2.2 Размеры, специализация производства и организационная структура предприятия

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего развития хозяйства необходимо учитывать не только природно-экономические условия, но и его размеры и специализацию.

Рациональный состав и сочетание отраслей способствуют увеличению выхода продукции, снижению затрат труда и средств на единицу продукции и повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Большую роль в повышении экономической эффективности производства играет концентрация производства, т.е. его размеры.

Различают размер предприятия и размер производства. О размере предприятия судят по наличию в нем производственных ресурсов, а о размере производства - по количеству произведенной валовой продукции. Размер сельскохозяйственного предприятия определяют по площади имеющихся земель, т.е. площади сельскохозяйственных угодий.

Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на внедрение современной техники и технологии производства, научной организации труда и повышение его производительности, на уровень себестоимости продукции.

Таблица 2 – Основные показатели размеров предприятия и производства

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отчетный год в % к базисному
Размер предприятия
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	26081	26081	26081	100
в т. ч. пашня	17421	17421	17421	100
Среднегодовая численность работников, чел.	311	317	310	99,6
в т. ч. занятых в сельскохозяйственном производстве	233	237	229	98,3
Продолжение таблицы 2
Поголовье скота, усл.гол.	2395	2411	2604	108,7
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	90547	103655,5	115508	127,5
Суммарные энергетические мощности, л.с.	14839	15364	15558	104,8
Размер производства
Валовая продукция, тыс. руб.	111380	114433	167690	150,5
Товарная продукция, тыс. руб.	90662	83450	90322	99,6

Анализируя основные показатели размеров предприятия и производства, следует отметить, что площадь сельхозугодий в том числе и пашни в 2011 г. по сравнению с аналогичными показателями 2009 г. не изменились.

Средняя годовая численность работников незначительно колеблется в т.ч. и показатель занятых в сельскохозяйственном производстве – 99,6% и 98,3% соответственно, от уровней 2009 г. Поголовье скота увеличилось до 108,7%, среднегодовая стоимость ОПФ – на 27,5% от уровня 2009 г. Энергетические мощности возросли на 4,8%.

Один из основных показателей размеров производства - стоимость товарной продукции в ОАО «Племзавод им. Свердлова» сократилась незначительно, 99,6% в 2011 году по сравнению с 2009 г.

Стоимость валовой продукции, по сравнению с данными 2009 г. в 2011 г. возросла в 1,5 раза (150,5%). Причиной является увеличившееся поголовье скота в 2011 году по сравнению с 2009 г. на 8,7.

Говоря об организационно-экономической характеристике предприятия важными показателями являются состав и структура товарной продукции. Эти данные необходимы нам для того, что бы узнать наибольший удельный вес как отраслей сельского хозяйства, так и в частности отдельных видов продукции.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Под специализацией сельского хозяйства понимается одна из форм общественного разделения труда и его рациональной организации, которая проявляется в сосредоточении производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции в самостоятельных отраслях, производствах и предприятиях, связанных между собой рыночными отношениями. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. Состав и структура товарной продукции в ОАО «Племзавод им. Свердлова» отражены в таблице 3.

Таблица 3 – Состав и структура товарной продукции

Отрасли и виды продукции	2009 г.			2010 г.			2011 г.			В среднем за три года
	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.		удельный вес, %	сумма, тыс. руб.		удельный вес, %	сумма, тыс. руб.		удельный вес, %
Растениеводство, всего	32298	39,8	30845		38,5	25008		28,2	29383,6		35,5
в том числе:
зерновые	6940	8,5	11715		14,6	9249		10,4	9301,3		11,2
подсолнечник	23166	28,6	18338		22,9	14473		16,4	18659		22,6
прочая продукция растениеводства	2192	2,7	792		1	1286		1,4	1423,3		1,7
Животноводство, всего	48709	60,2	49259		61,5	63460		71,8	53809,3		64,5
в том числе:
скотоводство, всего	17626	21,7	11324		14,2	22133		25,1	17027,6		20,3
из них :
молоко	29251	36,2	34157		42,6	38587		43,6	33998,3		40,8
скот на мясо	1832	2,3	1833		2,3	2740		3,1	2135		2,6
прочая продукция животноводства	-	-	1945		2,4	-		-	648,3		0,8
Всего по предприятию	81007	100	80104		100	88468		100	83193		100

Анализируя данные таблицы о составе и структуре товарной продукции, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес занимает отрасль животноводства, на его долю приходится более 50% всей товарной продукции (специализация на племенное хозяйство).

Доля продукции отрасли животноводства в структуре товарной продукции значительно увеличилась к концу анализируемого периода и составила в 2011 году 71,8% (в среднем за 3 года этот показатель равен 64,5%). Это произошло за счет увеличения производства продукции скотоводства, удельный вес которой составил в 2011 году 25,1%, в связи с увеличением поголовья животных и возросшей продуктивности.

Отрасль растениеводства также занимает весомое место в общем объеме производства.

Наибольший удельный вес в отрасли растениеводства занимает подсолнечник – 16,4% в 2011г. (среднем за три года этот показатель составил 22,6%), хотя в период с 2009 г. по 2011 г. этот показатель уменьшился более чем на 10%. Второе место в отрасли растениеводства занимают зерновые. Их удельный вес в структуре товарной продукции в среднем за 3 года составляет 11,2%.

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой (оптимальной) степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей.

По данным таблицы рассчитаем уровень специализации и коэффициент специализации за 2009, 2010 и 2011 гг. по формуле:

где – доля отдельных отраслей в товарной продукции;

Н – порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.

К_{с 2009 г.} =

К_{с 2010 г.} =

К_{с 2011 г.} =

Анализ коэффициентов специализации показал, что в 2009 г. предприятие имело средний уровень специализации (К_с = 0,4). В последующие годы предприятию характерна более высокая специализация. В 2011 г. К_с составил 0,6.

Уровень товарности – это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах. Рассчитаем уровень товарности по формуле:

где ТП – объем товарной продукции, руб.;

ВП – объем валовой продукции, руб.

Как показали расчеты, уровень товарности в ОАО «Племзавод им. Свердлова» имеет тенденцию к понижению и составляет к 2011 году 52,7%. Хозяйству весьма целесообразно увеличить валовое производство и объемы реализации продукции и тем самым увеличить денежные доходы хозяйства.

Таким образом, можно отметить, что главной отраслью в ОАО «Племзавод им. Свердлова» является мясо-молочное скотоводство и производство подсолнечника. Данное предприятие специализируется на производстве и реализации животноводческой продукции, так как доля данной отрасли в общем объеме товарной продукции составляет более 50%. Рациональный состав и сочетание отраслей будут способствовать увеличению выхода продукции, снижению затрат труда и средств на единицу продукции и повышению экономической эффективности сельскохозяйственного воспроизводства.