Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Ветеринария.Большой Энциклопедический Словарь / Ветеринария. Большой энциклопедический словарь

.pdf
Скачиваний:
23
Добавлен:
18.11.2023
Размер:
6.43 Mб
Скачать

Рис. 1. Невральная форма болезни Марека: спастический парез пальцев конечностей у курицы.

Рис. 2. Окулярная форма болезни Марека: у курицы резко суженный, неправильной формы зрачок.

Рис. 3. Одностороннее (справа) утолщение пояснично-крестцовых нервов при болезни Марека.

+++

маркёр генетический (франц. marqueur, от marquer — отмечать), признак, по которому различаются штаммы (линии) организмов (клеток), используемых в генетическом анализе. Термин «М.» применяется обычно в генетике микроорганизмов и соматических клеток. На основании результатов скрещиваний мутантных штаммов отдельных видов бактерий с различными М. определено положение различных генов в хромосомах (в том числе контролирующих признаки антигенности, вирулентности, лекарственной устойчивости

идр.) и составлены генетические карты. Для скрещиваемых соматических клеток М. могут служить отдельные ферментативные, антигенные и другие свойства. М. структуры популяции являются также любые дискретные наследственно обусловленные признаки (фены) у животных и растений. Например, по частотам выявления особей с белым кончиком хвоста хорошо различаются популяции водяных крыс.

+++

маршаллагиозы (Marshallagioses), гельминтозы овец, коз и диких жвачных, вызываемые нематодами рода Marshallagia семейства Trichostrongylidae, паразитирующими в сычуге. М. распространены преимущественно в засушливых местностях с резко континентальным климатом.

Возбудители М. — главным образом М. marshalli и М. mongolica. Головной конец без кутикулярного вздутия и цервикальных крыльев. Цервикальные сосочки направлены назад. Маршаллагии развиваются по стронгилидному типу, но отличаются тем, что первая линька у них происходит в яйце. Во внешней среде вылупляются личинки второй стадии, которые в летний период достигают инвазионной стадии через 12—21 сут. В организме ягнят маршаллагии до половозрелой стадии развиваются за 23—30 сут. Заражённость овец повышается с возрастом. Болезнь тяжелее протекает у ягнят 2—3-месячного возраста

ипроявляется угнетением, истощением, нарушением функций сердечно-сосудистой и дыхательных систем. Диагноз устанавливают методами гельминтоовоскопии, посмертно — обнаружением маршаллагии в сычуге.

Лечение: эффективны нилверм и тиабендазол в дозах (соответственно) 0,020 г и 0,100 г (на 1 кг массы животного). Профилактика: дегельминтизация весной и осенью [скармливание смеси фенотиазина, медного купороса и кормовой соли (10 : 1 : 90)].

+++

масло животное, молочный пищевой продукт, получаемый путём сбивания сладких или сквашенных сливок. Состоит преимущественно из молочного жира и остальных составных частей молока. Различают сливочное и топлёное (вытопленный молочный жир) масла. Сливочное масло вырабатывают из пастеризованных сливок с использованием (кислосливочное) или без использования (сладкосливочное) чистых культур молочнокислых бактерий. Для выработки масла используют только молоко 1-го сорта (класса). Выпускают следующие виды сливочного масла: вологодское, изготовленное из сливок, нагретых до t 95—98{{°}}C с выдержкой в течение 10—15 мин и имеющих хорошо выраженный вкус и аромат пастеризованных сливок («ореховый»); несолёное, солёное; любительское, крестьянское (трёх видов) — сладкосливочное несолёное, сладкосливочное соленое и кислосливочное (см. табл.).

Выпускается также масло сливочное с наполнителями (какао, ваниль, мед, сахар, натуральные соки фруктов и ягод). По согласованию с потребителем и с раз решения Министерства здравоохранения СССР допускается подкрашивание масла пищевой краской или каротином. В М. ж. не допускается наличие консервирующих веществ и

остаточных количеств химических средств защиты растений. Состав масла животного разных видов

 

Содержание основных

Наименование масла

 

компонентов

 

влага (не

жир (не

соль (не

 

более), %

менее), %

более), %

Вологодское

16,0

 

82,5

 

Сливочное несолёное

16.0

 

82,5

 

Сливочное солёное

16,0

 

81,5

 

1,3

Любительское

20.0

 

78,0

 

Крестьянское

 

 

 

 

 

сладкосливочное

 

 

 

 

 

несолёное

25.0

 

72,5

 

сладкосливочное

 

 

 

 

 

солёное

25,0

 

71,0

 

1,5

кислосливочное

25.0

 

72,5

 

Топлёное .....

1.0

 

98,0

 

+++

маслянокислые бактерии, группа бактерий, характеризующихся способностью сбраживать сахара с образованием масляной кислоты. Типичные представители М. б.: Clostridium pasteurianum, Cl. butyricum. Подвижные палочки величиной от 3 до 12 мкм с перитрихиальным жгутованием; облигатные анаэробы. В цитоплазме клеток содержат крахмалоподобное вещество, окрашивающееся иодом в тёмно-синий цвет (характерный признак М. б.). Широко распространены в природе, осуществляют маслянокислое брожение, могут вызвать порчу пищевых продуктов (сыр, консервы, квашеные овощи), силоса.

+++

массаж (франц. massage, от masser — растирать) животных, механической раздражения поверхности тела с лечебной целью; один из методов физиотерапии. С помощью М. можно ограничить воспалительные реакцию, ускорить рассасывание кровоизлияний, выпота, фибрина, уменьшить боли, увеличить подвижность суставов при рубцовых контрактурах, повысить сократительную способность и тонус мышц. М. применяют всем видам домашних и сельскохозяйственных животных при ушибах, атрофии, парезах и параличах мышц, бурситах, синовитах, тендинитах, застойных отёках, невритах и др. Различают М. активный (проводка или дозированная работа животного) и пассивный (М. рукой или специальной приборами).

Кожу массируемого участка обмывают водой и насухо вытирают. Мышцы массируемой области должны быть у животного расслаблены. Перед началом М. руки посыпают тальком. Массируют по ходу лимфатических сосудов и по направлению к регионарным лимфатических узлам. М. не должен вызывать у животного болевой реакции. Основные приёмы М.: поглаживание, растирание, разминание, поколачивание и вибрация. Поглаживание начинают со здорового участка и постепенно переходят на больной. Плоские поверхности тела поглаживают ладонями, области с округлой формой — ладонями со скрещенными пальцами; сухожилия поглаживают пальцами. Этим приёмом начинают и заканчивают М. Растирание производят концами пальцев (рис. 1) или всей ладонью. При этом кожа должна собираться в небольшие складки и слегка смещаться. Разминание состоит в сдвигании тканей и приподнимании их с последующим отжатием или в прерывистом давлении на них. Применяют следующие приёмы: валяние (рис. 2), скользящее разминание, выжимание. Поколачивание — ряд отрывистых, следующих один за другим ударов, наносимых пальцем, ладонью или кулаком (рис. 3). Вибрация — очень мелкие, быстро повторяющиеся колебательные движения; обычно выполняется

вибратором (рис. 4), Надавливание (обычно брюшной стенки) делают концами пальцев, кулаком при атонии, метеоризме преджелудков, желудка, кишечника.

М. вымени с лечебной целью выполняют в зависимости от врачебных показаний. Для восстановления лимфообращения и устранения застойных явлений массируют в направлении от сосков к основанию вымени. При отёках применяют метод выжимания транссудата. Для устранения развивающихся в вымени желваков, узлов пользуются методом разминания.

Противопоказан М. при нарушении целостности кожи, гнойных процессах, повышении температуры тела.

Лит.: Медведев И. Д., Физические методы лечения животных, 3 изд., М., 1964. Рис. 1. Растирание.

Рис. 2. Валяние.

Рис. 3. Поколачивание.

Рис. 4. Электровибратор для массажа.

+++

мастикур, противомикробное средство, состоящее из пенициллина, стрептомицина и суперсептола. Производится в Польше. Выпускается в тюбиках по 10 мл со специальной наконечником. Применяют при маститах инфекционного происхождения. Вначале выдаивают поражённые доли вымени, затем наконечник тюбика вводят в сосковый канал и всё его содержимое выдавливают в вымя. После введения М. запрещается доение в течение 12 ч. При необходимости лечение повторяют через 1 сут.

+++

мастисан (Mastisanum; список Б), противомикробное средство. Желтовато-белая суспензия антибиотиков (бензил-пенициллин, стрептомицин) и норсульфазола в растительном масле. Выпускается во флаконах или тюбиках. Активен в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий (особенно стрептококков, стафилококков), микробов, устойчивых к пенициллину, стрептомицину и сульфаниламидам. Применяют при различных формах мастита, реже — при повреждениях кожи вымени и сосков. Перед введением препарат подогревают до t 39— 40{{°}}C и встряхивают. Вводят осторожно катетером через канал соска поражённой доли вымени в дозе 5,0 мл (2 раза в сутки). Курс лечения 2—3 дня. Обработанные доли вымени доят через 12 ч после введения М. Хранят М. в тёмном сухом прохладном месте.

+++

мастит (Mastitis), воспаление молочной железы преимущественно у коров и коз, реже у самок другие млекопитающих.

Этиология. Причины М. — механические (например, ушибы и ранения вымени, нарушения правил машинного доения), термические (охлаждение, обморожение, ожоги), химические (действие раздражающих веществ) и биологические (стрептококки, стафилококки, возбудители туберкулёза, ящура, оспы, микозов и др.) факторы. Способствуют возникновению М. интоксикация и сенсибилизация организма самок: желудочно-кишечные (атония преджелудков, травматический ретикулит) и акушерскогинекологические (задержание последа, эндометрит и др.) болезни, наследственная предрасположенность к М., а также фитоэстрогены зелёных кормов, в частности бобовых трав, кормовой капусты и др. По классификации А. П. Студенцова, в зависимости от характера воспаления различают М.: серозный, катаральный (катар цистерны или альвеол), фибринозный, гнойный (абсцедирующий, гнойно-катаральный и флегмозный) и геморрагический. Выделяют также специфический М., возникающий вследствие ящурной, туберкулёзной, актиномикозной, кандидамикозной и других инфекций. М. подразделяют также на клинические и скрытые; острые (протекают до 2 нед), подострые (до 6 нед) и хронические (свыше 6 нед), а в зависимости от физиологические состояния вымени — на лактационные и М., возникающие во время запуска и в сухостойный период.

Течение и симптомы. При серозном или катаральном М. отмечают повышение температуры тела до 39—39,5{{°}}C, угнетение, гипотонию преджелудков, увеличение поражённой четверти вымени, её болезненность и повышение местной температуры, гипогалактию. В первые сутки секрет поражённых четвертей при серозном М. почти не отличается от молока (более водянист), через сутки в нём появляются частицы свернувшегося казеина; при катаральном М. секрет напоминает простоквашу или кефир, спустя 2—3 сут казеин выпадает в виде сгустков белого или сероватого цвета. При фибринозном, гнойном и геморрагическом М. — высокая температура тела, атония преджелудков, отказ от корма или значительное понижение аппетита, выраженные болезненность и увеличение в объёме поражённых четвертей вымени. В цистернах содержится малое количество соответственно гнойного или геморрагического экссудата, а при фибринозном М. — также сгустки фибрина. Исходы М.: выздоровление, атрофия или индурация вымени.

Диагноз основан на симптомах. Скрытый М. диагностируют лабораторными методами: бактериологическим (обнаружение патогенных микроорганизмов), цитологическим (по подсчёту количества лейкоцитов), колориметрическим (по изменению цвета бромтимола синего, фенолрота и других реактивов в секрете поражённой четверти вымени с pH выше 6,8; а также реактивов, в которых индикаторы сочетаются с поверхностно-активными веществами: димастином, мастидином, мастотестом воронежским). Для обнаружения скрытого М. коров исследуют не реже 1 раза в месяц.

Лечение. Больным животным ограничивают водопой и скармливание сочных кормов. Применяют вначале холодные, а затем горячие водные или спиртовые компрессы, расплавленные озокерит или парафин, тёплые укутывания, ультразвук, тепловое или ультрафиолетовое облучение, массаж и втирание слегка раздражающих мазей и линиментов. Цистернально вводят растворы антибиотиков, нитрофуранов, сульфаниламидов или сложные формы названных препаратов на масляной основе (мастисан, мастицид и др.). Однако этот путь введения лекарственных веществ недостаточно эффективен, так как возможны загрязнение молока антибиотиками и нередко сужение или заращение канала соска или индурация вымени. Антибиотикотерапию назначают только в тех случаях, когда М. сопровождается септическим процессом, в особенности когда он сочетается с метритом. При серозном, катаральном или скрытом М. применяют патогенетическийе метод лечения: блокады нервов вымени по Д. Д. Логвинову, Б. А. Башкирову или надплевральную блокаду по В. В. Мосину. Наиболее эффективен метод введения в аорту 1%-ного раствора новокаина в дозе 2 мг на 1 кг массы животного. Рекомендуется введение в аорту или яремную вену 8—10 мл окситоцина или питуитрина (беременным животным небезопасно!). При гнойном, фибринозном или геморрагическом М. целесообразны, наряду с новокаиновой, общестимулирующая терапия и антибиотики, применяемые (после установления чувствительности микроорганизмов к этим препаратам) парентерально. Молоко в период лечения антибиотиками и в течение 3—5 сут после него не допускают в пищу. Профилактика. Предупреждают болезни органов размножения и пищеварения, осуществляют строгий контроль за режимом машинного доения. Своевременно лечат

трещины сосков. В животноводческих помещениях не допускают сквозняков. Соблюдают нормальные санитарные условия содержания животных.

Лит.: Гейдрих Г., Ренк В., Маститы с.-х. животных и борьба с ними, пер. с нем., М., 1968; Логвинов Д. Д., Солодовников С. Б., Сидоренко А. Н., Болезни вымени у коров, К., 1979.

+++

мастицид (Masticidum; список Б), противомикробное и противовоспалительное средство. Представляет собой суспензию пенициллина 200 000 ЕД, стрептомицина 0,15 г, сульфадимезина и норсульфазола по 0,35 г и растительного масла 10 мл. Белая или желтоватая масса, расслаивающаяся при хранении. Применяют при маститах, вызванных грамположительными и грамотрицательными микробами, в том числе устойчивыми к

пенициллину, стрептомицину, сульфаниламидам. Содержимое флаконов вводят шприцем в цистерну вымени через сосковый канал. Молоко пригодно в пищу не ранее, чем через 4 сут после последнего введения М. Хранят в сухом прохладном месте.

+++

матка (лат. Uterus; греч. Hyst{{é}}ra, M{{ē}}tra), полый мышечный орган, в котором развивается плод у самок млекопитающих. Расположена в тазовой и брюшной полостях, между прямой кишкой и мочевым пузырём. Подвешена на идущей от поясничной области брыжейке, которая, спускаясь к М., делится на две пластины, называемые широкими маточными связками.

М. состоит из тела, двух рогов (у большинства млекопитающих) и шейки (рис. 1). Тело М. расположено между шейкой и рогами. Длина его (см): у коров 2—6, у свиней 3—5, у овец и коз 2—4, у кобыл 8—15. Рога М. у жвачных направлены вперёд вниз и назад вверх. По мере удаления от тела М. они истончаются и переходят в маточную трубу. У коров рога М. на некотором протяжении (ок.10 см) соединяются медиальными стенками и образуют продольное углубление — межроговую борозду, которая имеет большое значение при диагностике стельности. В передней части М. борозда исчезает у места бифуркации, в задней — при переходе в тело М. Длина каждого рога (см): у коров 16—18; у овец и коз 10—20; у верблюдиц 12—14; у свиней до 1—2 м. Шейка М. вдаётся во влагалище у коров на глубину 2—4 см в виде розетки с радиальными складками, у кобыл на 2—2,5 см и имеет звёздчатый вид; у свиней шейка незаметно переходит во влагалище и тело М. Канал шейки у всех животных (кроме непарнокопытных) извилистый. От тела М. и особенно от влагалища шейка ясно отграничена, хорошо прощупывается через прямую кишку.

В слизистой оболочке шейки М. у кобыл и ослиц хорошо развитые продольные, у рогатого скота — мощные поперечные складки, обеспечивающие закрытие просвета. Шейка М. полностью раскрывается при родах, незначительно во время течки и охоты и иногда при различных формах эндометритов. Во время беременности в каналах шейки содержится густая клейкая слизь, предохраняющая полость М. от проникновения влагалищной микрофлоры. Длина шейки (см): у коров 6—12; у овец, коз и верблюдиц 5— 7; у свиней 8—24; у кобыл 4—8.

Стенка М. состоит из слизистой (эндометрия), мышечной (миометрия) и серозной (периметрия) оболочек. Эндометрий состоит из однослойного покровного эпителия и собственного слоя. Соединительнотканная часть последнего образует строму М., в которую погружены трубчатые маточные железы, вырабатывающие совместно с покровным эпителием маточную жидкость (рис. 2). Миометрий состоит из внутреннего кругового и наружного продольного слоев, между которыми расположен соединительнотканный сосудистый слой. В последнем проходят наиболее крупные кровеносные сосуды. Периметрии (строение подобно брюшине) прикрепляется к миометрию без подсерозного слоя. В течение полового цикла оболочки и слои стенки М. подвергаются характерным структурным, гистохимические и функциональным изменениям, совокупность которых составляет маточный цикл. У рогатого скота слизистая оболочка образует свободные от желез выпячивания — карункулы, которые располагаются по 4 ряда в каждом роге. В М. коровы 80—120 карункулов, у овец и коз 88—110. На карункулах имеются углубления — крипты, в которые входят ворсинки плодных оболочек. В период беременности карункулы увеличиваются, достигая размеров гусиного яйца, и выполняют функции материнской плаценты. Общая масса М. во время беременности у всех животных увеличивается в несколько раз (у коровы от 400—700 г до 6—10 кг). Кровоснабжение М. осуществляется тремя парными маточными артериями — передней, средней и задней и одноимёнными венами; иннервация — парасимпатическими нервами, отходящими от крестцовых нервов. Сосуды М. иннервируются симпатическими нервами из заднего брыжеечного ганглия, Патология — см. в статьях Выворот матки,

Цервицит, Эндометрит.

Лит.: Хватов Б. П., Строение и физиологические изменения половой системы самок

домашних животных, Симферополь, 1955.

Рис. 1. Матка коровы: 1 — влагалищное отверстие шейки матки; 2 — тело матки; 3 — невскрытый и вскрытый рога матки; 4 — карункулы; 5 — маточная труба; 6 — яичник; 7 — брыжейка матки.

Рис. 2. Поперечный разрез матки овцы: 1 — просвет рога; 2 — маточные железы; 3 — круговой мускульный слой; 4 — перегородка у тела матки между сближенными рогами; 5 — продольный мускульный слой; 6 — брыжейка матки с мускульными пучками.

+++

матриксы (от лат. matrix — первопричина, источник), эталонные штаммы, вакцинные штаммы, исходные штаммы культур ослабленных (аттенуированных) микроорганизмов, используемых для изготовления вакцин. В СССР и за рубежом изготовлены М. вакцин против сибирской язвы, бруцеллёза, бешенства, рожи свиней, холеры кур, классической чумы свиней, ньюкаслской болезни и др. М. получают из бактерий и вирусов методами направленного изменения и селекции при посеве на питательную среды, пассирования в организме невосприимчивых животных, адаптации к эмбрионам кур или культурам ткани. Например, М. противосибиреязвенной вакцины СТИ получены методом посева вирулентной культуры возбудителей сибирской язвы на свернутую сыворотку. Остаточная вирулентность у М. может снизиться, что ведёт к уменьшению их иммуногенной активности. Такое явление произошло с М. 1-й и 2-й сибиреязвенных вакцин Ценковского и М. 1-й вакцины Конева против рожи свиней.

+++

мацерация (от лат. macero — размягчаю, размачиваю), разрыхление и разъединение животных тканей вследствие пропитывания их жидкостью. М. может подвергаться кожа при длительном соприкосновении её с водой или погибший внутриутробно плод под воздействием околоплодной жидкости. При М. кожа разбухает, сморщивается и обесцвечивается, эпидермис отходит в виде пластов. М. тканей трупа сопровождается их гнилостным распадом. Искусственная М. используется при приготовлении анатомическая препаратов.

+++

мёд, пищевой и лечебно-диетический продукт, вырабатываемый рабочими пчёлами из нектара цветков медоносных растений (нектарный) или из пади животного и растительного происхождения (падевый). Представляет собой сладкую сиропообразную вязкую жидкость, а при длительном хранении — закристаллизованную массу различной консистенции со своеобразным запахом и вкусом. Нектарный (цветочный) М. классифицируют: по основному виду медоносного растения — на монофлёрный (липовый, гречишный и др.) и полифлёрный, собираемый с разнотравья; по виду местности сбора — на луговой, степной, полевой, горно-таёжный и др.; по географическому происхождению — на башкирский, сибирский и т. д. Падевый М. пчёлы готовят из пади — выделений насекомых (тли, листоблошки, червецы), паразитирующих на растениях, или из растительное соков, появляющихся обычно на листьях в виде капелек в конце жаркого дня. Падевый М. пчёлы собирают и производят чаще тогда, когда отсутствует возможность сбора цветочного взятка.

Химический состав зрелого М. зависит от вида медоносных растений, района расположения пасеки, климатических и погодных условий, примеси падевых веществ и т. д.

М. содержит сахар, органические кислоты, минеральные вещества (см. табл.), ферменты (диастазу, инвертазу, каталазу и др.), витамины B1, B2, B4, PP, C, красящие, ароматические вещества и. антибиотики, алкалоиды, цветочную пыльцу. Падевый М. более низкого качества; его относят ко 2-му товарному сорту. Он долго не кристаллизуется, тёмного цвета, менее сладкий, содержит мало душистых веществ (отсутствие букета). Все виды падевого М. для человека безвредны, но для пчёл М. с примесью значительного количества пади токсичен, так как он содержит много минеральных веществ. В отд.

местах СССР (Кавказ, Прибалтика и др.) при отсутствии взятка пчёлы собирают нектар с багульника, дурмана, азалеи, рододендрона, олеандра и др. ядовитых растений и готовят так называемые пьяный М., который может вызвать отравление людей и пчёл. По способу переработки различают М. сотовый, секционный, битый (мятый), самотёк, центробежный

ибанный (топлёный). Подавляющее количество товарного М. представляет собой центробежный М.

Хранят М. в закрытой таре (в изготовленных из лиственных пород деревьев бочках, алюминиевых или хорошо лужёных флягах, широкогорлых стеклянных банках) в помещениях с относительной влажностью 75—80% и температурой не выше 10{{°}}C. Качественная оценка М. основана на результатах органолептических и лабораторных исследований. При органолептическом исследовании учитывают внешний вид, цвет, консистенцию, механическую загрязнённость, а также запах и вкус (букет) М. Органолептически можно установить следующие пороки М.: пенистость и спиртовой кисловатый привкус, ядовитый («пьяный») М., загрязнение частичками тела пчёл, обломками сот, дерева, песком и др., посторонний запах (тары, химикатов, свежей краски

идр.) и т. д. С помощью лабораторных методов подтверждают натуральность М. и устанавливают его фальсификацию. Для этого исследуют М. на содержание влаги, кислотность, ферментативную активность (диастазное число) и микроскопией устанавливают характер кристаллов сахара и наличие пыльцы растений. Падевый М. или его примеси к цветочному определяют, используя спиртовую и известковую реакции и реакцию с уксуснокислым свинцом, а также по содержанию пади, по объёму осадка. Примеси крахмала и муки в М. обнаруживают с помощью раствора Люголя, добавление патоки — качественными реакциями с танином, соляной кислотой, хлоридом бария, нитратом серебра и др. Фальсификацию сахарным сиропом устанавливают по резкому снижению или полному отсутствию ферментативной активности М. (диастазного числа), а искусственный инвертированный сахар обнаруживают реакцией конденсации с 1%-ным раствором резорцина. Фальсификацию М. сахарным сиропом, свекловичной и крахмальной патокой, несозревшим сахарным М. и т. д. можно установить также феррицианидным методом (с использованием раствора красной кровяной соли). Требования к натуральному М. (1-й товарный сорт): безупречная или хорошая органолептическая оценка, содержание влаги не более 22%, содержание инвертированных сахаров не менее 65%, диастазное число для большинства видов М. 17,9 и выше, кислотность 0,03—0,21 (по муравьиной кислоте) и 0,03—0,33 (по яблочной кислоте). При ярко выраженных пороках, устанавливаемых органолептическим исследованием, и всех случаях фальсификации М. к реализации не допускается.

Химический состав мёда (содержание компонентов), %

Компоненты

 

Вид мёда

цветочный

 

падевый

 

 

 

 

 

 

Вода …………………………………….

16(15—22)

 

17,5(17—18)

Безводный остаток …..………………..

84(80—85)

 

82,5(82—83)

В том числе:

 

 

 

Инвентированный сахар ………………

75(65—80)

 

65,5 (65,3 —66,8)

Сахароза ………………………………..

1,9(1—3))

 

3,5(2,6—3,9)

Декстрины ……………………………...

5,2(2—10)

 

11,0(10,2—12)

Азотистые вещества …………………..

0,4(0,1—1,0)

 

0,55(0,5—0,6)

Органические кислоты ………………..

0.3(0,07—0,54)

 

0,37(0,20—0,54)

Минеральные вещества (минеральные

 

 

 

соли, кислоты, макро- и

 

 

 

микроэлементы) ……………………….

0,35(0,3—0,4)

 

0,95(0,8—1,0)

+++

медвежье ушко, то же, что толокнянка.

+++

меди карбонат основной (Cupri subcarbonas), антгельминтик. Пылевидный порошок светло-зелёного цвета без запаха, нерастворим в воде. Применяют при мониезиозе овец.

Слечебной целью М. к. дают в смеси с дроблёным зерном в течение 2 сут в дозе (на 1 сут): ягнёнку в возрасте от 3 мес до 1 года 1—1,5 г; овце старше 1 года 1,6—2,0 г.

Спрофилактической целью препарат дают в смеси с солью в дозе (на 1 сут): ягнёнку в возрасте от 3 до 6 мес 3,0 г; от 6 до 12 мес 5,0 г; овце старше 1 года 7,0 г. Хранят в сухом месте.

+++

меди сульфат (Cupri sulfas; ФХ, список Б), медный купорос, антисептическое, вяжущее, прижигающее средство; антгельминтик. Синие кристаллы или синий кристаллический порошок без запаха. Легко растворим в воде, очень легко — в кипящей воде, практически нерастворим в спирте. Применяют наружно 1—3%-ные растворы М. с. при лечении ран и болезней слизистых оболочек, внутрь 1%-ный раствор М. с. для дегельминтизации при мониеэиозе и гемонхозе (дозы по инструкции), как кровоостанавливающее (1%-ный раствор), при отравлении белым фосфором (1—2%-ный раствор), иногда в качестве рвотного. Дозы внутрь: корове и лошади 2,0—10,0 г; овце 0,5—1,0 г; собаке 0,1—0,5 г; курице 0,01—0,05 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

медиальный (от лат. medius — средний), термин в анатомии, указывающий на расположение какой-либо части тела организма ближе к его срединной (медианной) плоскости. Ср. Латеральный.

+++

медиаторы (от лат. mediator — посредник), трансмиттеры, синаптические передатчики, химические вещества, выделяющиеся из нервного окончания и осуществляющие передачу возбуждения или торможения с одной нервной клетки на другую или с нервных окончаний на рабочие органы. М. участвуют в нейрогуморальной регуляции различных функций организма (от мышечного сокращения до поведения). М. секретируются под влиянием нервных импульсов. В нервных окончаниях аксонов, так называемых пресинаптических бляшках, находится множество синаптических пузырьков (везикул), содержащих М. Под влиянием нервного импульса пузырьки лопаются, М. проходят через пресинаптическую мембрану и поступают в синаптическую щель, взаимодействуя со специфических рецепторами постсинаптической мембраны, что приводит к изменению её проницаемости для определенных ионов, которые входят в клетку или выходят из неё (в соответствии с электрохимическим градиентом). Если этот процесс оказывает возбуждающее (деполяризующее) действие на постсинаптическую мембрану, то на её поверхности возникает электроотрицательный потенциал, при тормозном (гиперполяризующем) действии — электроположительный потенциал, который может привести к блокированию механизма генерации нервного импульса. Чем выше гиперполяризация, тем сильнее торможение. Процесс заканчивается расщеплением М. ферментами или его диффузией в кровь. Поступивший в кровь М. может вызвать физиологический эффект в отдалённых от места его образования органах и тканях. Взаимодействие между рецептором и М. сопровождается реакциями, заставляющими эффекторную клетку выполнять свою специфических функцию (например, замедление или ускорение ритма сердечных сокращений, секреция гормонов, ферментов). Основной М. парасимпатической нервной системы — ацетилхолин, симпатической — норадреналин. К М. относят также адреналин, дофамин, серотонин, октопамин, гистамин, аспарагиновую и глутаминовую кислоты; ряд аминокислот (например, глицин, гаммааминомасляная кислота и таурин) рассматриваются как специфические М. торможения. См. также Синапс.

Лит.: Экклс Дж., Физиология синапсов, пер. с англ., М., 196,6; Аксельрод Д., Медиаторы нервной системы, в кн.: Молекулы и клетки, пер. с англ., в. 6, М., 1977, с. 250-65.

+++

мединал, то же, что барбитал-натрий.

+++

медицина (лат. medicina, от medicus — врачебный, лечебный, medeor — лечу), область науки и практическая деятельность, направленные на познание процессов, происходящих в организме здорового и больного человека с целью сохранения и укрепления его здоровья и разработки методов распознавания, лечения и предупреждения болезней. Состояние М. на всех этапах её развития обусловлено материальными условиями жизни общества, его общественным строем и господствующей идеологией, общим уровнем культуры, достижениями естествознания и техники. Современная М. как комплекс научных дисциплин включает 3 условно выделяемые группы. Медико-биологические дисциплины изучают строение и функции здорового и больного организма, возбудителей болезней, влияние на организм лекарственных средств (анатомия человека, патологических анатомия, медицинская микробиология, фармакология и т. д.). Клинические дисциплины исследуют болезни человека, методы их распознавания, лечения и профилактики (внутренние болезни, хирургия, инфекционные болезни и т. д.). Медико-социальные и гигиенические дисциплины изучают воздействие окружающей среды на организм и меры улучшения здоровья населения (например, социальная гигиена, общая гигиена, эпидемиология).

Врачебное дело выделилось в качестве самостоятельной профессии на ранних этапах развития рабовладельческого общества. В V в. до н. э. врачебное искусство достигло вершины в деятельности древнегреческого врача Гиппократа. Исключительное влияние на развитие М. имел врач Древнего Рима Гален (II в.). Научные основы М. были заложены в XVI—XIX вв. Падуанский учёный А. Везалий дал правильное описание строения человеческого тела, английский учёный У. Гарвей открыл кровообращение. Учёные разных стран (Дж. Морганьи, М. Биша, Н. И. Пирогов, К. Рокитанский, Р. Вирхов и др.) ввели во врачебную практику сопоставление клинических наблюдений с результатами посмертных вскрытий, что позволило установить локализацию и материальный субстрат многие болезней. Французские учёные Ф. Мажанди и К. Бернар, немецкий учёный И. Мюллер ввели в М. физиологический эксперимент. Физиологическое направление М.

получило особое развитие во 2-й половина XIX в. в России в преемственной деятельности И. М. Сеченова, С. П. Боткина, И. П. Павлова и их школ. Работами Л. Пастера и Р. Коха, установивших микробную природу многие болезней, началась «бактериологическая эра» М. Исследования И. И. Мечникова положили начало изучению проблем иммунитета.

Развитию М. способствовала разработка методов исследования больного (перкуссия, аускультация, анамнестич. метод и др.). На рубеже XIX и XX вв. М. обогатилась рентгенологическими, электрокардиографическими и другими методами лабораторной и инструментальной диагностики.

Современная М. испытывает глубокое влияние научно-технической революции. Радиоэлектроника внесла в М. принципиально новые методы регистрации функций органов и систем, управляемые устройства для временной замены или регуляции этих функций (искусственные органы, электростимуляция сердца, мочевого пузыря и т. д.). Активно развивается медицинская кибернетика. Ядерная физика, химия, молекулярная биология, генетика обогатили возможности диагностики и лечения, позволили глубже проникнуть в основы жизненных, в том числе болезненных, процессов. Химио- и гормонотерапия, применение других активно действующих лекарственных средств, лучевая терапия, возможность оперативного вмешательства, например на так называемом открытом сердце, в глубине мозга, позволили врачу активно вмешиваться в течение болезни. Социально-экономические перемены и успехи М. привели к серьёзным изменениям характера патологии человека. Инфекционные и паразитарные болезни отошли в экономически развитых странах на второй план, уступив место сердечнососудистым заболеваниям, злокачественным новообразованиям, травмам, нервно-

психическим расстройствам. Остаётся актуальной проблема вирусных инфекций, прежде всего гриппа, вирусного гепатита. Острое социальное значение приобрела проблема охраны окружающей среды.

Характерные особенности М. в СССР — её профилактическое направление, функциональный подход к проблемам патологии, органическая связь М. с советским здравоохранением, обеспечивающим население общедоступной бесплатной квалифицированной медицинской помощью.

Тесная связь М. и ветеринарии определяется единством общебиологического фундамента этих отраслей знаний; общностью целей при разработке мер борьбы с болезнями, общими животным и человеку (бруцеллёз, бешенство, эхинококкоз и многие другие), при обеспечении населения продуктами животноводства высокого санитарного качества; решением проблем, связанных с охраной окружающей среды, и др. В медицинской и ветеринарной науках применяются идентичные методы исследования. Важнейшие достижения медицинских наук используются в ветеринарии, в свою очередь ветеринарная наука обогащает М. знаниями в области общей и сравнительной патологии.

Лит.: Глязер Г., Основные черты современной медицины, пер. с нем., М., 1962; История медицины СССР, под ред. Б. Д. Петрова, М., 1964.

+++

медный купорос, то же, что меди сульфат.

+++

международное эпизоотическое бюро (МЭБ), международная межправительственная организация, основная задача которой — борьба с инфекционными болезнями животных в мире. Создана в 1924. Штаб-квартира — в Париже. Членами МЭБ состоят 99 государств (1981). СССР вступил в МЭБ в 1927.

МЭБ координирует научные исследования в области инфекционной патологии; получает от стран информацию и документы о возникновении и распространении инфекционных болезней, систематизирует их и доводит до сведения правительств и руководящих ветеринарных учреждений стран — членов МЭБ; разрабатывает рекомендации по диагностике, профилактике и мерам борьбы с инфекционными болезнями животных, разрабатывает и совершенствует международный ветеринарно-санитарный кодекс (документ МЭБ, содержащий научные основы защиты сельскохозяйственных животных от заразных болезней и ветеринарно-санитарные правила, которыми руководствуются при обмене животными и продуктами от них). МЭБ поддерживает также связь с ветеринарными службами стран, не являющихся членами МЭБ, и международными организациями [Организация ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО), Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)], которые имеют отношение к защите животных.

Руководящий орган — постоянный Комитет МЭБ, который состоит из представителей стран — членов (по одному от каждой страны). На ежегодных Генеральных сессиях Комитет МЭБ рассматривает наиболее важные эпизоотологических проблемы. При возникновении эпизоотий и угрозы распространения их на другие страны региональными

испециализированными комиссиями МЭБ созываются внеочередные конференции заинтересованных стран.

В СССР для связи с МЭБ при главном управлении ветеринарии МСХ СССР создана национальная группа из ветеринарных специалистов и учёных.

+++

международные ветеринарные конвенции, международные соглашения по вопросам ветеринарии, направленные на предупреждение и ликвидацию болезней животных. М. в. к. служат юридической основой международного сотрудничества по вопросам ветеринарии (экспорт-импорт животных, продуктов и сырья животного происхождения

идр.). СССР — участник многих М. в. к., заключённых как на многосторонней, так и двусторонней основе. Одна из важнейших М. в. к. — соглашение об учреждении