книги из ГПНТБ / Попов С.А. Организация заготовок и хранения масличных культур

слоев. Если при обследовании

не о б н а р у ж е н о

ж и в ы х

вредителей, работу принимают

и

результаты

ее

оформ ­

л я ю т приемо - сдаточным актом,

а

если после

дезинсек­

Наблюдение за

семенами при

хранении

С момента

поступления

семян

на

хлебоприемный

пункт и в течение всего периода их хранения

д о л ж н о

быть организовано систематическое н а б л ю д е н и е

за

со­

стоянием к а ж д о й

х р а н я щ е й с я

партии .

Основными

показателями,

по

которым

ведется

на­

блюдение за состоянием к а ж д о й хранящейся

партии

семян,

являются:

температура,

влажность,

содержание

примесей, зараженность

вредителями

и

свежесть семян

(запах и цвет), а в партиях, предназначенных

д л я

по­

севных

целей,

дополнительно

проверяют

всхожесть и

энергию

прорастания . Хорошо

организованное

наблю ­

Начинать

наблюдение

за

товарными

и

сортовыми

семенами нужно

с

партий

семян,

не

з а р а ж е н н ы х

ам­

барными вредителями . Поверхность к а ж д о й

хранящей ­

ся

партии товарных

семян д е л я т

на

секции

размером

100

м 2 ,

которым

присваивают

постоянный номер.

З а

температурой

семян

наблюдают

не

только

по

секциям, но

и по

слоям,

в зависимости

от

высоты

на­

ратуру

в верхнем слое измеряют на

глубине

30—50

см

от поверхности, а потом

в

среднем

и н и ж н е м слоях.

П р и высоте насыпи до

1,5

м температуру

определяют

в двух

слоях — верхнем

и

нижнем .

Термоштанги

при

нии 2 м друг от друга

в

ш а х м а т н о м порядке.

Это

позволяет

следить

за изменением температуры

в от­

дельных частях партии семян и принимать

необходимые

меры.

В силосах элеватора, не оборудованных электротер­

мометрами,

температуру

семян измеряют

на глубине

0,5; 1,5 и 3,5 м, а в необходимых случаях

перемещают

семена в свободные

силосы,

проверяя при

этом,

кроме

т е мперату р ы, влажность, сыпучесть, запах,

цвет

семян и

з а р а ж е н н о с т ь амбарными вредителями .

Температуру семян рекомендуется проверять

не ре­

ж е н и ж е у к а з а н н ы х сроков в зависимости

от наивысшей

(табл.

28).

Т а б л и ц а

28

Сроки проверки температуры семян

Прочие

семена

с температурой

Состояние

Семена

нового

урожая

в течение

семян

по

3

мес. с

момента

от 0°С

до

влажности

0°С

ж е

выше -Ы0°С

приемки

+ ю°с

Сухие

л

2

раза

в декаду Раз в 15 дней Раз в 15 дней Раз в 15 дней

средней

су­

хости

Влажные

Ежедневно

То же

2 раза

в де­ Раз в 2 дня

»

каду

Ежедневно

Сырые

IP аз в декаду То же

П р и обнаружении в семенной массе повышения тем­

пературы,

связанной

с признаками

самосогревания

се­

мян, температуру в данной партии

проверяют

ежеднев­

но. Стараются определить в каком количестве

семян

началось самосогревание, д л я

чего

тщательно

измеряют

температуру во всех соседних участках;

одновременно

принимаются

меры к

немедленному

охлаждению

семян.

К

греющимся

относятся семена,

в которых

темпера­

з а п а х

и цвет семян

во всех образцах, взятых

из храня ­

щихся

партий,

независимо

от того, д л я

определения

ка­

ких показателей

качества

отбирается образец.

Н а з а р а ж е н н о с т ь

а м б а р н ы м и

вредителями

семена

проверяют

при

температуре выше

+ 1 0 °

С — один р а з

в

декаду; н и ж е

+ 1 0 °

С — один р а з

в 15

дней и

при

0°

С

и н и ж е — один

раз

в

месяц. В л а ж н о с т ь

хранящихся

се­

мян сухого, средней сухости и охлажденного

состояния

определяют

раз

в

месяц,

а влажного

и сырого — раз

в 15 дней. Кроме того, влажность

семян определяют

по

среднему образцу после к а ж д о г о

перемещения

и актив-

проводят

при

з а к л а д к е

семян

на

хранение,

а т а к ж е

пос­

ле

очистки,

сушки

и перед

отгрузкой.

Сортовые

семена

многих

масличных

культур,

за

исключением

крупносеменных, хранят в мешках .

В л а ж ­

ность семян, хранящихся в мешках,

д о л ж н а

быть

в

пре­

д е л а х «сухие»

или

в крайнем случае не выше норм, уста­

новленных

с т а н д а р т а м и

для

семян

элиты.

Н а б л ю д е н и е

за

качеством

сортовых

семян

д о л ж н о

вестись

с

первых

ж е

дней

их

поступления и

по

тем ж е

показателям,

как

и

за

рядовыми,

но более

тщательно .

Н а б л ю д а ю т

за

к а ж д о й отдельной

партией

семян, штабелем

или

з а к р о ­

мом.

Д л я

контроля

за

состоянием

семян, х р а н я щ и х с я

в

таре,

к а ж д ы й

15 дней летом и 30 дней зимой из

мешков

отбирают образец и по нему в лаборатории

пункта

про­

веряют

цвет,

запах,

влажность

семян

и

з а р а ж е н н о с т ь

их а б м а р и ы м и вредителями . П о

этим

ж е

показателям

проверяют

и

качество

сортовых

семян,

хранящихся

на­

сыпью. Д л я этого

поверхность насыпи

больших

партий

семян условно разбивают на секции

не

более

50

м 2

к а ж ­

д а я . П о р я д о к

измерения температуры такой ж е , как и

по

товарным

семенам, но с несколько измененными

сро­

ками

(табл. 29).

Т а б л и ц а

29

Сроки наблюдения за хранящимися сортовыми семенами

При

температуре

насыпи

семян

Состояние

Свежеубранные

семена

в

течение

семян

по

от 0°

до

3 мес. с момента

влажности

0°С

и ниже

+ 10

°с

выше

+10 °С

поступления

на

пункт

Сухие

Раз в 15 дней Раз в 15 дней Раз в 10 дней Раз

в 3

дня

Средней су­

»

»

10

»

»

»

10

»

»

»

5 »

»

»

3

»

хости

»

»

7

»

»

»

5

»

Ежедневно

Ежедневно

Влажные

Сырые

»

»

5

»

»

»

3

»

>>

)»

В л а ж н о с т ь

семян,

хранящихся

насыпью,

проверяют

не

р е ж е

двух

раз

в месяц,

а

т а к ж е

после

к а ж д о г о

их

перемещения

,и

вентилирования

по

образцам,

взятым

от

к а ж д о г о

з а к р о м а

или секции,

отдельно

по

к а ж д о м у

слою. Определяют

в л а ж н о с т ь

и после

к а ж д о й

подработ­

ки

семян.

I I *

163

Семена, хранящиеся насыпью,

в зависимости

от т е м ­

пературы п влажности проверяют по слоям

на з а р а ж е н ­

ность их амбарными

вредителями

и в

случае

обнару­

ж е н и я зараженности

принимают

срочные

меры

к обез­

з а р а ж и в а н и ю . Особое

внимание

н у ж н о

о б р а щ а т ь

на за­

пах и внешний

вид семян. Партии

семян,

подвергшиеся

самосогреванию,

после их оздоровления

необходимо

мян проверяют

в лаборатории пункта не реже одного

раза в 2 месяца.

Независимо от этого семема подвергают

полному анализу

в лаборатории Государственной семен­

следует придавать

большое

значение. П о к а з а т е л и тем­

пературы, зараженности, з а п а х а и цвета

семян

заносят

в хронологическом порядке по секциям

и

отдельно по

слоям в ж у р н а л

наблюдений

по установленной

форме.

Н а основании

данных ж у р н а л а « а к а ж д у ю

однородную

партию семян

л а б о р а т о р и я

выписывает

по

установлен­

ной форме штабельные ярлыки

и сдает

их

заведующим

щейся партии.

П о к а з а т е л и

температуры

семян заведующие склада­

ми записывают

в

штабельные

ярлыки с указанием

низ­

шей

и высшей

температуры . Все остальные показатели

качества семяи

(влажность,

зараженность, цвет и за­

пах)

записывают

в штабельные ярлыки работники

лабо ­

ОТПУСК

СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ

КУЛЬТУР

Семена масличных культур

в

основном

используют

в маслобойной

промышленности,

а т а к ж е в

небольших

количествах — в

медицинской

промышленности. Кроме

того,

система Министерства

заготовок С С С Р

д л я прове­

дения

сортообновления и

сортосмены,

осуществления

обмена

семян

в

хозяйствах,

а т а к ж е

д л я

образования

государственного

страхового

фонда

сортовых

масличных

культур

заготавливает сортовые семена.

-Сортовые

масличные

культуры

в

государственные

ресурсы

заготавливают

специализированные

хлебопри­

емные предприятия у семеноводческих хозяйств.

Государственные

ресурсы

семян

масличных

культур,

независимо от того,

где

они

находятся

(на

хлебоприем­

тур выписывают в двух э к з е м п л я р а х

(на одну .культуру

или один сорт), независимо от числа

пунктов назначения

и

получателей. П р и к а з ы и н а р я д ы без подписей, печати,

а

т а к ж е с неоговоренными исправлениями не принима­

совхозам и другим

государственным

хозяйствам

д л я

по­

сева в соответствии

с лимитами, установленными Мини­

стерством заготовок

С С С Р .

Элитные семена

и семена I репродукции

масличных

культур колхозы и

совхозы получают на посев от на­

учно-исследовательских

учреждений

и от учебно-опыт­

ных хозяйств

сельскохозяйственных

вузов,

в ы р а щ и в а ю ­

щих эти семена.

Хлебоприемные пункты отпускают сортовые семена

колхозам, совхозам

и другим государственным

хозяйст­

вам в порядке обмена, продажи и, как особое

исключе­

ние, в порядке

семенной

ссуды.

Основную

массу

семян масличных, поступающих

от

колхозов

и совхозов на хлебоприемные пункты, отправ­

ляют

(за

исключением

сортовых семян, предназначенных

д л я

посевных щелей)

на государственные маслозаводы

О тг рузка

семян

производственными

управлениями

хлебопродуктов

маслозаводам

проводится в

соответствии

с

планами,

установленными

правительством .

П р и к а з ы

на

отпуск и наряды

на отгрузку семян

госмаслозаводам

республиканские

министерства

могут в ы д а в а т ь

только

на

основании

распоряжения

Министерства

заготовок

С С С Р .

О т г р у ж а ю т

семена м а с л о з а в о д а м равномерно

на

про­

тяжении месяца

с расчетом

выполнения

в

течение

к а ж ­

дой д е к а д ы

7з месячного плана. Изменение

этого

поряд ­

•предусмотренных Уставом ж е л е з н ы х

дорог,

а т а к ж е по

особым у к а з а н и я м Министерства

заготовок С С С Р — при

межреспубликанских

перевозках

и

министерств

загото­

вок союзных

республик — при

внутриреспублпканских

перевозках.

Отгрузка

масличных семян,

з а п л а н и р о в а н н а я

тран ­

зитом в адрес маслозаводов, д о л ж н а быть

обеспечена

в порядке и

сроки,

обусловленные

соответствующими

Семена масличных

культур,

поставляемые маслобой ­

ной

промышленности,

д о л ж н ы быть

по качеству не ху­

ж е

ограничительных

кондиций,

без

плеонево-затхлого

или затхлого

з а п а х а .

Отгрузка

семян с

отклонениями

по качеству против

республиканских

перевозках — только Министерством

заготовок С С С Р . Отгрузка с отклонением

от

качества

может быть допущена только при наличии

письменного

согласия получателя.

В случаях отгрузки семян с отклонениями от конди­

ций, указанных

в н а р я д е или распоряжении,

в удосто­

жению проводится т а к а я

отгрузка, с указанием

номера

и д а т ы разрешения . При

таких отгрузках семян

получа­

тель имеет право на скидку с цены за ухудшение

качест­

ва

семян против обусловленного стандартом, по

ш т р а ф

за

пониженное качество не взимается .

П р и

сушке и поставке

семян подсолнечника

хлебо­

приемными предприятиями

маслобойной

промышленно ­

сти влажностью

7—8%

за

к а ж д ы й

процент

влажности

ниже базисных

кондиций

м а с л о з а в о д ы выплачивают

надбавку

в р а з м е р е 1,2%

к

отпускной цене. При

постав­

к е

семян

подсолнечника

влажностью

выше 8%

н а д б а в к а

к

отпускной цене сохраняется в размере

1% за

к а ж д ы й

мышленности не выплачивают . З а такие семена

подсол­

нечника

надбавку выплачивают м а с л о з а в о д ы

в

р а з м е р е

1,2% за

к а ж д ы й процент

снижения

влажности

только

до 7%

включительно. При

поставке

семян

подсолнеч­

емные предприятия

проводят скидки с отпускной

цены

в р а з м е р е

1% за к а ж д ы й

процент превышения

в дей­

ствующем

порядке.

Н е менее важно,

чтобы

о т г р у ж а е м ы е семена

сопро­

грузоотправителями или

сертификатами

Государствен­

ной хлебной инспекции.

Когда имеются

р а с х о ж д е н и я

чеством,

указанным в документах

отправителей,

превы­

ш а ю щ и е допустимые нормы отклонений, эти

р а с х о ж д е н и я

д о л ж н ы

быть

подтверждены Государственной

хлеб­

ной инспекцией

в установленном

порядке.

В этих

слу­

чателем на

основании акта - рекламации, высылаемого

грузополучателем грузоотправителю.

Недостачи

семян

масличных

культур,

выявленные

при перевозках на

станциях и

пристанях

получения,

станях

получения. Тариф при перевозках семян относят

на счет

пункта получателя,

Стоимость,

Пояс

руб . з а ! т

I

265

II

248

III

215

Пояс

Республика,

область, кран,

рапой

I

Краснодарский

край,

Ростовская,

Воро­

нежская,

Волгоградская,

Винницкая,

Харь­

ковская,

Днепропетровская,

Запорожская,

Луганская, Полтавская,

Донецкая,

Кирово­

градская, Черниговская области н Молдав­

ская

ССР

II

Все

республики,

края и области, не отне­

сенные к I или III поясам

III

Алтайский край, Мордовская

АССР, Ма­

рийская

АССР, Куйбышевская,

Оренбург­

ская,

Орловская,

Николаевская,

Саратов­

ская,

Челябинская

области,

Казахская ССР

Стоимость,

Культура

р у б , з а х т

Соя

100

Клещевина

7;10

поставляемой

маслозаводам

Семена

клещевины, поставляемые

м а с л о з а в о д а м

для

промышленной переработки,

д о л ж н ы

соответствовать

требованиям Г О С Т

14944—69 «Семена

клещевины

(про­

мышленное

с ы р ь е )

. Требования при

поставках».

Стан­

Т а б л и ц

п 30

Требования, предъявляемые к семенам клещевины

Показатели

Нормы

Состояние

Негреющпеся, здоровые

Запах

Нормальный, свойственный

се­

менам клещевины, без затх­

лого,

плесневелого или

дру­

Влажность

(не более), %

гих посторонних запахов

9

Влажность семян, подвергающихся

7

искусственной сушке (не менее),

%

сорной примеси

(за

4

Содержание

исключением испорченных

семян

и плодовых

оболочек

па

семе­

нах, не более), °/о

Содержание

масличной

примеси

20

(не более), %

Не допускается, кроме клеща

Зараженность

вредителями

П р и м е ч а й и я.

1.

Хлебоприемные

предприятия

по

согласова­

нию с маслозаводами могут поставлять клещевину в коробочках,

тре­

тниках или в смеси с обмолоченными семенами. 2. Семена

клещевины

с плесиевело-затхлым и затхлым

запахом

или содержащие

более

15% семян,

испорченных самосогреванием,

сушкой

(проплесневев­

шие, прогнившие, поджаренные, обуглившиеся, с измененным

цветом

ядра от светло-коричневого до черного),

а также проросших

(от­

дельно или вместе), считаются недоброкачественными.

Д л я переработки

маслозавода м

поставляют

семена

клещевины

I и I I

типов

(а

т а к ж е

смесь типов)

в соот­

ветствии с требованиями

ГОСТ .

П о качеству семена клещевины, поставляемые масло ­

заводам , д о л ж н ы

быть

не ниже требований,

указанных

в таблице

30.

Расчеты

межд у

хлебоприемными

предприятиями

и

бочках, третниках и смеси их

с обмолоченными семена­

ми,

поступившие на маслозаводы как

непосредственно

от

колхозов и совхозов, так

и через

хлебоприемные

в р а з м е р е 1%

за

к а ж д ы й

процент

отклонения

от

базис­

ных кондиций

и

скидки

в размере

0,1% оптовой

цены

за к а ж д ы й

процент

неполноценных

и поврежденных се­

мян сверх базисных кондиций.

Хлебоприемные

предприятия

возмещают маслозаво ­

д а м расходы по обмолоту и очистке клещевины

в раз ­

мере 12 руб. за

1 т

физической

массы.

При отпуске

на

переработку

обмолоченной

клещеви­

ны хлебоприемные

предприятия с маслозаводами рас­

считываются

на действующих условиях.

скают только по п р и к а з а м вышестоящих

организаций

системы

Министерства

заготовок

С С С Р об

отпуске

се­

мян

на

основании р а с п о р я ж е н и я

Министерства

загото­

вок

С С С Р .

Заготовленные в государственные ресурсы сортовые

семена

масличных культур

д о л ж н ы использоваться

по

прямому

назначению — на

посев.

Колхозам, совхозам

и другим

хозяйствам

сортовые

отпускаются на

следующих условиях:

семена

элиты

и

I репродукции

масличных культур—•

в порядке

п р о д а ж и

по закупочной

цене, установленной

ходов

организаций

системы

Министерства

заготовок

С С С Р

в установленных

размерах;

семена

масличных культур

I I и

последующих

репро­

д у к ц и й — в

порядке

обмена на семена масличных одно­

именных

и

разноименных

культур,

а т а к ж е

на

зерно

зерновых

и

зернобобовых

культур

центнер

за

центнер

в зачетной массе с оплатой разницы в стоимости

обмени­

ваемых

культур и со

взиманием денежной сортовой н а д ­

бавки,

соответствующей

качеству

отпускаемых

семян .

Стоимость

расходов

по

приему, обработке,

хранению,