Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

книги из ГПНТБ / Замятнин, А. А. Дилатометрия растворов белков

.pdf
Скачиваний:
6
Добавлен:
19.10.2023
Размер:
4.77 Mб
Скачать

ОГЛАВЛЕНИЕ

От автора

 

 

 

3.

Введение

 

,

 

S

I. Термодинамические величины объема макромолекулы в растворе.

9

Объем макромолекулы

. . .

9

Парциальный и кажущийся

объемы

10

Объемный

эффект

 

14

II. Причины, обусловливающие обнаружение, объемных эффектов.

16'

Атомные объемы

 

 

16.

Межыолекулярные взаимодействия в водных растворах

Электрострикция

и гидратация

20

Состояние

воды в

растворах

белков . •

21

Структура белка и влияние внутримолекулярных взаимодействий иа

 

его объем

 

 

 

2S

Составные части объема раствора белка

27

III. Дилатометры для исследования белковых растворов

31'

Общая характеристика дилатометрических измерений

31'

Простейшие капиллярные дилатометры

33-

Дилатометры со специальной капиллярной жидкостью

35

Дилатометр Сринивазайи и Срирангахара

38

Мембранный дилатометр

 

40

Краткая характеристика денсптометрических методов

43-

IV. Дилатометрия

гидролиза

 

47

Объемные эффекты при гидролизе макромолекул

47

Дилатометрия гидролиза аминокислот и пептидов

47

Объемные эффекты при гидролизе белков

51

V. Объемные эффекты, сопровождающие конформационные переходы

 

в белках

 

 

 

5(>

Набухание

и растворение

 

56-

Переход клубок-спираль в искусственных полішептндах

59

Денатурация

 

 

62

Агрегация

 

 

 

65-

Зілъ-гель

переход

 

 

67

100

VI. Вычисление кажущихся объемов

аминокислот и белков . . . .

71'

Кажущиеся

объемы аминокислот

 

7t

Расчетный метод Кона — Эдсалла

 

75

Приближения метода

Кона — Эдсалла

77

VII. Объем

белка в

растворе

 

8t

Объем белка, зависящий от его состава

81

Оценка величины конформационного

объема

83

Модель объема белка

 

 

86

Изменения объема белка (сопоставление теоретических данных с из­

87

вестными

экспериментальными величинами объемных эффектов)

Заключение

 

. . .

 

90

Литература .

 

 

94

Александр Александрович Замятпин

Дилатометрия растворов белков

Утверждено к печати Институтом биологической физики

Академии нлух СССР

Редактор Л. Н. Кузьминова Художник И. Е. Сайно Художественный редактор Т. П, Поленова Технический редакюр Т. Д . Панасюк

Сдано в набор 11/ѴІ 1973 г. Подписано к печати 17/ѴШ 1973 г. Формат бОхЭО'/и. Усл. печ. л. 6,5. Уч.-изд. 6,5, Бумага Ni 2 Тираж 2250 экз. Т-14111. Тип. зак. 2466

Цена 46 коп.

Издательство «Наука» 103717 ГСП Москва, К-62, Подсосенский пер. 21

2-я типография издательства «Наука»

121099. Москва, Г-99, ІПубинский пер. 10

Издательство «Наука»

Ц Е Н Т Р А Л Ь Н А Я К О Н Т О Р А « А К А Д Е М К Н И Г А »

Имеются в продаже книги:

Андреева H. А

ВИТАМИНЫ ГРУГШЬІ ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ (ПРИРОДА, ФУНК­ ЦИИ, ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ).

1963. 66 стр. 28 к.

Асатиани В. С.

 

 

 

 

ФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА.

 

1969, 740 стр. 3 р.

 

 

 

Брсолер С Е., Ерусалнмскнй Б.

 

 

ФИЗИКА И ХИМИЯ МАКРОМОЛЕКУЛ.

 

1965. 509 стр. 2

р.

65 к.

 

 

Венкстерп Т. В.,

Баев А. А.

 

 

СПЕКТРЫ

ПОГЛОЩЕНИЯ

МИНОРНЫХ

КОМПОНЕНТОВ

И НЕКОТОРЫХ

ОЛИГОНУКЛЕОТИДОВ РИБОНУКЛЕИНОВЫХ.

КИСЛОТ

 

 

 

 

 

1967. 79 стр.

59

к.

 

 

 

Данилевский

А.

Я.

 

 

ИЗБРАННЫЕ ТРУДЫ. РАБОТЫ ПО ПРОБЛЕМАМ БИОХИМИИ. 1960. 519 стр. 75 к.

Евремнова Т. Н.

КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ ВЕЩЕСТВА И ДЕЙСТВИЕ ФЕРМЕНТОВ ß КОАЦЕРВАТАХ.

1966. 228

стр.

1

р. 20

к.

Зайцева

Г. Н.

 

 

 

БИОХИМИЯ

АЗОТОБАКТЕРА.

1965. 303

стр.

1

р. 63

к.

ИССЛЕДОВАНИЯ НЕЙРОРАДИОЭМБРИОЛОГИЧЕСКОГО ЭФФЕКТА. 1966. 248 стр. I р. 28 к.

Каюшин Л. П. и др.

ИССЛЕДОВАНИЕ ПАРАМАГНИТНЫХ ЦЕНТРОВ ОБЛУЧЕННЫХ БЕЛКОВ.

1970. 26:! стр. 1 р. 60 к.

Лазарев П. П.

СОЧИНЕНИЯ В ТРЕХ ТОМАХ.

T. I. ТРУДЫ ПО БИОФИЗИКЕ.— ИССЛЕДОВАНИЯ ПО АДАПТА­ ЦИИ. ОЧЕРКИ ПО ИСТОРИИ РУССКОЙ НАУКИ.

1957. S'i5 стр., 9 вкл. 75 к.

Т. 2. РАБОТЫ ПО БИОФИЗИКЕ, ФИЗИКЕ И ФИЗИЧЕСКОЙ ХИМИИ.

1950. 640 стр. 50 к. Т. 3. ГЕОФИЗИКА. 1950. 276 стр. 50 к.

МАШИННЫЙ АНАЛИЗ МИКРОСКОПИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ. 1968. 123 стр. 73 к.

Парнас Я. О.

ИЗБРАННЫЕ ТРУДЫ. РАБОТЫ В ОБЛАСТИ БИОХИМИИ, ОРГА­ НИЧЕСКОЙ И АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ

I960. 492 стр. 3 р. 20 к.

ПРОБЛЕМЫ ЭВОЛЮЦИОННОЙ И ТЕХНИЧЕСКОЙ БИОХИМИИ. К 70-ЛЕТИЮ АКАДЕМИКА А. И. ОПАРИНА.

1964. 364 стр. 2 р. 34 к.

Прокофьева-Бельгопскап А. А.

СТРОЕНИЕ И РАЗВИТИЕ АКТИНОМИЦЕТОВ. 1963. 276 стр. 1 р. 89 к.

Ропшскнй С. 3., Шноль С. Э.

ИЗОТОПЫ В БИОХИМИИ (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ, ПРОБЛЕ­ МАТИКА, РЕЗУЛЬТАТЫ).

1963. 379 стр., 41 рис., 23 табл. 1 р. 91 к.

ЗАКАЗЫ НА КНИГИ ПРОСИМ НАПРАВЛЯТЬ ПО АДРЕСАМ:

1174G3 Москва, В-463, Мичуринский проспект, 12, магазин «Книга — почтой»; 197110 Ленинград, П-110, Петрозаводская ул., 7, магазин «Книга — почтой»; 252030 Киев, ул. Ленина, 42; 630076 Новосибирск, 91, Красный проспект, 51,

а также в другие магазины «Академкнига»

 

 

ИСПРАВЛЕНИЕ

 

Страница

Строка

Напечатано

Должно быть

20

7 си.

состаплятве

веществ составляет

Соседние файлы в папке книги из ГПНТБ