4. Дайте характеристику лекарственному растительному сырью «Горца перечного трава». Приведите латинские названия сырья, производящего растения, семейства.
Herba Polygoni persicariae – трава горца почечуйного
горей почечуйный Polygonum persicaria
сем. Гречишные – Polygonaceae
Основной компонент горца почечуйного - авикулярин
гдеR–L-арабиноза
– авикулярин.
Авикулярин с 1-2% спиртовым раствором хлористого алюминия дает желто-зеленое окрашивание. Этой реакцией можно доказать гидрокси-группы при С3и С5. С хлоридом железа (III) – зеленое окрашивание по фенольным гидроксилам.
Качественные реакции.
Цианидиновая проба (проба Шинода). Она основана на восстановлении водородом карбонила пиронового кольца и образовании антоцианидинов, окрашивающихся в кислой среде от оранжевого до малиново-красного цвета.
Цианидиновая проба (проба Шинода).
Она основана на восстановлении водородом карбонила пиронового кольца и образовании антоцианидинов, окрашивающихся в кислой среде от оранжевого до малиново-красного цвета.
Реакции комплексообразования (с солями алюминия, свинца, железа, борной кислотой и др.).
а) комплексные соединения с 1-2% спиртовым раствором хлористого алюминия имеют желтое
б) С 10% раствором ацетата свинца флавоноиды образуют от желтого до оранжево-красного цвета осадки или интенсивно окрашенные лаки.
г) С солями 3-хвалентногот железа флавоноиды, имеющие два гидроксила в орто-положении в кольце В, дают зеленое окрашивание.
Реакция азосочетания. В качестве реактива используют свежеприготовленный раствор диазотированного сульфаниламида. В присутствии флавоноидов появляется красное, оранжево-красное или желто-коричневое окрашивание (азокраситель). Соль диазония присоединяется при С6или С8кольца А.
С целью обнаружения флавоноидов в растительном сырье широко используется бумажная и тонкослойная хроматография. Обнаруживают вещества на хроматограммах после их просматривания в УФ-свете. При этом флавоны проявляются в виде темно-коричневых пятен.
Количественное определение флавоноидов
Единого метода для всех флавоноидов нет. Применяются следующие методы:
Спектрофотометрические методы, основанные на способности флавоноидов поглощать свет в УФ-области спектра, получили наибольшее распространение в настоящее время.
Фотоколориметрические методы основаны на реакциях окрашивания с алюминия хлоридом, с диазотированными растворами слуьфаниламидов и другие.
5. Что в биотехнологическом производстве влияет на выбор режима ферментации при получении лс? Приведите примеры.
Процесс биосинтеза подразделяют на: • периодический, • полупериодический, • непрерывный,
• многоциклический.
1. Периодический процесс – это такой процесс, когда в ферментер подается посевной материал, задаются определенные технологические параметры (температура, рН, обороты мешалки) и процесс проходит самостоятельно с образованием целевого продукта. Этот процесс экономически не выгоден, т.к. образуется мало целевого продукта.
2. Полупериодический процесс или регулируемая ферментация. - отличается от периодического процесса тем, что в процессе ферментации в ферментер добавляются различные питательные вещества (источники углеводов, азота), регулируется рН в процессе ферментации, добавляется предшественник в определенный момент ферментации. Полупериодический процесс является экономически выгодным, имея большой выход продукции.
3. Непрерывный процесс. Сущность которого в том, что из ферментера в процессе биосинтеза берется
определенное количество культуральной жидкости и вносится в другой ферментер, в котором тоже начинается биосинтез. Культуральная жидкость выполняет функции посевного материала. В ферментер, из которого взяли часть культуральной жидкости, добавляется такое же количество воды и процесс биосинтеза в нем продолжается. Эта операция постоянно повторяется. Используя необходимое количество ферментеров и постоянно перенося часть культуральной жидкости из одного ферментера в другой достигается замкнутый цикл. Преимущество непрерывного процесса в том, что сокращается стадия выращивания посевного материала.
4. Многоциклический процесс - заключается в том, что в конце ферментации 90% культуральной жидкости сливается из ферментера, а оставшаяся часть выполняет роль посевного материала.Принципы регуляции ферментации: полная стерильность, постоянство температуры, перемешивание, аэрация, подача питательной среды, добавление расходуемых компонентов, регуляция рН.