книги из ГПНТБ / Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник

красной лисицы и корсака должны быть выделаны пластом и сим­ метрично расправлены; голова, лапы и хвост должны быть уда­

лены. * При маркировке качество шкурок сокращенно обозначают

трехзначным числом, в котором первая цифра указывает группу, вторая — сорт, третья — группу дефектности. Отдельно простав­ ляют дату выпуска, номер ГОСТ и розничную цену.

Шкурки серебристо-черной, платиновой и черно-бурой лисицы.

Выделанные натуральные шкурки этой лисицы сортируют по ГОСТ 6803—61, их подразделяют:

по ц в е т у в о л о с я н о г о п о к р о в а : шкурок серебристо-чер­ ной, серебристо-черной беломордой и черно-бурой "^лисицы (1-й, 2-й, 3-й цвета), шкурок платиновой, платиново-беломордой лисицы (темно-платиновый и светло-платиновый);

на г р у п п ы с е р е б р и с т о с т и (1-я, 2-я, 3-я); по р а з м е р а м шкурок серебристо-черной, серебристо-чер­

ной беломордой и черно-бурой лисицы (крупные, средние и мелкие),

При маркировке сокращенные обозначения на кожевой ткани должны характеризовать следующее: первая цифра — цвет воло­

пример, на кожевой ткани шкурки серебристо-черной лисицы стоит шифр: 22 КІН. Это следует читать так:

Выделанные натуральные шкурки голубого песца и шкурки на­ туральные отбеленные и крашеные белого песца. Эти шкурки сор­ тируют по ГОСТ 7179—70. Шкурки должны быть выделаны труб­ кой с сохранением всех топографических участков. При сорти­

песца делят на три цвета: экстра, 1-й, 2-й, а шкурки белого песца

направляемых в торговую сеть страны, ставят номер ГОСТ и роз­ ничную цену, а на шкурках для экспорта — только товарный знак.

Выделанные натуральные и крашеные, длинноволосые и стри­ женые шкурки енотовидной собаки и енота-полоскуна. Эти шкурки сортируют по ГОСТ 11 355—65, они должны быть выделаны труб­ кой или пластом с ровным разрезом посередине черева; у длинново­ лосых шкурок должны быть сохранены голова, лапы и хвост.

При сортировке шкурки делят:

При маркировке на кожевой ткани каждой шкурки необходимо ставить товарный знак с обозначением сорта, группы дефектности и площади. Сокращенные обозначения ставят в виде двузначного числа, в котором первая цифра указывает сорт, вторая — группу дефектности. Площадь, выраженную в квадратных дециметрах, проставляют отдельно.

Выделанные натуральные и крашеные шкурки, хребты и черева белки. Данный полуфабрикат сортируют по ГОСТ 12 780—67. Шкур­

242

ки белки выделывают с сохранением меха головы и лап. Хребты вырезают из выделанных шкурок белки по границе основного цвета хребта, но без передних и задних лап.

При сортировке натуральные шкурки белки и хребты подраз­

и натуральные черева — по м я г к о с т и (две группы); крашеные

мальные (зачет 100%), малый дефект (зачет 80,%.), средний дефект

Крашеные шкурки и натуральные черева подразделяют на две группы (к 1-й относят шкурки Сибирского кряжа, ко 2-й — СевероЕвропейского и Центрального кряжей). Пушной полуфабрикат 1-й группы имеет пышный, мягкий волосяной покров, 2-й груп­ пы — менее пышный и более грубый.

Размеры крашеных хребтов должны соответствовать требова­

Выделанные натуральные и крашеные шкурки сурка и тарба­ гана. Эти шкурки сортируют по ГОСТ 11 615—65. Они должны быть выделаны пластом с сохранением конфигурации и симмет­

байкальско-Монгольского, Европейского, Алтайского кряжей; для

группу дефектности.

Выделанные натуральные и крашеные шкурки суслика-песча­

в виде четырехзначного числа указывает: первая цифра — размер, вторая — группу мягкости, третья — сорт, четвертая — группу де­ фектности.

245

Выделанные натуральные и крашеные шкурки мелких грызунов.

Эти шкурки сортируют по ГОСТ 8271—57.

К шкуркам мелких грызунов относят шкурки: бурундука, ам­ барной крысы, водяной крысы, пищухи, слепыша, сони-полчка, обыкновенного суслика, тушканчика, хомяка (обыкновенного, он же красный, черного, черно-бурого и серого), цокор-медведки.

Шкурки суслика делят по кряжам: Заволжский, Западноси­ бирский, Южный, Воронежский (он же крапчатый).

Шкурки должны быть выделаны пластом с сохранением всех частей, кроме лап и хвостов, и симметрично оправлены.

ности А — от 11 до 20 баллов вкл., группа Б — от 21 до 30 баллов вкл. и группа В — от 31 до 45 баллов вкл.

Для маркировки подбирают одинаковые шкурки по кряжам (характерно для суслика), цветам, сортам, размерам, группам де­ фектности. Затем пачки (в каждой по 50 шкурок) перевязывают шпагатом. На верхней шкурке каждой пачки должны быть указаны: товарный знак предприятия, наименование вида, размер, сорт, группа дефектности.

Сокращенные обозначения необходимо указывать на кожевой ткани в следующем порядке: первый знак показывает размер, вто­ рой — сорт, третий — группу дефектности.

Выделанные натуральные и крашеные шкурки крота. Такие шкурки сортируют по ГОСТ 13 315—67. Их подразделяют:

на к р я ж и (Европейско-Сибирский: мягкий или грубоватый волосяной покров шкурок пепельно-серой или темно-стальной ок­ раски; Кавказский: мягкий, бархатистый волосяной покров с голу­ боватым оттенком);

лый дефект, зачет 80%; средний дефект, зачет 55%; большой де­ фект, зачет 30%).

По размерам шкурки крота должны удовлетворять требова­ ниям, указанным в табл. 54.

По качеству волосяного покрова шкурки крота делят на сорта в соответствии с требованиями, приведенными в табл. 55.

Рассортированные шкурки крота подбирают по кряжам, раз­ мерам, сортам и группам дефектности, складывают попарно во­ лосом внутрь и перевязывают шпагатом в пачки по 50 шт.

246

Т а б л и ц а 54

Размеры шкурок крота различных кряжей

Т а б л и ц а 55

Сортировка шкурок крота по качеству волосяного покрова различных сортов

I100 Высокий, ровный, густой II 75 Низкий, менее густой

При маркировке на верхней шкурке каждой пачки должен быть поставлен товарный знак предприятия-изготовителя и условно обозначены кряж, размер, сорт и группа дефектности.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1.На сколько товарных групп подразделяют зимние виды пушного полуфаб­ риката и какие виды входят в каждую группу?

2.На сколько товарных групп делят весенние виды пушного полуфабриката'

икакие виды входят в каждую группу?

3.Из каких разделов состоят стандарты на пушной полуфабрикат и каково их целевое назначение?

4.Какие показатели физико-механических свойств установлены для пуш­ ного полуфабриката?

5.Какие пороки свойственны пушному полуфабрикату?

6.Какие виды пушного полуфабриката сортируют по цветам, группам мяг­ кости, кряжам и размерам?

7.Какие виды пушного полуфабриката сортируют на два, три н четыре

сорта?

8.Каковы технические требования стандарта к волосяному покрову н кожевой ткани выделанных шкурок?

9.На какие размеры, кряжи и группы мягкости делят натуральные и краше­ ные шкурки изучаемого вида полуфабриката?

10.На сколько сортов подразделяют натуральные, крашеные, стриженые шкурки данного вида полуфабриката?

11.На какие группы дефектности делят шкурки изучаемого вида полу­ фабриката?

247

12. Какие зачеты установлены по цветам, группам мягкости, размерам, сор­ там, группам дефектности шкурок изучаемого вида?

13. Каковы правила маркировки и нанесения шифра на шкурки изучае­ мого вида?

Г л а в а III

КЛАССИФИКАЦИЯ, СОРТИРОВКА И АССОРТИМЕНТ КАРАКУЛЕВО-СМУШКОВО-МЕРЛУШЕЧНОГО

ПОЛУФАБРИКАТА

К каракулево-смушково-мерлушечному полуфабрикату относят выделанные и крашеные шкурки ягнят каракульской породы, их метисов смушковых пород и прочих грубошерстных пород овец.

Сортировка завитковой группы полуфабриката сложна из-за большого разнообразия типов и форм завитков, связанных с воз­ растной изменчивостью.

В эту группу полуфабриката входят: каракульча, каракуль чистопородный черный, серый, цветной, каракуль помесный (метис­ ный), яхобаб, трясок, сак-сак.

§1. ОСОБЕННОСТИ СОРТИРОВКИ ЧИСТОПОРОДНОГО

ИПОМЕСНОГО КРАШЕНОГО КАРАКУЛЯ

Выделанная натуральная и крашеная каракульча. Этот полу­ фабрикат сортируют по ГОСТ 10 714—63. В зависимости от изви­ тости волосяного покрова каракуль-каракульчу, каракульчу и го­ ляк делят на три сорта (I, II и III). Признаки сортов те же, что и в сырье. При наличии шитости и ломин шкурки (кроме голяка) делят на группы дефектности: нормальные, группы А, Б и В. Го­ ляк, имеющий пороки, оценивают одним сортом ниже.

Выделанный и крашеный чистопородный каракуль. Данный по­ луфабрикат сортируют по ГОСТ 9296—59.

Шкурки должны быть выделаны и- окрашены пластом с сохра­ нением меха головы, ног и хвоста и симметрично оправлены с за­ тяжкой в ширину.

Волосяной покров должен быть равномерно окрашен, без пя­ тен, очищен от пыли и опилок.

Кожевая ткань должна быть мягкая, чистая, обеспечивающая

двумя или тремя прописными буквами русского алфавита.

248

Все сорта черного каракуля условно можно объединить в пять

н а я. Каждую большую группу в зависимости от густоты, шелко­ вистости волосяного покрова, типов, размеров, расположения за­

вальки, плотные бобы и гривки. Кожевая ткань плотная и не­ сколько утолщенная.

Г р у п п а И включает шкурки сортов И (Кирпук) и ИИ (Фле­ ра), отличающихся от шкурок предыдущих сортов волосяным по­ кровом на огузке и хребте в виде узких упругих вальков различ­ ной длины, иногда вперемежку с гривками. Завитки шкурок сорта ИИ на боках имеют вид плотного горошка, колец и гривок. Коже­ вая ткань плотная и тонкая (рис. 64).

Г р у п п а Н включает только один сорт Н (Ребристая флера), характеризующийся недостаточно густым шелковистым и блестя­ щим волосяным покровом, состоящим на огузке и хребте из узких, средней длины, ребристых вальков вперемежку с узкими гривка­

249

ный). Большинство шкурок этой группы имеет малошелковистый, недостаточно густой и слабоблестящий волосяной покров, состоя­ щий на огузке и хребте из бобов, неупругих или рыхлых вальков средней длины и ширины. На боках могут быть завитки в виде рыхлых бобов или колеи. Кожевая ткань шкурок сортов 3 и 33 — плотная, средней толщины, шкурок сорта 333 — рыхлая, средней толщины.

В г р у п п у Т входят шкурки сортов: Т (Ребристый I тонкий), ТУ (Ребристый I утолщенный и толстый), ТТ (Ребристый II) и

ТТТ (Ребристый III). Воло­ сяной покров шкурок сортов Т и ТУ — густой, шелкови-

шелковистый и стекловидно-блестящий. Особенность шкурок этой группы — преобладание среди завитков на хребте и огузке гривок разной степени упругости, на боках в шкурках сорта ТТТ — за­ витки типа высоких лас. Кожевая ткань шкурок сортов Т, ТУ и ТТ плотная, разной толщины, а шкурок сорта ТТТ — рыхлая, утол­ щенная.

Г р у п п а Л объединяет так называемые кавказские сорта шку­ рок: Л (Кавказский I лучший), ЛЛ (Кавказский I слабый и луч­ ший П ),Л Л Л (Крупнозавитковый, рис. 65), ЛБ (Кавказский II сла­ бый). Шкурки этих сортов отличаются от предыдущих некоторой перерослостью волосяного покрова, недостаточно упругими, бес­ порядочно расположенными вальковатыми и бобовидными завит­ ками различного размера. Кожевая ткань плотная, утолщенная.

250