книги из ГПНТБ / Организация крупных комплексов отдыха и лечения на курортах на базе гостиниц с централизованным медицинским и культурно-бытовым обслуживанием (обзор)

Опыт братских стран говорит о том-, что увеличение

числа

мест свыше 100% происходит за счет'организации специфичес­

ких предприятий питания, часто выполняющих и

развлекательные

функции: рестораны с национальными традициями и кухней,

бары-

аттракционы, бары-дансинги и т. д. Как, правило,

подобные учреж­

дения выносятся в зону общекурортного ■центра, парка

или

пляжа.

Характерным примером учреждения подобного рода может слу­

жить ночной бар "Калипсо" в румынском комплексе Венера.

Зда­

ние бара выполняет многообразные функции. Оно включает

днев­

ной и ночной клубы,

контору для выдачи игр, помещения для игр,

а также собственно

бары с соответствующими подсобными поме­

щениями.

На болгарских курортах Дружба, Солнечный .берег,

Золотые

зотические названия и декорированных в соответствии

с

ними.

Это "Монастырская изба", "Кошара", "Водяная мельница",

"Боч­

представлениями, благодаря которым бары-аттракционы

можно

рассматривать как промежуточное звено между

предприятиями

питания и зрелищными учреждениями. Это имеет

немаловажное

значение, так как для организации полноценного

и приятного

от­

дыха, помимо обеспечения жильем и питанием, отдыхающим

не­

обходимо предоставить и ряд других услуг, связанных с

культур­

ным и занимательным проведением досуга, удельный вес

которо­

го в общем бюджете времени значительно возрастает в

отпуск­

ной период.

У ч р е ж д е н и я к у л ь т у р ы , о т д ы х а и

р а з в л е ч е н и й .

Культурно-бытовое обслуживание отдыхающих

осуществляется

различными учреждениями, которые могут быть разделены

на

следующие группы:

культурно-общественную (культурно-зрелищные, развлекатель­

ные, спортивные и детские учреждения);

медицинскую;

торгово-бытового обслуживания.

Состав и вместимость учреждений культурно-бытового

обслу­

живания в комплексе определяется характером и

вместимостью

самого комплекса (табл. 5 ) . Как правило, комплексы

большей

вместимости имеют более развитый состав обслуживающих

уч­

реждений и могут предоставлять отдыхающим набор самых

раз­

нообразных услуг.

Одним из наиболее распространенных зрелищных

учреждений,

особенно в условиях сезонной эксплуатации комплексов,

является

летний кинотеатр с достаточным числом мест и большой

сценой,

которая может быть использована для проведения самых

различ­

ных мероприятий (эстрадных концертов, лекций с

кинопоказом,

представлений на открытом воздухе, демонстрации

мод и пр,)

В курортных комплексах круглогодичной или смешанной экс­

залы для конгрессов, симпозиумов, конференций, проведение

ко­

торых в период межсезонья способствует более равномерной

за­

грузке гостиниц.

Значительную долю среди культурно-зрелищных учреждений

в

зарубежных комплексах часто составляют развлекательные

уч­

синги и пр.

В отечественных комплексах из сооружений такого

рода

име­

ются только танцевальные площадки, что явно недостаточно

для

полноценного обслуживания. Поэтому, если'слепое

повторение

всех вышеназванных развлекательных учреждений в

отечествен­

ных комплексах нельзя считать целесообразным, то

выборочное

их применение внесло бы некоторое разнообразие в способы

про­

ведения досуга и могло бы принести известную пользу.

В этом отношении особенно интересным можно считать

опыт

Болгарии, в курортных комплексах которой ежегодно

проводятся

специализированные праздники, фестивали, конкурсы,

ставшие

традиционными и привлекающие самый широкой контингент

отды­

хающих. Примерами могут служить фестиваль "Варнское лето" в

ный праздник в Бургасе, Международный конкурс балета

в Варне

и др.

С п о р т и в н ы е с о о р у ж е н и я и у с т р о й с т в а »

Сущест­

та привело к тому, что современный курортный комплекс

трудно

представить без различных спортивных сооружений, площадок

и

устройств. Среди спортивных сооружений, пользующихся

наиболь­

шей популярностью у отдыхающих, прежде всего следует

назвать

К о м п л е к с ы о т д ы х а з а р у б е ж о м

Нептун

Летний кино-

Теннисные

-

Поликли-

(Румыния) театр .

корты.

ника с

Кегельбан

Спортплощад­

бассейном

Аттракционы

ки (волейбол,

морской

баскетбол, ми—

воды

нигольф).

Дорога

для

катания

вер­

хом .

Лодочная

станция

-

Водогря-

Олимп

Летний кино-

Открытый пла-

(Румынйя)

театр

вательный

зелечеб­

Ночной бар

бассейн .

ный центр

Спортплощадки

Поликли—

Мамайя

Кинотеатр.

Открытый плаДетские-

(Румыния)

Ночные клубы,

вательный

сады .

ники

(бары).

бассейн

Игровые

Казино.

Закрытый пла­

площадки

вательный

Комплекс

Основные г р у п п ы учреждений

культурно-зре­

спортивная

детская

медицин­

отдыха

лищная

ская

бассейн

Спортплощадки

Поле для игры

в гольф

Албена

Кинотеатры.

Спортплощад—

Игровые

Комплекс

(Болгария) Библиотека.

ки.

площадки

медицин-

Бары-ат-

Лодочная

ского

тракдионы

станция

обслужи­

вания .

Камчийс-

Киноконцерт-

Плавательный

Спец'иальБальне-

кие пески

ный за л .

Причалу для

ные бас-

ологи-

(Болгария)

Летний театр

яхт, катеров.

сейны

ческий

со сценой на

Прокат инвен-

Игровые

центр с

острове.

таря (лодок,

площадки

плава-

Казино .

водных лыж.и

Комнаты

тельным

Варьете.

велосипедов,

для игр

бассей-

Бары-аттрак­

инвентаря для

ном и

ционы

подводной

ингаля­

охоты ).

торием

Школа верхо­

вой езды и

манеж .

Продолжение табл. 5

Комплекс

Основные группы

учреждений

отдыха

культурно—зре­ спортивная

детская медицин­

лищная

ская

Несколько менее распространенными сооружениями

явля­

ются спортивные и гимнастические залы, хотя при

круглого­

дичной эксплуатации они также обеспечивает возможность

для

непрерывных спортивных занятий.

Большую долю в сгортивном оборудовании приморских комп­

лексов составляют сооружения и устройства для занятий

раз­

личными видами водного спорта: причалы для катеров и

яхт,

лодочные станции, эллинги, пункты-проката

водноспортивного

инвентаря (водных лыж, велосипедов, снаряжения для

подвод—

нрго плавания и др.).

Непременной принадлежностью курортных комплексов

неза­

висимо от их вместимости являются площадки для

различ­

ных игр: тенниса, волейбола, баскетбола, настольного

тенни­

са, Этот набор площадок в ряде комплексов дополняется

пло­

щадками для новых видов спортивных игр: минигольфа,

бадмин­

тона и др.

В состав комплексов большой вместимости входят,

кроме

того, футбольные поля, стадионы, поля для игры в гольф,'

а

также манежи, школы верховой езды, прогулочные аллеи

для

катания верхом, ипподромы.

различ-

При анализе состояния спортивного обслуживания в

ных комплексах можно проследить тенденцию роста

спортив-

ных сооружений и устройств. Так, на

первых этапах

строн-

тельства болгарских комплексов Дружба, Солнечный

берег,

Золотые пески спортивные площадки отсутствовали или

имели

крайне ограниченный состав и только при расширении

К О М П -

лексов и превращении их в курорты

состав площадок

значи-

тельно расширился. В комплексах, строительство которых

нача­

шой набор спортивных сооружений и площадок,и, наконец,

вс

вновь проектируемых комплексах предусматривается

дальней­

шее расширение состава сооружений и устройств для

занятий

спортом. Об этом свидетельствует, в частности, проект

бол­

ме площадок для различных спортивных игр, входят

1 8

плава­

тельных

бассейнов, 2 причала для катеров, глиссеров и

яхт,

станция

проката водноспортивного инвентаря и, наконец,

школа

верховой езды и манеж.

В ряде случаев создаются специализированные

комплексы,

имеющие

расширенный состав спортивных сооружений,

напри­

Подобная специализация создает оптимальные^условия для

лю­

бителей спорта и возможность использования комплексов

как

тренировочной базы для спортсменов, а также для

проведения

соревнований.

Размещение спортивных сооружений и устройств

опреде­

ляется в зависимости от характера спортивных занятий.

Пло­

щадки для игры в теннис, бадминтон, настольный теннис

не­

редко размещаются в зоне основной застройки или в зоне

пля­

жа. Там же размещаются открытые и закрытые

плавательные

бассейны и гимнастические залы, а в зоне пляжа

-

лодочные

станции,

причалы, эллинги

и другие водноспортивные

сооруже­

ния и устройства.

Площадки для шумных игр - футбола, волейбола,

баскетбола,

гольфа -

в большинстве случаев размешаются в удалении

от

основной

жилой застройки.

Наиболее распространенным

мео-

же спортивные плошадки

и поля для игр объединяют на

одной

территории на периферии

или за пределами комплекса,

разме­

М е д и ц и н с к и е

у ч р е ж д е н и я .

Наиболее

заметны различия в обслуживании отечественных

комплексов

пансионатов и гостиничных комплексов за рубежом

при

срав­

нении групп медицинских и детских учреждений.

По организации медицинского обслуживания комплексы

пан­

сионатов делятся на два типа:

комплексы пансионатов

отдыха;

комплексы санаторных пансионатов.

В комплексах пансионатов отдыха медицинскую помощь

от­

по тем же нормативам, что и подобные учреждения для

по­

стоянного населения, т.е. одно посещение в месяц на

одного

отдыхающего

и 1 0 коек в больницах на 1 0 0 0 человек.

При­

мером могут

служить поликлиника в комплексе Пицунда

и

медпункт в комплексе Адлер, оба эти учреждения не

рассчи­

таны на проведение курортного лечения.

Как показало обследование комплекса Адлер, такую

форму

тать удовлетворительной, так

как многие из отдыхающих хо­

тят во время отпуска проделать курс лечения, и в этих

слу­

чаях их приходится направлять на лечебную базу

располо­

женного поблизости санатория "Известий" или в

курортные

поликлиники Адлера

и „Хосты.

В настоящее время

решается воп­

рос о строительстве

в комплексе Адлер собственного медицин­

ского центра.

В комплексах санаторных пансионатов медицинские

учреж­

дения рассчитаны

по нормам санаториев, имеют расширенный

бостав лечебных

помещений и предназначены для

лечения

1 0 0 % отдыхающих.

Таким образом, оба типа комплексов предполагают

извест­

ное ограничение контингента отдыхающих: в первом

случае

людей здоровых,

во втором -

нуждающихся в том

или

ином

полностью исключается возможность семейного отдыха в

том

случае, если один из членов семьи нуждается в курортном

ле­

чении.

Среди зарубежных гостиничных комплексов подобное

разде­

ление отсутствует -

в большинстве из них имеются

поликли­

ники с раширенным набором лечебных помещений,

рассчитан­

ных на предоставление отдыхающим ( тем из них, кто в

этом

нуждается) возможности пройти тот или иной курс

лечения.

Такая форма организации медицинского обслуживания

заслу­

живает внимания, так как не ставит ограничений

контингента

отдыхающих и не препятствует возможности семейного

отдыха.

Современные комплексы отдыха предлагают следующий набор

медицинских учреждений:

курортные поликлиники;

водогрязелечебницы;

питьевые бюветы;

климатолечебные

павильоны.

В зависимости от конкретных условий каждый

комплекс

включает те или иные медицинские учреждения. Нередко

по­

следние объединяются в специальные центры, в состав

которых

входят также лечебные бассейны, массажные кабинеты,

па­

вильоны для занятий лечебной физкультурой и другие

соору­

жения. Следует отметить, что доля этих сооружений,

занима­

ющих промежуточное положение между медицинскими и

спор­

тивными, достаточно велика, и услуги, предоставляемые

ими,

пользуются большой популярностью у отдыхающих.

У ч р е ж д е н и я

и с о о р у ж е н и я

д л я о б ­

с л у ж и в а н и я

д е т е й . Одной из особенностей

со­

временных гостиничных комплексов за рубежом является

нали­

чие в них детских -учреждений и специальных сооружений

для

детского отдыха;

детские столовые и кафе;

детские плескательные бассейны, игровые площадки,

ат­

тракционы;

детские сады и ясли, наличие которых позволяет родителям

потратить некоторое время на собственные развлечения и

от­

дых: (пойти в кафе или ресторан, поехать на экскурсию,

посе­

тить музей, театр, концерт, сделать покупки и т.д.)

Нередко детские учреждения кооперируются с другими

уч­

реждениями комплекса, например детские сады с

гостини­

цами, реже с ресторанами

или торговыми центрами,

плеска-

тельные бассейны - с

плавательнымибассейнами для

взрос­

лых, детские столовые

и кафе - с другими предприятиями пи­

У ч р е ж д е н и я

т о р г о в о - б ы т о в о г о

о б с л у ж и в а н и -я.

Группа торгово-бытового

обслу­

живания комплексов предлагает следующие предприятия и

уч­

Крупные предприятия торговли и бытового

обслуживания

размещаются, как правило, в общекурортном центре, а

мел­

кие - в местах наибольшего скопления отдыхающих: на

пеше­

ходных трассах, набережных, прогулочных аллеях,

пляжах. Не­

редко отдельные предприятия торгового и бытового

обслужи­

вания объединяются в торговые и торгово-бытовые

центры,

также размещаемые в общественном центре комплекса.

Воз­

можно также размещение киосков и пунктов бытового

обслу­

живания в вестибюлях крупных гостиниц.

временно с этим в СССР и за рубежом наметилась

тенден­

ция укрупнения культурно-оздоровительных учреждений

и

уч­

реждений отдыха и создания комплекса отдыха

и лечения.

1 ,

Наиболее распространеннной формой таких

комплексов

становится курортный гостиничный комплекс с

централизован­

ным обслуживанием.

Строительство курортных гостиничных комплексов

является