля над исполнением плана затрат по бюджету проекта.

Тема 7.Принятие решений на основе использования информации о затратах.

Принятие решений о целесообразности расширения номенклатуры производимой продукции. Принятие решений об изготовлении комплектующих и полуфабрикатов собственными силами или покупке у другого продавца.

2. Рекомендации по подготовке к практическим занятиям

Практические занятия по данному курсу преследуют цель научить студентов применять полученные знания при изучении теоретического материала к реальным условиям и задачам. В процессе практических занятий

8

происходит более глубокая проработка и осмысление материала, изученного на лекциях и в процессе самостоятельной работы. Соответственно, при подготовке к практическому занятию, необходимо изучить теоретический материал по тематике данного занятия, а если необходимо, вернуться и к ранее изученным разделам.

Для своевременного и качественного выполнения практических работ следует придерживаться графика их выполнения. При выполнении очередного задания представить выполненные расчеты преподавателю для выявления ошибок и их своевременного исправления. Активная работа на практических занятиях учитывается при сдаче экзамена. Кроме того, по итогам практического занятия может выполняться домашние задания в виде решения задач.

Примечание. Те задания, которые не были выполнены на практических занятиях или были выполнены не до конца, становятся заданиями для самостоятельной работы.

Занятие 1.Внутрифирменные структуры как центры ответственности.

Тема: Составление матрицы затрат.

9

Вопросы:

1.Центр ответственности.

2.Взаимосвязь центров ответственности с затратами предприятия.

3.«Результативность» и «эффективность» центра ответственности или предприятия в целом.

4.Схема функционирования центра ответственности.

5.Возможные типы центров ответственности.

6.Характеристика и схема матрицы затрат.

7.Размерности матрицы затрат.

8.Показатели, измеряющие эффективность функционирования центров ответственности.

Занятие 2.Понятие затрат и их классификация.

Тема: Составление классификации затрат предприятий в соответствии с признаками группировки и видам затрат.

Вопросы:

1.Понятие затрат (затраты, издержки, расходы).

2.Условия формирования затрат.

3.Понятие объекта учёта затрат.

4.Методы классификации затрат

5.Классификация затрат в зависимости:

-от периода рассмотрения;

-от способов включения в себестоимость;

-от изменения объема выпускаемой продукции;

-от степени усреднения;

-от функциональной сферы;

-от вида деятельности на продукт и на период.

Занятие 3.Анализ соотношения прибыли, затрат и объема продаж как инструмент управления затратами.

Тема: Анализ соотношения прибыли, затрат и объема продаж.

Вопросы:

1.Понятие «точки безубыточности» и CVP-анализа.

2.Методы определения точки безубыточности.

3.Запас финансовой прочности предприятий.

4.Расчёт объема продаж для определения заданной прибыли.

10

5.Влияние динамики изменения затрат, прибыли и объема продаж.

6.Допуски анализа изменения затрат, прибыли и объема реализации.

7.График зависимости прибыли от объема продаж, сила операционного рычага.

Занятие 4.Объекты учета затрат на производство и методы калькулирования себестоимости продукции.

Тема: Сравнение методов калькулирования себестоимости, их преимущества и недостатки в соответствии с нормативными требованиями бухгалтерского учёта.

Вопросы:

1.Методы учёта затрат.

2.Объекты учёта затрат.

3.Попроцессный и пооперационный методы учёта затрат.

4.Плановый коэффициент распределения общих производственных расходов и сфера его использования.

5.Методы производственного калькулирования: абзорпшен-костинг.

6.Методы производственного калькулирования: директ-костинг.

7.Влияние на прибыль методов учёта затрат директ- и абзорпшенкостинг.

8.Расчёт отклонений в сумме операционной прибыли под влиянием методов абзорпшен- и директ-костинга.

Занятие 5.Методы оценки результатов деятельности предприятия на основе использования информации о затратах.

Тема: Многоуровневый анализ затрат.

Вопросы:

1.Бюджеты и стандарты: основной бюджет.

2.Бюджеты и стандарты: гибкие бюджеты, уровни анализа, расчёт отклонений.

3.Влияние методов начисления амортизации на величину затрат.

4.Влияние методов списания стоимости материалов на величину затрат.

5.Гибкие бюджеты для области релевантности.

6.Анализ отклонений бюджетов: 0, 1 уровни анализа.

7.Анализ отклонений бюджетов: 2 уровень анализа.

8.Стандарты для материалов и трудозатрат, отклонения норм и цен.

9.Позаказный метод калькулирования затрат.

10.Организация контроля над выполнением проекта.