книги из ГПНТБ / Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник

В е с н о й шкурки покрыты перезрелым, тусклым, значительно поредевшим (с плешинами) волосяным покровом. Кожевая ткань сухая, морщинистая. Шкурки являются несортовыми.

П о з д н е й в е с н о й волосяной покров линяет (рис. 38). Одна часть шкурки еще покрыта теклым, серым зимним волосом, дру­ гая — низким рыжим или черно-бурым летним. Кожевая ткань пигментирована (темные пятна). Шкурки являются несортовыми.

Л е т о м шкурки покрыты низким, редким, грубым рыжего или черно-бурого цвета волосяным покровом. Такие шкурки относят к несортовым.

линяет (низкая подпаль). Сквозь поредевший рыжий или чернобурый летний волос пробивается новый серый зимний волосяной покров. Кожевая ткань темно-синяя. Шкурки являются несорто­ выми.

О с е н ь ю шкурки имеют полуволосый волосяной покров с ос­ татками летнего волоса на голове, шее, лапах и на краях черева (высокая подпаль). На огузке кожевая ткань светлая, на осталь­ ной части шкуры — темно-синяя. Шкурки оценивают III сортом, с зачетом 50%.

П о з д н е й о с е н ь ю (синюха) шкурки менее полноволосы, не­ редко с остатками летнего волоса на лапах. Кожевая ткань слегка синяя на всей шкурке или синяя на передней половине хребта.

Шкурки оценивают II сортом, с зачетом 80%.

140

Пороки. Для шкурок белки наибольшее значение имеют пороки, возникающие при добыче: прострелы (дробовые и пулевые), окровавленность волоса вокруг прострелов, кровоподтеки на кожевой ткани, а также плешины.

Из-за неправильной первичной обработки на шкурках белки появляются пороки кожевой ткани и волосяного покрова: разрывы, дыры, оставленные кости в хвосте и лапах, недостача частей шкурки и др.

§ 6. ШКУРКИ з а й ц а о т р я д а з а й ц е о б р а з н ы х ,

с е м е й с т в а з а й ц е в и к р о л и к о в

Распространение. В СССР обитает несколько видов зайцев: заяцбеляк, заяц-русак, заяц-песчаник (толай) и маньчжурский (он же дальневосточный). Заяц-беляк встречается в северной лесной тунд­ ровой полосе; русак — в южной, лесостепной и степной полосе; песчаник — в степях Забайкалья, Казахстана и Средней Азии; маньчжурский — в южной части Уссурийского края.

Экономическое значение. Шкурки зайца-беляка имеют большое экономическое значение. Товарный выход шкурок зайца-русака ниже товарного выхода шкурок зайца-беляка. Промысловое зна­ чение шкурок зайца-песчаника и маньчжурского зайца мало.

Признаки и сходные виды. Шкурки зайца-беляка зимней добычи покрыты пышным, густым, мягким, непрочным волосяным покро­ вом чистобелого цвета; лишь на кончиках ушей имеются неболь­ шие черные пятна. Летом волосяной покров низкий. На хребтовой части и боках шкурки волос бурой окраски. Длина шкурки от 44 до 74 см. Шкурки зайца-русака имеют менее пышный, чем у бе­ ляка, слегка курчавый на хребте волосяной покров. Зимой он пол­ ностью никогда не белеет, на верхней стороне хвоста расположено черное пятно. Длина шкурки от 50 до 70 см. Шкурки зайца-песча­ ника похожи на шкурки зайца-русака, но меньших размеров, с бо­ лее редким и слабым волосом и очень тонкой кожевой тканью. Длина шкурки от 30 до 45 см. Шкурки маньчжурского зайца отли­ чаются мелкими размерами и черной окраской хвоста. Окраска рыжевато-серая с черными концами остевого волоса.

Назначение. Из шкурок зайца-беляка изготовляют головные уборы, воротники, детские меховые пальто. Хребтовые части шку­ рок стригут и красят под нутрию, а черева — под голубого песца или красят в разные цвета. Из зимнего меха вырабатывают фетр светлых расцветок. Остальные виды шкурок зайца (русака, песча­ ника и маньчжурского) используют для получения фетра.

Первичная обработка. Шкурки зайца снимают трубкой с сохра­ нением меха головы, лап (до скакательного сустава) и хвоста; оправляют кожевой тканью наружу.

Сортировка. Шкурки зайца-беляка сортируют по ГОСТ 11028— 64. Шкурки подразделяют по сортам и дефектам.

Сезонная изменчивость шкурок. Заяц-беляк линяет два раза в течение года: весной и осенью. Зимний волосяной покров имеет снежно-белый цвет, летний — серовато-бурый. '

141

Первые признаки весенней линьки, заметные на шкурках зай­ ца, добытого в начале марта, проявляются в потускнении, поредении и легкой теклости волосяного покрова. Позднее ослабевший зимний волос легко выпадает клочками, вследствие чего в разных местах шкурки образуются небольшие плешины. В кожевой ткани на этих участках закладываются темноокрашенные летние волосы, поэтому кожевая ткань темнеет. На хребтовой части шкурки по­ являются небольшие темные пятна — оспины.

Пучки подрастающих темных летних волос смешиваются вна­ чале с еще невыпавшим белым зимним волосом. Волосяной покров на хребтовой части шкурки приобретает характерную пятнистую окраску (темные пятна на белом фоне). Количество пучков лет­ него волоса и их размер постепенно возрастают, летний волос вы­ тесняет зимний. Вскоре хребтовая часть шкурки полностью осво­ бождается от зимнего волоса. В первую очередь линяет волосяной покров на голове и ушах, затем на боках и огузке. В последнюю очередь линяет волос на череве и лапах. В местах, где летний во­ лос вытесняет зимний, темные оспины па кожевой ткани слива­ ются в сплошные темные пятна. После подрастания летнего во­ лоса кожевая ткань светлеет.

Осенью белый зимний волос постепенно вытесняет темный лет­ ний. Рост белого зимнего волоса начинается сначала на концах задних лап, затем на передних и, наконец, на бедрах и'лопатках. Одновременно с задними лапами начинают белеть задняя сторона ушей и хвост. Позднее белые зимние волосы появляются из-под летних у корня хвоста, на череве, на боках и огузке. В послед­ нюю очередь белый волос подрастает на загривке. Таким образом, только на хребтовой части шкурки остается полоса темного лет­ него волоса, обрамленная белым зимним. Вскоре подрастающий белый зимний волос появляется и на хребтовой части шкурки. Окраска волосяного покрова становится все светлее и светлее, пока не станет чистобелой.

Изменчивость окраски волосяного покрова шкурок зайца-бе- ляка показана на рис. 39.

Ш к у р к и з и м н е й д о б ы ч и (полноволосые) имеют густой белый волосяной покров. Допускается незначительное количество редко разбросанных темных (бусых летних) остевых волос. Коже­ вая ткань чистая, эластичная. Шкурки оценивают I сортом, с за­

редкие крапинки). Шкурки принимают с зачетом 80% от цены

142

волоса. Кожевая ткань пигментирована (темные пятна). Шкурки являются несортовыми.

П о з д н е й в е с н о й добыча шкурок запрещена. Волосяной покров интенсивно линяет, шкурка частично уже освободилась от зимнего белого волоса, а остальная часть еще покрыта сваляв­ шимся теклым зимним волосом. Кожевая ткань темная.

Л е т о м шкурки покрыты низким и редким волосяным покро­ вом, на хребтовой части и боках волос имеет бурую окраску. Ко­ жевая ткань чистая и сухая. Шкурки являются несортовыми.

Р а н н е й о с е н ь ю волосяной покров шкурки низкий, побелев­ ший на лопатках, боках, огузке и загривке, но еще темно-бурый на хребтовой части. Кожевая ткань чистая, утолщенная. Шкурки являются несортовыми.

значительной примесью темных летних остевых волос на хребто­ вой части. Кожевая ткань чистая и утолщенная. Шкурки оцени­ вают III сортом, с зачетом 50%.

Шкурки позднеосенней добычи немного недоспелые; волосяной покров менее полноволосый, чем на шкурках I сорта, с легкой бусостостью на хребтовой части и боках. Кожевая ткань чистая, слегка утолщенная. Шкурки оценивают II сортом, с зачетом 80%.

Скидки с зачетной стоимости, %: за отсутствие головы с ше­ ей —25; за вырезанное черево — 25; за комовую сушку — 10; за не­ стандартное консервирование— 10.

Пороки. Пороки шкурок зайца-беляка многочисленны и разно­ образны. При добыче шкурок зайца-беляка — прострелы, окровавленность волоса в местах прострелов, кровоподтеки на кожевой ткани, петлины; пороки, возникающие при первичной обработке шкурок,— дырці, разрывы, недостача частей, нестандартные съем­ ка и правка; пороки из-за неправильного хранения сырья — моле­ едины, загрязненность волоса, плесневелость кожевой ткани и др.

143

§ 7. ШКУРКИ ОНДАТРЫ ОТРЯДА ГРЫЗУНОВ,

СЕМЕЙСТВА х о м я к о о б р а з н ы х

Распространение. Родина ондатры — Северная Америка. В СССР

ондатра впервые была завезена в 1927 г. В настоящее время он­ датра успешно акклиматизирована более чем в 110 областях, краях и республиках СССР; она ведет полуводный образ жизни.

Экономическое значение. Для рационального развития охотничь­ его промысла и ондатроводства в местах массового размножения ондатры созданы государственные ондатровые промысловые хо­ зяйства. Экономическое значение шкурок ондатры велико.

Признаки. Ондатра похожа на водяную крысу, но она вдвое крупнее, хвост сплющен с боков и покрыт чешуйками. Длина шкурки от 25 до 35 см. Высота зимних остевых волос взрослых он­ датр на хребте до 25—26 мм, а пуха— 17—18 мм. На череве длина ости 20—22 мм, пуха — до 15 мм. Волосяной покров состоит из упругой, блестящей густой ости и плотного шелковистого серо­ свинцового пуха. Окраска шкурки колеблется от светло-ржаво-ко­ ричневой до черно-бурой; хребет окрашен темнее, чем черево.

Сходные виды. Шкурки ондатры отличаются от шкурок нутрии и бобра шелковистым пухом со свинцовым оттенком, мелкими размерами; от шкурок водяной крысы — более густым волосяным покровом, более плоским хвостом и серо-голубой окраской воло­ сяного покрова на череве.

Назначение. Шкурки ондатры используют натуральными и кра­ шеными. Их красят в черный и коричневый цвета (под соболя, норку, куницу), а также в голубой и платиновый цвета (под цвет­ ную норку). Щипаные шкурки красят в черный цвет (под котик). Из шкурок ондатры шьют головные уборы, воротники, жакеты и пальто.

Первичная обработка. Шкурки ондатры снимают трубкой с со­ хранением меха головы, без хвоста, лап и правят кожевой тканью наружу на правилках установленной формы.

Сортировка. Шкурки ондатры сортируют по ГОСТ 2966—67.

60%). В течение года ондатра дает два-три помета. Шкурки пер­ вого помета (весеннего) в основном крупные; во втором помете — крупные (50%) и мелкие (50%), а в третьем — почти все мелкие.

Сезонная изменчивость шкурок. Ондатра линяет один раз в те­ чение года: с мая по март (продолжительная линька). В январемарте шкурки полноволосые, а в начале апреля -- волосяной по­ кров редеет. Признаки линьки незаметны лишь ранней весной в течение двух-трех недель. В это время качество волосяного по­ крова ондатры наилучшее.

Ш к у р к и р а н н е в е с е н н е й д о б ы ч и имеют густой, бле­ стящий волосяной покров с высокой остью и густым пухом. Коже-

144

вая ткань чистая. Шкурки оценивают I сортом, с зачетом 100%. Ш к у р к и в е с е н н е й д о б ы ч и (перезрелые) имеют тусклый и редкий волосяной покров. Кожевая ткань суховатая, грубоватая.

Шкурки принимают I сортом, со средним дефектом, с зачетом

75%.

П о з д н е й в е с н о й волосяной покров интенсивно линяет: су­ хая ость и редкий пух; грубая, толстая кожевая ткань с коричне­ выми пятнами. Шкурки являются несортовыми.

Л е т о м (в августе) начинает созревать новый волос, который растет очень медленно. Шкурки покрыты грубой, сухой остью; почти без пуха. Кожевая ткань грубая. Шкурки являются несор­ товыми.

стоящий из матовой, старой ости (у шкурок взрослой ондатры), и менее блестящий со слаборазвитыми остью и пухом (у шкурок мо­ лодняка). Кожевая ткань темно-синяя по всей площади или с тем­ ными пятнами и коричневым оттенком. Такие редковолосые шкур­ ки оценивают III сортом, с зачетом 60%.

Несмотря на то что наилучшее качество шкурка ондатры имеет поздней зимой и ранней весной, добывать зверя следует осенью или в начале зимы, так как зимой ондатра не размножается и часто в большом количестве погибает, особенно в глубоко про­ мерзающих водоемах. Если ондатру отловить в сентябре или ок­ тябре, а затем содержать в клетках на открытом воздухе, то линь­ ка протекает в более короткий срок и 'заканчивается в ноябре-де­

нее блестящий, с остатками старой ости волосяной покров. У шку­ рок взрослой ондатры недоразвитая, блестящая ость. У шкурок молодняка высота волоса на хребте значительно ниже высоты во­ лоса на боках. Кожевая ткань пигментирована (синие пятна или легкая синева по всей площади шкурок взрослой ондатры; синяя на хребте или череве и боках шкурок молодняка; допускается ко­ ричневый оттенок кожевой ткани).

Шкурки раннезимней добычи оценивают II сортом, с заче­

том 80%.

Зимой полноволосые шкурки принимают I сортом, с зачетом 100%. Шкурки имеют хорошо развитую блестящую ость и густой пух. Кожевая ткань плотная, без синевы. Допускаются синие пят­ на на хребте, череве и боках и легкая синева на хребте, но без коричневого оттенка на середине загривка и передней части

ривания), дыры, разрывы, неудовлетворительное обезжиривание, прострелы, плешины, перезрелость волосяного покрова и др.

В зависимости от пороков шкурки подразделяют на группы дефектности (малый, средний, большой дефекты и брак). Для шкурок ондатры установлены скидки с зачетной стоимости, %: за неудовлетворительное обезжиривание — 10; за необезжиренные шкурки — 25; за комовую сушку — 50.

§ 8. ШКУРКИ НУТРИИ ОТРЯДА ГРЫЗУНОВ, СЕМЕЙСТВА н утри и

Распространение. Родина нутрии (болотного бобра)— Южная Америка. В СССР нутрия завезена в 1930 г. из Аргентины, Гер­ мании II Франции для обогащения фауны пушных зверей. Нутрия акклиматизирована в Азербайджанской, Грузинской и Армянской ССР. В настоящее время ее разводят преимущественно па фермах. Нутрия обитает в реках, озерах и болотах.

До 1960 г. нутрию разводили только в двух зверосовхозах на Кавказе. Делались попытки акклиматизировать ее в водоемах Ка­ захстана и Краснодарского края. Животные были не в состоянии добывать себе корм, обмораживались и погибали. Особенно часто обмораживался незащищенный волосом хвост.

Наряду с клеточным нутриеводством практикуется и так назы­ ваемое полувольное нутриеводство, сущность которого заключается в том, что в зимнее время нутрию содержат в клетках или утеплен­ ных помещениях, а летом выпускают в водоемы, богатые кормовой растительностью. Зимой нутрию отлавливают и забивают для полу­ чения шкурок.

Экономическое значение. По мере развития клеточного и полувольного разведения нутрии с зимней передержкой в помещениях доля шкурок нутрии в пушных заготовках увеличивается.

Признаки. Шкурки нутрии покрыты густым волосяным покровом с плотным шелковистым пухом и грубой высокой остью. На череве пух более густой, чем на хребтовой части. Окраска волосяного покрова буровато-коричневая, на хребтовой части темнее, чем на череве. Пух темно-серовато-коричневого цвета. Длина пуха до 3 см, ости —■до 6 см. В результате селекционной работы получены цветные шкурки нутрии: белые, перламутровые, золотистые, беже­ вые, серебристые, черные и др.

Сходные виды. Шкурки нутрии отличаются от шкурок речного бобра редким, более матовым пухом и грубой длинной остью, мень­ шими размерами и круглой формой хвоста.

Назначение. Натуральные шкурки нутрии используют как щипа­ ными (с удаленной остью), так и нещипаными. Из них изготов­ ляют головные уборы, воротники и женские пальто, а также от­ делку для верхнего женского платья. Иногда шкурки красят.

Первичная обработка. Шкурки нутрии снимают трубкой, с сохра­ нением меха головы, без хвоста, кистей передних лап и стоп зад­ них лап, оправляют на правилках кожевой тканью наружу.

Сортировка. Шкурки нутрии сортируют по ГОСТ 2916—66. Их подразделяют по размерам, сортам, окраске волосяного покрова и по группам дефектности..

146

В зависимости от размеров шкурки нутрии делят следующим

В Южной Америке при вольном содержании нутрия обитает в тро­ пических районах с жарким и влажным климатом, населяя заболо­ ченные места и водоемы (пресные и соленые). Так как жизнь этих зверей при вольном содержании всегда связана с водой, где они находят пищу и укрываются от врагов, нутрию называют также болотным бобром в отличие от речного. Нутрия ведет пре­ имущественно ночной образ жизни.

Масса взрослой крупной нутрии 6—7 кг при длине тела 60— 70 см. Иногда самцы имеют массу, равную 12 кг (и более), и длину тела до 90 см.

Нутрия может размножаться во все времена года. При совме­ щении беременности с лактацией в течение года от одной самки можно получить 2—2,5 помета. Самка обычно приносит 4—5 дете­ нышей, но иногда бывают пометы в 10 щенков (и более).

Живут нутрии шесть лет и более. Рост первичного волосяного покрова заканчивается у молодняка к 40-дневному возрасту. Через 10 дней начинается смена первичного волосяного покрова на вто­ ричный. Линька заканчивается к 4—5 месяцам.

Вторичный волосяной покров по качеству отличается от меха взрослых зверей (волос более пухлявый и малоплотный).

И только в возрасте 7—7,5 месяцев молодые нутрии приобре­ тают опушение взрослых зверей. Наилучшее время промысла нут­ рии— зима и ранняя весна: в это время шкурка зверя бывает пол­ ноценной. У нутрии в течение всего года происходит постепенная смена волосяного покрова. При этом интенсивность смены волоса изменяется по сезонам: летом и зимой почти прекращается смена волос. Наиболее активно протекает линька весной и осенью. В это время кожевая ткань обычно имеет зеленоватый цвет. В период быстрого подрастания нового волоса кожный покров приобретает темный или темно-синий оттенок. Для кожевой ткани шкурок с пе­ резрелым волосяным покровом характерны пятна и полосы корич­

развившимися остью и пухом или менее густым, начавшим редеть волосяным покровом (зачет 75%).

В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки нутрии делят на несколько категорий.

К о р и ч н е в а я — кроющие волосы на хребтовой части от се­ роватодо темно-коричневой или бурой окраски. Пух от темнодо светло-коричневого цвета.

П е р л а м у т р о в а я — основания кроющих волос коричневого цвета на хребтовой части и беж на череве. Вершины кроющих во­ лос белой окраски. Сюда же относят шкурки светло-перламутро­ вой окраски с белыми кроющими волосами, имеющими кремовый оттенок; белый пух с кремовым оттенком.

С е р е б р и с т а я — на хребтовой части шкурки кроющие воло­ сы темно-серой окраски; черево серебристо-светло-серое; пух ко­

ричневый.

Б еж — кроющие волосы темно-бежевой окраски с более свет­ лыми вершинами; пух светло-коричневый.

З о л о т и с т а я — кроющие волосы золотистой или светло-золо­ тистой окраски по всей площади шкурки; пух желтого и светложелтого цвета с золотистым оттенком.

Б е л а я — кроющие и пуховые волосы белого цвета.

Ч е р н а я — на хребтовой части шкурки кроющие волосы чер­ ного цвета; на череве — от темно-коричневого до черного; пух от темно-коричневого до темно-серого цвета.

Пороки. Пороками шкурок нутрии являются: разрывы, дыры, вы­ тертые места, свалянный волос, закусы, плешины, «сквозняк», не­ достача частей и пороки из-за неправильной съемки шкурок. Для нутрии за плохо обезжиренные шкурки установлены скидки в раз­ мере 10% от зачетной стоимости.

§ 9. ШКУРКИ РЕЧНОГО БОБРА ОТРЯДА ГРЫЗУНОВ, СЕМЕЙСТВА БОБРОВ

Распространение. До Великой Октябрьской социалистической ре­ волюции речные бобры были почти полностью истреблены. Незна­ чительное количество их оставалось в Белоруссии и Воронежской области. Нынче ведутся большие работы по реакклиматизации бобров в ряде районов страны. Добыча бобров в СССР была за­ прещена до 1963 г.

Экономическое значение. В настоящее время ведут лицензион­ ный промысел речного бобра. Экономическое значение шкурок речного бобра постоянно возрастает.

Признаки. Длина шкурки взрослого речного бобра достигает 80 см, ширина 35 см. Высота пуха — 2,5 см, остевых волос — 5 см. Кроющие волосы коричневато-желтого цвета, вершина пуховых волос желтоватая, а основание их сероватое.

Сходные виды. Шкурки речного бобра отличаются от шкурок нутрии шелковистым, густым и слегка извитым пухом, коричне­ выми остевыми волосами, хвостом плоской формы, покрытым че­ шуйками.

Назначение. Из натуральных и крашеных шкурок речного боб­ ра с неудаленной и удаленной остью изготовляют головные уборы и воротники.

Первичная обработка. Шкурки бобра снимают трубкой и правят волосяным покровом наружу.

148

Сортировка. Согласно ТУ 66 шкурки речного бобра подразде­

IIсорта с зачетом соответственно 100 и 75%.

Сучетом дефектов шкурки делят на группы дефектности: нор­ мальные, малый, средний, большой дефекты и брак.

Пороки. На шкурках речного бобра встречаются следующие по­ роки: дыры, разрывы и плешины, вытертость волосяного покрова.

§ 10. ШКУРКИ ВЫХУХОЛИ ОТРЯДА НАСЕКОМОЯДНЫХ, СЕМЕЙСТВА ВЫХУХОЛЕЙ

Распространение. Выхухоль обитает в поймах притоков Волги, Дона, Урала, Днепра. С 1929 г. проводится расселение выхухоли в Татарской и Башкирской АССР, Брянской, Псковской, Ленин­ градской и других областях.

Экономическое значение. Промысел шкурок выхухоли почти по­ всеместно запрещен. В обработку поступают шкурки только с пав­ ших зверей.

Признаки. Шкурки покрыты невысоким, очень густым, шелко­ вистым, блестящим волосяным покровом темно-серого цвета на хребтовой части и серебристо-серого на череве. Хвост покрыт че­ шуйками. Длина шкурки от 18 до 25 см, хвоста — от 17 до 20 см.

Сходные виды. Шкурки выхухоли отличаются от шкурок ондат­ ры- и водяной крысы вытянутой в виде хоботка мордкой и своеоб­ разной окраской волосяного покрова.

Назначение. Из шкурок выхухоли шьют головные уборы, ворот­ ники и меховые жакеты.

Первичная обработка. Шкурки снимают трубкой, хвост и лапы обрубают; правят волосом наружу.

Сортировка. Шкурки выхухоли сортируют по ГОСТ 2104—67. Их подразделяют на два сорта (I и II) и две группы дефектов (средний и большой). Наиболее высокое качество шкурки выху­ холи имеют в конце зимы и ранней весной: волосяной покров вы­ сокий и густой, черево светло-серебристое, кожевая ткань чистая. Такие шкурки оценивают I сортом, с зачетом 100%. Весной воло­ сяной покров выхухоли редеет, а вслед за этим происходит линька. Созревание нового меха нередко затягивается до середины зимы. Полуволосые шкурки с коротким пухом и остью (черево серовато­ желтое) оценивают II сортом, с зачетом 80%.

Пороки. Пороками на шкурках выхухоли являются: разрывы, дыры, вытертые места, плешины (необезжиренность и съемка шкурок пластом). Скидки с зачетной стоимости, %: за плохо обез­ жиренные— 10; за необезжиренные — 25; за комовую сушку — 50.

149