книги из ГПНТБ / Войтоловский Г.К. География морских путей и рыбной промышленности учебник

новным, а порой и единственным источником снабжения рыбой моло­ дой Советской республики. Не менее важную роль сыграли рыбные бо­ гатства Каспия и в годы Великой Отечественной войны. На Каспий­ ском море и в низовьях его рек в прошлом добывалось до 6 млн. ц ценных видов рыб. В настоящее время уловы на Каспии несколько снизились ив 1971 г. составили около 4,6 мли. ц.

Сокращение уловов в Каспийском море — это прежде всего след­ ствие колебания уровня моря, который только с 1930 г. понизился на 2,5 м по сравнению со средним уровнем 1830—1930 гг. Колебания уровня связаны с уменьшением стока рек, впадающих в Каспийское море. Падение уровня привело к уменьшению площади моря (особен­ но ее мелководной и наиболее рыбопродуктивной северной части) и к сокращению ареала обитания полупроходных рыб, уменьшению кормо­ вой базы, зарастанию протоков, затруднению прохода рыб на нерести­ лища, уменьшению площади нерестилищ и др. В дальнейшем и особен­ но в последние годы в связи с зарегулированием стока Волги положе­ ние это еще более обострилось. Вследствие деятельности гидростан­ ций сток р. Волги еще больше уменьшился, при этом изменились сроки паводка. В весенний период, когда рыбе особенно нужна вода, сток стал меньше, чем был в годы до строительства гидростанций, в зимние месяцы — больше.

Таким образом, существенная причина снижения улова ценных рыб в Каспийском море — это его гидрологический режим, создавший­ ся в результате деятельности гидростанций на фоне естественного ухудшения режима, вызванного климатическими изменениями. Очень большой урон запасам ценных промысловых рыб, идущих на нерест в р. Волгу, наносится' загрязнением и сбросом сточных промышленных вод в реку. В море большую опасность представляют работы по сейсморазведке нефти, в результате которых гибнут рыба и кормовые организмы.

Изменения режима Каспийского моря отразились как на размеще­ нии рыболовства, так и на видовом составе уловов. Несмотря на относи­ тельную стабилизацию уловов, в последние годы резко снизилась до­ быча более ценных видов рыб — осетровых, сазана, леща, лосося, воб­ лы. Рыболовство, которое было сосредоточено преимущественно в се­ верной части моря, включая низовья Волги и Урала, постепенно пере­ мещалось в среднюю и южную части — в воды Азербайджана, Казах­ стана и Туркмении.

В Каспийском бассейне основные промысловые районы: Волж­ ский— район добычи крупного и мелкого частика, осетровых, воблы;

ки. В северо-восточной части Каспия добывают каспийского тюленя. Рыбную промышленность Каспийского бассейна представляют предприятия и организации рыбной промышленности Астраханской и Гурьевской областей (Казахская ССР), Азербайджанской, Туркмен­ ской ССР и Дагестанской АССР. Промышленное рыболовство на Кас­

127 :

пии ведут как государственные рыбодобывающие предприятия, так и рыболовецкие колхозы. При этом удельный вес вылова государст­ венных организаций в общем вылове по бассейну составляет около 60%. Основой добывающего флота Каспийского бассейна являются рыболовно-морозильные суда РМС типа «Каспий», «Зеленодольск», «Дружба», а также добывающие рыбомучные суда. На начало 1971 г. судов этих типов насчитывалось около 80 и добывали они свыше 30% уловов. Кроме того, лов рыбы ведут около 150 судов типа РС-300,

РС-150, МРС-80, МРС-40.

В Каспийском бассейне есть шесть крупных рыбодобывающих предприятий. В районе Астрахани расположена база морского лова, эксплуатирующая добывающие рыбоморозильные и рыбомучные суда, а также суда типа PC. Крупнейшая в бассейне добывающая организа­ ция «Каспрыбхолодфлот» имеет только крупнотоннажные добывающие суда — рыбоморозильные и рыбомучные. На Махачкалу базируются суда типа РМС и PC. Суда добывающих организаций — «Бакрыбхолодфлот» и «Туркменрыбхолодфлот» — базируются соответственно на Баку и Красноводск. В Баутино, на п-ве Мангышлак, размещено уп­ равление «Гуррыбхолодфлот», эксплуатирующее суда типа РМС. До­ бычу рыбы в бассейне ведут также 74 рыболовецких колхоза. В Кас­ пийском бассейне находится 25 рыбокомбинатов. Каспийский бассейн занимает особое место в рыбной промышленности страны, так как здесь большую часть вылова направляют на реализацию в живом и охлажденном виде, а также на выработку копченой, соленой и вяле­ ной продукции. На Каспии сосредоточено 21,4% береговых консервных мощностей рыбной промышленности СССР. Довольно развита рыбо­ коптильная база, в состав которой входят такие предприятия, как Трусовский и Астраханский рыбокомбинаты, которые соответственно вы­ пускают по 1700 и 1400 т в год рыбопродукции холодного копчения, что позволяет перерабатывать также некоторое количество океаниче­ ского сырья, поставляемого другими бассейнами. В Каспийском бас­ сейне размещено почти 18% береговых рыбомучных мощностей страны.

Каспийский бассейн отличается довольно развитым портовым хо­ зяйством. Как правило, в морских рыбных портах бассейна находятся базы добывающего и транспортного флота, а также береговые рыбо­ обрабатывающие предприятия и холодильники. Крупнейший порт в бассейне — Астраханский. В дельте Волги и в г. Астрахани располо­ жено несколько рыбообрабатывающих предприятий. Астрахань — крупнейшая база рыбной промышленности бассейна. Недавно в бас­ сейне введен в эксплуатацию крупный современный морской рыбный порт Гоусаны (район Баку) с глубоководными причалами, высокопро­ изводительными погрузочно-разгрузочными механизмами, с развитой транспортной сетью и крупнейшим холодильником. К порту тяготеют крупные рыбообрабатывающие предприятия. Порт Гоусаны предназ­ начен для базирования большей части добывающего флота Каспийско­ го бассейна в зимний период. Крупные рыбопромышленные центры — порты Махачкалинский, Гурьевский, Бакинский, Красноводский. Кро-

128

ме того, в Каспийском бассейне имеется несколько более мелких пор­ тов, обычно входящих в состав рыбообрабатывающих предприятий (порты Шевченко, Бекдаш, Пирсагат, рыбокомбинат им. С. М. Ки­ рова) .

Крупные добывающие суда бассейна — РМС типа «Дружба», «Кас­ пий», «Зеленодольск» — ремонтируют на судоремонтных предприятиях в Астрахани и Махачкале. Судоремонтные заводы Гурьевской облас­ ти, Азербайджанской и Туркменской ССР специализированы на ре­ монте добывающих судов типа РС-300 и PC-150. Мелкий флот ремон­ тируется также в специализированных цехах рыбокомбинатов и рыбо­ заводов. Около 80% объема судоремонта по бассейну производится

вАстраханской области.

В1971 —1975 гг. в Каспийском море запасы проходных и полупроходных рыб, как ожидается, еще не начнут увеличиваться. Поэтому общий вылов по бассейну к 1975 г. не возрастет, а даже несколько снизится. Основу улова в Каспийском бассейне будет составлять киль­ ка. В течение этого периода произойдет перестройка килечного про­ мысла, заключающаяся в том, что будут заменены устаревшие добы­

вающие суда технически более совершенными, которые одновременно с добычей кильки рыбонасосами с применением электросвета перера­ батывают ее в пищевую (мороженую, пресервы) или техническую (рыбная мука, жир, кормовой фарш) продукцию. В девятой пятилетке существенное развитие получит прудовое рыбоводство бассейна, осо­ бенно в Астраханской области, Дагестанской АССР и Азербайджане.

Второй по величине соленый водоем среди внутренних —Ар а льское море (озеро), где добывают в год 140—145 тыс. ц рыбы. Раньше уловы были здесь в -2— 2,5 раза больше, но из-за ухудшения гидроло­ гического режима (уровень с 1958 г. снизился на 135—140 см, пло­ щадь акватории сократилась на 6300 км2, повысилась соленость) зна­ чительно уменьшился вылов, особенно ценных видов рыб. Полагают, что в перспективе Аральское море потеряет значение как рыбопро­ мысловый бассейн, если не будет проведена реконструкция его ихтио­ фауны и гидрологического режима.

В наиболее крупных озерах СССР развито довольно интенсивное промышленное рыболовство. В 1966—1972 гг. уловы в озерах колеба­ лись от 742 до 933 тыс. ц в год и составляли 23-—25% общей добычи рыбы во внутренних пресноводных водоемах. Однако рыбохозяйст­ венное использование озер трудно назвать удовлетворительным — средняя рыбопродуктивность в целом по стране не превышает 2,9 кг/га (1970 г.). Наибольшее значение для рыбного хозяйства имеют озера Байкал, Балхаш, Ладожское, Онежское, ,Ильмень, Псковско-Чудской водоем, Чано-Барабинская группа озер. Сведения о вылове рыбы в не­ которых крупных озерах в 1940—1970 гг. приведены в табл. 24.

Поскольку громадная масса озер находится вблизи крупных про­ мышленных центров (из 60 густонаселенных экономических админист­ ративных районов в 27 озерный фонд составляет по 100 тыс. га и бо­ лее), то повышение их рыбопродуктивности имеет большое государст­ венное значение. Несмотря на многочисленность озер, особенно в рай-

Таблица. 24*

• По Н. П. Сысоеву.

онах Северо-Запада, Урала, Сибири и Дальнего Востока, рыбохозяй­ ственное использование их весьма неполное и неравномерное. Малые озера, занимающие в целом значительную территорию и имеющие до­ статочно большой удельный вес в рыбохозяйственном пресноводном фонде, в промысловых целях используются далеко не достаточно. Большая часть малых озер, находящихся в Карельской и Коми АССР, Архангельской и Мурманской областях, в Сибири (Тюменская область. Красноярский край, Якутская АССР) и на Дальнем Востоке, не исполь­ зуется промышленным рыболовством в основном из-за отдаленности от населенных пунктов и транспортных магистралей.

До последнего времени рыбное хозяйство ориентировалось пре­ имущественно на промысловое использование озерного фонда. В 1966 г. ЦК КПСС и Совет Министров СССР приняли постановление «О мерах по дальнейшему развитию рыбного хозяйства в стране и ассортимента рыбной продукции», которым определены главные направления даль­ нейшей эксплуатации внутренних водоемов в рыбохозяйственных це­ лях. Одно из них — развитие новых форм рыбохозяйственного исполь­ зования озер путем организации озерных хозяйств. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР предусматривало только по РСФСР доведение площади озерных хозяйств до 317 тыс. га и обеспечение ры­ бопродуктивности в них не менее чем до 25 — 30 кг/га ’. Для столь зна­ чительного повышения рыбопродуктивности озер проводится ряд ме­ роприятий по улучшению гидрологических условий, видового состава ихтиофауны, условий эксплуатации12.

1 В а ня ев Н. А. Внутренние водоемы РСФСР и перспективы их развития —

«Рыбное хозяйство», 1970, № 4, с. 19.

2 С первых дней Советскрй власти в пашей стране уделяется большое внимание охране природных ресурсов. Уже в феврале 1919 г. ВСЕХ РСФСР принял постановле­ ние «О центральном комитете водоохранения», в котором предусматривались меры по борьбе с загрязнением водоемов. Верховный Совет СССР и Совет Министров СССР

приняли ряд мер, направленных на сохранение рыбных запасов, защиту интересов рыб­ ного хозяйства, укрепление органов рыбоохраны и повышение ответственности за на­ рушение правил рыболовства и охраны рыбных запасов. В декабре 1969 г. Совет Министров СССР принял постановление «О мерах по усилению охраны рыбных запасов в водоемах СССР», 27 сентября 1972 г. Верховным Советом СССР принято постанов­ ление «О мерах по дальнейшему улучшению охраны природы и рациональному исполь­ зованию природных ресурсов», а в январе 1973 г. ЦК КПСС и Совет Министров СССР

приняли постановление «Об усилении охраны природы и улучшении использования природных ресурсов». Охрана природы в нашей стране является всенародным делом.

130

Таблица 25*

* По Н. П. Сысоеву.

Сейчас понятие «естественные водоемы» постепенно утрачивает свое первоначальное значение (Мурин, 1970). Во-первых, за последние два десятилетия зарегулирован сток многих рек в связи с гидрострои­ тельством на крупных и средних реках, что существенно изменило ха­ рактер речного рыбного хозяйства; во-вторых, значительно увеличи­ лась площадь речных акваторий (в р. Днепр эта площадь увеличилась в 15 раз), что создает определенные предпосылки для расшире­ ния рыбного хозяйства; в-третьих, в появившихся в результате гидро­ строительства водохранилищах имеется возможность не только широ­ кой организации промышленного рыбоводства, направленного на фор­ мирование ихтиофауны, но и применения более современных методов рыболовства (трал, электродов и т. д.), которые в традиционных реч­ ных промыслах не применялись.

Кроме того, расширилось строительство очистных сооружений (только в 1968 г. их введено в эксплуатацию 510), увеличились объ­ емы комплексных рыбоводно-мелиоративных и акклиматизационных работ. В настоящее время в стране действует более 100 рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств. За один только год (1968) в водоемы выпущено 65 млн. голов молоди осетровых, более 700 млн.

так и в других внутренних водоемах. Уже в настоящее время улучши­ лось состояние запасов осетровых в Каспийском море, судака и тара­

личение запасов. Например, по данным научно-исследовательских ин­ ститутов, существенно возросли запасы крупночастиковых рыб в Цим­ лянском, Каховском, Кременчугском водохранилищах.

В рыбохозяйственных целях в настоящее время используются око­ ло 140 водохранилищ, уловы в которых в 1966—1972 гг. колебались от 550 до 660 тыс. ц рыбы в год. Средняя рыбопродуктивность водохра-

9* 131

нилищ в этот период составляла немногим более 10 кг/га ’. Осуществ­ ление полного комплекса намеченных мероприятий: более полное ис­ пользование действующих и строительство новых нерестово-выростных и нагульных хозяйств, рыбопитомников, где организуется проведение работ по искусственному пополнению ценных видов (щука, судак, са­ зан, синец и др.) и акклиматизации новых (сиги, лососи, амуры), все­ лению кормовых объектов для рыб,— повысит рыбопродуктивность во­ дохранилищ в среднем до 15—30 кг/га товарной продукции и позволит

(в 1970 г. — 86%). В настоящее время наибольшее промысловое значе­ ние имеют реки Сибири и прежде всего Обь-Иртышский бассейн. Улучшение гидрологического режима рек, а также осуществление ры­ боводных работ и реконструкция речного рыбного хозяйства позволят увеличить вылов рыбы в них к 1975 г. до 600 тыс. ц. В 1972 г. во всех пресноводных водоемах добыто 401,7 тыс. т рыбы. Это пока немного, но уже в настоящее время создаются необходимые предпосылки для того, чтобы организовать в них культурные хозяйства, полностью уп­ равляемые человеком. Рыболовный флот внутренних пресноводных во­ доемов в массе своей состоит из различных лодок и катеров. В некото­ рых озерах и водохранилищах используются тралирующие орудия лова с судов типа МРТ, СТБ, ПТС-150. Основные орудия лова — сети, за­ кидные невода, различные ловушки. В последние годы все шире внед­ ряется электролов.

Предприятия рыбообрабатывающей промышленности разбросаны повсеместно. В основном это небольшие рыбозаводы, занимающиеся традиционными видами обработки, консервированием и производством кулинарных изделий. Наиболее крупные обрабатывающие предприя­ тия находятся на территории РСФСР (Министерство рыбного хозяй­ ства РСФСР располагает 20% рыбокоптильного производства рыбной промышленности СССР).

Впоследнее время идет расширение и строительство рыбозаводов

ирыбокомбинатов внутри страны, в густонаселенных центрах (гг. Харь­ ков, Свердловск, Волгоград, Новосибирск и др.); в ближайшие годы намечено построить 50 рыбообрабатывающих предприятий в местах потребления, которые будут работать преимущественно на привозном океаническом сырье.

§ 7. КИТОБОЙНЫЙ И ЗВЕРОБОЙНЫЙ ПРОМЫСЛЫ

Морские млекопитающие издавна были объектом морского про­ мысла. Продукция зверобойного и китобойного промыслов имеет боль­ шое значение и 'B наши дни. Высококачественные и дорогостоящие ме­

1 В действительности этот показатель значительно выше, так как немалое количе­ ство рыбы (преимущественно ценных видов) вылавливается местным населением и не учитывается официальной статистикой.

132

ховые изделия, пищевой и технический жиры, кормовая мука для жи­ вотноводства, кормовое мясо для звероводства, ценное сырье для фармацевтической промышленности — вот краткий перечень продукции китобойного и зверобойного промыслов. Кроме того, различная продук­ ция из китообразных используется в косметической, парфюмерной, ста­ лелитейной, текстильной и других отраслях народного хозяйства.

С конца 20-х до начала 60-х годов XX в. мировой китобойный про­ мысел давал 380—500 тыс. т китового жира. В настоящее время жира вырабатывается не более 250 тыс. т, но значительно увеличилось зна­ чение нежировой продукции (пищевого мяса, печени, брюшины, упарен­ ных бульонов и т. д.), вырабатываемой из усатых китов. Продукцию, которую можно получить от переработки только усатых китов, добы­ ваемых в Мировом океане, оценивают в 100—120 млн. руб. Мировой зверобойный промысел в настоящее время поставляет свыше 600 тыс. меховых и кожевенных шкур морских зверей, тысячи тонн жира и мяса стоимостью в десятки миллионов рублей.

В Советском Союзе зверобойный промысел организован в несколь­ ких бассейнах. К промысловым видам ластоногих, добываемых Совет­ ским Союзом, относятся: гренландский тюлень (лысун), каспийский тю­ лень, кольчатая нерпа-акиба, хохлач, лахтак (морской заяц). Другие виды настоящих тюленей: обыкновенный — ларга (морская собака), полосатый — крылатка, горбоносый — тевяк, байкальская нерпа. Из ушастых большую ценность представляет морской котик. Антарктиче­ ская ветвь настоящих тюленей — тюлень Уэдделла, тюлень-крабоед, тюлень Росса и морской леопард — промыслом пока не охвачена, про­ водятся исследованияпо определению их запасов.

к промысловым видам китообразных относятся: финвал п сейвал, кашалот, а также многочисленные полосатики, имеющие меньшее про­ мысловое значение (синий горбач, кит Брайда, кит Минке), и зубатые (бутылконос, косатка, белуха).

Основные районы советского промысла морских млекопитающих — Антарктика и северная часть Тихого океана. Меньшее промысловое значение имеют северо-восточная часть Атлантического океана, Каспий­ ское море, озера Байкал и Ладожское.

До 1965 г. большое значение имел зверобойный промысел в Бе­ лом море, в котором участвовали промысловые экспедиции на шхунах и ледоколах. В настоящее время в связи с уменьшением численности стада тюленя судовой промысел в Белом море запрещен. Зверобои

два экспериментальных рейса на дизель-электроходе «Лена» в район

На Дальнем Востоке судовой промысел ведется в Охотском и Бе­ ринговом морях на зверобойных шхунах. Основные объекты добычи: акпба, лахтак, крылатка, ларга и небольшое количество сивуча (мор­ ского льва). Наибольшее промысловое значение имеет акпба, промысел

133

которой с 1969 г. лимитируется. В Беринговом море судовая добыча акибы запрещена. С 1970 г. лимитируется и береговая добыча акибы.

В этих же морях организуется лимитированный промысел крылат­ ки: в Охотском море судовому промыслу разрешается добывать 7 тыс. голов, в Беринговом — 3 тыс. Береговой промысел, организуемый мест­ ным населением, незначителен. Лapra Охотского и Берингова морей — также объект лимитированного судового и берегового промыслов. С 1970 г. советскими зверобоями добывается около 17 тыс. голов этого тюленя. Тут же добывается не более 8 тыс. голов морского зайца. До 1957 г. в Дальневосточном бассейне и в морях Северного Ледовитого океана осуществлялся промысел моржей. В настоящее время этот про­ мысел запрещен по всей территории СССР. Моржа разрешают добы­ вать лишь местному населению Чукотки (в 1972 г. не более 1 500 голов).

Особое значение в Дальневосточном бассейне имеет промысел морских котиков. Он строго лимитирован и ведется только на берего­ вых лежбищах. Ранее промысел котиков велся и в море. Возникнове­ ние морской охоты на этого вида тюленей относится к 1868 г., но наи­ больших размеров она достигла в 1891 г. В связи с резким сокращени­ ем котиков в 1911 г. между Россией, США, Англией (представлявшей тогда Канаду) и Японией была заключена Конвенция, запрещавшая выбой их в море. Запрет на морской промысел продолжался до 1940 г.

В 1957 г. между СССР, США, Японией и Канадой была заключе­ на Временная конвенция о сохранении котиков в северной части Ти­

ПО тыс. голов, на о-ве Тюленьем — до 115 тыс., началось заселение ко­ тиками Курильских островов.

Объектом довольно широко развитого зверобойного промысла яв­ ляется каспийский тюлень. В отдельные годы здесь промышляли до 227 тыс. голов его (1935). Современная численность каспийского тюле­ ня определяется в 500—600 тыс. голов. Для рационального использо­ вания запасов этого стада промысел использует в основном белька на детных залежках и ограничен ежегодным лимитом в 60—65 тыс. голов. В оз. Байкал разрешается добывать тюленей (иногда байкальского

Затруднительно назвать точную дату начала китобойного про­ мысла. Однако известно, что жители Чукотки — первые китобои древ­ ности. Развитие китобойного промысла в России имеет большую ис­ торию и начало его принято считать с 1703 г., когда Петр I издал указ о создании «Кольского китоловства». Во второй половине XVIII в. на Шпицбергене ежегодно находилось более 2 тыс. русских китобоев. Мно­ го потом было попыток организовать в России китобойные компании, но все они существовали недолго 1 и только при Советской власти кито-

1 Подробнее см. в кн.: М. В. Ивашин, Л. В. Попов и А. С. Цапко. Морские мле­ копитающие (справочник), М., 1972.

134

Глава VII

РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ СТРАН

§ 1. СОТРУДНИЧЕСТВО СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ СТРАН В РАЗВИТИИ МОРСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Мировая система социализма, говорится в Программе КПСС,— это «...социальное, экономическое и политическое содружество свободных, суверенных народов, идущих по пути социализма и коммунизма, объ­ единенных общностью интересов и целей, тесными узами международ­ ной социалистической солидарности» В этом состоит одно из преиму­ ществ социализма перед капитализмом. Капиталистическое междуна­ родное разделение труда происходит стихийно в условиях анархии общественного производства и острой конкурентной борьбы, что неизбеж­ но увеличивает неравномерность в развитии отдельных стран и рай­ онов, усиливая различие между так называемыми передовыми и отста­ лыми в экономическом отношении государствами. Разделение труда между социалистическими странами осуществляется планомерно в со­ ответствии с основным экономическим законом социализма. Оно позво­ ляет наиболее рационально использовать природные, материально-тех­ нические и людские ресурсы в интересах каждой страны и всего социа­ листического сотрудничества в целом.

Формы экономического сотрудничества между социалистическими странами весьма разнообразны. Главными из них являются: внешняя торговля, сотрудничество в развитии основных отраслей народного хо­ зяйства, совместное использование природных ресурсов, научно-техни­ ческое сотрудничество, координация народнохозяйственных планов экономического развития. Особенность экономического развития социа­ листических стран в том, что по мере их продвижения вперед укрепля­ ются их взаимоотношения, а мировая социалистическая система еще более сплачивается. «Всестороннее развитие и укрепление каждой от­ дельной социалистической страны является решающим условием про­ движения вперед всей мировой системы социализма»12.

На первом этапе развития мировой системы социализма взаимо­ связи между странами осуществлялись преимущественно путем дву­ стороннего внешнеторгового и научно-технического обмена. Создание

136