книги из ГПНТБ / Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1.К какому отряду и семейству относится изучаемый вид зверя?

2.Назовите основные районы обитания данного вида зверя.

3.Какое экономическое значение имеют шкурки данного вида в заготовках

пушного сырья?

4.Каковы основные признаки изучаемого Вами вида шкурок?

5.Каковы отличительные признаки шкурок данного вида от сходных видов?

6.Какие изделия изготовляют из шкурок данного вида?

7.Каковы особенности первичной обработки шкурок изучаемого вида и ус­

тановленные скидки за отклонения от правил первичной обработки?

8.Чем обусловлена индивидуальная изменчивость окраски шкурок данного вида и каково ее практическое значение при сортировке?

9.В чем выражается географическая изменчивость шкурок изучаемого Вами

вида зверя?

10. На сколько кряжей делят шкурки изучаемого Вами вида зверя? Каковы размеры шкурок различных кряжей?

11. Назовите характерные признаки лучших и худших кряжей данного вида зверя.

12.Сколько раз в течение года линяет шкурка изучаемого Вами вида зверя?

13.Какова последовательность протекания весенней линьки шкурок данного

вида зверя и каково ее практическое значение при сортировке шкурок?

14.Расскажите об особенностях осенней линьки шкурок изучаемого Вами вида зверя; каково ее значение при делении шкурок на сорта?

15.На сколько сортов делят шкурки изучаемого Вами вида; каковы их

зачеты?

16. Назовите отличительные признаки каждого сорта шкурок данного вида.

17.В какое время года не добывают шкурки данного вида зверя и почему?

18.Какие шкурки изучаемого вида зверя относят к несортовым и почему?

19.Перечислите пороки, характерные для данных шкурок данного вида

зверя.

20.Какие шкурки изучаемого вида зверя относят к браку; назовите их

зачеты.

Г л а в а II

ВЕСЕННИЕ ВИДЫ ПУШНОГО СЫРЬЯ

К весенним видам пушного сырья относят шкурки мелких гры­ зунов (за исключением шкурок суслика-песчаника)— вредителей посевов, огородов, садов и лесонасаждений. Промысел грызунов целесообразно проводить весной (период размножения), так как в это время можно уничтожить не только взрослых зверьков, но и их приплод. Ранней весной, до линьки, после пробуждения от зим­ ней спячки в течение 1—1,5 месяцев они сохраняют доброкачест­ венный зимний мех. Особенностью грызунов, залегающих в спячку, является то, что они линяют один раз в году и линька продолжа­ ется в течение всего лета.

этому осенний промысел их нерационален. В зимнее время промы­ сел грызунов недоступен, так как некоторые зверьки (суслики, сурки и др.) залегают в спячку или уходят глубоко под землю (крот).

150

§ 1. СУРОК И ТАРБАГАН ОТРЯДА ГРЫЗУНОВ, СЕМЕЙСТВА БЕЛИЧЬИХ

Распространение. Сурки населяют степи Забайкалья, долины Алтая, Северного Казахстана и Заволжья, а также встречаются в горах Средней Азии, на Алтае, в Западном Забайкалье, восточ­ ной Якутии и Камчатской области.

Экономическое значение. В связи с небольшим количеством за­ готовляемых шкурок их экономическое значение невелико.

Признаки. Шкурки с низким (высотой до 3 см) прилегающим во­ лосяным покровом, снятые с сурка, обитающего в равнинных сте­ пях, называют с у р к о м . Шкурки сурка различных видов, живу­ щего на высокогорных лугах и имеющего пышный волосяной по­ кров (высотой более 3 см), называют т а р б а г а н о м .

Сходные виды. Сурок отличается от тарбагана отсутствием чер­ ных волос на голове и темной окраской конца хвоста, а также длиной волосяного покрова.

Назначение. Натуральные и крашеные (черные и коричневые) сурок и тарбаган используют для изготовления пальто, головных уборов и воротников.

Первичная обработка. Шкурки снимают пластом и правят на рамах.

Сортировка. Сурок и тарбаган согласно ГОСТ 11162—65 подраз­

151

Сезонная изменчивость шкурок. Тарбагана и сурка добывают только осенью; зимой звери спят в глубоких норах. Весной, после выхода зверей из норки, шкурки бывают еще полноценными, од­

крыты слегка поредевшим на хребте, сухим и побуревшим волося­ ным покровом. Кожевая ткань сухая. Шкурки являются несор­ товыми.

П о з д н е й в е с н о й шкурка характеризуется сильно поредев­ шим на хребте волосяным покровом с подрастающим новым во­ лосом. Кожевая ткань утолщенная, жирная. Шкурки являются несортовыми.

Л е т о м волосяной покров интенсивно линяет. Старый волос на хребте очень редкий, вытесняемый новым коротким волосяным покровом. Шкурки являются несортовыми.

В к о н ц е л е т а полуволосые шкурки имеют низкую ость и редкий пух (особенно на шейной части, головке, огузке) и остатки старого побуревшего неперелинявшего волоса. Кожевая ткань жирная. Такие шкурки оценивают III сортом, с зачетом 50%.

оценивают II сортом, с зачетом 75%.

Осенью полноволосые шкурки имеют ровную ость и густой пух по всей площади. Кожевая ткань жирная. Шкурки оценивают I сортом, с зачетом 100%.

Пороки. Пороками тарбагана и сурка являются-' разрывы, дыры, «сквозняк», вытертость волоса, вихры, плешины, комовая сушка и неудовлетворительное обезжиривание. В зависимости от поро­ ков тарбагана и сурка подразделяют на группы дефектности: нормальные, зачет 100%; средний дефект, зачет 75%; большой де­ фект, зачет 50%, и брак.

Скидки с зачетной стоимости шкурок таковы, %: за плохо обез­ жиренные и снятые трубкой — 10; за необезжиренные — 25.

§ 2. ШКУРКИ СУСЛИКА-ПЕСЧАНИКА

Распространение. Суслик-песчаник (желтый) обитает в райо­ нах Заволжья, Казахстана и Средней Азии.

Экономическое значение. В последние годы экономическое зна­ чение шкурок суслика-песчаника уменьшилось в связи с сокраще­ нием их заготовок.

Признаки. Окраска однотонная; хребет темнее боков. Длина шкурки от 23 до 38 см, хвоста — от б до 12 см. Основной тон шкурки от палево-рыжеватого до палево-песчаного; черево охри­ сто-желтое. В хребтовой части шкурки — слабо выраженная темная полоса на концах остевого волоса. Зимний мех ярко-ржавой окра­

152

ски, у молодых сусликов цвет шкурок обычно бледно-желто-па­ левый.

Сходные виды. Шкурки суслика-песчаника отличаются от шку­ рок суслика заволжского (рыжеватого) отсутствием рыжих пятен на щеках и однотонной желтой окраской.

Назначение. Шкурки имитируют под норку. Из них шьют пальто, головные уборы и воротники.

Первичная обработка. Шкурки снимают пластом с сохранением головки и хвоста; лапы обрубают; правят на досках или стеблях камыша кожевой тканью наружу.

Сортировка. Согласно ГОСТ 12 335—66 шкурки подразделяют по размерам, сортам и группам дефектности. По размерам шкурки

ки й — от 175 до 250 см2, зачет 50%.

Взависимости от качества шкурки делят на два сорта.

Сезонная изменчивость шкурок. Промысел шкурок суслика-пес­

чаника (где это разрешено) осуществляют только весной, в пер­ вые 1 —1,5 месяца после пробуждения зверька от спячки.

Вмае волосяной покров на огузке и загривке начинает редеть,

авскоре линька охватывает всю шкурку. В большинстве районов распространения суслика-песчаника зверек залегает в спячку осенью, а иногда и во второй половине лета, т. е. раньше, чем шкурка станет вновь полноценной. По этой причине осенний про­ мысел суслика-песчаника нерационален (кроме некоторых северных районов).

Шкурки с густым и ровным по всей площади волосяным по­ кровом оценивают I сортом, с зачетом 100%. Шкурки, у которых волосяной покров поредел на плечах и огузке, оценивают средним дефектом; при сильном поредении волоса в этих местах шкурки относят к большому дефекту. Шкурки с редким и низким волося­ ным покровом оценивают II сортом, с зачетом 75%.

Пороки. Пороками шкурок суслика-песчаника являются: раз­ рывы, дыры, вытертость волоса, плешины, вихры, «сквозняк», приз­ наки линьки, недостача частей, неудовлетворительное обезжири­ вание, комовая сушка и др. С учетом пороков шкурки подразде­ ляют на группы дефектности: нормальные (зачет 100%); средний дефект (зачет 75%), большой, дефект (зачет 50%). Для шкурок суслика-песчаника установлены скидки в размере 10% с зачетной стоимости, за необезжиренные, снятые трубкой, правленные в ши­ рину и за комовую сушку.

§ 3. ШКУРКИ МЕЛКИХ ГРЫЗУНОВ

К шкуркам мелких грызунов относят следующие виды: обык­ новенный суслик, хомяк, водяная и амбарная крыса, песчанка, слепыш, цокор, соня-полчок, бурундук и тушканчик.

Экономическое значение. До революции шкурки мелких грызу­ нов почти не использовали в пушной торговле, так как в России не была развита мехообрабатывающая промышленность. В на-

153

стоящее время товарный выход шкурок мелких грызунов достиг

огромных размеров.

Назначение. Натуральные и крашеные шкурки мелких грызунов используют для шитья женских и детских пальто, головных уборов.

1. Шкурки обыкновенного суслика

Кроме суслика-песчаника, в СССР встречается еще несколько видов суслика, шкурки которого объединяют под общим назва­

Зимой и весной хребет суслика покрыт густым волосом светло-пе­ пельного цвета; летом и осенью темно-бурого цвета со светлыми извилистыми полосами.

Распространение. Длиннохвостый суслик обитает в восточной

Сибири и на Алтае.

Сходные виды. Шкурки длиннохвостого суслика отличаются от шкурок других видов суслика длинным пушистым хвостом, а от шкурок краснощекого суслика, кроме того, отсутствием коричне­ вых пятен на щеках и под глазами.

З а п а д н о с и б и р с к и й с у с л и к ( к р а с н о щ е к и й ) . Раз­ меры шкурки, см: длина — 25, ширина— 12. На шкурке выделя­ ются ярко-каштановые треугольные пятна на щеках. Шкурки покрыты низким и редким волосяным покровом землисто-бурого цвета с неясной светлой рябью; черево грязно-серое.

Распространение. Западносибирский суслик населяет Алтай и Казахстан.

Сходные виды. От шкурок заволжского (он же рыжеватый) сус­ лика шкурки краснощекого отличаются отсутствием серой «ша­ почки»; от шкурок восточносибирского (длиннохвостого) — более коротким хвостом.

З а в о л ж с к и й с у с л ик . Этот суслик имеет рыжую окраску боков и конечностей, щек, над глазами и около ушей. Волосяной покрбв серебристо-желтовато-серый с белесой рябью; черево ры­ жеватое. Окраска головы серая. Хвост суслика с двухцветным окаймлением.

Распространение. Заволжский суслик обитает в среднем За­ волжье и Казахстане.

Сходные виды. Шкурки заволжского суслика отличаются от шкурок желтого (суслика-песчаника) рябью на хребте и ржавыми

ширина — 8, длина— 16. Длина пуха — 5 мм, ости — 7 мм. Хребет темно-коричневого цвета с ясными белыми крапинками. На щеках и над глазами имеются коричневые пятна.

154

Распространение. Воронежский суслик обитает в Центрально­ черноземной полосе СССР.

Сходные виды. Шкурки крапчатого суслика отличаются от шку­ рок малого суслика наличием крапчатости в верхней части хребта и коричневого пятна под глазом.

С е р ы й с у с л и к ( свистун) . Размеры шкурок те же, что и шкурок крапчатого суслика. Шкурки покрыты низким и редким во­ лосом землисто-серой окраски с чуть заметной светлой крапчато­ стью.

Распространение. Серый суслик встречается на территории меж­ ду реками Доном и Уралом.

Сходные виды. Шкурки серого суслика отличаются от шкурок крапчатого суслика отсутствием четко ограниченных, ярких кра­ пин на хребте, коричневого пятна под глазами и наличием желтокоричневой «шапочки».

Т у р к м е н с к и й с у с л и к ( т о н к о п а л ы й ) . Размер шкурки, см: длина — 18, ширина — 9. Длина пуха — 7 мм, ости — 10 мм. Зимой спинка покрыта песчано-желтым тусклым волосом, летом золотисто-желтым.

Распространение. Тонкопалый суслик обитает в южном Казах­ стане, Туркмении и Узбекистане.

Сходные виды. Шкурки тонкопалого суслика отличаются от шку­ рок длиннохвостого суслика меньшими размерами, коротким хво­ стом и длинными тонкими лапами, а также светло-серым черевом.

шкурки, см: длина — 25, ширина— 15. Длина пуха — 7 мм, ости — 10 мм. Хребет красно-бурый с белыми пятнами на плечах, щеках и боках. Черево черное.

Распространение. Обыкновенный хомяк населяет территорию от западных границ СССР до реки Енисея.

Сходные виды. Шкурки обыкновенного хомяка отличаются от шкурок хомяка других видов пестрой окраской.

Ч е р н ы й х о мя к . Шкурка покрыта волосяным покровом чер­ ного цвета. Размеры шкурок те же, что и шкурок обыкновенного

хомяка.

Распространение. Районы обитания черного хомяка те же, что и районы обитания обыкновенного хомяка.

Сходные виды. От шкурок хомяка других видов отличается чер­ ной окраской волосяного покрова.

Х о м я к с е рый . Размер шкурок меньше размеров шкурок обыкновенного хомяка. Окраска хребта землисто-бурая. Черево буровато-серое, на груди между передними лапами черное, захо­ дящее на плечи пятно. Боковые части головы желтовато-рыжие.

Распространение. Серый хомяк встречается в восточном Пред­ кавказье и Закавказье.

155

(

Сходные виды. Шкурки серого хомяка отличаются от шкурок обыкновенного и черного хомяка серой окраской черева и ясно выраженным черным пятном между передними лапами.

палево-рыжей и пепельно-песочной. Черево белое. На груди бу­ роватое пятно. Волосяной покров короткий, мягкий, бархати­

стый.

Распространение. Хомяк Эверсмапна водится в Нижнем и Сред­ нем Заволжье и Казахстане.

Сходные виды. От шкурок песчанки отличается более густым и

свинцового цвета, блестящий, с коричневато-бурыми концами, ость темно-коричневая. Черево буровато-палевое. Кожевая ткань тон­ кая.

Распространение. Водяная крыса встречается на территории

СССР, кроме Средней Азии, Крайнего Севера, Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Сходные виды. Водяная крыса отличается от амбарной крысы короткими, почти не выступающими из волосяного покрова ушами, густым нежным пухом, тонкой кожевой тканью; от ондатры — круглым (в сечении) хвостом, мелким размером и более тонкой, не­ прочной кожевой тканью.

А м б а р н а я к рыс а . Размеры шкурки те же, что и у водяной крысы. Пух серый у основания и бурый на концах, с сильно вы­ ступающей редкой черной остью. Черево светло-серое. Кожевая ткань плотная.

Распространение. Амбарная крыса распространена повсеместно, за исключением Крайнего Севера.

Сходные виды. От водяной крысы отличается светло-серым че­ ревом, более грубой длинной остью, редким пухом и плотной коже­ вой тканью.

П е с ч а н к а . В СССР встречается песчанка девяти видов. До­ бывают два вида: большую (длина шкурки от 15 до 20 см, песча­ но-желтый хребет, желтоватое черево) и гребенчуковую (рыже­ вато-бурый хребет и белое черево).

Распространение. Песчанка обитает на Кавказе, в Нижнем По­ волжье и Средней Азии.

Сходные виды. От крысы отличается длинным хвостом, равным длине шкурки и покрытым густым коротким волосом, хвост за­ канчивается «метелкой» из удлиненных волос.

С л е п ы ш и цокор. Размеры шкурок взрослых зверьков, см: длина — 20, ширина— 12. Высота меха — 8—14 мм. Шкурки по­ крыты серым блестящим волосяным покровом, ость немного вы­ ступает над пухом. Шкурки цокора на темени имеют белое пят­ нышко (у слепышей оно отсутствует). Для шкурок слепыша на бо­

156

новых частях головы характерны полоски жестких щетинок, у цокоров они отсутствуют.

Распространение. Слепыши и цокоры обитают на Алтае, в За­ падной и Восточной Сибири.

С о н я - п о л ч о к . Размеры шкурки, см: длина — 12, ширина —■8.

ушах, черевом чисто белого цвета и мелким размером; от персид­ ской белки — серой окраской меха.

Б у р у н д у к . Размеры шкурки, см: длина— 12, ширина — 8. Высота волосяного покрова — 5—7 мм. На спинке волос желтого цвета с пятью продольными черными полосками.

Распространение. Бурундук населяет районы Северного Урала, Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока.

Сходные виды. От всех грызунов отличается своеобразной про­ дольно-полосатой яркой окраской волосяного покрова.

Т у ш к а н ч и к ( з е м л я н о й з а я ц ) . На территории СССР оби­ тает 17 видов этого зверька. Заготовляют в основном шкурки большого тушканчика. Размеры шкурки, см: длина — 14, высо­ та — 8. Волосяной покров на хребте палевого цвета, на череве беле­ сого. Мех непрочный, его высота 10—12 мм.

Распространение. Юг и юго-восток Европейской части СССР. Сходные виды. Отличается от всех остальных видов тушканчика длинным хвостом с перовидной кисточкой на конце, длинными

задними конечностями и длинными ушами.

Первичная обработка. Шкурки мелких грызунов снимают пла­ стом, кроме шкурок будундука, которые снимают трубкой.

Сортировка. Шкурки мелких грызунов сортируют по ГОСТ 2005—50; их на сорта не подразделяют (любую шкурку площадью не менее 50 см2 считают нормальной). Шкурки подразделяют только по дефектам: на нормальные, с малым и большим дефек­ тами.

Сезонная изменчивость шкурок. Мелкие грызуны линяют один раз в течение года: с конца весны до начала осени. Добыча их разрешена круглый год, однако промысел особенно рационален весной, после выхода зверька из норы и до начала линьки, а так­ же осенью, когда мех снова созреет, а зверек еще не успеет уйти в нору на спячку. В эти периоды года шкурки зверьков покрыты

вполне спелым мехом.

В летнее время волосяной покров мелких грызунов линяет и

качество шкурок сильно снижается.

Пороки. Пороками шкурок мелких грызунов являются: разрывы, дыры, вытертые места, выхваты, плешины, недостача частей шку­ рок, неудовлетворительное обезжиривание, «сквозняк», вихры, ко­ мовая сушка, участки шкурки в стадии линьки.

157

§ 4. ШКУРКИ КРОТА ОТРЯДА НАСЕКОМОЯДНЫХ, СЕМЕЙСТВА КРОТОВЫХ

Распространение. Крот обитает в лесной и лесостепной зонах Ев­ ропейской части СССР, на Урале и частично в Западной Сибири (сибирский крот). На Дальнем Востоке встречается крот-могера.

Экономическое значение. Шкурки крота занимают одно из пер- bèix мест в заготовках пушного сырья.

Признаки. Шкурки крота имеют короткий, мягкий, бархатистый волосяной покров темно-стального или пепельно-серого цвета, иногда с легким буроватым оттенком на кончиках волос. Длина шкурки — от 12 до 17 см.

Назначение. Натуральные и крашеные шкурки используют для шитья женских пальто, жакетов и воротников.

Первичная обработка. Шкурки крота снимают пластом. Лапы и хвост обрезают. Правят вытянутым в длину прямоугольником, кожевой тканью наружу. Для этого шкурку прибивают шестью гвоздями к доске.

Сортировка. Шкурки крота сортируют по ГОСТ 1337—67. Шкур­ ки подразделяют только на группы дефектности.

Сезонная изменчивость шкурок. Кроты линяют три раза в тече­ ние года: весной и осенью полностью, а летом частично.

Весной, высокий и густой зимний мех полностью заменяется

осеннего (выросшего после летней линьки) волосяного покрова. Пороки, Оценка пороков шкурок крота приведена в табл. 29.

Шкурки с пороками, превышающими нормы, установленные для группы дефектов «большой», шкурки с теклым волосом, пре­ лые, горелые, поврежденные молью, кожеедом, а такще площадью менее 50 см2 оценивают не более 25% стоимости нормальных шку­ рок.

Для шкурок крота установлены следующие скидки с зачетной стоимости, %'• за неправильную первичную обработку (снятие чулком, трубкой, комовую сушку, неудовлетворительное консерви­ рование) — 10, за разрезанные по хребту — 50.

158

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1.Какие виды пушнины относят к весенним и почему они получили такое название?

2.Каково экономическое значение шкурок мелких грызунов?

3.Какие меховые изделия шьют из шкурок мелких грызунов?

4.Назовите признаки изучаемых Вами шкурок мелких грызунов.

5.Каковы различия данного вида со сходными видами шкурок?

6.Каковы особенности первичной обработки шкурок и установленные скидки за нарушение правил первичной обработки?

7.Сколько раз в течение года линяют шкурки изучаемого Вами вида?

8.В чем заключается особенность сезонной изменчивости шкурок изучаемого

вида?

9.Каковы особенности сортировки данного вида шкурок?

10.Какие пороки встречаются на шкурках изучаемого Вами вида?

Г л а в а III

ЗИМНИЕ ВИДЫ МЕХОВОГО СЫРЬЯ

Зимние виды мехового сырья имеют большое сходство со шкурками соответствующих охотничье-промысловых зверей по товарным свойствам волосяного и кожного покрова, а также по сезонной изменчивости. Поэтому построение государственных стандартов на шкурки зимних видов мехового сырья то же, что и на пушнину (за исключением кряжей).

§ 1. ШКУРКИ КРОЛИКА

Распространение. Кролик распространен повсеместно. Экономическое значение. В меховой промышленности шкурки

кролика являются основным видом сырья и составляют около 15% выпускаемого полуфабриката (по площади).

Признаки. В зависимости от качества волосяного покрова шкурки кролика делят на меховые и пуховые. Основные особен­ ности меховых шкурок — большая упругость волосяного покрова, пуховых — длинный, нежный и малоупругий волосяной покров.

Сходные виды. Шкурки кролика отличаются от шкурок зайцабеляка и зайца-русака сравнительно плотной кожевой тканью, коротким и упругим волосяным покровом.

Назначение. Шкурки кролика (натуральные, крашеные и ими­ тированные под котик, соболь, норку, белку, нутрию, выдру, пес­ ца) используют для изготовления женских и детских меховых пальто, воротников, головных уборов и др.

Возрастная и сезонная изменчивость кролика. Первая возраст­ ная линька (рис. 40) протекает следующим образом. Крольчата рождаются голыми, но в их коже заложен первичный волосяной

159