книги из ГПНТБ / Попов С.А. Организация заготовок и хранения масличных культур

севную ценность семян. Поэтому, чтобы

и з б е ж а т ь ухуд­

шения

качества

семян, облегчить работу

по

их

очистке

и повышению

ценности, поступающие

семена

разме ­

щ а ю т

раздельно по

засоренности .

Т а к

ж е

раздельно

р а з м е щ а ю т семена

(с и н т е р в а л а м и

примерно

3—4%),

решениям,

с в л а ж н о с т ь ю

и засоренностью

выше

ограни ­

чительных

кондиций. Т а к и е

партии семян

д о л ж н ы

под­

вергаться

первоочередной

очистке и сушке. Если

ж е

семена

не

могут

быть

очищены и

просушены,

то

их

на­

п р а в л я ю т

до сушки

в

с к л а д ы

или

на

п л о щ а д к и ,

обору­

дованные

у с т а н о в к а м и д л я

активного

вентилирования .

Хлебоприемные

пункты,

п р и н и м а я

от

хозяйств

семе­

на,

з а р а ж е н н ы е

клещом,

д о л ж н ы

р а з м е щ а т ь

их

отдель­

но

и немедленно

очищать

до полного

о б е з з а р а ж и в а н и я .

Р а з м е щ а т ь

в одном

складе

з а р а ж е н н ы е

и

н е з а р а ж е н -

ные семена

з а п р е щ а е т с я .

Клещевину,

поступающую

на

хлебоприемные

пред­

приятия, р а з м е щ а ю т в особых

х р а н и л и щ а х ,

не

с м е ж н ы х

с з е р н о х р а н и л и щ а м и ,

предназначенными

для-

х р а н е н и я

других

культур .

К л е щ е в и н у

в коробочках,

третинках

или в

смеси обмолоченных

и

необмолоченных

семян

р а з м е щ а ю т отдельно от обмолоченных

семян.

При наличии р а з р е ш е н и я на прием недоброкачест­

венных

и

дефектных

семян

их

р а з м е щ а ю т

отдельно и,

чтобы не допустить дальнейшей порчи, принимают

меры

к первоочередной

очистке

и

просушке .

Н е

рекоменду ­

ется смешивать

семена нового у р о ж а я с

семенами

уро­

ж а я прошлых лет.

Л ю б о й способ хранения

семян

д о л ж е н

быть

органи ­

зован так, чтобы не было потерь в массе, кроме

неизбеж ­

ных, т а к

н а з ы в а е м ы х биологических

(трата

сухого

ве­

нических

(неучтенный

р а с п ы л ) .

О д н а к о

при

правиль ­

ной

организации

х р а н е н и я д а ж е

и эти н е и з б е ж н ы е

по­

тери

минимальны .

Основным

способом

хранения

крупносеменных

мас ­

личных

культур

(подсолнечник,

соя,

к л е щ е в и н а )

я в л я ­

ется хранение их насыпью.

—

Хранение

в т а р е

обязательно

д л я

элитных

семян

и

семян I

репродукции,

а т а к ж е д л я

семян,

у

которых

хрупкая

структура

оболочек ( а р а х и с ) ,

и

мелкосемен­

ных

культур

( м а к ) . Хранение

т а к и х мелкосеменных

культур, как кунжут, лен и другие, допускается

насыпью

в с к л а д а х

со

специально

оборудованными

секциями,

и м е ю щ и м и плотные полы и стенки.

Высота

насыпи х р а н я щ и х с я семян всех культур за ­

висит от

их

в л а ж н о с т и ,

сорной, масличных

примесей;

типа з е р н о х р а н и л и щ а ;

географического местоположения

х р а н и л и щ а , а т а к ж е

от

времени

года.

Состояние семян

и

целевое

назначение я в л я ю т с я ос­

ту их насыпи при

хранении . Учитывают

т а к ж е

предпо­

л а г а е м ы й

срок хранения партии

семян.

Так, при крат ­

косрочном

хранении

можно увеличить

высоту

насыпи,

с о б л ю д а я при этом соответствующие р е ж и м ы .

При р а з м е щ е н и и семян подсолнечника в зависимости

от его в л а ж н о с т и

рекомендуется

с л е д у ю щ а я

высота

насыпи: д л я сухих

и

средней

сухости — в

пределах,

до ­

пустимых

техническим

состоянием

х р а н и л и щ ; д л я в л а ж ­

ных с е м я н — н е выше

2 м;

при временном

хранении

сы­

рых семян

с в л а ж н о с т ь ю

в пределах

ограничительных

кондиций — до 1,5

м

и при кратковременном

хранении

семян в л а ж н о с т ь ю выше ограничительных

кондиций

—

не более 1 м.

Высота

у к л а д к и

сои при

размещении

насыпью

не

д о л ж н а превышать: сухой — 3

м;

средней

сухости —2

м;

в л а ж н о й — 1 м и

сырой — 0,5

м. П р и

температуре

воз­

духа выше 15°С у к а з а н н ы е нормы высоты

с н и ж а ю т

на

одну треть. Учитывая повышенную

гигроскопичность

семян сои, д л я ее хранения

нужно выделять хорошо вен­

тилируемые сухие

с к л а д ы

с деревянными

или

а с ф а л ь ­

кирпичном

полу нижний слой сои

может

у в л а ж н и т ь с я

и качество семян ухудшится .

Семена

к л е щ е в и н ы

при

сухом

состоянии

м о ж н о

у к л а д ы в а т ь

насыпью

слоем

до 5

м; средней сухости —

до 3 м. П р и пониженной высоте

насыпи

следует хра ­

бойные

семена,

а т а к ж е

подвергавшиеся

самосогрева ­

нию. В

с к л а д а х

с активной вентиляцией

высота

насыпи

семян

у с т а н а в л и в а е т с я в

зависимости не

только

от про­

цента

в л а ж н о с т и

семян,

но и от количества

воздуха, на­

гнетаемого

в семенную массу

при вентилировании

на

к а ж д у ю тонну семян в единицу

времени.

При выборе

р е ж и м а и способа хранения семян надо

учитывать

все

многообразие

условий, в л и я ю щ и х

на

стойкость семенной массы при хранении . В ю ж н ы х

райо ­

нах страны

семена

х р а н я т

в

сухом

состоянии

без

при­

менения

искусственной

тепловой

сушки,

поскольку

в л а ж н о с т ь

семян при

уборке

ч а щ е всего бывает

невы­

сокой.

Значительно труднее

обеспечить

н а д е ж н о е

хранение

семян в средней полосе страны, где часто

у р о ж а й

уби­

рают при ненастной погоде. В т а к и х случаях

необходимо

одновременно

применять

сушку

и

о х л а ж д е н и е

семян.

В некоторых районах

страны

( Д а л ь н и й

Восток,

Черно ­

морское

побережье

К а в к а з а )

большое

значение

имеет

м а к с и м а л ь н а я

з а щ и т а

семенных

масс

от

воздействия

увлажненного теплого

воздуха.

О д н а к о при соблюдении всех условий

р е ж и м о в

и

способов хранения семян полной гарантией

обеспечения

их сохранности

является

т щ а т е л ь н о е

и

систематическое

наблюдение за ними и принятие своевременных

мер

по

приведению их в состояние, пригодное д л я

длительного

хранения

(очистка,

сушка,

о х л а ж д е н и е ,

вентилирова ­

ние) .

Д л я р а з м е щ е н и я

сортовых

семян

выделяют

лучшие

репродукции

всех

культур,

кроме подсолнечника,

а т

а к ­

ж е

семена I I

репродукции

льна масличного, арахиса

и

сои

р а з м е щ а ю т раздельно

по семеноводческим хозяйст­

вам,

в ы р а с т и в ш и м

эти семена.

Т а к ж е

отдельно

разме ­

щ а ю т

семена

всех

культур: з а

р а ж е н н ы е

к л е щ о м

в пер­

мена,

в ы з ы в а ю щ и е

сомнение в соответствии с их сорто­

выми

документами,

требующие

дополнительной

провер­

ки. Н е допускается

смешивание семян,

поступивших из

других областей, краев и республик,

с

местными

семе­

нами

тех ж е сортов

и с м е ш и в а н и е семян нового

у р о ж а я

с семенами у р о ж а е в прошлых лет.

В процессе приема д л я лучшего

использования

ем­

кости

и более

рационального

р а з м е щ е н и я

семян

I I I и

последующих

репродукций всех

культур,

а т а к ж е

семян

I и

I I репродукций

подсолнечника,

семян

I I

репродук­

ции

горчицы,

р ы ж и к а ,

мака,

л я л л е м а н ц и и ,

к у н ж у т а ,

озимого рапса, с а ф л о р а ,

клещевины,

кользы

и

периллы

тех

ж е

культур, сортов, репродукций, категорий, клас ­

сов,

однородных по

в л а ж н о с т и

и засоренности,

посту­

пивших от различных хозяйств.

Процент сортовой чистоты при объединении

мелких

партий

в крупную

п о к а з ы в а ю т

по низшему показате ­

лю,

а

посевные качества семян — по

д а н н ы м

а н а л и з а

образцов, отобранных от объединенной

партии.

Н е

допускается

объединение

партий семян

различ ­

элиты всех культур, семян I репродукции всех

культур,

кроме

подсолнечника

и семян I I репродукции

льна,

ара ­

хиса

и сои,

в ы р а щ е н н ы х

различными

хозяйствами .

Способ хранения

сортовых

семян,

та к ж е

ка к

и то­

варных, основывается на их физических и

физиологи­

ческих свойствах. Высота штабелей мешков

с

семена­

ми и

высота

насыпи

семян у с т а н а в л и в а е т с я

в

зависи ­

мости

от культуры,

влажности

семян

и

времени

года.

Сухие семена

в мешках, а т а к ж е насыпью в складах, не

оборудованных

активной

вентиляцией,

р а з м е щ а ю т

с

нижеуказанной

высотой

штабелей и насыпи

(табл. 22).

Т а б л и ц а

22

Высота штабеля и насыпи семян

при хорошем хранении

Подсолнечник,

сафлор

8

2,0

6

1.5

Лен

масличный

арахис,

8

—

б

—

Соя,

клещевина,

горчица,

рыжик, рапс,

ляллеманция,

пе­

рилла, мак, кунжут

6

4

Семена

с

повышенной

в л а ж н о с т ь ю

и

повышенным

- содержанием

сорной

и масличной примесей

р а з м е щ а ю т

в зависимости от в л а ж н о с т и , температуры семян

и на­

ружного воздуха, времени года,

способов и продолжи ­

тельности

хранения,

технической

оснащенности

скла­

дов

и р я д а

других .условий. В

к а ж д о м конкретном

слу­

чае

высоту

насыпи и

у к л а д к у

ш т а б е л е й у с т а н а в л и в а ю т

обеспечить

полную

сохранность их посевных

качеств.

В

складах, оборудованных

установками

д л я актив ­

ной

вентиляции,

допускается увеличение высоты

насы­

пи семян на 0,5 м в сравнении с обычными

зерноскла ­

дами .

Основным р е ж и м о м хранения семенных фондов яв­

ляется хранение

в

сухом

состоянии. П р а к т и к а

и

много­

численные

научные

опыты

показали, что д л я

успешного

хранения семян

их

в л а ж н о с т ь

д о л ж н а

быть

на

1%

ни­

ж е критической,

а

д л я партий,

предназначенных

к

дли­

тельному

хранению, — до

2%.

В а ж н е й ш и м

условием

сохранения

посевных качеств

семян

является

своевре­

позволил на многих

из них

перейти на самую выгодную

в технологическом

и экономическом

отношениях

систе­

му приема семян от хлебосдатчиков

с

одновременной

обработкой семенных масс в потоке.

Н о

из-за неравно ­

мерности подвоза семян от хозяйств

н а б л ю д а ю т с я

слу­

чаи перегрузки

отдельных

участков

технологической

схемы приема семян, в результате чего

поточная

обра­

ботка семенных

масс н а р у ш а е т с я . В

тех

случаях,

когда

J0. Заказ 5588

,145

В технологической .линии предусматривается

перед

сушкой

п р е д в а р и т е л ь н а я

очистка

семян на

ворохо-

очистителе или сепараторе . Это

способствует

отделе­

нию крупных н мелких

примесей

и негодных

отходов.

П о с л е сушки предусматривается

о д н о к р а т н а я

или дву­

к р а т н а я

очистка семян на воздушно - ситовых

машинах .

ки

на

зерноочистительных

машинах,

определяется

с

учетом

качественного

состояния

х р а н я щ и х с я

семян,

а

т а к ж е

производительности

зерноочистительных

машин .

Семена,

подвергающиеся

самосогреванию,

необходимо

очищать вне очереди. Перед н а ч а л о м очистки в

л а б о р а ­

тории

определяют

качество

к а ж д о й

партии

семян

(влажность, сорную,

вредную

и

масличную

примеси, а

т а к ж е

з а р а ж е н н о с т ь )

и заполняют

анализиую

карточ­

ку

с о б я з а т е л ь н ы м указанием

сорной

и масличной при­

месей

по

ф р а к ц и я м ,

а

затем

д л я

выбора

комплекта

зерноочистительных

машин н

необходимого

набора

сит

(с учетом

целевого назначения

семян

и состава

приме­

сей) проводят пробное просеивание образца .

П о с л е

этого н а ч а л ь н и к

участка

совместно

с

л а б о р а ­

(количество зависит от производительности машин)

д л я

установления р е ж и м а

работы зерноочистительных

ма­

шин.

Ч т о б ы установить

технологический э ф ф е к т работы

ченные

в течение

минуты

при установившемся р е ж и м е

работы

машины,

а т а к ж е

проводят

анализ фракций на

содержание в очищенных

семенах

примесей, а в отхо­

дах •— количества,

полноценных семян. Технологический

э ф ф е кт очистки семян определяют по степени

снижения

отделимой примеси. Показателем' э ф ф е к т а

очистки,

си,

с о д е р ж а щ е й с я

в отходах,

к количеству

такой

приме­

си,

с о д е р ж а щ е й с я

в исходной

партии

до очистки,

выра ­

женное в процентах.

П р о б н у ю очистку

семян

считают

законченной,

если

в результате

выбранного

р е ж и м а

работы

воздушно-си­

товой м а ш и н ы

из очищаемых

семян

будет

выделено не

менее 50% отделимой

примеси.

К очистке

всей

партии

семян м о ж н о

приступать

только после

установления

правильного

р е ж и м а

рабо ­

ты зерноочистительной машины . Имеются

случаи,

когда вопросу

предварительного •подбора

зерноочисти­

тельной машины, а т а к ж е

р е ж и м у

ее

работы

не уделя ­

ется д о л ж н о г о

внимания,

в

результате

на

очистку за ­

т р а ч и в а ю т с я

большие

средства при

низкой

технологи­

неправильный подбор спт, а т а к ж е

неравномерное по­

ступление семян на сита.

Д л я выделения мелких примесей

в семенах

подсол­

нечника следует применять сита с отверстиями

диамет ­

ром 4—4,3 мм пли с продолговатыми

отверстиями шири­

ной 2,2—3 мм. Д л я у д а л е н и я крупных примесей

исполь­

5

мм.

Шелушеиые

семена

подсолнечника

выделяют

на

подсевных ситах с продолговатыми отверстиями ши­

риной 2,4—3 мм, а легкие примеси отделяют

воздушным

потоком, скорость д в и ж е н и я

которого д о л ж н а быть 4—

6

м/сек.

Соя, п о с т у п а ю щ а я на хлебоприемные пункты, под­

вергается

очистке независимо

от ее в л а ж н о с т и . Очища ­

ют сою на воздушио - ситовых

м а ш и н а х

с

установкой

приемного

сита с

круглыми

отверстиями д и а м е т р о м

14—16

мм п только дл я ЗА-40М—il6—18

мм и для всех

которых

сортировочные

сита применяют д и а м е т р о м 9—

10 мм, а

на м а ш и н а х

ЗВС - 10 и ОВП - 20 — д и а м е т р о м

10*

147

подсевных

сит — с продолговатыми отверстиями ши­

риной 4,5—5 мм.

Недоразвитые, загнившие, заплесневелые и другие

дефектные семена сои вместе с

легкими

примесями

отделяют

в пневмосепарирующем

к а н а л е

при скорости

воздушного потока 8—12 м/сек.

При очистке семян клещевины

размер

отверстий сит

зуемой м а р к и

машин . Н а п р и м е р ,

на воздушно - ситовых

м а ш и н а х марки ЗА-40М, ОСВ-10

и ОВ-10 у с т а н а в л и в а ­

ют приемные

сита д и а м е т р о м 14—20

мм,

сортировоч­

н ы е — 10—12 мм (на ЗА-40 мм — д и а м е

т р о м

1 2 — 1 6 м м ) ,

П Д П - 1 0 , К Д П - 8 0 и К Д П - 1 0 0 приемные

сита

устанавли ­

вают д и а м е т р о м

18—20 мм, сортировочные — 12—16 мм.

Подсевные сита

во всех этих м а ш и н а х ставят

с продол­

говатыми отверстиями шириной 5,5 мм.

Легкие примеси отделяют воздушным потоком, ско­

рость д в и ж е н и я

которого д о л ж н а быть

7—12

м/сек.

Семена р ы ж и к а т а к ж е очищают на

воздушно-сито­

7—8 мм, сортировочных — д и а м е т р о м 3—4

мм, разгру­

з о ч н ы х — д и а м е т р о м 2—2,5 мм и подсевных

с продолго­

ватыми отверстиями шириной 0,8—0,9 мм.

меси, отделяют

воздушным

потоком

при скорости

его

д в и ж е н и я в к а н а л а х 3,5—5

м/сек.

Б о л ь ш о е значение имеет очистка семян от вредных

примесей, дл я

удаления

которых

действующими

ин­

струкциями

рекомендуются

следующие

способы

(табл. 23).

Очистку сортовых семян

на

многих хлебоприемных

основу

путем

реконструкции

к у к у р у з о о б р а б а т ы в а ю щ и х

заводов

в

универсальные

семеочистнтельные

станции,

а т а к ж е

путем

нового строительства

семеочнстительных

станций на базе типовых.

Особенности в заготовках, размещении и хранении

сортовых семян, ка к известно, требуют, чтобы

семенной

м.атериал

о б л а д а л

высокой

энергией

прорастания и

всхожестью . В

свою

очередь,

это влечет

за собой необ­

ходимость

применения технологии обработки,

отличной

от технологии

обработки

рядовых

семян. В

частности,

Наименование

огделяемоПг врсдноп

очищаемой

Способ отделения примеси

примеси

культуры

Повелика

полевая

Соя

Проходом через

сито

с

отвер­

»

стиями диаметром

2 мм

Амброзия

полын-

Проходом через

сито

с

отвер­

нолистиая

»

стиями диаметром 4,5

мм

Подсолнечник

Проходом через

сито

с

отвер­

Максимилиана

Подсолнечник

стиями шириной 2 мм

Паслен

колючий

Проходом через сито с продол­

говатыми отверстиями

шири­

Паслен

черный

Конопля

ной 3' мм

Проходом через сито с продол­

говатыми отверстиями

шири­

»

ной 2 мм

Амброзия

полыи-

Аспирирование

и

триеровапие

иолнетная

(ячеи диаметром

3,5 мм)

сортовые семена

масличных подвергают о б р а б о т к е на

тех ж е

машинах,

что и т о в а р н ы е семена. С

целью

мак ­

рость воздушного

потока

в пневмосепарирующих

кана ­

л а х и применяют подсевные сита с отверстиями

больши­

ми, чем при очистке товарных семян.

Сортовые семена д о л ж н ы

быть очищены

до

норм

I класса

семенных

стандартов

и только

в крайнем

слу­

ч а е — до

норм I I

класса

(по

чистоте)

из-за

наличия

стую.

Это

дает в о з м о ж н о с т ь

не

допустить

засорения

очищаемых

семян другими

сортами

этой

ж е

культуры,

а т а к ж е и семенами других

культур .

О ч и щ а ю т сортовые

семена

от

недоразвитых,

щуп­

лых, изъеденных, загнивших,

поврежденных

и

битых,

а

т а к ж е

и от

некоторых

семян

сорняков при

усиленной

скорости,

д в и ж е н и я

воздушного

потока

в

пневмосепа­

рирующих

устройствах

воздушно - ситовых

машин

по

сравнению с р е ж и м о м при очистке товарных

семян. При

этом

д л я

получения

семян,

отвечающих

I

и

I I

классу

семенного

стандарта.,

допускается

п о п а д а н и е

семян

75%

их массы.

В

процессе

очистки

к а к

товарных,

т а к

и

сортовых

семян появляются годные и негодные

отходы.

Негод­

ные отходы уничтожают, а годные т щ а т е л ь н о

о б р а б а т ы ­

вают н сохраняют. Р а б о т у с отходами

хлебоприемные

пункты д о л ж н ы

начать

сразу

же,

не допуская

большого

их

скопления. Л у ч ш е

эту

работу

организовать

на

изо­

лированной

территории

хлебоприемного

пункта.

Сходы

с сортировочных

сит

о б р а б а т ы в а ю т

в

воздушно-ситовых

м а ш и н а х с отверстиями• сит

следующих

диаметров:

для

сои и подсолнечника — 16—20 мм, д л я

р ы ж и к а — 5

мм

(приемные

с и т а ) . Отверстия

сит

сортировочных

машин

д о л ж н ы быть д и а м е т р о м : для

с о и —

10 мм;

подсолнечни­

к а — 8—12

мм

и

д л я

р ы ж и к а (продолговатые

отвер­

с т и я ) — 1,1

мм.

У подсевных

сит

продолговатые

отвер­

стия

д о л ж н ы

быть: для

с о н — 4 , 5 — 5

мм,

подсолнечни­

к а — 2,4—3 и р ы ж и к а — 0,8

мм.

Проходы

подсевных

сит,

полученные

при

очистке

сои

и

подсолнечника,

о б р а б а т ы в а ю т

в

воздушно - ситовых

м а ш и н а х с применением приемных

и сортировочных

сит

с

отверстиями

таких

ж е

размеров,

как

и

при

очистке

сходов с сортировочных

сит.

Сушка

семян

Сушка

в л а ж н ы х и

сырых

семян является

основным

и наиболее эффективным способом, обеспечивающим

их

сохранность. Семена сушат не только

д л я

снижения

влажности

до пределов, обеспечивающих

их

стойкость

при хранении, но т а к ж е для

доведения до

предусмотрен­

ных кондиций по

целевому

назначению

и

д л я борьбы

с з а р а ж е н н о с т ь ю

а м б а р н ы м и

вредителями .

Семена

су­

шат в зерносушилках,

а при благоприятных

условиях

готовленных

п л о щ а д к а х .

В первую

очередь сушат семена партий с наиболь ­

ванных установками д л я активного вентилирования .

Во

вторую очередь сушат семена в целях

оздоровления,

когда

нет возможности

ликвидировать

самосогревание

другими средствами; при наличии сырых

и в л а ж н ы х се­

мян,

з а р а ж е н н ы х а м б а р н ы м и

вредителями, причем

в

этом

случае в первую

очередь

сушат

партии семян,