Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

книги из ГПНТБ / Швырков, В. В. Моделирование внутригодичных колебаний спроса

.pdf
Скачиваний:
10
Добавлен:
21.10.2023
Размер:
8.97 Mб
Скачать

Сопоставим сезонные волны расходов семей рабочих РСФСР и Москвы за два периода: 1952—1955 гг. и . 1956—1959 гг. Под влиянием повышения уровня насыщенности рынка товарами и других факторов колеблемость сезонных волн потребления продуктов питания понижается, а сезонные волны покупок промышленных товаров увеличиваются. Так например, за 1956— 1959 гг. вариация внутригодичной колеблемости покупок продуктов питания рабочими семьями РСФСР была равна 2,0%, а семьями

рабочих Москвы— 1,2%. По промышленным товарам

(одежда,

обувь, ткани) это соотношение меняется:

6,8%— для

РСФСР и

7,2% — для Москвы. (см. табл. 53).

в динамике. Известно,

Исследуем изменения этих соотношений

что внутригодичные покупки семей зависят от эволюции сезонности предложения, уровня платежеспособного спроса и социальных фак­

торов. Приведем коэффициенты интенсивности,

характеризующие

динамические

изменения вариации внутригодичной'колеблемости

расходов семей (см. табл. 54).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица

54

КОЭФФИЦИЕНТЫ ИНТЕНСИВНОСТИ ИЗМЕНЕНИЯ КОЛЕБЛЕМОСТИ

 

 

ВНУТРИГОДИЧНЫХ КОЛЕБАНИИ РАСХОДОВ СЕМЕЙ РАБОЧИХ

 

РСФСР

 

 

И г. МОСКВЫ

ЗА ПЕРИОДЫ 1952—1955 гг. (I) И

1956-1959 гг. (И)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uy

 

 

 

 

Стать» бюджета

 

 

РСФСР

Москва

 

 

 

 

 

 

 

Весь денежный расход

 

 

 

 

іб

 

 

40

 

Продукты питания

 

 

 

 

2

 

 

8

 

Одежда, обувь,

ткани

 

 

 

 

27

 

 

7

 

Общественное питание

 

 

 

 

20

 

 

20

 

Мебель и хозяйственные товары

 

 

 

17

 

 

18

 

Культтовары

 

 

 

 

 

 

-1 5

 

 

- 9

 

Геатр, кино и другие культурнопросветительные меро­

-1 8

 

 

- 6

 

приятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санитария и гигиена

 

 

 

 

— 1

 

 

11

-

Санатории, дома отдыха, пионерские лагеря

 

 

— 2

 

 

3

Топливо и осветительные материалы

 

 

7

 

 

35

 

Строительные материалы и срубы домов

 

 

12

 

 

15

 

Прочие расходы, в том числе транспорт

 

 

—9

 

 

—7

 

Примечание. к ѵ

 

1).—у,

100,

»

 

 

 

 

 

 

 

------- =—

 

 

 

 

 

 

 

 

где

Ѵ\ — внутрпгоднчная

колеблемость

расходов

в

первом

периоде

(1952-

 

 

1955 гг.);

колеблемость

расходов

во

втором

периоде

(1956-

 

 

и* — внутрпгоднчная

 

 

1959

гг.)

 

 

 

 

 

 

 

 

Коэффициенты интенсивности изменения внутригодичной колеб­ лемости, вычисленные по РСФСР и Москве, характеризуют разную степень эволюции сезонных волн расходов потребительского бюдже­ та. Наиболее интенсивно сезонные волны расходов семей рабочих Москвы изменяются по всему денежному расходу (40%), по расхо-

105

дам на топливо и осветительные материалы (35%), по расходам на одежду (20%), на мебель (18%), на стройматериалы (15%).

По большинству статей потребительского бюджета внутригодич­ ная колеблемость уменьшается более высокими темпами по Моск­ ве и только по трем позициям (общественное питание, культтовары и культурношрооветительные мероприятия) интенсивность измене­ ния внутригодичной колеблемости покупок выше в РСФСР.

Под влиянием повышения уровня насыщенности рынка товарами происходит эволюция сезонных волн. Она выражается как в смеще­ нии подъемов'и спадов сезонных волн, так и в изменении колебле­ мости.

Анализ данных показывает, что изменение конфигурации сезон­ ных волн имеет место в основном там, где рынок менее насыщен то­ варами, и с повышением уровня насыщенности происходят резкие колебания (см. табл. 53). Так, например, максимум сезонной волны расходов на покупку культтоваров рабочими семьями РСФСР в 1952—1955 гг. приходился на II квартал (103,9%), а в 1656—1959 гг. он переместился в IV квартал (109,2%), тогда как по Москвё мак­ симум сезонной волны как в первом, так и во втором периоде был в IV квартале.

Аналогичный случай перемещения максимума сезонной волны наблюдается и по расходам рабочих семей РСФСР на покупку пу­ тевок в санатории, дома отдыха и пионерские лагеря: максимум пе­ реместился с III квартала (140,9%) на II квартал (143,6%). Пик этой же сезонной волны расходов рабочих семей Москвы как в I, так и во II периодах наблюдается во втором квартале.

Большим изменениям подвергается амплитуда колебания пика сезонных волн расходов на покупку промышленных товаров рабо­ чих семей Москвы. Пик сезонной волны расходов на одежду, обувь и ткани рабочих семей Москвы возрос за исследуемый период на 3 пункта, а по рабочим семьям РСФСР—на 2,8 пункта; по мебели и хозяйственным вещам для Москвы—на 1,8 пункта, а для РСФСР уменьшился на 2,1 пункта; по расходам на театр, кино и прочее уменьшился для Москвы на 2,5 пункта, а для РСФСР увеличился на 1,6 пункта.

Увеличение пика сезонных волн расходов на промышленные то­ вары—тенденция положительная. Увеличение же пика сезонных волн расходов на театры и кино следует расценивать как менее рав­ номерное посещение культурно-просветительных мероприятий.

Для продуктов питания характерна другая закономерность. Пик сезонной'волны расходов на питание для РСФСР за исследуемый период времени постоянный (106,0%). По Москве он уменьшился на 0,3 пункта (104,9% и 104,6%). Уменьшение пика сезонной вол­ ны расходов на питание -свидетельствует о-тенденции к более рав­ номерному удовлетворению потребностей в продуктах питания в те­ чение года.

Итак, в отношении основных продуктов питания рост производ­ ства в стране приводит к сглаживанию сезонных колебаний, более равномерному удовлетворению потребностей населения в продо-

106

вольственных товарах в течение года. В дальнейшем, при достиже­ нии полного изобилия, ведущую роль в сезонных колебаниях бу­ дут играть физиологические потребности в питании, связанные в основном с климатическими условиями.

В заключении можно сделать следующие выводы относительно эволюции сезонных волн расходов под влиянием повышения уров­ ня насыщенности рынка товарами.

1. Интенсивность изменения внутригодичной колеблемости для РСФСР 'и Москвы неодинаковая. Изменения внутригодичной ко­ леблемости :более интенсивны по Москве.

2. Конфигурация (смещение пиков) сезонных волн расходо изменяется гораздо более резко в городах с менее насыщенным рынком товарами.

3.В городах с более насыщенным рынком товарами пик сезон­ ной волны покупок промышленных товаров увеличивается, а пик сезонной волны расходов на продукты питания уменьшается. Эти тенденции способствуют повышению уровня удовлетворения пот­ ребностей населения в товарах.

4.В городах с менее насыщенным рынком товарами пик сезон­ ной волны покупок изменяется в динамике разнохарактерно; эти

изменения в некоторых случаях носят положительный характер (одежда, обувь, ткани и прочее), а в других — отрицательный (ра­ сходы на театр, кино и т. д.).

Исследование внутригодичных колебаний спроса и потребления семей. В динамике внутритодичные колебания покупок и потреб­ ления товаров с ростом производства приобретают устойчивый ха­ рактер, более отчетливо проявляются и соотношения между ними. Одновременно эволюционирует взаимодействие между внутригоди­ чными колебаниями покупок и потребления.

Известно, что продажа продуктов питания населению осуществ­ ляется по трем каналам торговли: розничная торговля (государст­ венная и кооперативная), предприятия общественного питания и колхозно-базарная торговля. Эти источники покупок продуктов питания вместе с поступлением из личного ■подсобного хозяйства формируют потребление населения. Внутрягодичным колебаниям потребления и покупок -в розничной торговле, общественном пита­ нии и на колхозном рынке присущи свои закономерности как в отношении конфигурации сезонной волны, так и ее эволюции во времени.

Анализ внутригодичных покупок в различных каналах торговли произведем с применением бюджетных данных по продуктам пита­ ния за следующие периоды: 1952—1955 гг. и. 1956—1959 гг. (квар­ тальные данные); 1951—1958 гг. и 1959—1965 гг. (месячные дан­ ные).

Исследование данного вопроса сводится к анализу сопоставле­ ний внутригодичных колебаний покупок и потребления. Особый ин­ терес представляет установление причинных зависимостей между внутригодичными колебаниями покупок и формирующими факто­ рами.

С ростом промышленного потенциала и с повышением уровня жизни семей рабочих и колхозников внутригодичные колебания потребления продуктов питания и покупок промышленных товаров приобретают устойчивые формы и более четко вырисовываются за­ кономерности сезонного характера спроса и потребления.

Значительный интерес представляет динамическое сопоставле­ ние внутригодичных колебаний покупок и потребления товаров для семей рабочих и колхозников. Для рабочих семей синхронная внутригодичная колеблемость потребления по кварталам с 1952 по 1959 гг. наблюдалась между капустой и маслом растительным, между маслом животным и мясом, между сахаром и кондитерски­ ми изделиями.

Для семей колхозников квартальные внутригодичные колебания потребления сахара и мяса имеют синхронный характер и более отчетливый, чем аналогичные данные семей рабочих.

По промышленным товарам из четырех рассматриваемых групп пет товаров с синхронными колебаниями. Но есть товары, между которыми наблюдаются соответствия в колебаниях с лагом, напри­ мер валяная обувь и шелковые ткани. Пик сезонных колебаний покупок валяной обуви приходится на IV квартал и отстает от пи­ ка сезонных колебаний покупок шелковых тканей (который прихо­ дится на 1 квартал) на один квартал.

К продуктам питания с диаметрально противоположной тенден­ цией внутригодичной колеблемости относятся мясо и молоко, рыба и мясо, масло животное и молоко. Из промышленных товаров к этой группе относятся валяная обувь и кожаная обувь.

Связь между внутригодичными колебаниями покупок (потреб­ ления) по товарам достаточно устойчивая, но непостоянная. Сна эволюционирует, особенно за длительный промежуток времени.

Сравнительный анализ внутригодичных колебаний потребитель­ ских бюджетов семей дополним сопоставлением сезонных коле­ баний покупок и потребления по одному и тому же продукту пита­ ния. Такой анализ необходим для оценки работы отдельных звеньев торговли. Данное исследование произведем по продуктам питания; по промышленным товарам оно не имеет смысла, так как покупка этих товаров почти полностью производится в розничной государственной и кооперативной торговле.

Эти сопоставления позволяют проанализировать работу торго­ вых организаций и приспособить ее для полного удовлетворения спроса населения. В связи с этим ставится вопрос о необходимос­ ти всестороннего изучения потребления населения по каждому това­ ру не только в целом по стране, но и по отдельным республикам, областям и городам с учетом национальных'особенностей и специ­ фических условий отдельных экономических районов.

С 1952 по 1959 гг. в РСФСР увеличилась доля покупок карто­ феля, мяса и яиц в розничной торговле, предприятиях обществен­ ного питания (в процентах к общему потреблению этих продуктов питания)- Так, доля покупок мяса, птицы, дичи в розничной тор­ говле возросла с 35,8 до 57,6%, в общественном питании — с 8,9 до

108

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица

55

 

СТРУКТУРА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО БЮДЖЕТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

 

 

 

 

 

СЕМЕЙ РАБОЧИХ РСФСР

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофель

Мясо, птица,

Масло живот­

Яйца

 

 

 

 

 

 

дичь

ное

 

 

 

 

 

 

1952 г.

1959 г.

1952 г.

1959 г.

1952 г.

1959 г.

1952 г.

1959

г.

Куплено

в государствен­

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ной

и

кооперативной

11,5

.5,1

35,8

57,0

79,8

87,9

24,3

35,1

торговле

 

Куплено в предприятиях

3,9

9,4

8,9

16,7

14,1

11,2

8,7

10,0

общественного питания

Куплено

и поступило из

 

 

 

 

 

 

 

 

 

прочих источников

84,5

75,5

55,3

25,7

6,1

0,9

67,0

53,9

Всего

потреблено

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

16,7%

(см. табл. 55). Исключение составляют покупки

масла жи­

вотного в общественном питании. За

8 лет они

уменьшились с

14,1 до 11,2%. В абсолютных же показателях покупка масла жи­ вотного в предприятиях общественного питания увеличилась. Но гораздо значительнее возросла продажа масла в госторговле. И

как следствие этого увеличилась доля покупок масла

животного

в розничной торговле с 79,8% в 1952 г. до 87,9 в 1959 г.

 

Устойчивые внутригодичные колебания покупок семей рабочих

в госторговле наблюдались по мясу и яйцам с 1952 по

1959 гг. По

маслу животному и картофелю внутригодичные колебания наруша­ лись в первом периоде (1952—1955 гг.). На протяжении всего пе­ риода в предприятиях общественного питания внутригодичные ко­ лебания покупок яиц и картофеля были устойчивыми.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 56

 

СЕЗОННЫЕ ВОЛНЫ ПОКУПОК ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ с е м е й р а б о ч и х

 

 

(РСФСР, 1952-1959 гг.)

 

 

 

 

 

1-куплено в государствэн-

 

Ква]>талы

 

Коэффициенты

Наименование

ной и кооперативной

 

 

 

 

торговле; 2-куплено в

 

 

 

 

вариации

продуктов питания

предприятиях обществен­

I

к

іи

IV

внутрнгоднчной

 

 

ного питания; 3-всего

колеблемости

 

 

йотреблено

 

 

 

 

 

Картофель

1

97,8

76,2

85,1

140,9

30,1

 

 

2

111.6

110,3

78,0

110,1

16,6

Мясо,

птица, дичь

3

107,8

95,2

86,3

109,7

10,0

1

98,7

63,6

90,6

147,1

31,6

 

 

2

102,0

88,6

99,5

109,9

9,3

Масло

животное

3

112,7

71,8

78,2

137,3

27,1

1

96,2

93,1

102,5

105,2

6,3

 

 

2

93,1

100,6

110,5

95,8

8,8

Яйца

 

3

95,3

97,6

104,2

102,9

8,3

.

1

44,9

213,0

90,5

51,6

69,7

 

2

58,0

146,7

134,5

60,8

40,8

 

 

3

37,4

205,3

127,9

29,6

72i t

109.

Таблица 57

СЕЗОННЫЕ ВОЛНЫ ПОКУПОК ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ СЕМЬЯМИ РАБОЧИХ РСФСР

 

: аX

Кварталы

(1952—1955 гг.)

 

 

: =! к

 

 

 

 

Р I

 

J

Я

 

 

 

 

 

а о н «

 

 

 

 

 

 

J 04 Я =

 

 

 

 

 

 

2 . 0

0 . 2 _

 

 

 

 

 

Наименова­

s н п *: 2

 

 

 

 

 

^w.^ ~ 5

 

 

 

 

 

ние про­

4§»0>о

 

 

 

 

л о

дуктов

 

 

 

 

питания

: 5 с ==я

 

 

 

 

в s

 

ь

5 К

 

 

 

 

V %

 

3 &2 5 с

 

 

 

 

dфL.

 

 

 

 

 

 

 

Я е- и

 

і і ё “ ” о

 

 

 

 

ggm

 

г,|5,|8

 

 

 

 

(пс;S

 

Iй~ аI Оя оI

 

 

Ш

IV

О Q r t

 

 

 

 

 

Мя I

1

 

2

3

4

5

6

7

Кварталы

(1956—1959 гг.)

 

 

 

 

 

 

•г. Ю

 

 

 

 

 

äs

 

 

 

 

 

Н S

 

 

 

 

 

и>ч

 

 

 

 

 

Я ш

 

 

 

 

 

SvO^

 

 

 

 

Д О С .

 

 

 

 

а ч о

 

 

 

 

*&3сг>

 

 

 

 

■Ѳ*ХѴ5

 

 

 

 

«в®

 

 

Ш

IV

ООI

 

 

ІЙ я

I

8

9

»

11

12

13

Карто-

1

95,9

82,8

80,6

140,7

32,7

99,7

69,7

89,6

141,0

27,5

83,5

фель

2

113,5

99,4

75,1

112,0

19,7

109,8

101,2

80,9

108,1

12,7

64,5

 

3

108,0

93,9

86,7

111,4

11,3

107,6

96,5

88,0

107,9

8,5

75,2

Мясо,

1

98,3

63,8

90,1 Ь 5,8

31,2

99,1

61,5

91,9

148,3

30,9

99,0

птица,

2

01,4

87,8

99,2

111,6

10,5 102,7

89,3

99,9

108,1

8,5

85,0

дичь

3

114,0

73,3

74,5

138,2

28,7

111,4

70,3

82,0

136,3

25,4

88,5

Масло

1

98,0

99,5

102,2

100,0

4,2

94,4

92,4

102,4

110,4

7,2

171,4

животное

2

90,8

102,1

112,5

94,6

10,9

95,3

99,1 108,5

97,1

5,8

53,2

Яйца

3

95,9

100,9

105,1

98,1

9,5

94,7

94,4

103,5

107,6

6,8

71,6

1

35,8

219,3

81,6

62,3

71,0

53,0206,7

99,3

41,0

68,4

96,3

 

2

51,6

154,5

133,9

60,0

44,4

64,5

138,8

135,0

61,7

36,9

83,1

 

3

31,4

209,8

129,2

29,6

73,1

43,3

200,7 126,6

29,5

70,5

93,4

 

 

 

СЕЗОННЫЕ

ВОЛНЫ ПОКУПОК И ПОТРЕБЛЕНИЯ

 

 

1—куплено в

 

 

Месяцы

 

 

Наименование

государствен­

 

 

 

 

 

ной и коопера­

 

 

 

 

 

продуктов питания

тивной торгов­

 

 

 

 

 

 

 

ле 2—потребле­

1

2

3

4

5

 

 

но

Хлебные

продук-

1

96,1

90,0

98,6

99-, 1

95,6

ТЫ

 

2

98,7

92,9

99,9

98,0

98,5

Картофель

1

93,1

92,0

97,9

86,1

86,4

Масло

животное

2

109,8

104,8

107,7

102,4

97,7 .

1

101,1

97,2

102,3

ю з.з

90,0

Масло

растителъ-

2

102.5

97,3

103,3

99,2

96,0

1

98,6

92,2

99,3

107,8

85,0

ное

 

2 ■

103,6

- 95,1

101,5

101,1

91,1

Яйца

 

1

45,5

52,9

94,2

172,5

182,5

Рыба

 

2

37,5

46,8

81,3

153,5

198,8

 

1

86,6

86,3

103,4

128,2

128,5

Сахар

 

2

89,4

85,0

101,4

110,3

135,2

 

1

91,3

88,4

92,7

95,0

89,4

 

 

2

103,3

98,4

103,2

103,4

99,1

110

Анализ сезонных воли потребления и покупок в государствен­ ной торговле и в предприятиях общественного питания (см. табл. 56) показал, что внутригодичные колебания покупок в госу­ дарственной торговле, как правило, выше сезонных колебаний пот­ ребления в целом и выше, чем на предприятиях общественного пи­ тания. Это объясняется тем, что покупки продуктов питания в го­ сударственной торговле могут производиться впрок, тогда как про­ цесс потребления дома и в общественном питании исключает этот момент.

В динамике с 1952 по 1959 г. сезонные волны .покупок продук­ тов литания (по кварталам) в государственной торговле и на пред­ приятиях общественного питания сглаживаются (см. табл. 57 и 58). Процесс сглаживания сезонных волн покупок происходит быстрее в предприятиях общественного питания и медленнее в государст­ венной торговле, несмотря на более низкую колеблемость сезонных волн покупок на предприятиях общественного питания. Исключе­ ние составляет сезонная волна покупок масла животного в роз­ ничной торговле.

Следует заметить, что процесс сглаживания колеблемости се­ зонных волн покупок наблюдается не всегда. Например, по месяч­ ным данным с 1951 по 1965 г. по таким продуктам питания, как Хлебные продукты; картофель, масло животное, рыба, сахар, сезон­ ные волны покупок возрастают. Колеблемость сезонных волн пот­ ребления по этим же продуктам питания (за исключением хлебных продуктов) уменьшается (см. табл. 58).

Увеличение колеблемости сезонной волны

покупок картофеля

во втором периоде (1959—1965 гг.) по сравнению с первым

(1951—

1958 гг.) объясняется сокращением личного

подсобного хозяйства

и возрастающими покупками картофеля впрок.

Таблица 58

 

 

 

 

 

 

 

ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (РСФСР.

1959-1965 гг.)-

 

 

 

 

 

 

 

Месяцы

 

 

Коэффициенты вариа­

 

 

 

 

 

 

 

ции сезонной волны

6

7

8

9

10

11

12

1951—

1959—

1958 гг.

1965 гг.

100,5

105,0

105,6

101,0

105,7

100,2.

102,7

4,1

4,4

100,7

104,7

103,9

100,2

102,5

98,4

101,7

3,0

3,2

68,7

33,7

86,4

186,1

189,5

95,0

85,2

41,9

42,5

91,6

81,9

87,5

96,5

104,7

103,2

109,5

11,0

8,8

82,4

81,8

■93,2

106,8

118,7

111,8

111,3

6,2

11,1

89,8

91,0

95,5

101,4

110,6

107,0

106,5

6,4

6,1

81,7

. 87,8

107,3

105,5

121,2

116,7

95,9

14,1

11,8

88,2

92,5

■Ю2,2

100,3

104,6

110,5

109,4

/11,7

6,7

196,0

138,7

106,7

79,5

59,9

37,8

33,9

70,4

56,5

199,9

167,8

124,0

79,4

43,9

34,4

29,7

74,9

62,5

126,3

97,5

81,9

82,6

89,4

96,3

93,1

21,5

27,0

126,0

100,0

84,7

88,3

92,3

105,0

82,3

23,5

16,2

97,6

152,4

126,2

93,1

91,9

86,6

95,4

7,2

18,6

98,1

98,8

95,3

94,2

101,3

99,2

104,6

6,9

3,0

111

у.

Мясо

Картофель

К- Потребление

Б- Понуонов-госторговле

В- Потреблено в предприятиях общественного литания

Рис. 25. Динамика внутригодичного потребления и покупок продуктов питания семьями рабочих РСФСР.

112

Рост колеблемости сезонной волны покупок масла животного вызван как повышением уровня цен на масло животное, так и уменьшением его производства в подсобном хозяйстве.

Тенденция к повышению колеблемости сезонной волны покупок рыбы, очевидно, объясняется увеличением улова рыбы в сезон и некоторым сокращением внешнеторгового оборота по рыбе.

Рост колеблемости сезонной волны покупок сахара произошел под влиянием уровня насыщенности рынка этим товаром и резкого увеличения покупок сахара (на варенье) в июле и в августе.

Анализируя конфигурацию внутригодичных колебаний покупок

и потребления (см. табл. 57, табл. 58, рис.

25), можно сказать,

что по некоторым товарам краткосрочного

хранения колебания

имеют синхронный характер, а по продуктам питания длительного хранения (картофель, сахар) наблюдается разнохарактерная тен­ денция колебаний.

Для оценки соответствия сезонных волн покупок и потребления целесообразно применить коэффициенты корреляции. Коэффици­ енты корреляции рассчитываются методом измерения связи между внутригодичными колебаниями потребления и покупок в госу­ дарственной торговле, между потреблением и покупками в предпри­ ятиях общественного питания, а также между покупками в госу­ дарственной торговле й на предприятиях общественного питания.

Коэффициенты корреляции были вычислены за два периода (1952—1955 гг. и 1956—1959 гг.) по четырем продуктам питания (см. табл. 59). Результаты оказались следующими: коэффициенты

,

Таблица 59

КОЭФФИЦИЕНТЫ КОРРЕЛЯЦИИ

ПОКУПОК И ПОТРЕБЛЕНИЯ

 

СЕМЕЙ РАБОЧИХ (РСФСР, 1952—1959 гг.)

 

 

Корреляци я между

 

 

потребленпем и

Наименование

I-

Периоды:

покупками

продуктов питания

1952—1955 гг.

 

II-

195G—1959покупкамигг.

на предприя­

 

 

в розничной

тиях обще­

 

 

торговле

ственного

 

 

 

питания

Корреляция между покупками в рознич­ ной торговле и по­ купками на пред­ приятиях обществен­ ного питания

Картофель

I

0,49

0,86

0,34

Мясо, птица, дичь

II

0,46

0,92

0,22

I

0,88

0,78

0,84

Масло животное

II

0,94

0,61

0,66

I

0,97

0,27

0,19

Яйца

II

0,99

0,15

0,10

I

0,92

0,96

0,84

 

II

0,96

0,92

0,80

корреляции между потреблением и покупками в государственной торговле мяса, масла и яиц оказались высокими и в.динамике уве­ личиваются. Коэффициент корреляции по картофелю низкий; во втором периоде он даже несколько уменьшился. Высокие коэффи-

8. Заказ 2732

ГІЗ

циенты корреляции по мясу, маслу и яйцам объясняются тем, что по этим продуктам питания покупки впрок обычно населением не производятся, тогда как картофель часто закупается впрок.

Несколько слов о корреляции между всем потреблением и по­ купками в предприятиях общественного питания. Корреляция по картофелю довольно высокая: Во втором периоде она выше, чем в первом. Коэффициент корреляции по яйцам также достаточно высокий. Низкий коэффициент корреляции имеет место по мясу (во втором периоде). Это объясняется тем, что на предприятиях общественного питания недостаточно учитывался повышенный спрос населения на мясо и масло животное в зимнее время года.

Анализ данных показывает, что коэффициенты корреляции ме­ жду потреблением и покупками различных продуктов питания в государственной торговле выше коэффициентов корреляции меж­ ду потреблением и покупками тех же продуктов питания в пред­ приятиях общественного питания. Это соотношение имеет место только для продуктов питания краткосрочного хранения. Для про­ дуктов питания, которые покупаются впрок, данное соотношение диаметрально изменяется (например, картофель).

Коэффициенты корреляции между покупками в розничной торгов­ ле и покупками в предприятиях общественного питания высокие по мясу и яйцам. Низкие коэффициенты корреляции наблюдаются по маслу животному и картофелю.

Выводы

Измеряя внутригодичиые колебания спроса и потребления, важ­ но выявить не только уже сложившуюся сезонность, но те факто­ ры, которые ее определяют . В этом состоит основная задача ста­ тистического изучения сезонного характера спроса и потребления семей.

Для анализа внутригодичных колебаний потребления семей выделяются четыре основные группы факторов: природно-климати­ ческие, социально-бытовые, экономические и демографические. За­ кономерности сезонности спроса и потребления семей исследуются в статике и динамике.

Климатический фактор оказывает решающее влияние на формирование почти всех внутригодичных волн потребления осо­ бенно на образование сезонных волн покупок резиновой, валяной обуви и шерстяных тканей.

Под влиянием природно-климатического фактора и ему сопутст­ вующих явлений сезонная колеблемость потребления продуктов питания на севере (Архангельская область) выше, чем на юге (Ростовская область).

Социально-бытовые факторы проявляются в общем виде как влияние быта, социальной принадлежности семьи и национальных праздников на образование сезонных волн спроса и потребления.

Формирование внутригодичных волн спроса и потребления оп-

114 '

Соседние файлы в папке книги из ГПНТБ