книги из ГПНТБ / Лобанов, П. П. Достижения науки - сельскохозяйственному производству

УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОФУРАЖНЫХ

ИЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР

Впоследние годы научные учреждения выполнили ряд иссле­ дований, связанных с возделыванием зернофуражных культур, так

называемых серых хлебов. Эти исследования способствовали зна­ чительному повышению их урожайности. Благодаря расширению

бенно к засухам, сорта ячменя Московский 121, Донецкий 4, Нутанс 106, Черноморец, Нутанс 244, Южный, Одесский 36, Красно­ дарский 35 и др. Хорошо противостоят повышенной кислотности почв сорта Джюгяй, Полярный 14. Некоторые сорта обладают по­ вышенной устойчивостью к скрытостебельным вредителям. Скоро­ спелостью в условиях Крайнего Севера отличаются ячмени Поляр­ ный 14 и Червонец.

Среди сортов ярового ячменя, районирование которых намече­

при испытаниях на сортоучастках Таджикской ССР составили за 1970—1972 гг. 27,4—40,5 ц с 1 га, а сорта Завет на сортоучастках Краснодарского края за 1969—1972 гг. — 39,4—57,4 ц, что значи­ тельно выше урожаев районированных сортов.

Наиболее ценные сорта овса — Юбилейный. Льговский 1026, Льговский 78, Черниговский, Геркулес, Скороспелый, которые обеспечивают прибавки урожая до 6 ц с 1 га и более. Так, сорт Геркулес за 1970— 1972 гг. при испытаниях на сортоучастках Мос­ ковской области дал от 23 до 45 ц зерна с 1 га, а сорт Скороспелый за 1971—1972 гг. на сортоучастках Тюменской области— от 17 до

45 ц.

Основное внимание селекционеров направлено на создание высокоурожайных и сравнительно низкорослых сортов, не полега­ ющих при орошении и внесении высоких доз удобрений.

Высокие урожаи получают хозяйства, применяющие прогрес­ сивные приемы возделывания зернофуражных культур. Так, в сов­

80

«Светлый путь» Минского района Белорусской ССР, на некоторых участках он достигал 59 д с 1 га.

Наивысший урожай овса в нашей стране (76 ц зерна с 1 га) получили в совхозе «Трудовик» Кемеровской области.

О больших возможностях роста урожайности овса при высокой культуре земледелия убедительно свидетельствует опыт сортоуча­

Достигнутый уровень производства ячменя и овса в нашей стра­ не пока еще не удовлетворяет нужды животноводства. Достаточно сказать, что сейчас на кормовые цели расходуется около 100 млн. т зерна, в то время как валовой сбор зернофуражных культур, вклю­ чая кукурузу и зернобобовые, значительно меньше. Например, в 1970 г. он составил 69,4 млн. т. Из-за нехватки ячменя, овса и неко­ торых других зернофуражных культур на корм скоту идет свыше 20 млн. т пшеницы. Кроме того, много ее расходуется на приготов­ ление комбикормов. Между тем, зерно пшеницы является хорошим концентрированным кормом лишь для птицы. При откорме же на мясо свиней и крупного рогатого скота лучшие результаты дает ячмень.

Для выполнения пятилетнего плана производства продуктов животноводства необходимо расширить посевы зернофуражных культур, не ослабляя внимания к производству основных зерновых продовольственных культур. О целесообразности этого мероприя­ тия свидетельствует и то, что урожайность зернофуражных куль­ тур в ряде районов страны выше, чем яровой и даже озимой пше­ ницы. В среднем по стране в 1966—1970 гг. яровая пшеница усту­ пила по урожайности ячменю на 3,7 ц с 1 га, овсу — на 2,6 ц.

Такое различие в урожайности сложилось несмотря на то, что зернофуражным культурам уделялось меньше внимания, чем пшенице, и размещались они, как правило, по худшим предшест­ венникам. На государственных сортоиспытательных участках, где агротехника этих культур примерно одинакова, разница в их уро­ жайности еще больше.

Расчеты показывают, что улучшение структуры посевных пло­ щадей и расширение в разумных пределах посевов под ячменем и овсом путем сокращения площадей менее урожайных зерновых культур в нечерноземной и черноземной зонах, некоторых облас­ тях Северного Казахстана, Западной Сибири, на Урале и в других районах на площади 18—20 млн. га позволит колхозам и совхозам

и внедрением высокопродуктивных сортов большое значение в по­

81

вышении урожайности зернофуражных культур имеют и другие факторы.

До последнего времени серые хлеба высевали по худшим пред­ шественникам, и они по существу замыкали ротацию севооборота. Между тем, как показывают исследования, предшественникам при­ надлежит важная роль в повышении урожайности ячменя и овса. Так, в среднем за три года на Карабалыкской опытной станции Кустанайской области по лучшим предшественникам урожай овса составил 26,2 ц с 1 га — на 6,9 ц больше, чем яровой пше­ ницы. Результаты четырехлетних исследований, проведенных в Си­ бирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства, также подтверждают превосходство зернофуражных культур над яровой пшеницей: ее урожай по лучшим предшественникам соста­ вил 24,3 ц с 1 га, ячменя — 38,6, овса — 39,2 ц с 1 га.

Рост урожайности зернофуражных культур может быть обес­ печен и путем увеличения доз удобрений, на которые они весьма отзывчивы. Многолетние опыты свидетельствуют о том, что внесе­ ние комплекса минеральных удобрений повышает урожайность ячменя на 6—8 и даже 10 ц с 1 га.

Исследования ВИУА показывают, что при внесении туков яч­ мень и овес дают большую прибавку урожая, чем яровая пшеница. В различных почвенно-климатических зонах она достигла следую­ щих размеров (в ц с 1 га): на дерново-подзолистых почвах евро­ пейской части СССР у яровой пшеницы — 4,8, у ячменя — 7, у ов­ с а — 11,2; на выщелоченных и обыкновенных черноземах европей­ ской части СССР соответственно 3,4; 7,4 и 9,7; на черноземах Зауралья — 6,3; 12,5 и 9; на выщелоченных черноземах Восточной Сибири — 4,2; 7,9 и 11,9. Аналогичные данные получены и другими научными учреждениями страны. Они свидетельствуют о том, что широкое применение минеральных удобрений на посевах зернофу­ ражных культур может дать большой экономический эффект. Под­ считано, например, что внесение туков под ячмень и овес на пло­ щади 47 млн. га лишь по 1 ц на 1 га может дать дополнительно 6—7 млн. т зерна.

Исключительно важное значение в стабилизации урожайности ячменя и овса имеют сроки их посева. Результаты многочисленных опытов показывают, что опоздание с посевом приводит к резкому снижению урожайности. Так, Витебской опытной станцией уста­ новлено, что при посеве ячменя на восьмой день с начала сева урожай был ниже примерно на 10 ц с 1 га.

Научные учреждения страны для многих районов определили оптимальные сроки посева зернофуражных культур, и хозяйства скорее должны брать эти разработки на вооружение.

Практический интерес представляет также посев зерносмесей и смесей различных сортов. Двухлетними опытами госсортоучастков, проведенными в различных зонах страны, установлено, что

82

такие посевы дают значительные прибавки урожая зерна по сравнению с чистыми посевами. Так, на Хотинедком сортоучастке Орловской области посев ячменя сорта Винницкий 3 и овса сорта Орловский в соотношении 1 : 1 дал урожай на 6,9 ц с 1 га больше, чем посев ячменя в чистом виде.

Аналогичные данные получены также на Майминском, Ключев­ ском, Большереченском, Болотинском сортоучастках, расположен­ ных в Западной Сибири, Ширинском и Краснотуранском Красно­ ярского края, Узынкольском Кустанайской области, Красноармей­ ском Саратовской области, Актанышском Татарской АССР.

Научным учреждениям предстоит тщательно изучить этот во­ прос и дать производству практические рекомендации по соотно­ шениям культур и сортов в смесях.

Поскольку посевы ячменя занимают в нашей стране значитель­ ные площади (20—22 млн. га) и дают свыше 60% валового сбора фуражного зерна, большой практический интерес представляет создание сортов этой культуры с высоким содержанием протеина и незаменимых аминокислот.

Хотя белок ячменя содержит несколько больше лизина, чем, например, белок кукурузы или пшеницы, но все же его недоста­ точно для нормального кормления сельскохозяйственных жи­ вотных.

Недостаток лизина и других незаменимых аминокислот в фу­

Если получить такое же количество зерна с таким же уровнем про­ теина, но увеличить содержание лизина в 100 г белка до 4,5 г, то это будет равносильно получению дополнительно около 30 тыс. т лизина, что позволит сэкономить при скармливании около 7,3 млн. т зерна ячменя. Из него можно дополнительно получить около 1 млн. т свинины, то есть произвести дополнительно про­ дукции более чем на 1 млрд. руб.

Сейчас в ряде научно-исследовательских учреждений страны развернулась интенсивная селекция новых высоколизиновых сор­ тов ячменя. Впервые эта работа была начата в 1969 г. во Всесо­ юзном сейекционно-генетическом институте (ВСГИ) академиком ВАСХНИЛ П. Ф. Гаркавым.

В качестве исходного материала для селекции высоколизино­ вых ячменей используют образцы мировой коллекции ВИР и инду­ цированные мутанты. Среди форм с высоким содержанием

83

лизина в белке, используемых в селекции, самой лучшей в настоя­ щее время является Гипроли. Она содержит 18—22% белка и 4,1—4,8% лизина в белке, но характеризуется низкой продуктив­ ностью и поражается болезнями.

Селекционеры уже получили новые перспективные сорта ячме­ ня, превосходящие существующие по содержанию белка на 1,5— 2%. Выведены и высоколизиновые сорта. Среди них Черноморец, созданный во ВСГИ и содержащий 12—13% белка и 4% лизина.

Путем индуцированного мутагенеза в Краснодарском научноисследовательском институте сельского хозяйства получено более 20 высоколизиновых мутантных линий шестого поколения с уров­ нем протеина 13,9—16,8% и лизина 4,4—5%. Высокобелковые формы ячменя с повышенным содержанием лизина получены так­ же в ВИР и других научных учреждениях страны.

В 1973 г. в сортоиспытание переданы новые сорта ячменя, отли­ чающиеся высокой продуктивностью и белковостью, — Медикум 223, Славутич, Карпаты и др.

Во многих почвенно-климатических зонах одной из ведущих фуражных культур является кукуруза. В последние годы научны­ ми учреждениями создан ряд новых высокопродуктивных гибри­ дов этой культуры, урожайность которых по сравнению с ранее рекомендованными стандартными сортами выше на 3—9 ц зерна и на 30—50 ц зеленой массы с 1 га. К их числу относятся гибриды Днепровский 438, Краснодарский 436 М, Краснодарский 440 М,

института кукурузы.

Гибридная кукуруза прочно вошла в практику нашего земледе­ лия. В производстве широко распространены двойные межлиней­ ные и сортолинейные гибриды. Однако работы последних лет по селекции кукурузы показали, что у простых гибридов, полученных при скрещивании двух самоопыленных линий, можно достигнуть более высокого уровня гетерозиса, то есть повышенной продуктив­ ности и жизнеспособности гибридного организма и благодаря это­ му более высокой урожайности.

В последнее время научно-исследовательские учреждения пе­ редали для сортоиспытания простые межлинейные гибриды Крас­ нодарский ПГ 303 ТВ, Краснодарский ПГ 202, Одесский 64, Орби­ та, Награда, Восток 1, Сезон, Встреча, Дойна, Днепровский ПГ 27, Днепровский ПГ 50 и другие, превышающие по урожайности зер­ на распространенные двойные гибриды на 3— 12 ц с 1 га.

В ряде хозяйств уже районирован простой гибрид кукурузы Краснодарский ПГ 303 ТВ. Его урожаи достигают 80—90 ц зерна с 1 га, превышая соответствующие двойные гибриды в Краснодар­ ском крае на 2—10 ц, в Молдавской ССР — на 7—19, в Днепро­

84

петровской области — на 7,8—21,9 ц. В условиях орошения в 1972 г. на Джамбулском сортоучастке Казахской ССР этот сорт дал око­ ло !50 ц зерна с 1 га.

В колхозе «40 лет Октября» Котовского района Молдавской ССР урожай зерна простых межлинейных гибридов Встреча и Дойна на каждом из 350 га составил 71,4 ц. В Фалештском районе в 1972 г. простые гибриды кукурузы, занимая 2645 га пашни, дали 75 ц зерна с 1 га, что на 24 ц превысило урожайность стандарта ВИР 42.

Практика показала, что простые межлинейные гибриды кукуру­ зы более устойчивы к болезням и вредителям, очень отзывчивы на удобрения и полив. Они отличаются также выравненностью по высоте и прикреплению початков, устойчивостью к полеганию, что делает их более пригодными для механизированной уборки.

влаги такие гибриды, как правило, не имеют бесплодных растений и в значительно меньшей степени снижают урожай зерна. Всесо­ юзным научно-исследовательским институтом кукурузы созданы

В настоящее время большинство районированных гибридов содер­ жит 9—11% белка, что вызывает необходимость дополнять рацио­ ны животных высокобелковыми добавками. Исследования показа­ ли, что содержание белка в зерне кукурузы может быть значитель­ но повышено селекционным путем.

Среди новых гибридов есть такие, которые содержат в зерне 12—12,5% протеина (Днепровский 247 МВ, Днепровский 320 МВ и др.). Расширение посевов таких гибридов позволит к 1975 г. увеличить сбор протеина в среднем по стране на 1— 1,5%.

Сейчас создаются гибриды со сбалансированным по аминокис­ лотному составу белком. Используя высоколизиновые мутанты Опейк 2 и Флаури 2, ученые создали аналоги основных райониро­ ванных гибридов, зерно которых содержит почти в 2 раза больше по сравнению с обычными гибридами незаменимой аминокисло­ ты — лизина.

В 1972 г. впервые проходили государственное сортоиспытание высоколизиновые гибриды кукурузы, полученные академиками ВАСХНИЛ М. И. Хаджиновым, Б. П. Соколовым, Г. С. Галеевым и другими селекционерами. При скармливании этой кукурузы при­ весы скота были на 15—19% выше, чем при использовании обыч­ ного зерна, что позволяет экономить не менее 25—30% высокобел­

85

ковых дефицитных кормов благодаря снижению затрат кормов и протеина на единицу привеса. Уже в ближайшие годы новые высоколизиновые гибриды кукурузы поступят в производство.

Большое достижение науки — перевод основных районирован­ ных гибридов на стерильную основу. Это позволило выращивать семенной материал без обрывания метелок и резко снизить его се­ бестоимость.

Увеличение производства кукурузы в стране будет осущест­ вляться, с одной стороны, значительным повышением ее урожай­ ности, а с другой, расширением площади ее посевов.

Во всех зонах кукурузосеяния необходимо более полно ис­ пользовать органические и минеральные удобрения. В южных рай­ онах, где кукурузу выращивают на зерно и почти полностью сосредоточены семеноводческие посевы этой культуры, уже в бли­ жайшие годы следует выделять 4—5 ц туков на 1 га. Применение минеральных удобрений (полного или фосфорно-азотного) на чер­ ноземных почвах юга обеспечивает довольно высокие и устойчивые прибавки урожая зерна — 4,5—6,5 ц с 1 га.

Большой резерв увеличения производства зерна кукурузы — размещение ее посевов на поливных землях в южных районах.

ном, 65—75% крахмала и до 4,5% жира. В 1 ц зерна до 130, а в 1 ц силоса до 24 кормовых единиц. Важное достоинство сорго — его очень высокая засухоустойчивость. На образование единицы су­ хого вещества оно расходует в 1,5—2 раза меньше воды, чем мно­ гие другие культуры. Транспирационный коэффициент у него составляет 300, у кукурузы — 383, ячменя — 435, овса — 600. Расте­ ния сорго развивают мощную корневую систему, способную добы­ вать влагу с большой глубины. Кроме того, они хорошо использу­ ют осадки второй половины лета.

Большой интерес для засушливых районов страны представляет гибрид зернового сорго Степной 5. По данным Генической опытной станции Херсонской области, этот гибрид в среднем за 1964—1972 гг. оказался урожайнее кукурузы на 28,2 ц с 1 га. На Березовском сор­ тоучастке Одесской области в среднем за пять лет гибрид Степной 5 дал 63,7 ц зерна с 1 га, а кукуруза ВИР 42—50,1 ц.

В среднем за 18 лет на сортоучастках Северного Кавказа сорго по урожайности превышало ячмень в среднем на 9,5 ц с 1 га, а луч­ шие сорта и гетерозисные гибриды этой культуры превысили по урожаю зерна яровой ячмень на 15, а кукурузу на 12 ц с 1 га.

Сорго обладает еще одним очень ценным качеством — высокой отзывчивостью на полив. Эта культура в условиях засушливой южной зоны страны может давать на орошаемых землях 100— 120 ц зерна с 1 га. В Украинском научно-исследовательском инсти­ туте орошаемого земледелия средняя урожайность гибрида сор-

86

Академик Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени В. И . Ленина М . И . Хаджинов.

го ВИР 37 без орошения в условиях засухи составила 23,6 ц с 1 га. Такой урожай при засухе способна давать далеко не каждая куль­ тура. При поливе же урожай этого гибрида был равен 104,4 ц с 1 га. Сорго может давать и более высокие урожаи, щедро оплачи­ вая и поливную воду, и удобрения.

Усилия селекционеров направлены сейчас на выведение еще более продуктивных сортов и гибридов сорго для богарного и оро­ шаемого земледелия.

Среди возделываемых культур наиболее высокобелковыми являются зернобобовые. Дальнейшее повышение содержания в них белка и улучшение его аминокислотного состава •— важная задача селекции этих культур. По данным ВИР, максимальное количество белка отдельных сортов мировой коллекции гороха достигает

35,7%, чечевицы — 36, бобов — 35, люпина — 52, вики — 37,8, чи­ ны — 34,7, сои — 50—53%, что превышает средние показатели рай­ онированных сортов на 4—10%.

Есть также сорта с высоким содержанием лизина, триптофана, метионина. Использование таких исходных форм в селекции дает возможность вывести новые высокобелковые сорта с повышенным содержанием незаменимых аминокислот, которые должны быть приспособлены к почвенно-климатическим условиям различных зон

87

страны непригодны для механизированной уборки. Так, уже выве­ ден новый сорт белого безалкалоидного люпина Киевский мутант, который содержит в среднем 42,6% сырого протеина, полноценного по содержанию большинства аминокислот. Еще выше содержание белка у нового сорта желтого безалкалоидного люпина Академичес­ кий 1 (44,3%), выведенного белорусскими селекционерами.

При расширении посевных площадей люпина до 0,7—0,8 млн. га на зерно и 1,5 млн. га на зеленый корм и силос, что вполне реаль­ но в ближайшие пять лет, можно ежегодно получать дополнительно 300—400 тыс. т переваримого протеина.

Во многих районах страны должны быть значительно расшире­ ны посевы гороха основной зернобобовой культуры в нашей стра­

не, которая дает хорошие урожаи зерна и высокие сборы белка с гектара.

Важную роль в решении белковой проблемы должна играть соя — культура огромных возможностей. В ее зерне 36—50% белка, содержащего почти все незаменимые аминокислоты. Высокой пи­ тательностью отличается и зеленая масса сои.

Наиболее благоприятны для выращивания этой культуры на неорошаемых землях зоны достаточного и частично неустойчивого увлажнения Дальнего Востока, Северного Кавказа, некоторые

юго-западные области Украины, северные районы Молдавии и Грузии.

Урожаи 20 д5 ц с 1 га можно получать на орошаемых землях Нижнего Поволжья, в южных областях Украинской ССР, в Крас­ нодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, Дагестан­ ской АССР и республиках Средней Азии.

Научные учреждения страны продолжают работать над выве­ дением новых высокоурожайных сортов зернофуражных и зерно­ бобовых культур с повышенным содержанием белка и разрабаты­ вают рекомендации по их выращиванию в различных почвенно­ климатических зонах страны, а также создают современные технические средства для механизации производственных процессов при возделывании и уборке этих культур. Все это в значительной

степени будет способствовать укреплению кормовой базы живот­ новодства.

РОСТ ПРОИЗВОДСТВА И ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ТЕХНИЧЕСКИХ И МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

Наряду с исследованиями по зерновой проблеме сельскохозяй­ ственные научные учреждения провели значительные исследования в целях повышения урожайности и улучшения качества техничес­ ких, масличных и других культур. Задача состоит не только в том, чтобы просто увеличить объем их производства, а прежде всего в

88

том, чтобы получить с каждого гектара больше сахара, раститель­ ного масла и других денных продуктов.

В решении этой задачи наши ученые достигли значительных успехов. Например, сахаристость сахарной свеклы за последние годы благодаря созданию и внедрению в производство новых сор­ тов повысилась с 18 до 18,6%. Эффект от этого значителен, так как повышение сахаристости лишь на десятую долю процента дает при наших объемах производства свеклы дополнительно 70 тыс. т са­ хара в год.

Селекционеры страны создали. немало высокоурожайных сор­ тов сахарной свеклы. На значительных площадях высевают одно­ семянные сорта, преимущество которых в том, что каждое сопло­ дие (клубочек) дает один росток. Это позволило освободиться от такого трудоемкого процесса, как ручное прореживание, и полнее механизировать уход за этой культурой.

В последние годы селекционеры вывели много новых сортов и гибридов для каждой зоны свеклосеяния. К лучшим из них отно­ сятся полигибриды Белоцерковский 2, Внисовский 5, Первомай­ ский 10, Белоцерковский 1, Кубанский 9, а также сорта Рамонская 0,6, Рамонская 931, Рамонская 100, Ялтушковская одно­ семянная, Уладовская 752, Межотиенская 070, Верхнячская 103 и др.

На основе результатов длительных стационарных опытов в раз­ личных почвенно-климатических зонах свеклосеяния научные учреждения разработали и рекомендовали колхозам и совхозам наиболее рациональное размещение свеклы и других культур свек­ ловичного севооборота.

- Опытами, проведенными учеными в минувшие годы, установ­ лены наиболее эффективные дозы и соотношения питательных ве­ ществ под сахарную свеклу, обеспечивающие повышение урожая на 80—225 ц с 1 га в зоне достаточного увлажнения, на 50—130 в зоне неустойчивого и на 35—60 ц с 1 га в условиях недостаточ­ ного увлажнения. Изучена эффективность и особенно рациональ­ ное использование различных видов и форм удобрений.

На основе новейших достижений агрономической науки разра­ ботана система агротехнических мероприятий, которая в передо­ вых хозяйствах обеспечивает урожай сахарной свеклы 500—700 ц с 1 га. Например, звено дважды Героя Социалистического Труда Евгении Алексеевны Долинюк из колхоза имени XXII съезда КПСС Борщевского района Тернопольской области в 1972 г. с каждого гектара свекловичного поля получило 860 ц корней, что соответствует примерно 145 ц сахара. 21 звено этого района собра­ ло в среднем свыше 600 ц корней с 1 га, а область в целом — 454 ц. Подобных примеров можно привести много.

Важное значение имеет разработанная Всесоюзным научноисследовательским институтом сахарной свеклы (ВНИС) система

89