книги из ГПНТБ / Курцев, И. В. Комплексное решение вопросов интенсификации сельскохозяйственного производства

против 2,6 человеко-часов на 1 га и 4,6 руб. на 1 га прямых издержек при их раздельном проведении.

Использование комбинированного агрегата иа пред­ посевной культивации и посеве сокращает затраты тру­ да с 2,87 до 1,54 человеко-часов иа 1 га и эксплуатаци­ онные издержки с 7,71 до 3,19 руб. на 1 га по сравнению с раздельным выполнением работ.

Необходимое звено рационального земледелия — правильные севообороты. При освоении севооборотов создается тот агротехнический фон, при котором дости­ гается наивысшая эффективность всех мероприятий в области земледелия: внедрение новых сортов, примене­ ние минеральных и органических удобрений, прогрессив­ ные приемы обработки почвы и др.

Правильные севообороты, учитывающие специализа­ цию полеводства и почвенно-климатические условия, дают возможность получать устойчиво возрастающие урожаи, вести земледелие в организованной системе. Многолетние данные опытных учреждений и передовых хозяйств показывают, что если при неупорядоченной системе использования земли можно получить сравни­ тельно невысокий урожай, равный, допустим, единице, то урожайность культур при правильном севообороте почти удваивается, а при внесении удобрений в средних дозах — утраивается. Такие культуры, как сахарная свекла, зерновые колосовые, более «отзывчивы» на со­ блюдение правильного чередования севооборота и при интенсивном ведении земледелия. Между тем введение и соблюдение правильных севооборотов не связано с большими дополнительными затратами. Важно лишь установить в планах соответствующую структуру посев­ ных площадей и обеспечить строгую агрономическую дисциплину в технологии производства. За последние годы значительно увеличилось число хозяйств, освоив­ ших севообороты; если в 1965 г. их количество состав­ ляло 25% (от общего числа колхозов и совхозов), то в 1971 г. — свыше 60%.

Высока эффективность и от химизации земледелия, применения удобрений и химикатов по защите растений от болезней и вредителей. Внесение удобрений в опти­ мальных дозах и сочетаниях с учетом почв и выращи­ ваемых культур позволит получить больше продукции с тех же площадей. По данным Всесоюзного иаучно-ис-

20

следовательского института удобрений и агропочвоведе­ ния, 1 ц туков дает в среднем прибавку урожая зерна на 1,3 ц/га, сахарной свеклы — на 7,0, картофеля — на 7,5, овощей и бахчевых — на 12,0, сена однолетних и многолетних трав — 4,5 ц/га. Окупаемость 1 руб., за­ траченного на приобретение и внесение минеральных удобрений, составляет в среднем 3 руб.

Поставки минеральных удобрений из года в год воз­ растают. Если в 1970 г. было поставлено 45,7 млн. т условных Туков, или в 1,7 раза больше, чем в 1965 г.,

то в 1975 г. — 72 млн. т.

Колхозы и совхозы часто вносят на одни и те же участки одновременно несколько' видов удобрений. Нера­ циональные повторные работы можно исключить путем приготовления и использования смесей. Однако смеши­ вание и зачастую измельчение удобрений — трудоемкие процессы, поэтому использование удобрений эффектив­ нее в форме сложных или промышленных тукосмесей, что повышает производительность труда.

Сложные удобрения отличаются высокой концентра­ цией питательных веществ. Так, тонна нитрофоски по сумме питательных веществ равна 1,6 г простых стан­ дартных туков. Причем нитрофоска дает экономию при транспортировании, хранении и складировании. Кроме того, исключается смешивание и двухтрехкратный проход туковой сеялкой, как это имеет место при вне­ сении простых туков. Вместе с тем их состав может быть изменяемым в соответствии с требованиями ра­ стений, свойств почвы и запаса питательных веществ.

Нитрофоску целесообразнее вносить под сахарную свеклу, картофель, кукурузу, овощные культуры при возделывании на суглинистых, подзолистых и серых лесных почвах, где эффективно совместное применение азотных, фосфорных и калийных удобрений.

Опыт многих хозяйств в различных зонах страны показывает высокую эффективность внесения органи­ ческих удобрений — получение устойчивых урожаев зерновых культур, картофеля и овощей при средней окупаемости 1 руб. затрат дополнительной продукцией на 2 руб. 69 коп. Длительными экспериментами установ­ лено, что 1 г навоза в среднем за срок своего действия в севообороте дает 1 ц кормовых единиц дополнитель­ ной продукции.

21

Важное значение имеет технология внесения органи­ ческих удобрений. В колхозах и совхозах сложились бесперевалочная, погрузочная, перевалочная и двухфаз­ ная технологии.

При бесперевалочной технологии (ферма — поле) транспортировка и разбрасывание удобрений происхо­ дят в едином потоке и одними и теми же средствами— прицепами-навозоразбрасывателями.

В случае перегрузочной технологии удобрения до­ ставляются на поле самосвалами или трактбфными при­ цепами и перегружаются в низкоопускающнйся кузов разбрасывателя.

Перевалочная технология (ферма — бурт — поле) характеризуется тем, что доставленные самосвалами и тракторными прицепами удобрения вначале укладыва­ ются в бурты, а потом разбрасываются по полю специ­ альными прицепами-разбрасывателями.

При двухфазной технологии навоз вывозится на по­ ле самосвалами и тракторными прицепами, укладыва­ ется в кучи в определенном порядке согласно норме вне­ сения и разбрасывается специальным валкователем-раз- брасывателем.

Бесперевалочную и перегрузочную технологии целе­ сообразно применять при транспортировке удобрений на расстояние до 3 км. В условиях большой удаленности полей от ферм и при отсутствии навозохранилищ ре­ комендуется перевалочная, а при наличии последних — двухфазная технология.

Об экономической эффективности разных технологий внесения органических удобрений говорят данные Все­ российского научно-исследовательского института меха­ низации и электрификации сельского хозяйства. Трудо­ вые затраты, эксплуатационные расходы и капитало­ вложения по внесению 1 т органических удобрений (по двухфазной технологии по сравнению с перевалочной) составляют соответственно 35, 47 и 25%.

Необходимая составная часть интенсификации произ­ водства, один из наиболее экономичных путей повыше­ ния урожайности — внедрение новых высокоурожайных сортов. Поэтому хорошие сорта и гибриды интенсивного типа получают быстрое и широкое распространение, что подтверждается успешным внедрением в производство высокоурожайных сортов озимых и яровых пшениц, ги­

22

бридных семян кукурузы, подсолнечника и других куль­ тур, лучше всего приспособленных к зональным особен­ ностям сельскохозяйственного производства.

Одним из важнейших условий повышения продук­ тивности земледелия выступает хорошо организованная защита растений от вредителей, болезней и сорняков, основа которой — правильное сочетание агротехничес­ ких, химических и биологических методов борьбы с вредителями, болезнями и сорняками в посевах сельско­ хозяйственных культур. В сельском хозяйстве применя­ ются разнообразные химические средства защиты ра­ стений, которые, по подсчетам Всесоюзного научно-ис­ следовательского института защиты растений, уменьша­ ют потери продукции от вредителей и болезней на 5 млрд. руб. Окупаемость 1 руб., затраченного на эти цели, составляет 9—10 руб.

Во многих районах страны система ведения хозяй­ ства базируется на развитии мелиоративных работ. За­ нимая около 17 млн. га, или 5%, пашни, мелиорирован­ ные земли дают почти 20% валовой продукции земле­ делия.

После майского (1966 г.) Пленума ЦК КПСС, по­ ставившего задачу создать в засушливых зонах страны крупные районы гарантированного производства зерна, расширились масштабы, повысились темпы ирригацион­ ного строительства. В результате производство зерна на поливе увеличилось более чем в 2 раза. В настоящее время орошением охвачены не только пустынные и по­ лупустынные зоны, но и почти все земледельческие зоны страны. Орошение занимает возрастающую роль в раз­ витии производства зерна, овощей, фруктов и других продуктов, укреплении кормовой базы животноводства.

В текущей пятилетке намечено ввести в эксплуата­ цию 3 млн. га орошаемых и 5 млн. га осушенных земель. Предусмотрен широкий комплекс мелиоративных работ в зоне избыточного увлажнения, имея в виду, что это коренной вопрос подъема сельскохозяйственного произ­ водства в этой зоне, освоения больших резервов для значительного увеличения производства продуктов сель­ ского хозяйства.

Предстоит также осуществить крупные мероприятия по борьбе с водной и ветровой эрозией почв, полезащит­ ному лесоразведению и многим другим звеньям культур­

23

ного земледелия. Проведение коренной мелиорации зе­ мель в общегосударственном масштабе позволит резко увеличить плодородие почв, повысить культуру земледе­ лия и на этой основе обеспечить повсеместное получе­ ние высоких и устойчивых урожаев зерновых и других

сельскохозяйственных культур.

Система животноводства предусматривает специали­ зацию хозяйств на производстве того или иного вида животноводческой продукции, повышение уровня интен­ сивности ведения животноводства, совершенствование технологии производства, организацию племенной рабо­ ты и правильного кормления скота, организацию кор­ мопроизводства, способы содержания животных, вете­ ринарные и другие мероприятия, обеспечивающие рост продуктивности скота, производительности труда и сни­ жение себестоимости продукции.

В развитии животноводства первостепенное значение имеет прочная кормовая база. Вопросы укрепления кор­ мовой базы включают систему мероприятий по установ­ лению целесообразной структуры посевных площадей кормовых культур, повышению их урожайности, улуч­ шению использования естественных кормовых угодий.

В обеспечении животноводства концентрированными кормами важная роль принадлежит расширению площа­ дей под фуражными культурами. Вместо пшеницы, иду­ щей на корм скоту, более целесообразно выращивать ячмень, овес, горох, дающие зачастую более высокие урожаи. В среднем по стране в 1966—1970 гг. яровая пшеница уступала по урожайности ячменю на 3,7 и овсу на 2,6 ц/га. Кроме того, в зерне ячменя содержится больше лизина, чем в зерне пшеницы.

На госсортоучастках, где агротехника яровой пшени­ цы, ячменя и овса примерно одинакова, разница в уро­ жайности еще выше.

За последние годы посевы зернобобовых значительно сократились (на 1,7 млн. га за 1965—1970 гг.), что нель­ зя считать обоснованным, так как в ряде районов по выходу переваримого протеина с единицы площади они значительно превосходят другие культуры.

Многолетние травы обладают большими потенциаль­ ными возможностями роста урожайности, которые могут быть реализованы только при наличии соответствующих условий. Поливные земли, применение удобрений позво­

24

ляют многим хозяйствам собирать по 100—120 ц/га лю­ цернового сена высокого качества. Поэтому посевы лю­

поливе, внесения удобрений, применения лучших сортов и осуществления других агротехнических мероприятий, обеспечивающих высокие и устойчивые урожаи.

Действенным условием более интенсивного использо­ вания сельскохозяйственных угодий является создание долголетних культурных пастбищ, высокая эффектив­ ность которых доказана в различных-зонах страны. Ряд хозяйств, создав культурные пастбища, получает с них в три раза больше кормовых единиц, чем до их корен­ ного улучшения и залужения. Высокие и гарантирован­ ные урожаи зеленой массы на культурном пастбище можно получить, создав орошаемые пастбища, в том числе и в районах достаточного увлажнения.

Однако площади таких пастбищ незначительны. На начало 1971 г. в стране имелось 1458 тыс. га культур­ ных пастбищ, в том числе орошаемых — 88,1 тыс. га. К 1975 г. намечено создание высокопродуктивных сено­ косов и пастбищ на площади 4,5 млн. га, в том числе орошаемых — 0,7 млн. га, что позволит значительно улучшить обеспеченность скота кормами.

В настоящее время в кормах для сельскохозяйствен­ ных животных наблюдается острый дефицит белка, что ведет к большому (в 1,5 раза и выше) перерасходу кор­ мов на производство 1 центнера продукции. Основное направление решения проблемы кормового белка в жи­ вотноводстве — увеличение производства жмыха, зер­ нобобовых культур, многолетних бобовых трав, кормо­ вых дрожжей и синтетических аминокислот, а также улучшение качества кормов путем расширения произ­ водства травяной муки, сенажа, применения активного вентилирования при сушке сена. Наиболее важной и в то же время наиболее сложной задачей является обес­ печение животноводства полноценными белками жи­ вотного происхождения — обратом, молоком, мясной, мясокостной, рыбной мукой. Но ресурсы указанных источников белка ограничены и не покрывают всех потребностей животноводства. Для восполнения дефи­ цита разработана и осуществляется большая программа развития микробиологической промышленности, увели­

25

чения производства кормовых дрожжей, которые по составу белка близки к кормам животного происхожде­ ния. Предусматривается также резко увеличить выпуск синтетических аминокислот, особенно лизина.

Наряду с этим имеются резервы и в самом сельском хозяйстве. Это относится в первую очередь к увеличе­ нию производства семян масличных культур для приго­ товления жмыхов и шротов. Например, соевый жмых по своему качеству не уступает кормам животного про­ исхождения, а по содержанию протеина превосходит горох примерно в 2, а овес в 4 раза. Стоимость 1 т переваримого протеина по действующим отпускным ценам для колхозов и совхозов в соевом жмыхе ниже, чем в сене многолетних трав, в 4 раза, зерне гороха — в 7, кормовых дрожжах — в 20 раз.

Большое значение в укреплении кормовой базы и обеспечении животноводства белком принадлежит улуч­ шению качества заготовляемых кормов. Известно, что

держание переваримого протеина в сенаже по сравне­ нию с сеном выше в 2 раза. Применение активного вен­ тилирования при сушке сена увеличивает содержание переваримого протеина на 4—5%. Подсчеты показыва­ ют, что широкое осуществление этих мероприятий в колхозах и совхозах позволит восполнить на 20% дефи­ цит переваримого протеина в кормах.

Важный резерв увеличения производства животно­ водческих продуктов — применение межпородного про­ мышленного скрещивания на товарных животноводче­ ских фермах. При промышленном скрещивании в ско­ товодстве помеси превосходят молодняк материнских пород по мясной продуктивности в среднем на 10—15%. В свиноводстве помесные животные в условиях опти­ мального кормления повышают привесы на 8—12% по сравнению с чистопородными, а затраты корма на еди­ ницу привеса снижаются на 20—25%. Более широкое использование промышленного скрещивания различных вариантов сочетаний пород, рекомендуемых научными учреждениями для хозяйств конкретных зон, будет спо­ собствовать увеличению производства мяса, особенно если учесть, что в настоящее время промышленное скре­ щивание применяют не более 20% товарных хозяйств.

26

В качестве примера эффективности зоотехнических приемов рассмотрим трехпородное скрещивание свиней. Полученный молодняк по сравнению с другими спосо­ бами скрещивания отличается повышенной жизнеспо­ собностью, лучшим развитием, меньшими отходами в потомстве, ростом продуктивности, повышением оплаты корма.

В животноводстве высокую эффективность дает ис­ кусственное осеменение, уменьшая затраты на содержа­ ние большого числа не всегда ценных производителей и повышая эффективность племенной работы, а благодаря высокому использованию наиболее ценных в племенном отношении производителей ускоряя процесс улучшения породных и продуктивных качеств животных.

Решение вопросов, связанных с применением про­ грессивной технологии производства животноводческих продуктов, все в большей мере основывается на посте­ пенном переходе к индустриальному процессу производ­ ства, к комплексной электромеханизации производствен­ ных процессов.

Внедрение комплексной механизации на производст­ ве животноводческой продукции повышает эффектив­ ность труда, улучшает условия работы животноводов, снижает себестоимость продукции. Уровень затрат труда на обслуживание животных и производство продукции при внедрении системы машин зависит от совершенства применяемой техники, степени механизации основных операций, организации труда и технологии производства.

Одна из главных причин низкой производительности труда в животноводческой отрасли — слабая энергово­ оруженность, которая в настоящее время составляет 0,6—0,7 л. с. на одного работника против 11 л. с. в сель­ ском хозяйстве в целом. На фермах, где осуществлена комплексная электромеханизация, энерговооруженность труда значительно выше.

Анализ материалов системы машин для комплексной механизации животноводства на 1971—1975 гг. показы­ вает, что затраты труда на 1 ц молока при привязном содержании скота в разных вариантах механизации со* ставят от 5,9 до 4,3, а при беспривязном — от 2,7 до 3,4 человеко-час.

Указанный уровень затрат труда на производство молока при внедрении системы машин, прогрессивной

27

технологии обслуживания скота (двукратное доение, со­ кращение компонентов кормового рациона, применение башенных хранилищ и т. д.), рационализации трудовых процессов может быть достигнут и превзойден.

В свиноводстве в зависимости от применяемой тех­ нологии, размера ферм и технических средств при вне­ дрении системы машин затраты труда составят 1,2— 2,2 человеко-час на 1 ц привеса против 3,2 человеко-час

впередовых хозяйствах.

Воткормочном свиноводстве наибольший удельный

вес в затратах труда приходится на приготовление и раздачу кормов — 75—85%. Использование системы машин на 1971—1975 гг. позволит сократить трудовые затраты в несколько раз по сравнению с затратами труда на фермах колхозов и совхозов.

Значительный экономический эффект дает внедрение системы машин в птицеводстве. Затраты труда в пти­ цеводстве яичного направления в основном уменьшатся за счет совершенствования машин, перехода на сухое кормление и повышение яйценоскости. Так, при наполь­ ном содержании, кормлении птицы влажными мешан­ ками с помощью лентотросовых кормораздатчиков тру­ довые затраты на раздачу кормов в расчете на 100 го­ лов составляют 7,2—7,5 человеко-час в год. Сухое кор­ мление и цепной раздатчик позволяют полностью авто­ матизировать раздачу кормов и исключить ручной труд.

В настоящее время на молочнотоварных фермах применяются следующие способы содержания: круглогодовое стойловое привязное без использования паст­ бищ; стойлово-пастбищное с кормлением и доением ко­ ров в стойловых помещениях; стойлово-лагерное: зи­ мой — в помещениях на привязи, летом — беспривязное в лагерях, а также круглогодовое беспривязное. Наи­ более распространено привязное содержание коров, и, видимо, в ближайшие годы оно будет преобладающим, однако механизация производства на фермах наиболее эффективна при беспривязном содержании животных.

Ответственный процесс на молочных фермах — дое­ ние. Механизация доения зависит от способа содержа­ ния и продуктивности животных. В условиях привязного содержания коров зачастую доят в стойлах помещений на доильных установках. Молоко сливается в перенос­ ные ведра или магистральный молокопровод. Причем

28

использование стационарного молокопровода целесооб­ разно лишь при сравнительно высокой продуктивности коров — не ниже 3000 кг молока на фуражную корову в год. Молокопровод дает возможность создать единую поточную линию доения и очистки, охлаждения, пасте­ ризации и расфасовки в мелкую тару. При привязном содержании коров доят на установках со станками «ело­ чка» и «тандем». Эффективность этого способа доения растет при применении групповых автоматических при­ вязей и выпуске коров после доения на выгульные дво­ ры. В условиях беспривязного содержания доение ко­ ров осуществляется в специальных доильных помещени­ ях на установках со станками «елочка» или «тандем». В лагерях и на удаленных пастбищах целесообразны передвижные доильные установки. При стойлово-лагер­ ном содержании для механизации доения используют доильную установку УДС-ЗА с дополнительным ком­ плектом вакуум-провода, который стационарно монти­ руется на скотном дворе. В условиях содержания скота в стационарном летнем лагере коров доят на установ­ ках АД-100 и ДАС-2. При круглогодовом содержании скота на ферме рекомендуется использовать установки АД-100 и ДАС-2, молокопровод-100 или молокопро- вод-200 «Даугава».

Кратность доения механическим способом устанав­ ливается с учетом продуктивности, физиологического со­ стояния коров и наличия рабочей силы. В настоящее время в большинстве случаев применяется трехразовое доение. Для повышения производительности труда и улучшения режимов работы дояров целесообразно пере­ ходить на двукратное доение, обеспеченное полноцен­ ным кормлением, правильным режимом содержания, подбором коров. Многочисленные исследования и пере­ довой опыт показывают, что при двукратном доений про­ дуктивность коров практически не снижается, а трудо­ вые затраты по сравнению с трехразовым сокращаются на 30%.

Хотя внедрение комплексной механизации на произ­ водстве жвотноводческой продукции повышает эффек­ тивность труда, улучшает условия работы животноводов, есть еще много резервов в совершенствовании техноло­

29