книги из ГПНТБ / Бобов С.С. Физика в сельском хозяйстве

Кроме облучения животных п птицы ультрафиоле­ товые лучи применяют в животноводстве и для дру­ гих целей. Под их действием в рыбьем жире, кормо­ вых дрожжах, рыбной муке значительно повышается содержание витамина Д. Ультрафиолетовое облучение улучшает условия содержания животных и птицы, очи­ щает воздух помещений от бактерий и повышает его ионизацию.

Новые приборы для животноводов

Повышение продуктивности животных, произво­ дительности труда и снижение себестоимости продук­ ции возможно при комплексной механизации и авто­ матизации. Как и в растениеводстве, эти задачи решаются созданием новой техники, основанной на ис­ пользовании достижений современной физики. За по­ следние годы созданы новые приборы и установки, уже получившие высокую оценку животноводов. В новую технику входят ядерное излучение, ультрафиолетовый свет, ультразвук, электроника и полупроводники.

Большое практическое значение имеет определе­ ние толщины сала и мяса у живых свиней. Обычно упитанность животных определяется пальпацией (ощу­ пыванием), а после убоя взвешиванием и замерами толщины жира и мяса. Конечно, трудно говорить о точности таких способов. В помощь свиноводам уче­ ные Молдавии и Новочеркасского зооветеринарного института создали ультразвуковой измеритель толщи­ ны сала у живых свиней. Устройство прибора основа­ но на отражении ультразвуковых колебаний.

110

Другой ультразвуковой прибор СУ-УНК-6 предна­ значен для быстрого определения категории упитанно­ сти животных. Он имеет три индикаторные лампы, соответствующие трем категориям упитанности. При приложении щупа к коже животного загорается одна из ламп, одновременно на экране прибора определяет­ ся толщина слоя сала.

Разнообразно применение в животноводстве ра­ диоэлектроники. Зоотехники Польши для исследова­ ния процессов, происходящих в органах пищеварения животных, вводят в желудки коров миниатюрные ра­ диозонды. «Радиофицированные» коровы спокойно пасутся на пастбище, а радиозонды передают сигна­ лы о количестве и качестве съеденных кормов, их ус­ воении. Подробные опыты помогут животноводам в составлении научно обоснованных рационов кормле­ ния скота.

Ряд автоматов создан отечественными изобрета­ телями. Среди них представляют интерес машины, применяемые при дойке скота. Электронный счетчик «Псел», учитывающий индивидуальные удои от каж­ дой коровы, применим в доильных установках разных типов. При доении молоко проходит по молокопрово­ ду доильного аппарата с частотой следований от 50 до 80 порций в минуту. Каждая порция молока замыка­ ет электронную схему счетчика, создается электриче­ ский импульс. Длительность каждого из них опреде­ ляется временем прохождения порции молока. Им­ пульсы подсчитываются специальным счетчиком, и так как число их пропорционально количеству прохо­ дящего молока, то счетчик показывает объем удоя. Прибор дает сигнал окончания дойки и автоматиче­

112

ски снимает и отводит в сторону доильный аппарат. В одном из иститутов АН БССР создан прибор для быстрого определения белка и жира в молоке. По но­ вому методу анализ проводится с помощью света без химических реактивов. Многие тела после их облуче­ ния становятся источниками холодного свечения—лю­ минесценции. Для каждого вещества характерен свой состав свечения, на этом и основан люминесцентный

способ анализа молока.

Белок светится сам, его содержание в молоке лег­ ко определяется по интенсивности свечения. Малень­ кие жировые шарики сами не дают свечения, однако и их можно заставить люминесцировать, подкрасив веществом, дающим свечение. Для этого в молоко вводят немного особой краски фосфина и минуту ки­ пятят. Окрашенные шарики ярко светятся, интенсив­ ность свечения измеряют фотоэлементом и находят процент жирности. Анализ длится всего 2—3 мин., для его проведения достаточно 0,5 см3 молока.

Охлаждение и хранение молока непосредственно на фермах представляет большую и экономически важную проблему. Имеющиеся холодильные установ­ ки часто не дают требуемого результата. Возникла необходимость создания простых по устройству, де­ шевых высокопроизводительных охладителей молока.

Этим требованиям отвечают полупроводниковые генераторы холода, разработанные Агрофизическим институтом. Они способны создавать холод за счет тепла окружающего воздуха. Молоко при дойке от доильных аппаратов по молокопроводу поступает в по­ лупроводниковый генератор холода. В результате не­ посредственного контакта с термобатареей оно охла­

113

ждается до 4—6°, после чего идет в автоцистерны и затем, минуя сливной пункт, к потребителям. Молоко вечерней дойки может сохраняться на ферме в охлаж­ денном виде.

С большими трудностями связана перевозка спер­ мы для искусственного осеменения животных. Чтобы сохранить ее, нужна температура около 0°. Для этой цели создан полупроводниковый холодильный термое объемом 0,5 л.

Значительно облегчает работу ветврачей полупро­ водниковый термометр ТПЭВ-1. Его шкала окрашена в три Цвета, соответствующих пониженной, нормаль­ ной и повышенной температурам животных. Время измерения составляет всего 10 сек., точность — 0,1°. Термометр предназначен для массового контроля со­ стояния скота.

Полупроводники широко используются в автома­ тах и сигнализационных системах водоснабжения животноводческих ферм, наблюдениях за хранением силоса, при поддержании заданного режима влажно­ сти и температуры в инкубаторах и многих других производственных процессах.

J1 И Т Е Р А Т У Р А

114

О Г Л А В Л Е Н И Е