2. Расчёт центральной жироловки

Жироловка устраивается для очистки СВ от санитарной бойни и цеха по разделке туш.

Табл. 8. Характеристика СВ от санитарнойбойни и цеха по разделке туш.

Показатели	Санитарная бойня	Цех по разделке туш
Температура зимой,ºC	18-30	18-30
Концентрация загрязнений,мг/л
Взвешенные вещества	2500	2500
Хлориды	550	550
Жиры	700	700
БПКполн, мг/л	2000	2000
pH	7,6	7,6

Конструктивно данное сооружение аналогично грязеотстойнику с бензомаслоуловителем.

При расчёте подобных сооружений руководствуются следующими принципами:

Число секций принимается не менее 2; ширина секции – 2-3 м при глубине отстаиваемого слоя воды h_set=1,2-1,5 м и производительностью до 45 л/с; при больших расходах сточной воды принимается ширина секции 6 м и глубина 2 м.

Расчётная продолжительность отстаивания должна быть не менее τ_set=2 ч; скорость движения воды в уловителе принимается 3-10 мм/с; толщина слоя всплывших продуктов – 0,1 м; общие потери напора – 0,4-0,5 м.

Максимальный расход жироловки:

q_max=k_лет*(Q₁₃+Q₁₄)=1,8*(10,1+11,6)=39,06 л/с=0,039 м³/с =3369,6 м³/сут.

Концентрация жира в поступающей в жироловку воде:

с_fat=700 мг/л;

Концентрация ВВ в поступающей в жироловку воде:

С_ВВ=2500 мг/л;

Вместимость жироловки:

м³

Длина жироловки:

L_set=α*h_set*v/u₀, где

α – коэффициент, учитывающий турбулентность потока воды, α=f(v/u₀);

h_set=1,5 м – глубина отстаиваемого слоя;

u₀=0.4-0.6 м/с – скорость всплывания нефтепродуктов;

v=4-6 мм/с – скорость движения воды.

L_set=1,5*1,5*5/0,5=22,5 м.

Ширина ширина:

B_set=W_set/h_set/L_set=280,8/1,5/22,5=8,32 м

Примем к проектированию 3 секции типовой горизонтальной жироловки со следующими технологическими параметрами: L=24 м, В=3 м, Н_set=1,5 м,W_тип=108 м³.

Количество задержанного жира:

Будем считать, что задерживается весь жир, поступающий в жироловку.

q_fat=c_fat*q_max=700мг/л* 39,4л/с=27,4 г/с=98,5 кг/ч=2,4т/сут.

Рассчитаем количество задержанного в жироловке жира:

Будем считать, что принятого времени отстаивания достаточно для задержания всего количества поступающего жира:

Q_fat=q_max* с_fat=39,1л/c*700мг/л=27370 мг/c≈2,4 т/сут.

Уловленный жир после перетопки и отсытаивания затаривается и вывозится автотранспортом для дальнейшей обработки и получения технических жиров или кормовых продуктов.

Рассчитаем количество задержанных в жироловке ВВ:

Будем считать, что эффективность задержания ВВ такая же, как в первичном отстойнике, ― Э=55%

Съём осадка по сухому веществу:

G=c_en*Э*Q/(1000*1000)=2500*0.55*3369,6/(1000*1000)=4,6 т/сут =0,19 т/ч.

Съём осадка по объёму:

Q_mud=G*100/[(100-P_mud)*ρ] , где

P_mud — влажность осадка: 95% при самотечной выгрузке и 93-94,5% при выгрузке осадка при помощи насосов. Принимаем самотечный режим выгрузки;

ρ – плотность осадка, 1…1.02 т/м³(берём 1.01 т/м³).

Q_mud=0.19*100/[(100-95)*1.01]=3,8 м³/ч

Объём осадка в отстойной зоне в период между выгрузками:

W_mud=Q_mud*T_mud, где

T_mud=8-48 ч – период между выгрузками осадка;

W_mud=3,8*48=182,4 м³

Использование зоны накопления осадка в отстойнике:

S=W_mud*100/(W_s^’*N)=182,4*100/(70*3)=86% > 50% → режим работы сооружения оптимальный (W_s^’ — проектируемый объём зоны накопления в отстойнике).