Гаджинский А.М. - Логистика. Учебник - 2012

ɂ ɡ ɞ ɚ ɬ ɟ ɥ ɶ ɫ ɤ ɨ ɬ ɨ ɪ ɝ ɨ ɜ ɚ ɹ ɤ ɨ ɪ ɩ ɨ ɪ ɚ ɰ ɢ ɹ

и

ɋ ɨ ɞ ɟ ɪ ɠ ɚ ɧ ɢ ɟ

ɉ ɪ ɟ ɞ ɢ ɫ ɥ ɨ ɜ ɢ ɟ ......................................................................................................................................

11

Введение ................................................................................................................................................

13

Раздел 1. Ɍ ɟ ɪ ɦ ɢ ɧ ɨ ɥ ɨ U ɢ ɱ ɟ ɫ ɤ ɢ ɣ аппарат, ɤ ɨ ɧ ɰ ɟ ɩ ɬ ɭ ɚ ɥ ɶ ɧ ɵ ɟ

и ɦ ɟ ɬ ɨ ɞ ɨ ɥ ɨ U ɢ ɱ ɟ ɫ ɤ ɢ ɟ ɨ ɫ ɧ ɨ ɜ ɵ ɥ ɨ U ɢ ɫ ɬ ɢ ɤ ɢ

Ƚ ɥ ɚ ɜ ɚ 1. ɉ ɨ ɧ ɹ ɬ ɢ ɟ ɥ ɨ U ɢ ɫ ɬ ɢ ɤ ɢ ..............................................................................................

15

1.1. Ɉ ɫ ɧ ɨ ɜ ɧ ɵ ɟ области применении понятия "логистика" ...............

15

1.2. Определение понятия логистики ..................................................................

20

1.3. Расширенная трактовка понятия логистики ......................................

25

1.4. Специфика логистического подхода

к управлению материальными потоками ................................................

28

1.5. Предпосылки развития логистики ...............................................................

31

1.6. Этапы развития логистики .................................................................................

36

1.7. Экономический эффект от использования логистики ...............

39

1.8. Взаимосвязь логистики и маркетинга ......................................................

44

1.9. Примеры логистической оптимизации материального

потока в сфере обращения ..................................................................................

45

Глава 2. Концепции и функции лоrистики.........................................................

54

2.1. Концепция и принципы логистики ..............................................................

54

2.2. Гуманизация технологических процессов

и развитие логистического сервиса ............................................................

57

2.3. Функции логистики ....................................................................................................

59

2.4. Организационная структура лоrистики

на предприятии ...............................................................................................................

62

2.5. Функциональная взаимосвязь логистики

с маркетингом ...................................................................................................................

65

2.6. Логистика и стратегическое планирование ........................................

67

Глава 3. Материальные потоки и логистические операции...............

71

3.1. Понятие материального потока .....................................................................

71

3.2. Виды материальных потоков ............................................................................

74

3.3. Логистические операции ......................................................................................

78

Глава 4. Логистические системы...................................................................................

82

4.1. Понятие системы .........................................................................................................

82

4.2. Понятие логпетической системы ..................................................................

84

4.3. Виды логистических систем ...............................................................................

87

Глава 5. Методологический аппарат логистики .............................................

92

5.1. Общая характеристика методов решения логистических

задач ..........................................................................................................................................

92

5.2. Анализ полной стоимости в логистике ....................................................

94

5.3. Моделирование в логистике ..............................................................................

97

5.4. Экспертные системы в логистике ..............................................................

102

5.5. Определение и основные принципы системного

подхода ..................................................................................................................................

104

5.6. Сравнительная характеристика классического

и системного подходов к формированию систем ..........................

106

5.7. Пример классического и системного подходов

к организации материального потока ......................................................

108

5.8. Анализ АВС ....................................................................................................................

112

5.9. Графические методы определения границ групп А, В

и с ..............................................................................................................................................

117

5.10. Влияние вероятностного характера спроса на решения

по управлению запасами (анализ XYZ) ................................................

125

5.11. Задача "сделать или купить" ......................................................................

126

5.12. Показатели логистики ........................................................................................

129

Глава 6. Учет издержек в логистике ......................................................................

138

6.1. Проблемы учета издержек в логистике...............................................

138

6.2. Требования к системам учета издержек в логистике .............

142

6.3. Особенности учета логистических издержек...................................

145

6.4. Классификация издержек в логистике .................................................

147

6.5. Издержки на создание и поддержание запасов .........................

149

6.6. Транспортно-заготовительные расходы...............................................

150

Глава 7. Функциональные области лоrистики ..............................................

153

7.1. Характеристика функциональных областей логистики ........

153

7.2. Взаимосвязь закупочной и распределительной

;

157

логистики .......................................................................................................

Глава 8. Закупочная лоrистика ....................................................................................

161

8.1. Сущность закупочной логистики .................................................................

161

8.2. Задачи закупочной логистики........................................................................

165

8.3. Функция снабжения на предприятии.....................................................

167

8.4. Задача "сделать или купить" в закупочной логистике.........

168

8.5. Задача выбора поставщика ..............................................................................

171

8.6. Система поставок "Точно в срок" в закупочной

176

логистике ............................................................................................................................

8.7. Метод быстрого реагирования ......................................................................

181

Глава 9. Производственная лоrистика ...................................................................

184

9.1. Понятие производственной логистики ..................................................

184

9.2. Традиционная и логистическая концепции организации

186

производства ....................................................................................................................

9.3. Качественная и количественная гибкость

187

производственных систем ....................................................................................

9.4. Толкающие системы управления материальными

188

потоками в производственной логистике ..............................................

9.5. Тянущие системы управления материальными

191

потоками в производственной логистике .............................................

9.6. Эффективность применения логистического подхода

193

к управлению материальными потоками на производстве ....

Глава 10. Распределительная лоrистика .............................................................

195

10.1. Понятие распределительной логистики ............................................

195

10.2. Задачи распределительной логистики ................................................

200

10.3. Логистические каналы и логистические цепи ............................

201

10.4. Развитие инфраструктуры товарных рынков ............................

207

Глава 11. Транспортная лоrистика ............................................................................

212

11.1. Сущность и задачи транспортной логистики................................

212

11.2. Сравнительная характеристика отдельных видов

транспорта ..........................................................................................................................

218

11.3. Выбор вида транспорта ....................................................................................

220

11.4. Транспорт свой или наемный ......................................................................

228

11.5. Выбор перевозчика ...............................................................................................

232

11.6. Составление маршрутов движения автомобильного

транспорта ..........................................................................................................................

233

11.7. Транспортные тарифы и факторы, влияющие

на их размер ....................................................................................................................

236

Глава 12. Информационная лоrистика ..................................................................

240

12.1. Понятие, цель и задачи информационной логистики ..........

240

12.2. Информационные потоки в логистике ................................................

242

12.3. Информационные системы в логистике ............................................

246

12.4. Требования к информационным системам в логистике

и принципы их построения ................................................................................

247

12.5. Виды информационных систем в логистике ..................................

249

12.6. Принципы построения информационных систем

в логистике ........................................................................................................................

252

12.7. Эффект от внедрения логистических информационных

систем ....................................................................................................................................

256

12.8. Информационные технологии в логистике .....................................

258

Глава 13. Использование в лоrистике технолоrии

автоматической идентификации штриховых кодов ........................

260

13.1. Проблема идентификации объектов, составляющих

материальные потоки и ее решение в логистике .......................

260

13.2 Технология применения штрихового кода EAN-13 ................

262

13.3. Физические законы, лежащие в основе технологии

автоматической идентификации штриховых товарных

КОДОВ ........................................................................................................................................

264

13.4. Структура номера товара EAN-13 .........................................................

265

13.5. Штриховой код на транспортной упаковке ....................................

267

13.6. Маркировка грузовых пакетов машиначитаемым

кодом........................................................................................................................................

269

13.7. Эффективность применении технологии

автоматической идентификации штриховых товарных

кодов ........................................................................................................................................

272

Глава 14. Сервис в логистике ........................................................................................

275

14.1. Понятие логистического сервиса ............................................................

275

14.2. Формирование системы логистического сервиса.....................

276

14.3. Уровень логистического сервиса..............................................................

278

14.4. Зависимость затрат на сервис от уровня сервиса ...................

280

14.5. Зависимость объема продаж от уровня сервиса .......................

282

14.6. Определение оптимального объема уровня

логистического сервиса .........................................................................................

285

14.7. Критерии качества логистического сервиса .................................

287

Глава 15. Управление временем процессов в логистике .....................

290

15.1. Время логистического процесса

и конкурентоспособность предприятия ...................................................

290

15.2. Виды временных циклов в логистике .................................................

293

15.3. "Разрыв" времени исполнения заказа

и пути его сокращения ..........................................................................................

296

Глава 16. Совершенствование товаропроводящих торговых

систем на базе концепции логистики .............................................................

299

16.1. Логистический подход к организации товародвижения .....

299

16.2. Логистика и интеграционные процессы в торговле ...............

302

16.3. Логистика в звеньях товародвижения ................................................

305

16.4. Служба логистики на предприятиях торговли ...........................

307

16.5. Предпосылки и проблемы развития логистики

в торговле............................................................................................................................

309

16.6. Логистика и научно-техническое развитие торговли..........

311

16.7. Эффективность применения логистики в торговле ...............

313

Раздел 111 Запасы и склады в логистике

Глава 17. Понятие, основные виды, роль и логистика

материальных запасов ...................................................................................................

316

17.1. Понятие материального запаса ................................................................

316

17.2. Основные виды материальных запасов.............................................

320

17.3. Основные причины сокращения запасов

325

(отрицательная роль запасов) ..........................................................................

17.4. Основные причины создания запасов

327

(положительная роль запасов) ........................................................................

17.5. Повышение уровня организованности процессов

товародвижения как альтернатива росту материальных

332

запасов ...................................................................................................................................

Глава 18. Определение размера запасов ..............................................................

337

18.1. Определение оптимального размера текущего запаса .....

337

18.2. Удельные затраты на создание и хранение запасов ..........

350

18.3. Определение размера текущего запаса

в условиях ограниченных возможностей управления

356

хозяйственной ситуацией.....................................................................................

18.4. Определение размера страховых запасов ......................................

360

18.5. Влияние характера распределения на размер

368

страхового запаса .......................................................................................................

Глава 19. Системы контроля состояния запасов .........................................

371

19.1. Общая характеристика систем контроля состояния

371

запасов ........................................................................................................

-...........................

19.2. Параметры основных систем контроля состояния

376

запасов ...................................................................................................................................

19.3. Сравнительная характеристика основных систем

382

контроля состояния запасов ..............................................................................

Глава. 20. Взаимосвязь управления запасами с другими

384

функциями лоrистики ....................................................................................................

20.1. Оптимизация ассортиментного состава запасов

384

в эшелонах логистических систем ...............................................................

20.2. Концентрация запасов как метод их сокращения ...................

385

20.3. Метод быстрого реагирования и размер запасов ...................

387

Глава 21. Понятие, виды и функции складов.................................................

391

21.1. Склады, их понятие и роль в логистике .........................................

391

21.2. Виды складов ..............................................................................................................

392

21.3. Функции складов .....................................................................................................

395

Глава 22. Склад как злемент лоrистической системы ............................

398

22.1. Выбор оптимального варианта складской подсистемы

398

логистической системы...........................................................................................

22.2. Определение оптимального количества складов

в зоне обслуживания ...............................................................................................

401

22.3. Определение места расположения склада

на обслуживаемой территории .......................................................................

41 О

22.4. Принятие решения о пользовании услугами наемного

склада .....................................................................................................................................

421

Глава 23. Склад как самостоятельная лоrистическая система ......

425

23.1. Принципы организации технологических процессов

на складах ..........................................................................................................................

425

23.2. Структурный анализ складских процессов ....................................

428

23.3. Принципиальная схема технологического процесса

на складе..............................................................................................................................

430

23.4. Транспортно-технологическая схема переработки

грузов на складе ...........................................................................................................

433

23.5. Технологические карты ....................................................................................

4.36

23.6. Разработка стандартных процедур складского

процесса ................................................................................................................................

439

23.7. Технологические графики ..............................................................................

441

23.8. Сетевое планирование складских процессов ...............................

443

23.9. Технологические планировки складов................................................

445

23.10. Карты организации рабочих мест персонала склада .........

446

Глава 24. Орrанизация складских процессов с элементами

лоrистики ...................................................................................................................................

448

24.1. Краткая характеристика складских операций ...........................

448

24.2. Поступление грузов на склад .....................................................................

453

24.3. Входной контроль поставок товаров на складе ..........................

458

24.4. Использование метода Парето (20/80) для принятия

решения о размещении товаров на складе .......................................

459

24.5. Отборка ассортимента по заказу оптовых

покупателей ......................................................................................................................

463

24.6. Отгрузка товаров со складов ......................................................................

467

Глава 25. Грузовая единицаэлемент сквозноrо

лоrистическоrо процесса .............................................................................................

471

25.1. Понятие грузовой единицы, роль в логистике

и характеристики ........................................................................................................

471

25.2. Размер грузовой единицы ..............................................................................

472

25.3. Пакетирование грузовых единиц ............................................................

475

25.4. Практические nриемы координации работ с грузовыми

единицами...........................................................................................................................

478

Литература .......................................................................................................................................

480