
- •ФГАОУ ВПО «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»
- •План курса биохимии
- •Основная учебная литература
- •Дополнительная учебная литература
- •Структура биохимии
- •«Слоёный пирог биологии»
- •МОЛЕКУЛЯРНАЯ ИЕРАРХИЯ ЖИВОГО
- •Статическая биохимия:
- •Роль воды в живых системах:
- •Роль неорганических веществ:
- •Основные макромолекулы клетки
- •Общие свойства биополимеров
- •Динамическая биохимия – изучение метаболизма
- •МЕТАБОЛИЗМ
- •Функции метаболизма
- •Организм – термодинамически открытая система
- •Свойства метаболизма
- •Характеристика метаболического пути:
- •Клетка – элементарный
- •Терминология метаболизма:
- •Типы метаболических путей
- •Метаболические карты – способ систематизации сведений о метаболзме
- •Регуляция метаболизма
- •ЦЕНТРАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ
- •ФГАОУ ВПО «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»
- •Органические вещества в живой природе: классификация по типу углеродного скелета
- •Функциональные группы:
- •Основные классы низкомолекулярных органических веществ клетки:
- •sp3-гибридизация атома углерода
- •sp2-гибридизация атома
- •Двойные связи
- •Сопряжение
- •Выберите соединения с сопряженными двойными связями
- •Сопряжение и ароматичность
- •Выберите ароматические соединения
- •Важнейшие гетероциклические соединения
- •Важнейшие гетероциклические соединения
- •ИЗОМЕРЫ
- •Изомерия
- •Статическая структурная изомерия
- •Статическая структурная изомерия
- •Динамическая структурная изомерия (таутомерия)
- •Прототропная таутомерия в природных соединениях
- •Кето-енольная таутомерия
- •Природные соединения, существующие в виде кето- и енольных форм
- •Амино-иминная таутомерия
- •Аденин
- •Лактим-лактамная таутомерия
- •Урацил
- •Какие виды таутомерии характерны для представленных соединений ?
- •ЛАКТИМ OH
- •Конфигурационная изомерия
- •Цис-транс-изомерия
- •Для какого из представленных соединений характерна
- •Фотохимическая изомеризация ретиналя в клетках сетчатки
- •Оптическая изомерия
- ••Хиральные
- •Энантиомеры молочной кислоты
- •Алгоритм определения относительной конфигурации соединения
- •Относительная конфигурация вещества определяется путем сравнения с эталоном
- •Принципиальная схема поляриметра
- •РАЦЕМИЧЕСКАЯ СМЕСЬ (РАЦЕМАТ)
- •Для какого из представленных соединений характерна оптическая изомерия?
- •Оптические изомеры адреналина
- •Сколько пар энантиомеров имеет соединение ?
- •COOH

ФГАОУ ВПО «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»
БИОХИМИЯ
Лекция 1-2
ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ
лектор - к.м.н., доцент Емельянов В.В.

План курса биохимии
Группа 1 полусеместр |
2 полусеместр |
Итог |
||
ФТ- |
|
1 лабораторное |
|
|
2 лекции |
занятие |
ЭКЗАМЕН |
||
101304 |
||||
|
(4 часа) |
|
||
|
|
|
доцент к.м.н. Емельянов Виктор Владимирович доцент к.х.н. Максимова Надежда Евгеньевна

Основная учебная литература
Федеральное агентство по образованию РФ ГОУ ВПО «Уральский государственный технический университет
– УПИ имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»
В.В.Емельянов, Н.Е.Максимова, Н.Н.Мочульская
БИОХИМИЯ
Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 200400 − Биомедицинская техника,
специальности 200402 − Инженерное дело в медико-биологической практикеи по направлению 200300 − Биомедицинская инженерия,
специальности 200300 − Биомедицинская инженерия
Екатеринбург
2009

Дополнительная учебная литература
Учебники «Биологическая химия» под редакцией Николаева А.Я., Ковалевской Н.И. – есть в библиотеке УГТУ-УПИ!
Кнорре Д.Г. и другие.
Переводные издания: «Биохимия человека» Марри и соавт., «Основы биохимии» Ленинджера и другие.

Биохимия = биологическая химия = химия живого
Фундаментальная биомедицинская наука, изучающая химический состав, строение веществ, составляющих живые системы, их взаимопревращение в процессе метаболизма в различных клетках, в норме и при патологии.

Структура биохимии
задачи
предмет |
методы |
БИОХИМИЯ
СТАТИ- |
разделы |
КЛИНИ- |
|
ЧЕСКАЯ |
ЧЕСКАЯ |
||
|
ДИНАМИ- ФУНКЦИО- ЧЕСКАЯ НАЛЬНАЯ

«Слоёный пирог биологии»
Уровень
исследования Биосфера
Биогеоценоз
Популяция
Организм
Орган
Ткань
Клетка
Молекулы
Объект исследования
вирусы |
бактерии |
грибы |
растения |
животные |
человек |

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ИЕРАРХИЯ ЖИВОГО
1012 – 1015
106 – 1012
103 – 109
50 – 250
18 - 44
Молекулярная масса, а.е.м.
• Клетки
•Клеточные органеллы
•Высокомолекулярные органические вещества – макромолекулы и их комплексы
•Низкомолекулярные органические вещества – мономеры
•Неорганические вещества

Статическая биохимия:
Химические элементы в живых системах
Группа
Органогены
Макроэлементы
Микроэлементы
Ультрамикроэлементы
% от массы |
Представители |
|
тела |
||
|
98%
С 15-18%, Н 8-10%, O 65-75%, N 1,5-3%
> 0,01 |
|
Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg |
|
0,00001 |
– |
Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, |
|
Cs, J, Mn, |
|||
0,01 |
|
||
|
Al, Pb, Cd, B, Rb |
||
|
|
||
< 0,00001 |
Se, Co и другие |

Роль воды в живых системах:
•Среда для химических реакций
(растворитель и стабилизатор молекул и ионов)
•Субстрат и продукт химических реакций (гидролиза, синтеза)
•Носитель для транспорта веществ
(основной компонент крови)
•Регулятор теплового баланса
•Обеспечивает тургор клеток