Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«Национальный исследовательский Томский политехнический Университет»

Институт ИШПР

21.03.01 «Нефтегазовое дело»

Реферат

Рациональное питание применительно к учебной и профессиональной деятельности студентов

по дисциплине:

Элективные дисциплины по физической культуре и спорту

Исполнитель:
студент группы	О-2Б12		Бочкарев Вячеслав Дмитриевич		18.09.2023
Руководитель:
Преподаватель Давлетьярова Ксения Валентиновна Давлетьярова Ксения Валентиновна			Давлетьярова Ксения Валентинова

Томск – 2023

Оглавление:

1. Вступление

2. Важность рационального питания в учебной и профессиональной деятельности студентов

   1. Особенности образа жизни студентов

   2. Основные правила рационального питания

   3. Гигиена питания

   4. Особенности питания студентов

3. Заключение

4. Список использованной литературы

2

Вступление

«Мы то, что мы едим», - сказал великий Гиппократ тысячелетия назад и до сих пор никто не опроверг это утверждение. Более того, современные ученые полностью согласны с большинством заявлений древнегреческого врача, целителя и философа, которого считают "отцом медицины". Есть мнение, что Гиппократ имел в виду не только пищу для тела, но и для души. С этим также сложно спорить. Но в этой работе мы остановимся на физической стороне вопроса.

Рациональное питание – (от латинского слова rationalis – разумный) — это полноценное питание, являющееся одной из важнейших составляющих здоровья человека. Оно должно обеспечивать пластические, биохимические потребности организма. Кроме того, от пищи мы должны получать столько энергии, сколько мы ее тратим. В противном случае нам грозит либо ожирение, либо истощение.

Избыточный вес – настоящий бич современного общества. По данным Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий, среди россиян старше 30 лет в 2018 году 60% женщин и 50% мужчин имели избыточный вес, причем 27% из этих мужчин и 31% из этих женщин официально страдали настоящим ожирением. А это неизменно влечет за собой заболевания сердца, сосудов, повышение артериального давления, сахарный диабет и т.д. Не менее опасна другая крайность – истощение на фоне недостаточного приема пищи. Сознательный отказ от еды приводит к другому тяжелому заболеванию - анорексии. В организме возникают гормональные, обменные нарушения и функциональные расстройства. Известно, то в теле взрослого человека, который весит около 70 кг, содержится около 40 кг воды, 15 кг белка, 7 кг жира, 3 кг минеральных солей, 0,7 углеводов. И все это находится в постоянном взаимодействии. В теле человека постоянно происходят процессы обмена, одни вещества

сгорают, окисляются, выводятся, и взамен нужны новые, самого различного

3

назначения. Получить их наш организм может только с пищей. Поэтому очень важно, что мы едим, сколько едим и когда едим.

Процессы, которые происходят в организме, во многом зависят от деятельности человека, его умственной и физической нагрузки. Поэтому рациональное питание имеет особенное значение для студентов, чей образ и ритм жизни далек от стабильного, размеренного, уравновешенного. Студенческая жизнь отличается большой насыщенностью и перенапряжением нервной системы. Нагрузка распределяется неравномерно, в частности, в период сессии она увеличивается до 15-17 часов в сутки. К хроническому недосыпанию добавляются нарушение режима дня и отдыха, интенсивная умственная нагрузка. А если студенчество сочетается с профессиональной деятельностью, что относится к студентам-заочникам, ситуация усугубляется. Большое значение в компенсации этих негативных факторов имеет правильно организованное рациональное питание.

4