книги из ГПНТБ / Лукпанов, Ж. Л. Химические препараты и качество продукции

культуры, является существенным фактором в детоксика­ ции ядов и усилении роста и развития растений.

Таким образом, в результате наших исследований вы­ яснены взаимоотношения между растительными организ­ мами и пестицидами. Это основное положение в решении ряда теоретических вопросов по применению химических средств защиты растений показало возможность исполь­ зования пестицидов не только как химических средств защиты, но и как ростактивирующих веществ.

Известно, что пестицидные препараты, уничтожая вре­ дителей сельскохозяйственных культур, способствуют сохранению урожая. Однако для всесторонней оценки применяемых химических препаратов необходимо выяс­ нить, оказывают ли они влияние на накопление в защи­

веществ определялось по микрометоду Кьельдаля (Ерма­

Как видно из данных таблицы 8, содержание общего и белкового азота в зерне кукурузы, выросшей из семян,

полного минерального удобрения (NiosPisoKeo), содержа­ ние белка существенно не изменилось.

Применение гербицидов симазина и атразина для Уничтожения сорняков посевов кукурузы не оказало от­ рицательного влияния на содержание белковых веществ

41

Т а б л и ц а 8

Влияние инсектицидов в сочетании с минеральными удобрениями на содержание азотистых веществ в зерне кукурузы гибрида Днепровский 56,% на абсолютно сухой вес

в зерне изучаемой культуры. В опытных вариантах и контроле оно находилось почти на одном уровне, (табл. 9).

Более благоприятное влияние на накопление белка в зерне кукурузы оказало применение атразина на фоне полного минерального удобрения. Атразин в дозах 2— 4 кг/га способствовал несколько большему накоплении*

белка—0,06—0,72%, чем симазин—0,06—0,13% (Лукпа*

нов, Байда, 1965).

Содержание белка в зерне пшеницы изменялось при опыливании ее посевов смесями инсектицидов вофатокса и ДДТ. Например, у сорта Акмолинка 1, обработанного 5,5%-ным дустом ДДТ (20 кг/га), оно составляло. 17,49%; 2,5%-ным дустом вофатоксом (15 кг/га)—17,18%;

смесью 5,5%-ного ДДТ (15 кг/га)+2,5%-ного вофатокса (10 кг/га)— 17,52%. В контроле белка было 18,70%.

42

Т а б л и ц а 9

Влияние гербицидов на содержание азотистых веществ

взерне кукурузы, % на абсолютно сухой вес

Аз о т

Действие инсектицидов ДДТ и вофатокса проявлялось по-разному в зависимости от сорта культуры. Так, силь­ нее реагировал на инсектициды сорт Акмолинка 1, а сорт Мильтурум 321 оказался менее чувствительным. Со­ держание белка у первого снизилось на 1,39—1,70%, а у второго — всего на 0,62—0,91 % (Лукпанов, 1962).

По данным литературы, положительное действие ядо­ химикатов на развитие, урожай и обмен веществ сельско­ хозяйственных культур иногда проявляется в последую­ щие годы. Это побудило нас изучить последействие при­ менения инсектицидов на содержание белка в зерне пше­ ницы, выросшей из семян, обработанных в предыдущем

43

году. Были обнаружены лишь некоторые колебания в сторону его увеличения под влиянием обработки вофатоксом и в сторону понижения в опыте со смесью препа­ ратов. (ДДТ + вофатокс).

Неменьший интерес представляют данные о влиянии протравителей ТМТД и меркургексана и инсектицида хлорофоса на содержание азотистых веществ в зерне пшеницы сорта Казахстанская 126 (табл. 10).

Содержание азотистых веществ в зерне пшеницы, под­ вергнутой обработке инсектофунгицидами, несколько из­ меняется. Например, после обработки препаратом ТМТД, особенно в дозе 1 кг/т, оно повысилось на 0,85%, а в остальных опытных вариантах (17,39—17,71%) осталось

44

Двукратная обработка пшеницы в период вегетации инсектицидом хлорофосом (по 0,9 кг/га) на содержание азотистых веществ в зерне не оказала существенного влияния.

Обработка капусты (сорт Заводовская) раствором хлорофоса 0,2%-ной концентрации привела к снижению количества азотистых веществ в листьях, особенно через 7 дней после обработки (табл. 11). В дальнейшем оно сравнялось с контролем.

Содержание азотистых веществ в капусте, обработан­ ной в период вегетации другими ядохимикатами, показа­ но в таблице 12. '

Т а б л и ц а 12

Влияние фосфорорганических инсектицидов на содержание азотистых веществ в капусте, г% на сырое вещество

45

Как видно, препараты хлорофос и фосфамид как в от­ дельности, так и в сочетании существенного влияния на содержание белка не оказали. Фосфамид в 0,2%-ной кон­ центрации несколько задерживал синтез белка по сравнению с 0,1%-ной концентрацией, 2,5%-ный дуст вофатокс проявил более положительную тенденцию к на­ коплению сырого белка.

Аналогичные результаты были получены нами при изучении содержания сырого протеина в плодах огурцов, обработанных фосфорорганическими препаратами (табл. 13). В зеленцах огурцов, взятых из первых сборов

кового и аминного азота. Обработка вегетирующих ра­ стений фосфорорганическими инсектицидами вызывает дополнительное повышение содержания общего и белко­ вого азота в зерне по сравнению с одним протравливани­ ем семян (табл. 14).

Особый практический интерес представляет количест­ во белка в семенах, которое определяет ценность семян гороха. Если в контроле содержание его составило

46

Т а б л и ц а 14

Влияние пестицидов на содержание азотистых веществ в зерне гороха, % на абсолютно сухой вес

25,16%, то в опытных вариантах за два года оно возросло на 0,15—1,68%, т. е. практически не изменилось.

При двукратной обработке посевов гороха фосфорорганическими ядами (0,8%-ным раствором хлорофоса и 0,3%-ной эмульсией БИ-58) количество белка в среднем за два года повысилось соответственно на 2,06 и 2,40% для сорта Рамонский 77 и на 1,94 и 1,59% для сорта Комсо­ молец 11. Наименьшее увеличение его наблюдалось под влиянием вофатокса: на 1,20%— для сорта Рамонский 77 и на 1.31% — для сорта Комсомолец 11 (табл. 15). Увели­ чение на 2,40% было максимальным. Если учесть, что ос­ новным критерием оценки выращенного урожая зернобо­ бовых является количество "белка, то проявленное дей­ ствие пестицидов на растения следует считать явлением положительным. По расчетам, увеличение валового выхо­ да белка при этом составляет значительную величину —

46,3—172,5 кг/га, или 7,8—19,9%.

47

Т а б л и ц а 15

Влияние фосфорорганических -инсектицидов на содержание азотистых веществ в зерне гороха, % на абсолютно сухой вес

Повышение содержания белка в урожае семян горо­ ха, полученного от интоксицированных растений, по-ви­ димому, связано с усилением азотного обмена и общего ритма физиолого-биохимических процессов.

Под влиянием обработки семян и посевов пестицида­ ми происходит также увеличение количества аминного азота в семенах — по разным вариантам опытов на 8,6— 11,8% (Лукпанов, Яковлева, 1970).

Из таблицы 16 видно, что в зерне пшеницы, особенно у растений, выросших из семян, протравленных препара­ том ТМТД, и обработанных в период вегетации хлорофо­ сом, содержание белка несколько повышено, содержание же общего'и небелкового азота находится почти на уров­ не контроля.

Как и в опытах с семенами гороха, в опытах с пшени­ цей степень влияния пестицидов на накопление азотистых веществ в зерне зависела от сорта культуры.

48

Т а б л и ц а 16

Влияние пестицидов на содержание азотистых веществ с зерне пшеницы, % на абсолютно сухой вес

Из изученных сортов пшеницы сорт Харьковская 46 отличается большей отзывчивостью. Так, под влиянием препаратов ТМТД + хлорофос, в зерне пшеницы сорта Ка­ захстанская 126 содержание белка повысилось на 0,7%, Саратовская 29 — на 0,8%, а Харьковская 46 — на 1,0%. Содержание-белка в зерне пшеницы этих сортов, выросших из протравленных семян и в период вегетации обработанных вофатоксом, находится почти на уровне контроля.

49