книги из ГПНТБ / Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник

Производственные партии к р о л и к а должны комплектоваться по размерам, толщине кожевой ткани и сортам.

По размерам (площадь указана в квадратных сантиметрах):

особо крупные шкурки А (более 1900)

По толщине кожевой ткани, мм:

до 0,3 вкл.

от 0,3 до 0,5 вкл. » 0,5 » 0,7 »

более 0,7

По сортам независимо от группы дефектности,

отдельно: I, II, III.

Примечания: I. Толщину кожевой ткани определяют в хребтовой части шкурки на расстоянии 3 см от основания хвоста.

2.Шкурки со скляной кожевой тканью комплектуют в от­ дельные производственные партии.

3.При комплектовании производственных партий в III сорт объединяют размеры особо крупные А и особо крупные Б, а также крупные и мелкие.

Производственные партии шкурок к р о т а должны комплекто­ ваться по кряжам и группам дефектности.

при проверке 10% шкур первой отбирается любая овчина из пер­ вого десятка, а последующие через каждые десять шкур; при про­ верке 20% шкур первой отбирается любая овчина из первых пяти, а последующие через каждые пять шкур.

В предъявляемой к сдаче производственной партии меховой и шубной овчины согласно ГОСТ 3646—66 допускаются следую­

штук, шкурок кролика — из 3000—4000 штук, шкурок более мел­ ких видов животных ■— из 20 000 штук.

Правильный подбор производственных партий создает лучшие условия для обработки сырья, обеспечивает максимальный выход продукции и способствует понижению производственных потерь.

После подбора и подготовки производственной партии к за­ пуску в производство на нее составляют паспорт, по которому можно проследить за прохождением партии по всем технологиче­ ским операциям. При обработке меха выделяют отдельно опера­ ции сырейного и красильного цеха.

Некоторые виды меха не красят, а выпускают для потребления после обработки в сырейном производстве. Большую часть меха, требующую окраски и дополнительной отделки, передают в кра­ сильный цех. В меховой промышленности полуфабрикатом мо­ жет быть мех после обработки как в сырейном цехе, так и в кра­ сильном.

Товарные свойства шкурок определяют двумя методами: орга­ нолептическим и лабораторным.

Обычно товарные свойства шкурок определяют в основном органолептическим методом, т. е. при помощи органов чувств — зрения, осязания. Преимуществами органолептического метода яв­ ляются: быстрота, сравнительная простота и возможность опре­ деления товарных свойств шкурок без специальных приборов; не­ достатками — субъективность и недостаточная точность.

Лабораторный метод оценки качества товарных свойств шку­ рок включает физико-механические испытания и химический ана­ лиз. Этот метод применяют в тех случаях, если необходимо полу­ чить объективные данные о свойствах волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом.

Товарные свойства пушно-мехового полуфабриката подразде­ ляют на три большие группы:

с в о й с т в а в о л о с я н о г о п о к р о в а - — высота, густота, тол­ щина, мягкость, пышность, муаристость, прочность волоса, проч­ ность связи волоса с ножевой тканью, сминаемость, упругость, свойлачивание, цвет, цветостойкость, маркость (прочность окраски к сухому трению), блеск, водостойкость, фактура;

с в о й с т в а к о ж е в о й т к а н и — толщина, предел прочности при растяжении, прочность лицевого слоя, прочность скорняжного шва, пластические свойства, намокаемость, температура сварива­ ния, показатели химического состава;

с в о й с т в а п у ш н о - м е х о в о г о п о л у ф а б р и к а т а в ц е ­ лом: износостойкость, теплозащитные свойства, масса шкурок.

§ 2. СВОЙСТВА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА

Высота волоса. Этот показатель характеризуется толщиной слоя остевого и пухового волоса шкурки в долевом разрезе. Он зависит от длины волоса и угла наклона, а также от времени добычи (зимний волосяной покров всегда более длинный, чем раннезим­

212

ний, осенний и раинеосенний) и места расположения волоса на шкурке (высота волоса на хребте больше высоты волоса на боках и череве). Чем толще слой волосяного покрова, тем выше тепло­ защитные свойства шкурки.

По высоте волосяного покрова пушно-меховой полуфабрикат подразделяют на пять групп (по длине кроющего волоса, мм):

Высоту волосяного покрова измеряют от основания волоса до кончика в естественном состоянии, длину — в расправленном. От­ дельные виды пушно-мехового полуфабриката в процессе перера­ ботки стригут, оставляя высоту волоса от 6 до 20 мм.

Длину волоса определяют из пробы, состоящей из 25—30 во­ лосков, срезанных бритвой у корня волоса с различных топогра­ фических участков шкурки. Образцы волоса кладут на стекло, смазанное тонким слоем глицерина, распрямляют препарировальной иглой и штангенциркулем (или масштабной линейкой) изме­ ряют их длину с точностью до 0,1 мм.

Густота волосяного покрова. Количество волоса, приходящееся на единицу площади шкурки, характеризует густоту волосяного покрова. Чем гуще волосяной покров, тем выше качество шкурки; от густоты волосяного покрова зависят теплозащитные свойства, износостойкость и внешний вид меха. Густота волосяного покрова зависит: от вида и образа жизни зверя — у большинства зверей, ведущих наземно-древесный образ жизни (соболь, куница, белка, хорь и др.), на хребте волос более густой, а у зверей, ведущих на­ земно-водный образ жизни (ондатра, нутрия, выдра, речной бобр), волос гуще на череве; времени добычи; района добычи и топогра­ фических участков шкурки.

В зависимости от густоты волосяного покрова шкурки разде­

сурка, крота, хомяка, хоря-перевязки, овчина меховая). Овчина шубная считается редковолосой при количестве волос на 1 см2 менее 3000;

213

о с о б о р е д к о в о л о с ы е — до 2 тыс. волос (шкурки бурун­ дука, амбарной крысы, обыкновенного суслика).

Густоту волосяного покрова определяют радиоизотопным густомером РГ-4 конструкции ВНИИМП (рис. 50).

Измеряют количество радиоактивных лучей, поглощаемых во­ лосяным покровом. Так, нестриженые шкурки кролика I сорта имеют густоту волосяного покрова, равную 40 (и более) условным единицам, шкурки II сорта — 32—38 единицам,шкурки III сорта — 20—30 единицам. Шкурки кролика, имеющие густоту волосяного

стекле, смазанном глицерином. Другой метод заключается в том, что на прямоугольнике под микроскопом по корням сбритых во­ лос подсчитывают количество групп.

Мягкость волосяного покрова. Степень сопротивления волоса при изгибе обусловливает его мягкость. Этот показатель зависит от микроструктуры волоса, отношения толщины стержня к его длине и количественного соотношения остевого и пухового волоса. Мягкость волоса — ценное свойство меха. По мягкости волосяного покрова различают шкурки следующих четырех групп:

Мягкость волосяного покрова определяют лабораторным мето­ дом с помощью коэффициента мягкости.

К о э ф ф и ц и е н т о м м я г к о с т и называют отношение тол­ щины к длине стержня волоса. Он находится в пределах 2,5—5,0. Чем выше коэффициент мягкости, тем волос грубее. Измеряют только остевой волос, поэтому коэффициент мягкости К опреде­ ляют для нестриженых шкурок по формуле

где Т— толщина волоса, мк; Д — длина волоса, мм.

214

Пышность (густота и упругость волосяного покрова пушной шкурки). Этот показатель зависит от высоты, густоты, упругости волосяного покрова и является одним из характерных для пуш­ нины.

К пушнине, пышность которой имеет большое значение при оценке^качества, относят шкурки соболя, куницы, песца, лисицы, уссурийского енота, рыси и др. По степени пышности шкурки делят следующим образом: особо пышные, менее пышные, мало пышные, низкие. Пышность зависит от вида, кряжа и сорта пуш­ ной шкурки.

Муаристость. Незначительную волнистость (извитость) отдель­ ных групп волос в разных направлениях, создающую красивый рисунок шкурки, называют муаристостью. Эта особенность свойст­ венна шкуркам эмбрионов ягнят каракульских и грубошерстных пород овец (каракульче, муаре, кляму и др.), а также жеребку, опойку И меховому козлику.

Прочность волосяного покрова. Способность волоса выдержи­ вать нагрузку при растяжении и изгибе до момента разрыва ха­ рактеризует его прочность.

соотношения толщины коркового слоя и сердцевины.

Прочность волоса является одним из важных признаков изно­ состойкости меха.

Прочность связй волоса с ножевой тканью. Усилие, Н, которое необходимо затратить, чтобы оторвать пучок волоса от кожевой ткани площадью 1 мм2, называют прочностью связи волоса с коже­ вой тканью. Это свойство оказывает влияние на срок носки меха; оно зависит от глубины залегания волосяных сумок в дерме, плот­ ности переплетения волокон, удерживающих сумки волоса в кож­ ном покрове, времени года, а также от пороков, которые могут возникнуть при выделке, крашении и хранении пушно-меховых шкурок.

В шкурках осенней добычи (полуволосых) связь волоса с ко­ жевой тканью бывает прочнее, чем в шкурках позднезимней и весенней добычи. Волос в осенних шкурках не полностью вырос и не отделился от волосяного сосочка. В позднезимних и весенних шкурках перед линькой связь волоса с кожевой тканью наиболее слабая, так как ороговевший волос отделен от волосяного сосочка и расположен в верхней части волосяной сумки. Связь волоса с кожевой тканью резко ослабевает в результате развития гни­ лостных микробов в дерме (микробы под действием выделяемого ими яда токсина вызывают разрушение белка в волокнах); при этом образуется теклость волоса.

Из-за нарушения температурного режима при крашении и от­ беливании связь волоса с кожевой тканью сильно ослабевает.

215

При дублении происходит усадка кожевой ткани и прочность связи волоса с дермой возрастает.

Сминаемость. Сминаемость — степень уменьшения толщины слоя волосяного покрова под действием нагрузки; она зависит от гу­ стоты, длины, толщины и упругости волоса, от количественного соотношения кроющего и пухового волоса, от качества шкурок. Чем выше сминаемость волосяного покрова, тем ниже теплоза­ щитные свойства. Сминаемость определяют на компрессометре Е. Е. Вишневского. Чем выше и гуще волосяной покров одного и того же вида полуфабриката, тем меньше сминаемость.

Упругость. Способность смятого, вытянутого или согнутого во­ лоса восстанавливать свое первоначальное положение называют

первоначальное положение называют пластичностью.

Упругость волосяного покрова — положительное свойство;' чем выше упругость, тем меньше свойлачивание меха. Упругость ка­ ракуля обеспечивает сохранение природной формы завитков.

Свойлачивание. Под свойлачиванием понимают свойство во­ лоса образовывать плотные войлокообразные массы. Свойлачива­ ние зависит от строения кутикулы волоса, его упругости, извито­ сти, длины и толщины. Волосяной покров с большим количеством пухового волоса (например, на шкурках песца, нутрии, пухового кролика, тонкорунной овчины) обычно подвержен наибольшему свойлачиванию. Замечено, что влажный волос свойлачивается сильнее, чем сухой.

Цвет. Природная окраска волосяного покрова шкурок служит важным фактором при их оценке. Это относится прежде всего к шкуркам соболя, куницы, норки, выдры и т. п. Природная окраска волосяного покрова шкурки зависит от содержания в кор­ ковом слое волоса пигментного (красящего) вещества, которое может находиться в виде зерен и в диффузном состоянии. Зерни­ стые пигменты обеспечивают более темную окраску. Пигменты, содержащиеся в диффузном состоянии, обусловливают более свет­ лую окраску волосяного покрова шкурок. При образовании чер­ ного пигмента шкурка приобретает черный цвет. Волос, содержа­ щий только желтый пигмент, имеет желтый или рыжий цвет, а во­ лосяной покров, содержащий вместе черный и желтый пигменты, приобретает бурую, коричневую, песчано-желтую окраску разной насыщенности. При отсутствии пигмента волос имеет белый цвет. На окраску волоса влияет также количество воздуха, находяще­ гося в сердцевинном слое.

Цвет волосяного покрова на разных топографических участках шкурки различен. У большинства пушных зверей брюшко светлее хребта (за исключением хоря и барсука). Цвет волоса зависит также от времени и места добычи зверя. Наилучшими считают только пять цветов волосяного покрова: белый, серый, голубой, коричневый и черный. По природной окраске шкуры делят на три группы: с о д н о т о н н о й о к р а с к о й (белый песец, горностай);

216

С з о н а р н о й (волк, енот, сурок, суслик); с п я т н и с т о й (барс, леопард, пестрый хомяк). Цвет и оттенок волоса определяют кало­ риметром, а также при помощи колерной шкалы.

Блеск. Блеск — способность поверхности волоса отражать па­ дающие на него лучи света. Величина, форма и расположение чешуек кутикулы, а также извитость волоса обусловливают, его блеск. Волосы с неплотно приле­ гающими чешуйками или изви­ тые рассеивают свет и поэтому кажутся матовыми. Ость шкурок большинства видов вследствие гладкой поверхности имеет боль­ ший блеск по сравнению с пухо­ вым волосом.

Помимо строения кутикулы и формы волоса, на степень блеска влияют количество жира и пота

вволосяном покрове, положение и количество волокон в завитке (крупные завитки блестят боль­ ше), время добычи зверя (весной волосяной покров имеет более слабый блеск). Блеск определяют

восновном органолептически.

шкурки, тем выше ее качество.

Цветостойкость (светопрочность). Выцветание волосяного по­

крова зависит от его цветостойкости.

Этот показатель окраски волосяного покрова определяют федометром (рис. 51), облучая испытуемые образцы ультрафиолето­ выми лучами. Образцы меха закрепляют над водой вокруг дуго­ вой лампы на расстоянии 25 см от нее. Температура воздуха внутри прибора должна быть 38—40° С, относительная влаж­

217

ность — 65—70%. Длительность облучения, ч, при испытании чер­ ных образцов — 50, 75 и 100; цветных— 10 и 30; образцов меха, окрашенного кубовыми красителями,— 30 и 75. По окончании об­ лучения устанавливают степень выцветания (посветления) срав­ нением на глаз облученных образцов с контрольным. Цветные об­

(без желтого оттенка) писчей глазированной бумаге (ГОСТ 3331—55) при трении ее об окрашенный волосяной покров шкурки на приборе ПОМ-4 (прибор для определения маркости). Испыта­

кладут исследуемую шкурку волосом вверх и на нее опускают патрон с бумагой. Затем включают электродвигатель и произво­ дят трение бумаги о мех. Патрон совершает 150 оборото в одну и 150 оборотов в другую сторону при испытании маркости волося­ ного покрова меховых шкурок и 25 оборотов в каждую сторону при испытании шубной овчины. Число оборотов контролируют при помощи счетчика.

Маркость оценивают по четырехбалльной системе согласно утвержденным эталонам. Для шкурок, окрашенных в черные

218

цвета, стандарт допускает маркость, равную не более 3 баллов, для шкурок, окрашенных в другие цвета,— не более 2 баллов.

Водостойкость. Способность волосяного покрова противостоять смачиванию, т. е. водостойкость, зависит от высоты, густоты, плот­ ности, толщины, соотношения кроющего и пухового волоса, его формы и массы. Хорошей водостойкостью обладает волосяной по­ кров морских животных (котика, тюленя) и земноводных (выдры, нутрии, норки, ондатры). Шкурки стриженые и эпилированные смачиваются быстрее; влага, попавшая на кожевую ткань, вызы­ вает намокание и снижение качества.

Стойкость волосяного покрова облагороженной овчины к дей­ ствию влаги определяют лабораторным методом. Состояние воло­ сяного покрова испытанных образцов оценивают по трехбалльной системе.

Фактура. Фактуру пушно-мехового полуфабриката необходимо учитывать при моделировании одежды. Фактура меха является основным средством выбора формы одежды. «Пышная» фактура меха (мех рыси, песца, лисицы, енотовидной собаки, росомахи и др.) зрительно увеличивает объем одежды; блестящая поверх­ ность муаре, кляма, каракульчи — уменьшает. Черный цвет умень­ шает объем одежды, а белый увеличивает. .Каракуль с крупным, круглым завитком зрительно увеличивает массу изделия.

барс, белек, жеребок, опоек).

Толщина кожевой ткани зависит от топографического участка шкурки (более толстая на голове, хребте, менее толстая на боках и череве, самая тонкая в паху), а также от образа жизни, вре­ мени и района добычи зверя.

, Предел прочности при растяжении. Нагрузку при разрыве кожи,

приходящуюся на единицу площади поперечного сечения образца (предел прочности при растяжении), определяют динамометром и рассчитывают по формуле

F — площадь поперечного сечения образца, мм2.

1219 '

Величина предела прочности при растяжении кожевой ткани зависит от вида пушно-мехового полуфабриката, топографиче­ ского участка шкурки, кряжа, сорта и строения коллагеновых пучков в дерме.

Так как прочность изделий при растяжении зависит от тол­ щины кожевой ткани, в настоящее время, кроме предела прочно­ сти при растяжении, стандарты на пушно-меховой полуфабрикат предусматривают также показатель разрывной нагрузки, Н (кгс) испытуемого ремешка.

Для повышения прочности шкурок, имеющих тонкую кожевую ткань (шкурки водяной крысы, суслика, крота), скрои из них при помощи полиизобутилового клея соединяют с хлопчатобумажной тканью.

Прочность кожевой ткани на расслоение (разрушение термоста­ тического и сетчатого слоев дермы на уровне залегания сальных и потовых желез). Одновременно с определением предела проч­ ности при растяжении на тех же образцах устанавливают проч­ ность кожевой ткани на расслоение. В момент появления первой трещины на динамометре делают отметку, по которой определяют нагрузку, вызывающую разрыв лицевого слоя. Если во время испытания не образуются трещины, то напряжение при разрыве лицевого слоя принимают равным напряжению при разрыве ко­ жевой ткани. Кожевая ткань чаще всего расслаивается у выде­ ланных каракуля, мерлушки, меховой и шубной овчины.

Прочность шва. Минимальное усилие, вызывающее разрыв сши­ того ремешка стандартной формы (прочность шва), зависит от вида меха, толщины кожевой ткани, номера ниток, числа проко­ лов, количества стежков на 1 см шва, высоты захвата кожевой ткани. Испытания проводят так же, как испытание прочности ко­ жевой ткани.

Для определения прочности шва по обе стороны хребта из шкурки вырезают в продольном направлении два образца длиной 8 см и шириной 4 см. Образцы стригут, разрезают пополам по длине, по месту разреза сшивают, вставляют в зажимы динамо­ метра и растягивают.

Пластические свойства. При растяжении шкурки удлиняются в направлении действия приложенной силы и сокращаются в пер­ пендикулярном направлении. Кожевая ткань выделанной шкурки должна обладать необходимыми удлинением и пластичностью, что очень важно при скорняжной работе. Различают полное, пласти­ ческое и упругое (эластическое) удлинение.

ность кожевой ткани сохранять приданную ей при растяжении форму. Чем выше пластичность кожевой ткани, тем лучше каче­

220