книги из ГПНТБ / Байкова, В. М. Химия после уроков

Кислородсодержащие органические соединения

Спирты, альдегиды, карбоновые кислоты

лучение уротропина)

§26. Одноосновные Μ. Г. Кучеров. Жизнь и деятельность.

Занятие 7-е. Спирты, альдегиды.

План. I. Доклады и сообщения: Исторические на­ звания некоторых спиртов. Первые опыты по получению этилового спирта. Этиловый спирт как технический про­ дукт. Работы А. В. Гофмана (1867 г.) по получению фор­

мальдегида и области его применения. Μ. Г. Кучеров, его

жизнь и деятельность. Реакция Кучерова. II. Практиче­

ские работы: Получение спирта гидратацией этилена по

А. Μ. Бутлерову, 1873 г. Получение уротропина

(А. Μ. Бутлеров, 1860 г.). Получение уксусного альде­

гида гидратацией ацетилена (реакция Μ. Г. Куче­

рова).

Занятие 8-е. Карбоновые кислоты.

П л а н. I. Доклады и сообщения: Исторические на­ звания некоторых кислот. О самой первой кислоте. Кис­

лоты в нашей пище. II. Практическая работа: Получение

уксусной кислоты синтетическим способом (реакция Μ. Г. Кучерова).

70

Сложные эфиры. Жиры.

ществ.

Занятие 9-е. Сложные эфиры. Жиры.

План. I. Доклады и сообщения: Работы Шевреляпо

исследованию жиров. Синтезы Μ. Бертло. История души­

стых веществ. II. Экскурсия в природу по сбору души­ стых растений. III. Практическая работа: Получение

эфирных масел из собранного материала.

Занятие 10-е. Глюкоза. Крахмал.

План. I. Доклады и сообщения: Первые сведения

о сахаре. Синтез А. Μ. Бутлеровым «метиленитана»,

1861 г. Первые заводы по производству сахара. II. Прак­

тическая работа: Превращение крахмала в глюкозу.

Опыт К. С. Кирхгофа, 1811 г.

71

Азотсодержащие органические соединения

Амины. Аминокислоты. Белки.

Занятие 11-е. H. Н. Зинин и его роль в истории химии.

План. I. Доклады и сообщения: H. Н. Зинин по вос­ поминаниям А. Μ. Бутлерова и А. П. Бородина. Открытие

анилина. История производства красителей. II. Экскур­

чтения по химии. Ч. 2. Учпедгиз, Μ., 1956, стр. 255.

Бызов Б. В. Из истории природного каучука. Книга для чте­ ния по химии. Ч. 2. Учпедгиз, Μ., 1956, стр. 294.

Быков Г. В. Органические синтезы Марселена Бертло. Книга для чтения по химии. Ч. 2. Учпедгиз, Μ., 1956, стр. 462.

72

Воробьев А. С. Получение дивинила по способу С. В. Лебе­ дева. «Химия в школе», il960, № 3, стр. 59.

Гумилевский Л. H. Н. Зинин. «Молодая гвардия», Μ., 1965.

Гумилевский Л. А. Μ. Бутлеров. «Молодая гвардия», Μ., 1952.

Демьянов Н. Я., Прянишников Н. Д. Жиры. Книга для чтения по химии. Ч. 2. Μ., Учпедгиз, 1956, стр. 389.

Д ж у а Μ. История химии. «Мир», Μ., 1966.

мышленного синтетического каучука в СССР. Книга для чтения по химии. Ч. 2. Учпедгиз, Μ., 1956, стр. 302.

73

РАБОТЫ УЧАЩИХСЯ ПО ИСТОРИИ ХИМИИ

Темы докладов и сообщений по истории химии

1. Роль В. И. Ленина и русских ученых в развитии химии в первые годы после Великой Октябрьской рево­ люции. Роль В. И. Ленина в развитии отечественной химии. Жизнь Н. А. Морозова. 26 тетрадей Н. А. Моро­ зова. Выдающийся ученый и пламенный революционер

купоросного масла из квасцов. Производство серной кис­

лоты. Работы Б. С. Якоби по гальванопластике. Произ­ водство поташа на Руси. Открытие явления адсорбции,

работы Т. Е. Ловица. История стекла в России. Д. И. Ви­

ноградов— создатель первого русского фарфора. Откры­ тие глауберовой соли. Соликамское калийное месторож­ дение. Первое железо на Руси. От домницы к домне. От­ крытие синтетического каучука. Работы советских ученых по получению бензола. Первые русские промыш­

ленные пирогенетические установки. Синтезы А. Μ. Бут­

лерова. Реакция Μ. Г. Кучерова. Первые заводы по

производству сахара. Открытие анилина.

3. Из истории развития химии. История открытия

кислорода. Опыт Антуана-Дорана Лавуазье по исследо­ ванию воздуха. Открытие инертных газов. Открытие во­

дорода и его применение. История открытия индикато­ ров (работы Роберта Бойля и Адольфа Байера). Первый

электролиз воды. «Серебряная вода». Первые классифи­ кации химических элементов. Открытие радия. Работы

75

Марии и Пьера Кюри. Из истории открытия галогенов.

Добывание и применение серы в древности. Открытие ка­

тализа. История открытия азота и его применение. Исто­

рия открытия аммиака, солей аммония. Открытие азот­

ной кислоты. Роль окислов азота в химии. Открытие

пороха. Открытие фосфора и его соединений. История спичек. Первые опыты по изучению коллойдов. История стекла. История глазурей. История вяжущих материа­

лов. Открытие алюминия. Открытие хрома. История ста­

лей и чугуна (развитие производств). Я. Берцелиус и на­

чало органической химии. Работы Μ. Бертло и А. Μ. Бут­

лерова. О первых случаях изомерии в науке. Женевская

номенклатура. Открытие природного каучука. Толуол

и его применение. Первые опыты по получению этило­

вого спирта. Работы Гофмана по получению формальде­

гида. Синтезы Марселена Бертло.

4.Психология ученых и логика научных открытий.

Μ.В. Ломоносов и закон сохранения массы веществ.

Открытие периодического закона Д. И. Менделеевым. Д. И. Менделеев в воспоминаниях современников. Со­

здание противогаза Н. Д. Зелинским. Сванте-Август Аррениус — создатель теории электролитической диссо­ циации. А. Е. Ферсман — открыватель Хибин. Т. Е. Ловиц

и его открытия в химии. Гэмфри Дэви и его изобрете­

ние— лампочка для шахтеров. Открытие Г. Дэви калия и кальция. Установление H. Н. Бекетовым электрохими­

ческого ряда напряжений металлов. Русские ученые-ме­

таллурги П. П. Аносов и Д. К. Чернов. Работы Фридриха

Вёлера по получению органических веществ искусствен­ ным путем. А. Μ. Бутлеров и теория химического строе­

ния. Шарль Жерар и классификация органических сое­

динений. В. В. Марковников и сто работы по открытию

нафтенов. Роль русских ученых в развитии науки о неф­ ти (Μ. В. Ломоносова, Д. И. Менделеева, В. В. Марков-

никова, Н. Д. Зелинского, И. Μ. Губкина, В. И. Вернад­

ского). Открытие В. Г. Шуховым крекинг-процесса.

H.Н. Зинин по воспоминаниям А. Μ. Бутлерова

иА. П. Бородина.

5.Знакомство с биографиями ученых — Μ. В. Ломо­

носова, Д. И. Менделеева, Амедео Авогадро, С. А. Арре­

ниуса, H. Н. Бекетова, А. Μ. Бутлерова, Μ. Г. Кучерова,

H. Н. Зинина.

76

6. Темы по углублению программного материала. Джон Дальтон и его учение об атомах. Μ. В. Ломоно­ сов — предшественник Д. Дальтона в развитии атомного учения. Происхождение названий некоторых химических

элементов. Индикаторы растительного происхождения. Электрохимический ряд напряжений металлов. История

открытия и применения некоторых солей (поваренной

соли, мирабилита, соды, селитры, квасцов). Первые азот­ ные удобрения. Открытие окиси и двуокиси углерода.

Гипс и мрамор в истории культуры. Первый металличе­

ский кальций. Возникновение алюминиевой промышлен­

ности в СССР. Первые разделения веществ на раститель­

ные, животные и минеральные. Накопление знаний об органических веществах. Строение молекулы бензола

(работы Кекуле). Кислоты в нашей пище.

Работа по изготовлению тематических коллекций

Проводится работа с открытками, почтовыми марка­ ми, иллюстрациями и репродукциями картин. Подгото­

вительная работа состоит в сборе материала, например,

коллекции марок, портретов и другой материал по исто­

рии химии. Затем на каждый экспонат заводят паспорт.

При этом используются книги об ученых, Большая Со­ ветская Энциклопедия, журнал «Филателия СССР»

дельном конверте или папке.

Рассмотрим конкретный пример.

В папке, посвященной создателю теории химического

строения А. Μ. Бутлерову (1828—1886 гг.), собран мате­ риал, раскрывающий значение ученого в науке, его жиз­ ненные интересы, его талант педагога, нравственные сто­

роны личности, воспоминания о нем современников, фо­ тографии.

Воспоминания о А. Μ. Бутлерове

Известный писатель П. Д. Боборыкин, один из первых

слушателей А. Μ. Бутлерова, вспоминает: «В 1853 году,

в самом начале осеннего полугодия в полукруглую

77

аудиторию, где читалась химия, собрались студенты—

медики, естественники и камералисты Казанского универ­ ситета. Из кабинета вышел очень молодой профессор,

с легкой поступью и живыми манерами и заговорил таким

ясным, отчетливым языком, какого никто из нас, учени­

ков гимназии, никогда не слышал... Бутлеров уже тогда

владел и речью, и способностью к наглядному преподава­

нию в совершенстве. Для многих из нас он представлялся

по голосу, помимо уже чисто умственных качеств. Его появление в аудитории внесло с собой нечто оживляющее,

точно праздничное, чрезвычайно интересное само по

себе...»1.

А В. В. Марковников писал: «На камеральном отде­

лении юридического факультета я встретил между пре­ подавателями Бутлерова, и эта встреча решила мою

судьбу. Вместо юриста или техника, как я сначала пред­

полагал, я сделался химиком»12.

Чтобы понять нравственное влияние А. Μ. Бутлерова на окружающих, следует обратиться к высказыванию

Г. Г. Густавсона, который писал: «Во всех лучшие сторо­ ны человеческой натуры под влиянием Бутлерова разви­

вались, а худшие атрофировались. Все чувствовали, что

они служат одному общему делу и что это служение ув­

лекательно под руководством такого учителя, как Бутле­ ров»3.

Нравственные стороны личности А. Μ. Бутлерова (один из примеров)

В своем новогоднем поздравлении 14-летний Бутлеров

писал отцу: «Желаю и надеюсь быть утешителем роди­ теля моего и родственников, которые видят во мне всю

надежду и искренне меня любят. Кончив университет, на­ деюсь я служить моему отечеству верою и правдою и, если нужно, умереть за него и за все мне драгоценное

на поле битвы. Да, друг мой, неужели кто-либо из истин­

1 Л. Гумилевский. А. Μ. Бутлеров. «Молодая гвардия», Μ., 1952, стр. 65.

2Там же, стр. 67.

3Л. А. Цветков. Великий русский химик А. Μ. Бутлеров. Изд. АПН РСФСР, М.-Л., 1949, стр. 5.

78

ных сынов России не отважится броситься во все опасности за честь и славу любезного отечества

нашего...»12

Жизненные интересы А. Μ. Бутлерова

C юношеских лет А. Μ. Бутлеров был прирожденным

натуралистом. «...Он умел переносить природу в свой

дом. Он выкармливал белых мышей, черепах, вывезен­

ных из Оренбургского края, выводил бабочек, собира­ нию которых посвящал летние дни. Много лет хранив­

шаяся в Казанском университете коллекция бабочек,

собранная Бутлеровым в дни юности, удивляла всех тщательностью обработки. Он обладал необыкновенным

терпением при выполнении кропотливых работ. В первые годы пребывания в университете он посвящал много вре­

мени ботанике и зоологии, изучал природу в непосредст­

венной близости к ней»3.

В 1849 году по окончании Казанского университета он представил диссертацию «Дневные бабочки Волго-

Уральской фауны», за которую Совет университета при­

судил ему степень кандидата естественных наук. В более

зрелые годы ум и сердце Бутлерова занимали пчеловод­

ство, цветоводство, строительство, охота, лечение

больных. Интерес к пчеловодству не оставлял его всю жизнь, это увлечение сыграло значительную роль в раз­ витии русского пчеловодства.

Составление коллекций репродукций, фотографий, рисунков

Каждый экспонат хранится в специальной папке. На

одной из них надпись: Н. А. Ярошенко. 1878 г. «Кочегар».

В записи говорится, что картина находится в Третьяков­

ской галерее. К репродукции приложен текст, который

читается при демонстрации картины: «Когда мы бываем

на экскурсиях в котельной, мы видим труд совсем иной.

1 Л. Гумилевский. А. Μ. Бутлеров. «Молодая гвардия», Μ., 1952, стр. 215—216.

2Там же, стр. 13.

3Там же, стр. 15—16.

79